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Recetas de cocina de a-cocinear

Cóctel De Champán O Cava Con Zumo De Naranja: Cocktail Mimosa

Cóctel De Champán O Cava Con Zumo De Naranja: Cocktail Mimosa

CÓCTEL DE CHAMPÁN O CAVA CON ZUMO DE NARANJA: COCKTAIL MIMOSA El cóctel mimosa es todo un clásico en la historia de los combinados. Aunque no están muy claros sus orígenes, ( americanos o ingleses ), si se sabe cierto que fue creado en los años 2...

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Huevos Gratinados Con Bacon Y Queso

Huevos Gratinados Con Bacon Y Queso

HUEVOS GRATINADOS CON BACON Y QUESO Una receta de lo más sencilla y apetitosa. Aquí todo está rico y es imposible que nada salga mal. Ingredientes de los que habitualmente tenemos en casa, .. y una preparación que tan sólo nos va a llev...

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9 Deliciosos Postres En Copa O Vaso

9 Deliciosos Postres En Copa O Vaso

Una apuesta segura en tus celebraciones El postre, ese momento tan especial en las celebraciones familiares o con amigos.., puede resultar de lo más sencillo y vistoso si se sirve en vasos o copas individuales. En esta ocasión he recopilado rece...

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Torrijas Tracionales De Azúcar Y Canela Y/o De Miel

Torrijas Tracionales De Azúcar Y Canela Y/o De Miel

Típicas de la Semana Santa. Uno de los dulces que más asociamos con unas fechas concretas, son sin lugar a dudas las torrijas. Humildes y sencillas como manda la tradición en época de cuaresma, las torrijas son parte seguro de nuestros recuerdos c...

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Miguelitos De Crema Y De Nata

Miguelitos De Crema Y De Nata

Pastelitos de hojaldre rellenos de crema pastelera, (...o de lo que prefieras ). Buscando como dar salida a una lámina de hojaldre, y crema pastelera que me habían sobrado..., ; me topé con estos ricos "Miguelitos de la Roda", que han sido en casa ...

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Roscos Tradicionales ( Receta Familiar )

Roscos Tradicionales ( Receta Familiar )

ROSCOS TRADICIONALES: Receta familiar Las recetas que van pasando de generación en generación tienen un encanto especial. Es el caso de estos populares rosquitos caseros fritos, tan tradicionales en muchos hogares y que siempre que se hacen, ...

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Mejillones A La Marinera

Mejillones A La Marinera

Mejillones, almejas, pescados, o mariscos... ; utiliza esta rica salsa con lo que prefieras. La marinera o "marinara" es una salsa muy fácil de hacer y que combina a la perfección con diversos frutos del mar, confiriéndoles un carácter muy especial. ...

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Mejillones En Escabeche

Mejillones En Escabeche

MEJILLONES EN ESCABECHE Muy sencillo preparar tus propios mejillones en escabeche en casa. Una técnica utilizada desde siempre para conservar alimentos, cuando no se disponía de los medios de los que disponemos actualmente. Tienen la ventaj...

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Chuletas De Cerdo Marinadas Con Mostaza Y Miel

Chuletas De Cerdo Marinadas Con Mostaza Y Miel

Da un toque diferente a tus platos de una maneras muy sencilla Unas modestas chuletas de cerdo, se convierten con esta simple marinada, en más apetecibles, y sabrosas. Si además las acompañamos, con una rica guarnición, no habrá nadie que se resis...

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Alitas De Pollo Al Horno Con Curry

Alitas De Pollo Al Horno Con Curry

Crujientes y sabrosas. Que ricas siempre las alitas, las cocinemos de la manera que las cocinemos. Simplemente alitas de pollo fritas, .. todo un escándalo, xD !! En esta ocasión las haremos al horno, lo que es muy cómodo; y daremos un toque final...

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Costillas De Cerdo En Salsa ( Olla Rápida )

Costillas De Cerdo En Salsa ( Olla Rápida )

Un plato para disfrutar No sé si será por nuestras reminiscencias exclusivamente carnívoras, pero no me digáis que tomar unas costillitas dejando el hueso limpio, no tiene un encanto especial, xD ! De esta manera que te propongo, nos aseguramos ...

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Costillas De Cerdo Al Horno Con Miel Y Mostaza

Costillas De Cerdo Al Horno Con Miel Y Mostaza

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA No sé si te pasará como a mí, pero creo que para que unas costillas estén en su punto, es imprescindible que la carne esté jugosa.. , se desprenda del hueso con mucha facilidad, .. y éste quede comp...

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Tarta Fría De Chocolate: Trufa-stracciatella

Tarta Fría De Chocolate: Trufa-stracciatella

Tarta fría de chocolate: trufa-stracciatella Seguro que como a casi tod@s, te apasiona el chocolate .., y con esta tarta lo vas a poder disfrutar en diferentes sabores y texturas: en la base una crujiente capa de galletas con chocolate, seguida po...

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Salsa Al Pedro Ximénez Con Piñones Y Pasas

Salsa Al Pedro Ximénez Con Piñones Y Pasas

Salsa al Pedro Ximénez con piñones y pasas Una salsa con "solera". El vino Pedro Ximénez es muy apreciado y originario del sur de España. Se elabora con uvas de la variedad del mismo nombre, una vez secadas al sol (pasas). Es ideal para ...

