recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina
Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información | Y más
Entrar con FaceBook

Recetas de cocina de toni-sanchez-mi-cocina

Pastel De Chocolate A La Naranja

Pastel De Chocolate A La Naranja

Vd. seguro que se preguntarán ¿qué quiere decir Toñi con ésa expresión, qué significa: “qué pechá”? Quienes visitan Málaga, pueden llegar a asegurar si escuchan hablar a los malague ...

Guardar Receta

Besan Ki Roti With Saffron (pan De India: Roti De Harina De Garbanzos Con Azafran)

Besan Ki Roti With Saffron (pan De India: Roti De Harina De Garbanzos Con Azafran)

Percibo el agradable perfume, la fragancia del olor que desprenden las varas de sándalo blanco, a través de los tenues hilos de humo que invaden el recinto mientras se van quemando lentamente. Aspiro hondo mientras mi ...

Guardar Receta

Sardinas "encebollás"

Sardinas "encebollás"

“Arreglá pero informal”….así salí hace unos días, con lo puesto, tal y como estaba vestida, lo más cómodo para andar por casa, por mi cocina. Como dice la canción: “Si tu me dices ven…lo de ...

Guardar Receta

Rosada A La Marinera Con Almejas Malagueñas Y Langostinos

Rosada A La Marinera Con Almejas Malagueñas Y Langostinos

Hay fotos que al igual que las recetas tradicionales malagueñas, nos hacen viajar a épocas pasadas vividas por nuestros mayores.... Y allí me traslada mi imaginación y mi memoria a mi más tier ...

Guardar Receta

Lemon Shortbread Cookies With Sesamo (galletas De Limon Y Sesamo)

Lemon Shortbread Cookies With Sesamo (galletas De Limon Y Sesamo)

Una vez más vuelve mi memoria al pasado y recuerdo con total exactitud mi primer viaje a Inglaterra. Ocurrió en el año 1983, concretamente en el mes de Junio, volvía de Hong Kong y tras un largo viaje de vuelta a cas ...

Guardar Receta

Solomillo De Cerdo A La Mostaza Antigua

Solomillo De Cerdo A La Mostaza Antigua

No me negarán que la primera impresión que se tiene de un alimento, de una comida, aún antes de olerlo e incluso de probarlo, es el que nos llega a través de la vista, sobre todo su textura ...

Guardar Receta

Como Preparar Arroz Para Hacer Sushi Y Preparar Maki Sushi

Como Preparar Arroz Para Hacer Sushi Y Preparar Maki Sushi

La palabra sushi ( ?, ?, ?? ) típico plato de la gastronomía japonesa, tiene su origen en el idioma del país del Sol Naciente, en Japón y concretamente viene a significar “a ...

Guardar Receta

Buñuelos De Queso De Cabra Malagueño Y Canela Con Miel De Caña De La Axarquia Y Ajonjolí

Buñuelos De Queso De Cabra Malagueño Y Canela Con Miel De Caña De La Axarquia Y Ajonjolí

Hace tiempo leí una frase que me gustó y la guardé en mi “baul” de los recuersos, decía así: “El otoño es la primavera del invierno”. Aunque en Málaga prácticamente todo el año es pr ...

Guardar Receta

Torta Caprese

Torta Caprese

La mala suerte se convierte los martes 13 en España, países de Latinoamérica y Grecia en temas de conversación. Hay incluso una fobia específica de este día, la trezidavomartiofobia, au ...

Guardar Receta

Sopa De Pescado Picante Thailandesa (tom Yum Pla)

Sopa De Pescado Picante Thailandesa (tom Yum Pla)

Ésta gran aventura mia, tuvo lugar a finales de Noviembre del año 1994, ha pasado ya 21 años, os cuento: Después de casi 16 horas de viaje, sin poder dormir, debido quiz ...

Guardar Receta

Pechugas De Pollo A La Villaroy

Pechugas De Pollo A La Villaroy

Cada quince días, como mucho, tenía que volar a Madrid (en aquellos años no existía aún el AVE)….el avión desde finales de la década de los 70 se convirtió en mi medio de transporte habitual ...

Guardar Receta

Macarrones Con Chorizos De Malaga

Macarrones Con Chorizos De Malaga

Si hay un producto nacional tan conocido y reconocido, tanto como el jamón, es el chorizo; ése embutido asociado a nuestra niñez, a los bocadillos de aquellas meriendas de las clases media ...

Guardar Receta

Ventresca De Atun Rojo A La Plancha Con Ajos, Limon Y Perejil

Ventresca De Atun Rojo A La Plancha Con Ajos, Limon Y Perejil

Coco Chanel, la reina de la elegancia, modista francesa que revolucionó la moda y el mundo de la alta costura de los años 20 del pasado siglo, la gran dama de la alta cost ...

Guardar Receta

Bacalao Ajoarriero Con Langostinos Y Guisantes

Bacalao Ajoarriero Con Langostinos Y Guisantes

¡¡ Qué me gustan los refranes......y éste último refrán me viene a la mente cada vez que he escuchado nombrar ésta singular receta, bacalao ajoarriero, sus orígenes al igual que muchísim ...

