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Últimas recetas

Escalivada

Escalivada

La Escalivada es un plato típico de las regiones de Cataluña y Aragón, no obstante y como no podía ser de otra manera, yo he utilizado productos cultivados en mi tierra, Almería. Ees por ello, por lo que a pesar de no tener su origen en mi ciudad, l...

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Ensaladilla Rusa A Mi Estilo

Ensaladilla Rusa A Mi Estilo

Son múltiples las formas de elaborar esta sencilla receta, tan socorrida en la cocina que igual nos puede valer como guarnición, entrante o plato principal acompañado de unas sencillas croquetas por ejemplo. Es un plato que por lo general gusta ...

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Ensalada De Corazones De Pasta Con Marisco

Ensalada De Corazones De Pasta Con Marisco

Aquí tenéis una ensalada de pasta con marisco, para que podáis combinar con el resto de platos que os dejado como sugerencia para San Valentín. Igual lo podéis combinar poniéndolo como entrante, acompañado de un plato de carne... o como principal aco...

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Ensalada De Judias Verdes

Ensalada De Judias Verdes

VER RECETA Para los vegetarianos sustuir el atún por frutos secos, o una rodaja de tofú a la plancha. ...

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Ensalada De Endivias, Granadas Y Mezcla De Quesos.

Ensalada De Endivias, Granadas Y Mezcla De Quesos.

Tenía pendiente de subir alguna receta cuyo ingrediente fuese las granadas. Así que hoy cumplo con ello y os dejo una versión fresquita, ideal como entrante o ensalada o como guarnición para algún plato de carne. Son unas sim...

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Ensalada De Conservas Variadas

Ensalada De Conservas Variadas

Siguiendo con la línea de comida natural y platos a tomar en vuestro días de dieta post navideña, os dejo otra ensaladita, en esta ocasión, todos los ingredientes son conservas. No hay que olvidar que los alimentos no pierden ninguna de sus propieda...

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Ensalada De Aguacate Y Frambuesas.

Ensalada De Aguacate Y Frambuesas.

Versión de ensalada muy refrescante, que mezcla fruta y pepino, a la que he añadido aguacate. El aguacate es una producto originario de México, donde es muy usado en su cocina, sobre todo a modo salsa, muy conocida internacionalmente, como es ...

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Ensalada Con Bacalao

Ensalada Con Bacalao

Para esta semana, dada la proximidad al verano, os dejo una ensalada fácil y rápida de elaborar, ideal para esos días en los que no contamos con mucho tiempo o ganas para dedicar a la elaboración de nuestra comida y muy importante con poco aporte ...

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Empanadillas De Atún (rápidas Y Fáciles).

Empanadillas De Atún (rápidas Y Fáciles).

Os dejo esta opción de empanadillas de atún, muy rápidas y sencillas de elaborar. Es ideal para esos días en que no contamos con mucho tiempo para cocinar. Además, al hacerlas al horno en lugar de fritas, ensuciamos mucho menos, reducimos las c...

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Cucús En Ensalada Griega

Cucús En Ensalada Griega

El fin de la vacaciones y la vuelta a la rutina, como cada año cuesta un poquito, no apetece tirarse uno todo el día cocinando y ya no solo debemos hacerlo para nosotros, sino para los nuestros. Debemos pe...

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Crujientes De Berenjena

Crujientes De Berenjena

La verdad es que,....... por veces que haga este plato y gente nueva a la que se lo presente no deja de sorprender.... creo que hay pocas recetas tan fáciles de elaborar como esta y que nos reporte tanto rendimiento.... Supongo que...

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Como Hacer Pasta Fresca En Casa

Como Hacer Pasta Fresca En Casa

Desde que visite Italia y probé la autentica pasta italiana, siempre que el tiempo me lo permite, me gusta elaborar la pasta en casa y tener distintas variedades para mis recetas.. Pues bien, hoy os dejo una opción rápida y sencilla. Se trata de ...

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Coctel De Melón Helado Con Ron Dorado.

Coctel De Melón Helado Con Ron Dorado.

Continuando con la recetas que incluyen fruta, ahora os dejo un versión de coctel rápido y sencillo de elaborar. Se trata del típico Coctel de Melón con Ron. He usado la variedad de melón piel de sapo y ron dorado, al que le he evaporado el al...

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Crepes

Crepes

Los crepes forman parte de la base de la cocina francesa. Conocer y saber realizar esta receta nos ayudará a realizar diferentes platos con solo cambiar el relleno del mismo, (dulce/ salado) la forma de presentación..... enrollados, cortados con alg...

