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Últimas recetas

Tarta De Cebolla, Tomates Cherry Y Quesos

Tarta De Cebolla, Tomates Cherry Y Quesos

Las tartas son versátiles, ricas, rápidas porque podemos prepararlas y dejarlas listas de un día para otro o de la mañana para la noche; incluso, en una media hora, nos aseguran tener listo el almuerzo o la cena sin mayores complicaciones. Pueden pre co...

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Pancitos Saborizados (sésamo, Queso, Cebolla Y Amapola)

Pancitos Saborizados (sésamo, Queso, Cebolla Y Amapola)

El aroma a pan casero inunda la casa y los recuerdos se agolpan, pidiendo permiso para sobresalir. Es que ese perfume particular - sea a levadura o a masa madre - enseguida nos lleva de la mano a momentos que guardamos en el corazón y componen, de a ped...

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Jugo De Peras Y Naranjas (o Cómo La Felicidad Se Puede Concentrar En Un Vaso)

Jugo De Peras Y Naranjas (o Cómo La Felicidad Se Puede Concentrar En Un Vaso)

Los jugos de frutas (y verduras; o en combinación, frutas y verduras) son en sí mismos una fuente indiscutida de nutrientes concentrados. Nos permiten lograr una cierta saciedad con facilidad, a partir de alimentos provechosos para nuestra salud y biene...

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Bombones De Dátiles, Almendras Y Avena

Bombones De Dátiles, Almendras Y Avena

Esta receta me la enseñó la esposa de mi mejor amigo, Mary (canadiense, vegana, periodista, activista ecológica, amorosa persona...). Fue preparar estos bombones y quedar enamorada de ellos (ya me había advertido Mary sobre su poder adictivo. Jajaja). P...

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Sopa Crema De Calabaza Y Avena (sin Crema Ni Queso)

Sopa Crema De Calabaza Y Avena (sin Crema Ni Queso)

En invierno, una rica sopa nos ofrece mucho más que las bondades que le son intrínsecas al plato. Nos propone calor de hogar, sencillez plena de nutrientes, deliciosos sabores que, además, nos permiten recuperar parte de las energías perdidas después de...

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Crumble De Peras Y Semillas

Crumble De Peras Y Semillas

Frutas de estación, algunas semillas, un sencillo arenado (crumble en inglés, streusel en alemán; aunque, en realidad, no quieren decir exactamente lo mismo) y un toque de frutos secos conforman los ingredientes perfectos para elaborar uno de los postre...

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Tarta De Cebolla, Hongos Portobello Y Quesos (fontina, Sardo, Mozzarella Y Azul) En Masa De Pimentón Ahumado

Tarta De Cebolla, Hongos Portobello Y Quesos (fontina, Sardo, Mozzarella Y Azul) En Masa De Pimentón Ahumado

Las tartas son siempre una solución práctica a las clásicas preguntas ¿Qué cocinamos/comemos hoy? En cualquier época o estación del año pueden sacarnos de un apuro, convirtiéndose en un plato completo, sano, nutritivo y sabroso, sin aportarnos dema...

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Crema De Tomate

Crema De Tomate

En casa , sobre todo a mi hija mayor, Elisa, nos encantan las cremas y sopas. Esta receta es deliciosa por su incomparable sabor y estupenda para los días de invierno tomada calentita. Espero que disfrutéis. INGREDIENTES 1000 gramos de tomates ma...

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Crema De Patatas

Crema De Patatas

Hoy hemos vuelto a Sevilla después de pasar el puente en Huelva. Llega la hora de preparar algo de cenar y apetece algo calentito y rapidito de cocinar, así que me he decido por una cremita de patata. INGREDIENTES 800 g. de patatas 2 ramitas de...

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Crema De Calabaza

Crema De Calabaza

¡ Qué color !. Hay cremas de verduras que ya nos entran por el color, nos gustan antes de probarlas. Como esta crema de calabaza. Es que los productos de nuestra huerta son espectaculares y variadísimos. Sólo de calabaza hay más de ochocientas vari...

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Crema De Pimientos Del Piquillo

Crema De Pimientos Del Piquillo

Siempre estoy buscando nuevas recetas de cremas y sopas ya que toda la familia somos muy aficionados a ellas. La verdad es que en invierno las cremas calientes son deliciosas y en verano fresquitas, pues también. Esta vez pensé en hacer una crema de pi...

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Crema De Puerros Y Lechuga Con Crujiente De Bacon

Crema De Puerros Y Lechuga Con Crujiente De Bacon

Esta crema es muy facilita de hacer, con muy pocas calorías, por eso podemos permitir el lujo de acompañarla con el bacon. Y si quieres hacerla aún más sana, sustituye la mantequilla por aceite de oliva. Lo que pasa es, que para mí , la mantequilla, e...

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Crema De Remolacha

Crema De Remolacha

Durante mucho tiempo sólo comía la remolacha aliñada, la verdad es que no me atrevía a darle otro uso. Pero cada vez voy siendo más atrevida en la cocina. Ya soy de las que pienso que si no gusta una receta, con no hacerla más, pues ya está. De otra ma...

