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Recetas de cocina de angie-perles

Lentejas (olla Gm)

Lentejas (olla Gm)

- Poner en la olla 50 ml. de aceite, 2 ajos enteros, 1 cebolla picada, 1 pimiento verde picado, 2 zanahorias peladas y a rodajas, 2 patatas troceadas, 1 hoja de laurel, ¼ kg. de ternera para guisar troceada, chorizo a rodajas gruesas, 1 cta. de...

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Pollo Asado (olla Gm)

Pollo Asado (olla Gm)

Receta de Mari Orellana. - Poner en un bol un pollo de corral, limpio por dentro. - Aparte, mezclar 1 cta. de tomillo, 2 ctas. de orégano, 1 cta. de pimentón, 2 ctas. de caldo de ave en polvo, 2 cuch. de miel, el zumo de 2 limones, ¼ vasito...

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Filetes De Pollo Con Salsa De Cebolla (olla Gm)

Filetes De Pollo Con Salsa De Cebolla (olla Gm)

- Salpimentar 1 pechuga de pollo en filetes finos, y sofreír por tandas en la cubeta, con un chorrito de aceite, que se doren ligeramente. - Meter todos los filetes en la olla, 2 patatas medianas cortadas en cubitos, 1 sobre de sopa de cebolla...

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Tallarines Carbonara (olla Gm)

Tallarines Carbonara (olla Gm)

- Poner en la cubeta 1 cuch. de mantequilla y un chorrito de aceite, menú sofreír a 160º, y dorar ½ cebolla picada. - Añadir 100 grs. de beicon picado y dar unas vueltas; incorporar pimienta negra y 2 bricks de nata líquida. Mezclar, cance...

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Garbanzos Al Ras El Hanout (olla Gm)

Garbanzos Al Ras El Hanout (olla Gm)

- En la cubeta, con un chorrito de aceite y menú sofreír, pochar 1 cebolla, 1 pimiento verde y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir 2 tomates maduros pelados y picados, y pochar. - Añadir 1 cdta. de Ras el hanout, 1 cdta. de pimentón dulce, 1/2...

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Tortilla De Calabacín

Tortilla De Calabacín

- Pochar en una sartén con aceite 1 cebolla en juliana fina y 2 calabacines cortados a cuadraditos con o sin piel, durante 15´. - Batir 4 huevos con sal, pimienta y 2 cuch. de queso rallado. - Cuando esté rehogada la verdura, quitar e...

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Fabada (olla Gm)

Fabada (olla Gm)

- El día anterior, poner a remojo en agua fría ½ kg. de fabes en un bol, y en otro bol poner ¼ kg. de lacón y ¼ de panceta fresca, también con agua fría. - Al día siguiente, escurrir las fabes y ponerlas en la cubeta, junto con el ...

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Bizcocho De Melocotón (olla Gm)

Bizcocho De Melocotón (olla Gm)

- Triturar el contenido de un bote grande de melocotón en almíbar, reservando 2 trozos. - Batir 3 huevos, 175 grs. de azúcar y el melocotón triturado. Añadir 300 grs. de harina tamizada y 2 ctas. de bicarbonato. Mezclar todo bien. - Poner en ...

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Puré De Patata Al Ras El Hanout (olla Gm)

Puré De Patata Al Ras El Hanout (olla Gm)

- Poner en la olla 1 kg. de patatas peladas y troceadas, cubrir con agua y un pellizco de sal. Tapar, cerrar válvula y programar menú Guiso, 5´, P-3, 130º. - Despresurizar, sacar, escurrir y pasar por el pasapurés, añadiendo sal, pimienta, 1...

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Tortellinis Con Salsa De Guisantes Y Jamón York

Tortellinis Con Salsa De Guisantes Y Jamón York

- Cocer los tortellinis en agua hirviendo con sal; escurrir y reservar con un chorrito de aceite. - Mientras, calentar en una sartén amplia 2 cuch. de mantequilla y un poco de aceite, y dorar 1 chalota y 2 ajos picados. Añadir 150 grs. de jamón y...

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Coca De Jamón Y Queso (olla Gm)

Coca De Jamón Y Queso (olla Gm)

Deliciosa receta de Ana Sevilla. - Batir 3 huevos, 120 ml. de leche, 100 ml. de nata, 50 grs. de mantequilla, 50 grs. de queso rallado, 1 cta. de sal, 2 ctas. de levadura en polvo, 120 grs. de harina, pimienta y nuez moscada. - Engrasar la cubet...

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Bizcocho De Mermelada

Bizcocho De Mermelada

- Batir 2 huevos hasta que estén espumosos. Sin dejar de batir, añadir 125 grs. de azúcar, 125 ml. de aceite de girasol, 125 grs. de mermelada (esta vez de frambuesa), 225 grs. de harina de repostería tamizada, 1 cuch. de levadura, y seguir batiendo ...

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Pollo A La Miel

Pollo A La Miel

- Cortar en trozos pequeños ½ pechuga de pollo, salpimentar, enharinar y freír en aceite caliente hasta que se doren. Sacar y reservar. - Retirar parte del aceite y pochar 1 cebolla en juliana, 2 ajos picados, 1 cdta. de jengibre rallado y ...

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Croquetas De Brócoli Y Queso

Croquetas De Brócoli Y Queso

Receta de Pequerecetas, a ver qué os parece: - Cocer ½ brócoli cortado a ramitos al vapor hasta que esté tierno, picar pequeño y reservar. - Bechamel: fundir 2 cuch. de mantequilla (35 grs.) en una olla, añadir 2 cuch. de harina (35 grs.) y...

