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Recetas de cocina de encarna-copia-cocina

Alioli Al Ajo Negro

Alioli Al Ajo Negro

El ajo negro es un buen regulador de la presión arterial puesto que es hipertensor por lo que está indicado en personas que tengan la presión arterial alta. Es un excelente depurador ya que ayuda a limpiar los riñones y protege las arterias. Permite con...

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Smoothie De Fresa

Smoothie De Fresa

Los ingredientes son: -300gr de fresas -1platano -1cucharadita de semillas de chía -1cucharada de coco rallado -100ml de agua -1cucharada de miel -Echamos las semillas de chía dentro de un vasito con el agua , dejamos que hidraten 20 mi...

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Pan Jalag O Pan Para Shabat

Pan Jalag O Pan Para Shabat

Los ingredientes son: -1kg de harina de fuerza -1sobre de levadura seca -300gr de azúcar o un vaso y medio -2 huevos y uno para pincelar -1cucharadita de sal -300ml de agua más la que admita -200ml de aceite -semillas de sésamo y amapola -En un bo...

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Dulce De Leche {no Puede Ser Más Fácil}

Dulce De Leche {no Puede Ser Más Fácil}

Los ingredientes son: -1 bote de leche condensada -agua Hay dos manera de hacerla, una en olla rápida y otra en olla convencional. Para hacer el dulce de leche en una olla rápida: -introducimos el bote de leche condensada cerrada en la olla, si ti...

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Alcachofas Aliñadas En Conserva

Alcachofas Aliñadas En Conserva

Los ingredientes son: -Alcachofas -aceite suave -ajos -1limón -sal -perejil -1 ramita de tomillo -orégano -agua -En un bol echamos agua, perejil, zumo de un limón, el limón y sal (Esto le ayudará a que no se oscurezcan y estén blancitos) -Va...

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Babá Al Ron {desafío En La Cocina}

Babá Al Ron {desafío En La Cocina}

Otro desafío a cargo de nuestra queridisima boss Toñi de el blog ¿Qué se cuece en mi cocina? Que recuerdos tengo de este bizcocito borracho. De pequeña mi madre nos compraba en ocasiones expeciales y a mi me encantaba, les llamabamos borrachos. En...

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Cassoulet De Lyon

Cassoulet De Lyon

Lo de confitar pato me ha encantado, estos dias compré dos patos y los dos los confité. Es muy sencillo , se puede hacer entero o cortado en cuatro partes.Cubrimos de aceite,echamos sal y algunas especias, como tomillo etc. Lo tendremos como dos-tres ...

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Calçots Al Horno

Calçots Al Horno

Me gusta tanto los calçots que no he podido esperar al fin de semana para prepararlos en la lumbre de mi huerta. A si que los he preparado en el horno y la verdad que estan buenisimos aunque no esten hechos en las brasas. Los ingredientes son: -1 ma...

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Mermelada De Pimientos Rojos

Mermelada De Pimientos Rojos

El otro día me regalaron unos pimientos rojos, estaban muy frescos, como eran tantos pensé en hacer mermelada, lo hago en tarritos pequeños y luego me gusta regalar a las amigas.Me parece un detalle muy bonito la verdad. Los ingredientes que utilicé fuer...

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Magdalenas Corazón De Chocolate

Magdalenas Corazón De Chocolate

7 -Los ingredientes son: -300gr de harina bizcochona -200gr de azúcar -1cucharadita de aroma de vainilla -3huevos -60ml de leche -90ml de aceite -1sobre de levadura royal -chocolate negro -1cucharadita de bicarbonato -Batimos los huevos junto el azú...

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Magdalenas Corazón De Chocolate

Magdalenas Corazón De Chocolate

7 -Los ingredientes son: -300gr de harina bizcochona -200gr de azúcar -1cucharadita de aroma de vainilla -3huevos -60ml de leche -90ml de aceite -1sobre de levadura royal -chocolate negro -1cucharadita de bicarbonato -Batimos los huevos junto el azú...

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Flan De Turrón

Flan De Turrón

Podia decir que estos flanes lo he hecho con el turrón que sobró de estas navidades, pues no, estas navidades no ha sobrado nada, tengo en casa tres fierecillas que se lo comen todo. Esto lo digo porque buscando por la red la receta de flan con turrón ...

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Raviolis {desafio En La Cocina}

Raviolis {desafio En La Cocina}

Una vez hecho los macarons del anterior desafío, hacer pasta fresca me ha parecido de lo más fácil, a si que mi querida bos ROCIO SAN has sido muy buena al mandar este reto. Hacer pasta me ha parecido muy gratificante, aunque ya he hecho más de una ve...

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Piruletas Con Queso #dia Del Queso!!

Piruletas Con Queso #dia Del Queso!!

Hoy es el dia mundial del queso y para festejarlo nada mejor que hacer unas piruletas de hojaldre con queso, a los niños les han encantado, no han dejado ni las migas, tendré que hacerles más!! Los ingredientes son: -1lámina de hojaldre fresco -j...

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Empanada O Pastel De Confit De Pato

Empanada O Pastel De Confit De Pato

Estos dias de navidad compré un pato y lo hice confitado,aqui teneis las RECETAS,AQUI yo con las prisas del momento no le puse fotos ni nada. Bueno, como sobró bastante pensé en hacer unas croquetas o un pastel, mis niños dijeron que nada de croquetas...