Guardar Receta

Bloody Mary Con Mejillones

Bloody Mary Con Mejillones

Ni ella hablaba sueco, ni él hablaba español, en ésta historia el lenguaje no importó demasiado, los dos se entendieron en un idioma especial, ése idioma que existe en el amor, en las mir ...

Guardar Receta

Batido De Aguacate De La Axarquia De Malaga Al Aroma De Canela "baticate" ¿o Debería Llamarlo "cremacate"?

Batido De Aguacate De La Axarquia De Malaga Al Aroma De Canela "baticate" ¿o Debería Llamarlo "cremacate"?

Cada dia que pasa estoy más convencida de que los libros son una puerta abierta a otros mundos, una ventana a la imaginación; leer me permite creer por un instante que la fantasía ...

Guardar Receta

Mantequilla De Wasabi Con Cilantro Fresco

Mantequilla De Wasabi Con Cilantro Fresco

Hasta los atardeceres malagueños son especiales, me hacen pensar que cada uno de ellos, de cualquier tarde de éste verano que casi está llegando a su fin han sido irrepetibles; cada uno me ha dejado su recu ...

Guardar Receta

Paella De Arroz Con Jibias, Almejas Y Langostinos

Paella De Arroz Con Jibias, Almejas Y Langostinos

Mi Cocina, me ha dado en éstos siete años y algunos meses, muchas satisfacciones, gracias al blog he podido aprender, investigar, cocinar, degustar, hacer felices a los mios gastronómicamente habla ...

Guardar Receta

Plum Cake De Frutas Escarchadas Y Pasas

Plum Cake De Frutas Escarchadas Y Pasas

El día amanecía gris, presagiaba lluvia, una lluvia temprana en la capital malagueña, lluvia que no tardó en caer evocando una vez más épocas lejanas. El olor a tierra húmeda, a hierba fresca, a viento limpio, al ...

Guardar Receta

Navajas A La Plancha

Navajas A La Plancha

Quizás a quienes visitan “Mi Cocina”, les pueda parecer prepotencia por mi parte cuando leen las entradas de las recetas de “pescados y mariscos” contando, hablando sobre los productos del mar….de la mar, como a mi me gusta llamarla. No hace mucho come...

Guardar Receta

Helado De Ganache De Chocolate Con Naranja (receta Del Chef Dani Moscugat)

Helado De Ganache De Chocolate Con Naranja (receta Del Chef Dani Moscugat)

Un cielo cargado de nubes que pinta el mar con un manto de color plata, bordeado de espuma blanca que se mueven al compás del magón de las olas. Nada que ver con los días soleados, lumino ...

Guardar Receta

Conchas Finas De Malaga A La Plancha Con Lima Y Cilantro

Conchas Finas De Malaga A La Plancha Con Lima Y Cilantro

La historia de la humanidad nos demuestra que desde que el hombre “dominó” la tierra, ésta comenzó a tener dueños y todo aquel que se atreviese o necesitase pasar por ella, de una forma o de ...

Guardar Receta

Ajo Blanco Malagueño De Melon Y Jamon

Ajo Blanco Malagueño De Melon Y Jamon

Aunque para mi tiene muchas más, quizás si lo pensamos detenidamente contiene todo el abecedario: Mar, descanso, gastronomía, amigos, familia, diversión, lectura, paisajes…….vacaci ...

Guardar Receta

Helado De Tutti Frutti

Helado De Tutti Frutti

En aquella niñez de los finales de los 50 ¿o quizás mi memoria me falla y eran principio de los años 60?....¡¡ da igual !! En aquella época, el tiempo y el progreso corrían lentamente, iban de la mano. Decía ...

Guardar Receta

Gazpacho De Nectarinas

Gazpacho De Nectarinas

Quienes visitan Mi cocina, saben que me siento orgullosa de Málaga, que procuro divulgar, compartir en la medida de mis posibilidades sus bondades, sus paisajes, su cultura y la ...

Guardar Receta

Helado De Crema De Limon (lemon Curd)

Helado De Crema De Limon (lemon Curd)

Ha llegado la cuarta “ola de calor” es la frase más repetida en éstos días en los diferentes medios de comunicación. Y yo me digo: Si es verano, hace calor…. ¡¡ menuda noticia !! la noticia sería que hace frio, nieva o no deja de ...

Guardar Receta

Fideos Fritos Con Setas Y Solomillo De Cerdo

Fideos Fritos Con Setas Y Solomillo De Cerdo

No es muy grande, unos 18 mts., cuando lo vi por primera vez más que un porche, casi parecía una pequeña selva repleta de ramas y jazmines sin podar, casi no se veía el color d ...

Guardar Receta

Helado De Yogur

Helado De Yogur

Me guía una vez más la curiosidad e intento buscar el significado de una palabra en concreto, en ésta ocasión, una que cuando las mujeres que somos madres la decimos, inmediatamente, se ...

Guardar Receta

<< < 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > >>
Recetas de Cocina