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Crema De Champiñones

Crema De Champiñones

Dentro del apartado de cremas, os voy a ir subiendo diferentes variedades. En esta ocasión, os dejo esta que si bien no es de las más habituales, tiene un sabor muy particular y un bajo aporte calorico, La mayor parte de su contenido es agua, t...

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Crema De Calabacín.

Crema De Calabacín.

Durante lo que queda de enero, que ya es poco, os voy a seguir subiendo las recetas suavitas y bajas en calorías, por ello os traigo esta propuesta de crema con calabacín, donde en lugar de harina para espesarla he optado por introducir patata. Así m...

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Corazones De Magdalena

Corazones De Magdalena

Para desayunar o acompañar nuestro café.... estas magdalenas nos pueden sacar de un apuro en caso de recibir invitados. Se realizan con ingredientes que normalmente solemos tener en casa... por lo que con poco rato tendremos lista la receta... En cu...

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Cocido Express

Cocido Express

Ingredientes: - Pechuga de pollo. - Tocino. - Apio. - Puerro. - Patatas. - Zanahorias. - Calabaza. - Garbanzos. (a remojo desde el día antes) - Caldo. - Aceite de Oliva Virgen. - Sal. Ir poniendo en la olla express todos los ingredientes. ...

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Churros Para Hacer En Casa

Churros Para Hacer En Casa

Al subir una de los desayunos de los peques al facebook que incluia churros congelados, pensé...., que por qué no subir la receta tradicional de los churros y que el desayuno de nuestros niños sea aún más sano. Por ello me he animado a subir esta ...

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Champiñones Rellenos

Champiñones Rellenos

Estos champiñones son ideales como entrantes o como guarnición de cualquier plato principal. Podemos sustituir la carne por pescado o simplemente elaborarlos solo con verdura. Os los dejo como sugerencia de entrante para el menú de Sa...

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Canelones De Gambas Con Verdura.

Canelones De Gambas Con Verdura.

Los canelones son una de las formas de consumir pasta que por regla general gusta a todos en casa. Ni que decir tiene, que admite multitud de posibilidades, aunque lo más habitual y tradicional es elaborarlos rellenos de carne. Mi propues...

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Calzone Dulce

Calzone Dulce

El calzone es una receta típica de Italia, que consiste en usar una masa de pizza o pan, rellenarla y doblarla tipo empanadilla. En esta primera ocasión que comparto con vosotros este tipo de receta, me he decantado por una versión dulce. LLeva u...

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Caldo De Carne (fondo De Ternera)

Caldo De Carne (fondo De Ternera)

Este fondo de carne, es el que se utiliza en cocina como fondo para elaborar las salsas que acompañan a las determinadas recetas que incluyen carnes, que sin lugar a dudas da mucho más sabor a esas salsas que si usamos agua. ( Esto equivale a lo...

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Calamares Rellenos

Calamares Rellenos

Calamar relleno utilizando para ligar los ingredientes del relleno arroz integral en lugar de harina o pan rallado, que viene siendo lo habitual. Así añadimos a la receta el cereal que la convierte en un plato completo junto a la escali...

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Cabaña De Galleta.

Cabaña De Galleta.

Esta es la semana grande para los más peques de la casa, es por ello que alguna de las recetas que suba en estos días ira dirigida a ellos. Son momentos de vacaciones para ellos y podemos emplearlos en que colaboren en ciertas tareas en...

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Buñuelos De Bacalao

Buñuelos De Bacalao

Con el ingrediente estrella de estas fechas, como es el bacalao, se pueden preparar multitud de recetas, os dejo una tradicional, como son los buñuelos. Desde mi punto de vista, el toque especial de este receta y que lo diferencia en cuanto a sabor ...

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Boquerones Fritos En Ensalada.

Boquerones Fritos En Ensalada.

La verdad es que he dudado a la hora de subir esta receta, basicamente por lo sencilla de la misma, pero después de meditar, he decidido compartirla con todos vosotros, por que cumple todos los fundamentos de este blog.... es rápida, sencilla, econ...

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Boquerones En Vinagre

Boquerones En Vinagre

Este es otro de esos platos de siempre, pero que continúan gustando de igual manera que en sus orígenes, son ideales como aperitivo, tapas e incluso como guarnición de otros platos. El que podamos tenerlos preparados con antelación, los hace a...

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Boniatos En Almibar.

Boniatos En Almibar.

 Ingredientes: - 1 Boniato grande. - 1 ramita de canela. - Canela en polvo. - La Cacara de 1/2 Limón. - 3 ó 4 cucharadas superas de Azucar. Se puede añadir más azucar si nos gusta mas dulce. - Agua suficiente para cubrir.  ...

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