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Cocción Marisco Pequeño

Cocción Marisco Pequeño

Una forma muy fácil de hacerlo, sin que tengas que mirar el reloj. Al cocer el marisco tú mismo, te aseguras de que: tanto el sabor..., ( o muy soso, o salado ), como la textura..., ( a veces no se puede pelar ), ...o el olor...; sean los correctos. H...

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Salpicón De Marisco

Salpicón De Marisco

Salpicón de marisco El salpicón de marisco es una combinación deliciosa de diferentes vegetales y mariscos cocidos .., aderezados con una buena vinagreta. Resulta un aperitivo o entrante estupendo, que tiene la ventaja de que se puede tener p...

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Tarta De Melocotón En Almíbar Y Crema Pastelera

Tarta De Melocotón En Almíbar Y Crema Pastelera

Tarta de melocotón en almíbar y crema pastelera Hoy os propongo una tarta muy sencilla de hacer y en la que utilizaremos los deliciosos melocotones en almíbar, de los que siempre tenemos un bote a mano en la despensa, .. y que nos permiten disfr...

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Pollo En Bolsa

Pollo En Bolsa

Una estupenda forma de asar el pollo. El que trabaja es el horno, que además no se ensucia, y el pollo se hace en su propio jugo, no utilizas nada de grasa. Prepara el pollo: preparar-pollo-para-horno-entero Aliña el pol...

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Pollo Asado: 4 Irresistibles Recetas

Pollo Asado: 4 Irresistibles Recetas

Pollo asado: 4 irresistibles recetas !! Siempre apetitoso y gusta a todos !! Una de las mejores formas de cocinar esta económica y sana carne, es hacerlo al horno, ya que aparte del resultado, el trabajo es mínimo. Qué expectación siemp...

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Huevos Rellenos

Huevos Rellenos

Otro entrante estupendo, que hará las delicias de todos. Los puedes tener preparados con anterioridad, son económicos, y hacerlos no tiene dificultad alguna. Verás que fácil: Cuece los huevos, ( huevos-duros ), y una vez fríos, pá...

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Preparar Pollo Para Horno (entero)

Preparar Pollo Para Horno (entero)

Sencilla y sana forma de asar pollo Si te animas a hacer un pollo entero al horno, y quieres evitar que se te quede una pata mirando "pá" Cuenca y otra "pá" Tarifa, te vendrá bien esta fácil preparación. Te evitas tener que atarlo, y el resultado fin...

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Coquelet O Pollo Tomatero Al Horno Con Guarnición

Coquelet O Pollo Tomatero Al Horno Con Guarnición

Cuestión de peso... El coquelet es un pollo que oscila entre los 500- 1000 grs. de peso, ( ... por debajo del 1/2 kilo, se denomina picantón ), ... y que resulta muy tierno y jugoso en elaboraciones de horno o parrilla. En esta ocasión, vamos a ...

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Codillo Asado Rápido

Codillo Asado Rápido

Codillo asado rápido Muy típico de la gastronomía alemana, el codillo es la parte de la pierna del cerdo que va del codo hacia la pezuña, .. y con la que podemos marcarnos un estupendo y jugoso asado muy económico y digno de la mejor mesa. Su...

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Ensaladilla Rusa ( "de Bares" )

Ensaladilla Rusa ( "de Bares" )

¿ La receta más versionada ? Posiblemente, ya que no creo que haya hogar o bar, en el que a la ensaladilla rusa no se le aporte el toque personal, o se cambien ingredientes al gusto. Siempre está presente en reuniones familiares, y en las v...

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Salsa Rosa ( Receta Original Y Forma Rápida )

Salsa Rosa ( Receta Original Y Forma Rápida )

Esta salsa, nos servirá para diversas elaboraciones, o como acompañamiento para el marisco. Te aconsejo que pruebes a hacerla, ya que ninguna de bote, se puede comparar siquiera. Forma tradicional: Poner en el vaso de la batidora, un huevo...

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Mini Tartaletas De Aperitivo Variadas

Mini Tartaletas De Aperitivo Variadas

Mini tartaletas de aperitivo variadas Una opción estupenda y cómoda para utilizar en nuestras reuniones o celebraciones. El momento del aperitivo, o ese primer "bocado" con el que obsequiamos a nuestros invitados, es muy importante.., y por e...

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Mejillones Al Limón

Mejillones Al Limón

Mejillones al limón Cocinados de la manera más sencilla y sana: al vapor .. , y con un alegre "toque" de limón que los hace realmente irresistibles. Nutritivos, sabrosos, económicos y muy vistosos, .. los mejillones son siempre una opción es...

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Albaricoques Rellenos De Queso Mascarpone Y Almendra Crocanti

Albaricoques Rellenos De Queso Mascarpone Y Almendra Crocanti

Una fresca combinación. El albaricoque es una de las muchas frutas que nos ofrece la temporada de verano y que no podemos dejar pasar, ya que aparte de su dulce sabor, jugosidad y agradable textura ...; posee numerosas cualidades nutricionales. ...

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Mini Cheesecakes Con Gelatina De Frambuesa

Mini Cheesecakes Con Gelatina De Frambuesa

Mini cheesecakes con gelatina de frambuesas Dos años desde que A "Cocinear" publicó su primera receta, .. y que mejor forma de celebrarlo que con un estupendo "bocado" dulce, que como siempre es fácil de hacer y vamos a quedar de lujo. N...

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