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Salmorejo

Salmorejo

Ya sé que no estamos en temporada de tomates, falta aún para el verano. Ya lo dice la canción: " ... Ya es tiempo de higos chumbos y de tomates con sal ... ... Y se escucha al grillo con su cric-cric ..." Pero han caído en mis manos unos...

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Crema De Lechuga

Crema De Lechuga

¿Os acordáis de la crema de puerros y lechuga? Pues hoy os traigo otra variante , así podremos utilizar la lechuga en diversas cremas con ingredientes distintos , creando variantes . No me extiendo más sólo os animo a probarla . INGREDIENTE...

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Crema Reina De La Huerta

Crema Reina De La Huerta

A la col le llamo Reina de la Huerta porque realmente así me lo parece. Es todo un espectáculo verla en una huerta, tan hermosa y resplandeciente. Llamando la atención y destacando por su aspecto entre todas las demás hortalizas y verduras que pu...

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Crema De Puerros A Los Dos Quesos

Crema De Puerros A Los Dos Quesos

Para terminar la jornada no hay nada mejor que un plato caliente, sobre todo en invierno. Por eso ¿ Qué os parece si cenamos esta crema de puerros combinada con dos clases de quesos ? Yo encantada. Además no nos vamos a complicar en la cocina por...

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Sopas De Caldo De  Puchero

Sopas De Caldo De Puchero

Hace tiempo que publiqué la receta del "Puchero". Una de las recetas más conocidas, suculentas , ricas y que dan más juego en la cocina: que si croquetas de puchero, que si la sopa de arroz o fideos, tortillitas de carne de puchero... Un sin fin de plat...

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Crema De Espinacas

Crema De Espinacas

Vamos dando el adiós al invierno para dar la bienvenida a la esperada primavera. Por eso quiero poner en el blog, las últimas recetas invernales, que aunque sigamos tomándolas más adelante, las iremos dejando atrás, para dar paso a otras recetas más fre...

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Crema De Col Lombarda

Crema De Col Lombarda

Dice el refrán: "Entre col y col , una lechuga". Ya llevo varios días sin publicar una receta de cremas y sopas y esto no puede ser, porque estos platos son imprescindibles en mi casa. Parece que , si al menos, varios días en semana no las hago, no se ...

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Crema De Coliflor

Crema De Coliflor

A pesar de que empieza el calorcito, aún apetece alguna que otra crema. Que no por tanta celebración y fiestas tenemos que dejarlas a un lado. Sanas y no por ello menos ricas, creo que es conveniente incluirlas en nuestro menú. Al menos ,de vez en cuand...

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Batido De Fresas

Batido De Fresas

Las fresas son unas de las frutas que más me gustan. Creo que se nota porque ya he publicado más de una receta con ellas. A veces, uso las mejores para hacerlas con azúcar, nata o leche... y reservo las más pequeñas para aprovecharlas en mermeladas o ...

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Piña En Almíbar

Piña En Almíbar

Hoy empezamos con un postre: " Piña en almíbar". Este es un postre sencillo que podemos tomar solo, con nata o lo utilizamos para acompañar a otros postres como flanes, natas, helados , tartas... Fácil de elaborar y, sobre todo, con esta forma de hace...

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Flan De Calabaza

Flan De Calabaza

Este es un postre fácil y delicioso. Es un flan que toma un color espectacular al añadirle calabaza y no digamos menos, del sabor tan especial que tiene. En casa es todo un éxito. Tomado fresquito como postre, después de una cena ligera, o para merenda...

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Mermelada De Fresa

Mermelada De Fresa

Las mermeladas caseras nada tienen que ver con las industriales. Su sabor , su color y, sobre todo, son más saludables. Siempre las tengo en casa preparadas. Duran mucho tiempo en perfecto estado ya que les añado limón, que es un conservante natural. L...

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Fresas Con Leche

Fresas Con Leche

¿ Otro postre con fresas ? Esta fruta da juego para no terminar nunca. Recetas dulces, saladas, tomadas solas, en mermeladas... De esta manera hemos tomado siempre las fresas en mi casa y no sólo están estupendas las fresas , sino también la lec...

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Pastel De Galletas Con Mermelada De Fresas Y Chocolate Negro Y Blanco

Pastel De Galletas Con Mermelada De Fresas Y Chocolate Negro Y Blanco

La tarta de galletas es una de las preferidas de mi familia, a mis hijas les encantan . Siempre la hago rellena de flan pero, esta vez , he querido experimentar con otros sabores. Aprovechando que estamos en temporada de fresas y que tengo hecha mucha m...

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Tarta De Yoghourt Y Leche Condensada Con Cobertura De Fresas

Tarta De Yoghourt Y Leche Condensada Con Cobertura De Fresas

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi hija Alicia, cumplió 17 añitos, hace dos fines de semanas ya. Pero es que entre unas cosas y otras, no he puesto la receta en el blog. Es un pastel fresquito y muy rico, sin complicaciones. La tomamos para mer...

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Peras Al Vino Tinto

Peras Al Vino Tinto

Se va acercando el fin de semana y siempre me gusta tener preparado con antelación algún postrecillo o dulce para hacer diferentes los días. También viene bien para salir airosa de algún imprevisto o alguna cena que se organiza de momento y así, no tene...

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