COCA
DE HOJALDRE CON
SAMFAINA Y CHAMPIÑONES
Cómo
os he comentado en alguna ocasión me gusta tener hojaldre en casa en
un momento puedes hacer un postre, un entrante salado....atrévete
deja volar la imaginación
INGREDIENTES
1 LÁMINA
Coca De Hojaldre Con Samfaina Y Champiñones
COCA
DE HOJALDRE CON
SAMFAINA Y CHAMPIÑONES
Cómo
os he comentado en alguna ocasión me gusta tener hojaldre en casa en
un momento puedes hacer un postre, un entrante salado....atrévete
deja volar la imaginación
INGREDIENTES
1 LÁMINA
MACEDONIA
PRIMAVERAL
CON VINO DE MISA
Hoy
cuando he ido a Lidl a comprar tenían los fresones a 49 cts el Kg.
Las he comprado para picar algo de fruta a medía mañana, pero no he
tenido tiempo.
Al
llegar a casa he decidido que de postre m
Macedonia Primaveral Con Vino De Misa
MACEDONIA
PRIMAVERAL
CON VINO DE MISA
Hoy
cuando he ido a Lidl a comprar tenían los fresones a 49 cts el Kg.
Las he comprado para picar algo de fruta a medía mañana, pero no he
tenido tiempo.
Al
llegar a casa he decidido que de postre m
TORTILLA
DE XIULETS
Hola
os preguntaréis que son los xiulets, son las habas tiernas cuando
aún no tienen grano. Salteados o en toritlla es un plato delicioso.
En el huerto ya empieza a haber habas y las primeras nos la hemos
comido en tortilla.
Tortilla De Xiulets
TORTILLA
DE XIULETS
Hola
os preguntaréis que son los xiulets, son las habas tiernas cuando
aún no tienen grano. Salteados o en toritlla es un plato delicioso.
En el huerto ya empieza a haber habas y las primeras nos la hemos
comido en tortilla.
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WOK
DE ESPINACAS
Y
JUDÍAS BLANCAS
Una
manera diferente de comer judías con espinacas, salteadas en wok,el
plato queda delicioso.
INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS:
1 BOTE DE JUDÍAS BLANCAS O 400 GR DE JUDÍAS BLANCAS
COCIDAS, 500 GR DE ESPIN
Wok De Espinacas Y Judias Blancas
WOK
DE ESPINACAS
Y
JUDÍAS BLANCAS
Una
manera diferente de comer judías con espinacas, salteadas en wok,el
plato queda delicioso.
INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS:
1 BOTE DE JUDÍAS BLANCAS O 400 GR DE JUDÍAS BLANCAS
COCIDAS, 500 GR DE ESPIN
HABAS
AL WOK
CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Y AJOS TIERNOS
AL ACEITE DE OLIVA
VIRGEN.
Hoy ha
cogido Julio las primeras habas con grano. En una hora han ido del
huerto a la cocina y a la mesa. Las ha hecho con unos espárragos que
nos ha reg
Habas Al Wok Con Espárragos Trigueros Y Ajos Tiernos Al Aceite De Oliva Virgen.
HABAS
AL WOK
CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Y AJOS TIERNOS
AL ACEITE DE OLIVA
VIRGEN.
Hoy ha
cogido Julio las primeras habas con grano. En una hora han ido del
huerto a la cocina y a la mesa. Las ha hecho con unos espárragos que
nos ha reg
PAN
DE MOLDE CON LECHE Y MANTEQUILLA
El
viernes pasado llegue a casa con varias clases de harina, me había
quedado sin. Ahora ya tengo harina para tres o cuatro meses.
El
domingo me apetecia pan de molde y decidi hacerlo con leche y
mantequilla
Pan De Molde Con Leche Y Mantequilla
PAN
DE MOLDE CON LECHE Y MANTEQUILLA
El
viernes pasado llegue a casa con varias clases de harina, me había
quedado sin. Ahora ya tengo harina para tres o cuatro meses.
El
domingo me apetecia pan de molde y decidi hacerlo con leche y
mantequilla
SALSA DE TOMATE
HOLA OS PONGO DOS MANERAS DE HACER LA SALSA DE TOMATE LAS DOS IGUAL DE BUENAS
LA SALSA DE TOMATE 1
INGREDIENTES : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 4 TOMATESMEDIANOS, SAL, ACEITE, AZÚCAR, ORÉGANO
Salsa De Tomate
SALSA DE TOMATE
HOLA OS PONGO DOS MANERAS DE HACER LA SALSA DE TOMATE LAS DOS IGUAL DE BUENAS
LA SALSA DE TOMATE 1
INGREDIENTES : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 4 TOMATESMEDIANOS, SAL, ACEITE, AZÚCAR, ORÉGANO
CALAMARES DE CEBOLLA
Una
manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran
calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te
despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como
pica pica. En casa l
Calamares De Cebolla
CALAMARES DE CEBOLLA
Una
manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran
calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te
despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como
pica pica. En casa l
PANGA
AL HORNO CON MEJILLONES PATATA Y CEBOLLA
El
pescado al horno es una manera deliciosa y sana de comerlo.
