Ingredientes
para cuatro:
250 Gr. de arroz largo vaporizado
1 Diente de ajo
2 Huevos
2 Zanahorias
100 Gr. de jamón cocido o pechuga de pavo
6 Palitos de surimi
50 Gr. de guisantes
50 Gr. de maíz tierno
50 Gr. de gamba pelada
Preparación:
Cocer el ar
Arroz Tres Delicias
Ingredientes
para cuatro:
250 Gr. de arroz largo vaporizado
1 Diente de ajo
2 Huevos
2 Zanahorias
100 Gr. de jamón cocido o pechuga de pavo
6 Palitos de surimi
50 Gr. de guisantes
50 Gr. de maíz tierno
50 Gr. de gamba pelada
Preparación:
Cocer el ar
Ingredientes
para cuatro:
300 Gr. de garbanzos
2 Chorizos
1 Zanahoria
1 Puerro
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
50 Gr. de bacon
Preparación:
La noche anterior poner a remojo los garbanzos, mas o menos el triple de agua que de garbanzos.
Pelar
Garbanzos Con Chorizo
Ingredientes
para cuatro:
300 Gr. de garbanzos
2 Chorizos
1 Zanahoria
1 Puerro
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
50 Gr. de bacon
Preparación:
La noche anterior poner a remojo los garbanzos, mas o menos el triple de agua que de garbanzos.
Pelar
Ingredientes
para cuatro:
100 Gr. de espirales
2 Rodajas de piña
100 Gr. de jamón cocido
100 Gr. de queso tierno de cabra
Lechuga
Tomate
Maíz tierno
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua con sal diez minutos, trocear en dados la piña, el ja
Ensalada Fresca
Ingredientes
para cuatro:
100 Gr. de espirales
2 Rodajas de piña
100 Gr. de jamón cocido
100 Gr. de queso tierno de cabra
Lechuga
Tomate
Maíz tierno
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua con sal diez minutos, trocear en dados la piña, el ja
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de plumas (espirales, codos. etc.) lo que mas os guste
1 Pechuga de pollo (200 Gr.)
200 Gr. de carne picada de cerdo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
Tomate frito o Salsa de tomate casera
Nata liquida o
Macarrones Gratinados
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de plumas (espirales, codos. etc.) lo que mas os guste
1 Pechuga de pollo (200 Gr.)
200 Gr. de carne picada de cerdo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
Tomate frito o Salsa de tomate casera
Nata liquida o
Ingredientes:
500 Gr. de harina de trigo
100 Gr. de harina de soja
350 Ml. de agua tibia
2 Sobre de levadura de panadero o 200 gr. de masa madre
10 Gr. de azúcar
10 Gr. de salsa de soja
Preparación:
Os explico, yo lo he preparado con masa madre, pe
Pan De Soja
Ingredientes:
500 Gr. de harina de trigo
100 Gr. de harina de soja
350 Ml. de agua tibia
2 Sobre de levadura de panadero o 200 gr. de masa madre
10 Gr. de azúcar
10 Gr. de salsa de soja
Preparación:
Os explico, yo lo he preparado con masa madre, pe
La base de esta receta es de Karlos Arguiñano, pero con alguna variante. Explico como se hacen las hamburguesas y pongo varios ejemplos de acompañamiento, elegid la que mas os guste.
Ingredientes
para cuatro:
350 Gr. De garbanzos
1 Cebolla
2 Dientes
Hamburguesa De Garbanzo
La base de esta receta es de Karlos Arguiñano, pero con alguna variante. Explico como se hacen las hamburguesas y pongo varios ejemplos de acompañamiento, elegid la que mas os guste.