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Empanada O Pastel De Confit De Pato

Empanada O Pastel De Confit De Pato

Estos dias de navidad compré un pato y lo hice confitado,aqui teneis las RECETAS,AQUI yo con las prisas del momento no le puse fotos ni nada. Bueno, como sobró bastante pensé en hacer unas croquetas o un pastel, mis niños dijeron que nada de croquetas...

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Buñuelos De Níscalos Y Collejas

Buñuelos De Níscalos Y Collejas

Los ingredientes son: -1cebolleta -300gr de níscalos -1puñado de collejas -2dientes de ajos -2huevos -harina -perejil -sal -aceite de oliva -Limpiamos y troceamos los níscalos, cebolleta y las collejas. -Batimos los huevos, ajos, perejil. -Echa...

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Arroz Con Setas Y Cangrejos

Arroz Con Setas Y Cangrejos

Los ingredientes son: -300gr de atún a tacos -5 tazas de arroz(1 taza por persona) -1ñora -2 dientes de ajos -1cebolla -perejil -1pimiento morrón de lata -1tomate rallado -1puñado de níscalos -1puñado de setas -1puñado de champiñones -2alcachofas -1puñ...

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Galletas Rizadas De Manteca

Galletas Rizadas De Manteca

Los ingredientes son: -300gr de harina -100gr de manteca -150gr de azúcar -1cucharada de azúcar avainillada -1/2 sobre de levadura tipo royal -ralladura de limón -1huevo -Tamizamos la harina con la levadura en un cuenco. -Añadímos el huevo, azúcares...

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Galletas Rizadas De Manteca

Galletas Rizadas De Manteca

Los ingredientes son: -300gr de harina -100gr de manteca -150gr de azúcar -1cucharada de azúcar avainillada -1/2 sobre de levadura tipo royal -ralladura de limón -1huevo -Tamizamos la harina con la levadura en un cuenco. -Añadímos el huevo, azúcares...

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Galletas Rizadas De Manteca

Galletas Rizadas De Manteca

Los ingredientes son: -300gr de harina -100gr de manteca -150gr de azúcar -1cucharada de azúcar avainillada -1/2 sobre de levadura tipo royal -ralladura de limón -1huevo -Tamizamos la harina con la levadura en un cuenco. -Añadímos el huevo, azúcares...

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Estofado De Arrui {carne De Caza}

Estofado De Arrui {carne De Caza}

Los ingredientes son: -1kg de carne de arrui cortado en trocitos pequeños -1cucharada de miel -1vaso de cerveza negra -1cucharada de pimentón -1cucharada de tomate concentrado -tomillo en rama -orégano en rama -pimienta -1vaso de brandi -medio vaso de...

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Manteca Colorá {o Chorizo En Manteca}

Manteca Colorá {o Chorizo En Manteca}

Se necesita: -Chorizos -Manteca de cerdo ibérico -Colocamos la manteca en una olla al fuego. -Cuando esté desecha la manteca añadimos los chorizos cortados en trozos y sin piel. -Dejamos cocer a fuego lento unos 15 minutos , hasta que los chorizos ...

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Risotto Con Bacon Y Jamón

Risotto Con Bacon Y Jamón

Los ingredientes son: -300gr de arroz -130gr de queso rallado del que tengamos por casa -1/2cebolla -100gr de beicon -100gr de jamón dulce -1vaso de vino blanco -caldo de ave -sal -pimienta -aceite -mantequilla -Picamos la cebolla, el bacon y el ja...

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Alubias Con Bacalao Y Níscalos

Alubias Con Bacalao Y Níscalos

Los ingredientes son: -1tarro grande de alubias -200gr de níscalos -200gr de bacalao desalado -1cebolla -2 dientes de ajos -hebras de azafrán -1vaso de vino blanco -sal -aceite -agua -En una olla o puchero con un poco de aceite echamos los ajos picad...

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Lentejas Con Chorizo {en La Cocotte}

Lentejas Con Chorizo {en La Cocotte}

Hoy en casa hemos comido unas ricas lentejas con chorizo, FUERA FLORITURAS!lentejas,las de siempre las de toda la vida,con su chorizo,jejeje! Hay que ver que con unos simples chorizos y un hueso de jamón se puede hacer un plato de categoría. Como sabé...

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Gazpacho Jumillano

Gazpacho Jumillano

- Para hacer este rico gazpacho se necesita: -1conejo cortado en trozos pequeños -180gr de tortas cerceñas -2docenas de caracoles -1cebolla -2tomates rallados -1cuchadita de especia pebrella -1cucharadita de pimentón -aceite -sal .Sofreímos el co...

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Arroz Con Alcachofas Y Navajas {arroz A La Pleguera}

Arroz Con Alcachofas Y Navajas {arroz A La Pleguera}

Los ingredientes son: -un puñado de calamares pequeños - un puñado de navajas -1ñora -3dientes de ajos -medio pimiento rojo -arroz (una taza por persona) -1litro de caldo de pescado -3 cucharadas de tomate casero -1limón -azafrán -perejil -aceite -s...

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Arroz Con Alcachofas Y Navajas {arroz A La Pleguera}

Arroz Con Alcachofas Y Navajas {arroz A La Pleguera}

Los ingredientes son: -un puñado de calamares pequeños - un puñado de navajas -1ñora -3dientes de ajos -medio pimiento rojo -arroz (una taza por persona) -1litro de caldo de pescado -3 cucharadas de tomate casero -1limón -azafrán -perejil -aceite -s...

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