Esta
receta está hecha con panga, pero también la puedes hacer con
merluza, en casa nos gusta de las dos maneras. La receta es para 4
p
Panga Al Horno Con Mejillones Patata Y Cebolla
PANGA
AL HORNO CON MEJILLONES PATATA Y CEBOLLA
El
pescado al horno es una manera deliciosa y sana de comerlo.
Esta
receta está hecha con panga, pero también la puedes hacer con
merluza, en casa nos gusta de las dos maneras. La receta es para 4
p
MAGDALENAS
DE NARANJA
SIN HUEVO
El
otro día no tenía huevos y me apetecia comer bizcocho. Solución
buscar por internet recetas, encotre uno salio muy bueno, un poco
demasiado dulce, otro día os pondre la receta. Este fin de semana ha
venid
Magdalenas De Naranja Sin Huevo
MAGDALENAS
DE NARANJA
SIN HUEVO
El
otro día no tenía huevos y me apetecia comer bizcocho. Solución
buscar por internet recetas, encotre uno salio muy bueno, un poco
demasiado dulce, otro día os pondre la receta. Este fin de semana ha
venid
ALCACHOFAS
Y TIRABEQUES
CON CALAMARES Y COLA DE RAPE
AL WOK
Estamos
en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo
decidimos hacer al wok unas alcachofas con tirabeques acompañados
con calamares y cola de rape.
Os pongo
Alcachofas Y Tirabeques Con Calamares Y Cola De Rape Al Wok
ALCACHOFAS
Y TIRABEQUES
CON CALAMARES Y COLA DE RAPE
AL WOK
Estamos
en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo
decidimos hacer al wok unas alcachofas con tirabeques acompañados
con calamares y cola de rape.
Os pongo
BACALAO
FRITO CON ENSALADA DE PATATA Y ESCALIVADA
De
pequeña cada viernes en casa mi madre nos hacia para comer bacalao,
entonces era un plato de pobres. En la actualidad el bacalao es un
alimento que no está al alcance de todo el mundo.
La
rece
Bacalao Frito Con Ensalada De Patata Y Escalivada
BACALAO
FRITO CON ENSALADA DE PATATA Y ESCALIVADA
De
pequeña cada viernes en casa mi madre nos hacia para comer bacalao,
entonces era un plato de pobres. En la actualidad el bacalao es un
alimento que no está al alcance de todo el mundo.
La
rece
ZANAHORIAS
GLASEADAS
Os
pongo otra receta añeja. Esta sirve tanto para primer plato o
acompañamiento.
La receta es para 4 personas.
INGREDIENTES
:
600 GR DE ZANAHORIAS, 6 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA, 2 CUCHARADAS DE
MIEL,1 CUCHARADA
Zanahorias Glaseadas
ZANAHORIAS
GLASEADAS
Os
pongo otra receta añeja. Esta sirve tanto para primer plato o
acompañamiento.
La receta es para 4 personas.
INGREDIENTES
:
600 GR DE ZANAHORIAS, 6 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA, 2 CUCHARADAS DE
MIEL,1 CUCHARADA
CEBOLLA
Y CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS
AL MICROONDAS.
Hoy
mirando recetas en un libro que me regalaron en los años 80 cuando
me compre el horno, he visto este acompañamiento. Me ha gustado y lo
he hecho para unas truchas que hemos cocinado en l
Cebolla Y Champiñones Caramelizados Al Microondas.
CEBOLLA
Y CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS
AL MICROONDAS.
Hoy
mirando recetas en un libro que me regalaron en los años 80 cuando
me compre el horno, he visto este acompañamiento. Me ha gustado y lo
he hecho para unas truchas que hemos cocinado en l
GUISO
DE VERDURAS AL HORNO
El
otro día en la verdulería encontré los pimientos rojos muy bien de
precio, los que tienen un corte, golpe o están un poco tocados los
venden mejor de precio, un a bolsa de 2,5 kg. me salieron por 1 euro.
También t
Guiso De Verduras Al Horno
GUISO
DE VERDURAS AL HORNO
El
otro día en la verdulería encontré los pimientos rojos muy bien de
precio, los que tienen un corte, golpe o están un poco tocados los
venden mejor de precio, un a bolsa de 2,5 kg. me salieron por 1 euro.
También t
MERMELADA
DE FRESAS
El
año pasado al ser el primero y estar recien plantadas cogimos muy
pocas fresas, las pocas que salieron se las comieron los caracoles.