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Albóndigas Al Pedro Ximénez (olla Gm)

Albóndigas Al Pedro Ximénez (olla Gm)

- En un bol poner ½ kg. de carne de ternera picada, sal, pimienta, 1 huevo, 1 ajo picado, perejil y 1 rebanada de pan empapada en leche y escurrida. Mezclar todo bien, formar las albóndigas y pasar por harina. - En la cubeta poner un dedo de...

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Menestra De Verduras (olla Gm)

Menestra De Verduras (olla Gm)

- En la olla con 1 chorrito de aceite y menú sofreír, pochar ligeramente ½ cebolla y 1 diente de ajo, todo picado. - Añadir 100 grs. de jamón serrano picado, y darle unas vueltas todo junto. Añadir 1 cdta. de harina y remover, que se rehogue...

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Potaje De Carillas (olla Gm)

Potaje De Carillas (olla Gm)

- Poner en la cubeta ½ kg. de carillas puestas a remojo la noche anterior, 1 hueso de jamón, 1 chorizo, 1 pimiento verde, ½ cebolla, 2 dientes de ajo con piel, 1 hoja de laurel, 1 cta. de sal, 1 cta. de pimentón dulce, 1 puerro picado, 2 z...

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Pollo "a La Buena Mujer" (olla Gm)

Pollo "a La Buena Mujer" (olla Gm)

- Salpimentar 4 muslos de pollo sin piel y dorar con 100 grs. de tocino entreverado a dados, con un poco de aceite, menú sofreír; reservar. - En el mismo aceite, sofreír 1 cebolla picada y 1 zanahoria a rodajas durante 5´. Añadir 1 cuch. de ...

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Macarrones Exprés (olla Gm)

Macarrones Exprés (olla Gm)

Para 1 persona: - Poner en la cubeta 1 vasito y ½ de macarrones, 100 ml. de tomate triturado, 1 lata de atún escurrido, 1 cta. de orégano, sal, un chorro de aceite y agua que los cubra. Mezclar bien. - Cerrar la olla, válvula cerrada, menú ...

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Cous Cous Con Verduras Y Garbanzos Al Curry

Cous Cous Con Verduras Y Garbanzos Al Curry

- En una cacerola con un chorrito de aceite, saltear 1 cebolleta, 1 zanahoria pelada y ½ calabacín (sin pelar), todo cortado en brunoise y con una pizca de sal. - Cuando estén tiernas las verduras, añadir ¼ kg. de garbanzos cocidos, 1 c...

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Crema De Aguacate Y Pepino

Crema De Aguacate Y Pepino

- En la batidora, triturar 2 aguacates, 1 pepino, ¼ de cebolla, 1 diente de ajo pequeño, un chorrito de aceite, el zumo de ½ limón, sal, pimienta y un yogur griego. - Triturar hasta que quede una crema fina. ...

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Roullades De Pollo Con Mozarella Y Pesto De Crackers

Roullades De Pollo Con Mozarella Y Pesto De Crackers

El nombre roullade proviene del verbo "rouler" en francés, que significa enrollar. Ésta es otra de las recetas de las cajas de kukit que os comenté. - Precalentar el horno a 180º. - Pelar 1 patata, cortarla en cuadraditos y poner en una fuente de c...

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Alcauciles Con Chícharos Y Habas

Alcauciles Con Chícharos Y Habas

Con esta receta típica de Cádiz, os enseño cómo cocinar deliciosas verduras congeladas de ASEVEC (Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados) y su acción #Miverduracongelada. Os recomiendo visitar su página dónde podréis conocer todas ...

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Flan De Chocolate (olla Gm)

Flan De Chocolate (olla Gm)

- Batir 3 huevos, ½ l. de leche, 3 cuch. de azúcar y 3 cuch. de chocolate a la taza. - Cubrir el fondo de una flanera con caramelo líquido y volcar la mezcla en el fondo. Tapar con papel film o con su tapadera. - En la cubeta de la olla...

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Papas Doradas (perú)

Papas Doradas (perú)

- Poner en un bol 4 cuch. de aceite, sal, pimienta, pimentón, cúrcuma, romero, tomillo y el zumo de ½ limón. - Trocear 4 patatas medianas con piel en cuñas y embadurnar con el aceite. Colocar en la fuente del horno, bien extendidas, junto co...

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Strogonoff De Pollo

Strogonoff De Pollo

Esta receta es una variante del famoso buey Strogonoff de origen ruso. La crema agria es una crema de leche fermentada, de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alta viscosidad. La p...

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Espaguetis Con Gambas Al Ajillo (olla Gm)

Espaguetis Con Gambas Al Ajillo (olla Gm)

- En la cubeta de la olla, menú Sofreír, con un chorrito de aceite, dorar 4 dientes de ajo picaditos; añadir ¼ kg de gambas peladas y 8 palitos de cangrejo troceados. Sofreír todo bien y reservar. - En la cubeta (sin fregarla), poner 400 gr...

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Salchichas Al Vino (olla Gm)

Salchichas Al Vino (olla Gm)

- Calentar la cubeta, menú sofreír a 140º, con un chorrito de aceite y dorar 2 cebollas cortadas en juliana, 1 hoja de laurel y 3 dientes de ajo con piel machacados. - Añadir ½ kg. de salchichas frescas enteras o cortadas en dos, 1 vasito de...

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Calamares Con Salsa (olla Gm)

Calamares Con Salsa (olla Gm)

- En la cubeta, menú sofreír, con un chorro de aceite, pochar ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde y ½ pimiento rojo, todo picado. Añadir 1 cta. de pimentón dulce, 1 vasito medidor de tomate frito, ½ vasito de vino blanco y o...

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