Este
año hay para nosotros, los caracoles y para hacer mermelada.
Cómo
la fresa lle
Mermelada De Fresas
MERMELADA
DE FRESAS
El
año pasado al ser el primero y estar recien plantadas cogimos muy
pocas fresas, las pocas que salieron se las comieron los caracoles.
Este
año hay para nosotros, los caracoles y para hacer mermelada.
Cómo
la fresa lle
pastel de frutas
Ingredientes:
3 naranjas
2 mandarinas
2 kiwis
1 plátano
galletas
4 hojas de gelatina
azúcar
Preparación:
Trituramos las mandarinas y las juntamos con el zumo de dos naranjas. En un cazo lo ponemos al fuego , damos un herbor y mezc
Pastel De Frutas
pastel de frutas
Ingredientes:
3 naranjas
2 mandarinas
2 kiwis
1 plátano
galletas
4 hojas de gelatina
azúcar
Preparación:
Trituramos las mandarinas y las juntamos con el zumo de dos naranjas. En un cazo lo ponemos al fuego , damos un herbor y mezc
Os explico una forma de hacerlas pero los ingredientes los podéis cambiar o usar solo patatas, normalmente las hago con cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y zanahoria, la verdad es que es muy socorrida por la rapidez con que se hace y el buen resulta
Patatas En El Microondas
Os explico una forma de hacerlas pero los ingredientes los podéis cambiar o usar solo patatas, normalmente las hago con cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y zanahoria, la verdad es que es muy socorrida por la rapidez con que se hace y el buen resulta
arroz con conejo
Ingredientes:
1\2 conejo
1\2 cebolla
1\2 pimiento rojo
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
200 Gr. Arroz
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Troceamos el conejo octavos y sazonamos.
En una olla baj
Arroz Con Conejo
arroz con conejo
Ingredientes:
1\2 conejo
1\2 cebolla
1\2 pimiento rojo
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
200 Gr. Arroz
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Troceamos el conejo octavos y sazonamos.
En una olla baj
Ingredientes:
1 K. de tomate pera maduro
Medio pimiento rojo
Media cebolla
1 Diente de ajo
Azúcar sal y aceite de oliva
Preparación:
Picamos el pimiento la cebolla y el ajo finito, en una olla con dos cucharadas de aceite de oliva lo pochamos bi
Salsa De Tomate
Ingredientes:
1 K. de tomate pera maduro
Medio pimiento rojo
Media cebolla
1 Diente de ajo
Azúcar sal y aceite de oliva
Preparación:
Picamos el pimiento la cebolla y el ajo finito, en una olla con dos cucharadas de aceite de oliva lo pochamos bi
Ingredientes:
400 Gr de carne picada (cerdo, pavo, pollo o ternera la que mas os guste)
1 Huevo
1 Rebanada de pan de molde
Un poco de leche
2 Lonchas de jamón serrano
4 " de queso semi curado
Un chorrillo de brandi
Dos dientes de ajo
Sal y pimien
Rollo De Carne Relleno
Ingredientes:
400 Gr de carne picada (cerdo, pavo, pollo o ternera la que mas os guste)
1 Huevo
1 Rebanada de pan de molde
Un poco de leche
2 Lonchas de jamón serrano
4 " de queso semi curado
Un chorrillo de brandi
Dos dientes de ajo
Sal y pimien
Ingredientes:
300 Gr de champiñones
300 Gr de lomo fresco
200 Ml de salsa de tomate casero
3 Dientes de ajo
5 o 6 Vainas
Un cuarto de pimiento verde
Zanahoria rallada
2 Cucharadas de queso de untar
1 Chupito de whyskie
Sal pimienta
Aceite de oliva
Lomo En Salsa De Whyskie Con Champiñones
Ingredientes:
300 Gr de champiñones
300 Gr de lomo fresco
200 Ml de salsa de tomate casero
3 Dientes de ajo
5 o 6 Vainas
Un cuarto de pimiento verde
Zanahoria rallada
2 Cucharadas de queso de untar
1 Chupito de whyskie
Sal pimienta
Aceite de oliva
Ingredientes:
4 Plátanos maduros
Galletas
1 kiwi
Miel
1/2 Tableta de chocolate de fundir
1 Cucharada de mantequilla
Preparación:
En una sartén con la mantequilla añadimos el plátano, cortado por la mitad y le echamos miel por encima, echar
Pastel De Platano
Ingredientes:
4 Plátanos maduros
Galletas
1 kiwi
Miel
1/2 Tableta de chocolate de fundir
1 Cucharada de mantequilla
Preparación:
En una sartén con la mantequilla añadimos el plátano, cortado por la mitad y le echamos miel por encima, echar
Ingredientes:
Para la masa,
600 Gr. De harina de trigo
2 Sobres de levadura de panadero
Agua y sal
El aceite del relleno
Para el relleno,
300 Gr. De atun (escurrido)
4 o 5 Cebollas
pasas
Pimiento rojo asado
Aceite de oliva
Preparacion:
Pochamos la
Empanada De Atun
Ingredientes:
Para la masa,
600 Gr. De harina de trigo
2 Sobres de levadura de panadero
Agua y sal
El aceite del relleno
Para el relleno,
300 Gr. De atun (escurrido)
4 o 5 Cebollas
pasas
Pimiento rojo asado
Aceite de oliva
Preparacion:
Pochamos la
Ingredientes:
3 Puerros
3 Patatas
1 zanahoria
1/2 Pimiento verde
1 Cebolleta
1 Tomate
1 Cuarto trasero de pollo
4 huevos
1 y 1/2 de agua
Sal y pimentón dulce
Preparación:
Picamos muy fino los puerros y la zanahoria, los echamos en una cazuela junto
Purrusalda
Ingredientes:
3 Puerros
3 Patatas
1 zanahoria
1/2 Pimiento verde
1 Cebolleta
1 Tomate
1 Cuarto trasero de pollo
4 huevos
1 y 1/2 de agua
Sal y pimentón dulce
Preparación:
Picamos muy fino los puerros y la zanahoria, los echamos en una cazuela junto
Ingredientes:
200 Gr de carne picada
30 Gr de pasas
4 Lonchas de bacon
7-8 Champiñones
1 Diente de ajo
1 Pollo
ron añejo
Sal,especias y aceite de oliva
patatas para acompañar
Preparación:
Bueno esta receta es de lo mas se
Pollo Relleno
Ingredientes:
200 Gr de carne picada
30 Gr de pasas
4 Lonchas de bacon
7-8 Champiñones
1 Diente de ajo
1 Pollo
ron añejo
Sal,especias y aceite de oliva
patatas para acompañar
Preparación:
Bueno esta receta es de lo mas se
Ingredientes:
250 Gr. de champiñones
150 Gr de langostinos cocidos
2 Dientes de ajo
Un chorro de nata de cocina
Un chorro de whiskey
aceite de oliva y sal
Elaboración:
En una sartén con una cucharada de aceite sofreímos los dientes de ajo laminad
Champiñones Y Langostinos Al Whiskey
Ingredientes:
250 Gr. de champiñones
150 Gr de langostinos cocidos
2 Dientes de ajo
Un chorro de nata de cocina
Un chorro de whiskey
aceite de oliva y sal
Elaboración:
En una sartén con una cucharada de aceite sofreímos los dientes de ajo laminad
Ingredientes para dos:
400 Gr de redondo de cerdo
20 Gr de piñones
40 Gr de pasas
2 Zanahorias
2 Patatas
10 Uvas blancas
1 Copa de brandy
Sal pimienta
Mantequilla
Elaboración:
Abrir el redondo (cortar) en espiral salpimentamos vamos colocando pasa
Redondo De Cerdo
Ingredientes para dos:
400 Gr de redondo de cerdo
20 Gr de piñones
40 Gr de pasas
2 Zanahorias
2 Patatas
10 Uvas blancas
1 Copa de brandy
Sal pimienta
Mantequilla
Elaboración:
Abrir el redondo (cortar) en espiral salpimentamos vamos colocando pasa
Ingredientes:
50 Gr. de harina de trigo
Agua y sal
Queso y-o cebolla caramelizada
Preparación:
Mezclamos la harina y sal con agua, amasamos cuando tengamos una masa homogenea que no se pegue a las manos estiramos con un rodillo lo mas fino que sea p
Pasta Rellena
Ingredientes:
50 Gr. de harina de trigo
Agua y sal
Queso y-o cebolla caramelizada
Preparación:
Mezclamos la harina y sal con agua, amasamos cuando tengamos una masa homogenea que no se pegue a las manos estiramos con un rodillo lo mas fino que sea p
Ingredientes:
2 Cuartos traseros de pollo
1/4 De pimiento rojo
1/2 Cebolla
1 Diente de ajo
2 Tomates maduros
1 Hoja de laurel
1 Vaso de arroz
2 Vasos y 1/2 de caldo de pollo
Preparación:
Cortamos el pimiento, la cebolla y el ajo, añadimos sal
Arroz Con Pollo
Ingredientes:
2 Cuartos traseros de pollo
1/4 De pimiento rojo
1/2 Cebolla
1 Diente de ajo
2 Tomates maduros
1 Hoja de laurel
1 Vaso de arroz
2 Vasos y 1/2 de caldo de pollo
Preparación:
Cortamos el pimiento, la cebolla y el ajo, añadimos sal