Ingredientes
para cuatro:
350 Gr. De garbanzos
1 Cebolla
2 Dientes
Ingredientes
para cuatro:
500 Gr. de carne picada mixta cerdo,ternera
3 Rebanadas de pan de molde
1 Huevo
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
3 Dientes de ajo
400 Gr de tomate triturado
1\2 Vaso de vino blanco
400 Gr. de espagueti
Leche, aceit
Albóndigas Con Espagueti
Ingredientes
para cuatro:
500 Gr. de carne picada mixta cerdo,ternera
3 Rebanadas de pan de molde
1 Huevo
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
3 Dientes de ajo
400 Gr de tomate triturado
1\2 Vaso de vino blanco
400 Gr. de espagueti
Leche, aceit
Estas empanadillas las he hecho con la masa casera, que es muy fácil de hacer, las podéis hacer también con masa comprada pero os animo a que las hagáis con vuestra propia masa. El relleno es básico, pero podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación, y
Empanadillas Caseras
Estas empanadillas las he hecho con la masa casera, que es muy fácil de hacer, las podéis hacer también con masa comprada pero os animo a que las hagáis con vuestra propia masa. El relleno es básico, pero podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación, y
Ingredientes
para dos personas:
1 Masa de hojaldre (rectangular)
1 Manzana
400 Gr. De carne picada de pollo
Sal, aceite de oliva o mantequilla
Preparación:
Sazonar la carne de pollo, pelar y descorazonar la manzana, con una mandolina cortar en loncha
Milhojas De Pollo Y Manzana
Ingredientes
para dos personas:
1 Masa de hojaldre (rectangular)
1 Manzana
400 Gr. De carne picada de pollo
Sal, aceite de oliva o mantequilla
Preparación:
Sazonar la carne de pollo, pelar y descorazonar la manzana, con una mandolina cortar en loncha
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de espagueti
400 Gr. de carne picada mixta cerdo ternera
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Zanahoria mediana
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Tomate maduro
500 Gr. de tomate triturado o Salsa de tomate casera
Sal, pimi
Espaguetti A La Boloñesa
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de espagueti
400 Gr. de carne picada mixta cerdo ternera
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Zanahoria mediana
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Tomate maduro
500 Gr. de tomate triturado o Salsa de tomate casera
Sal, pimi
Esta es una idea, por que realmente podéis variar los ingredientes como mas os gusten, podéis incluir pescado fresco, pechuga de pollo cocida o empanada, marisco o incluso alguna fruta como el aguacate, como siempre el limite lo ponéis vosotros. Si no os
Sushi A Tu Gusto
Esta es una idea, por que realmente podéis variar los ingredientes como mas os gusten, podéis incluir pescado fresco, pechuga de pollo cocida o empanada, marisco o incluso alguna fruta como el aguacate, como siempre el limite lo ponéis vosotros. Si no os
Ingredientes para
6 - 8 personas:
1 Kg. De harina de trigo
750 Gr. De cebollas
1\2 Pimiento rojo
300 Gr. De atún
300 Gr. de zorza (picadillo de carne adobada)
1\2 Vaso de vino blanco
Sal, azúcar, levadura de panadero, pimentón dulce y aceite de oliva.
Empanada Gallega Dos Gustos
Ingredientes para
6 - 8 personas:
1 Kg. De harina de trigo
750 Gr. De cebollas
1\2 Pimiento rojo
300 Gr. De atún
300 Gr. de zorza (picadillo de carne adobada)
1\2 Vaso de vino blanco
Sal, azúcar, levadura de panadero, pimentón dulce y aceite de oliva.
Ingredientes
para cuatro:
800 Gr. De lomo de cerdo
1\2 Piña
1\2 Pimiento rojo
25 Ml. de vino blanco
4 lonchas de bacon
500 Gr. de patatas pequeñas
Preparación:
Cortar la piña en rodajas de un centímetro mas o menos, hacer unos cortes en el trozo
Lomo Asado Con Piña
Ingredientes
para cuatro:
800 Gr. De lomo de cerdo
1\2 Piña
1\2 Pimiento rojo
25 Ml. de vino blanco
4 lonchas de bacon
500 Gr. de patatas pequeñas
Preparación:
Cortar la piña en rodajas de un centímetro mas o menos, hacer unos cortes en el trozo
Ingredientes para
seis personas.
1 Lacon de 3 kg.
600 Gr. de patatitas
Para el adobo
1 Rama de romero
1 Ramillete de tomillo
2 Hojas de laurel
1 Ramillete de perejil
Estas hierbas mejor si son frescas
2 Dientes de ajo
2 C.c. de sal gruesa
1
Lacon Asado (paleta De Cerdo)
Ingredientes para
seis personas.
1 Lacon de 3 kg.
600 Gr. de patatitas
Para el adobo
1 Rama de romero
1 Ramillete de tomillo
2 Hojas de laurel
1 Ramillete de perejil
Estas hierbas mejor si son frescas
2 Dientes de ajo
2 C.c. de sal gruesa
1
Ingredientes
para cuatro:
4 Lomos de merluza
4 Patatas medianas
1\2 Zanahoria
1\2 Pimiento verde
1\4 Guindilla roja
1\4 Guindilla verde
1 Cebolla roja
1 Diente de ajo
1 Tomate maduro
1 Vaso de vino blanco
Sal, perejil, harina y aceite de oliva
Prepara
Merluza Con Patatas En Salsa Picante
Ingredientes
para cuatro:
4 Lomos de merluza
4 Patatas medianas
1\2 Zanahoria
1\2 Pimiento verde
1\4 Guindilla roja
1\4 Guindilla verde
1 Cebolla roja
1 Diente de ajo
1 Tomate maduro
1 Vaso de vino blanco
Sal, perejil, harina y aceite de oliva
Prepara
Ingredientes
para cuatro:
8 Pimientos italianos
300 Gr. de carne picada
1 Cebolla
1 Diente de ajo
1 Zanahoria
50 Gr. de harina de trigo
300 Ml. de leche
35 Gr de mantequilla
Aceite de oliva y sal
Preparación:
En una olla con un chorro de aceite de
Pimientos Italianos Rellenos
Ingredientes
para cuatro:
8 Pimientos italianos
300 Gr. de carne picada
1 Cebolla
1 Diente de ajo
1 Zanahoria
50 Gr. de harina de trigo
300 Ml. de leche
35 Gr de mantequilla
Aceite de oliva y sal
Preparación:
En una olla con un chorro de aceite de
Ingredientes:
1 Calabacin
Queso de untar
Jamón york en lonchas muy finas
1 Huevo
Harina de trigo integral
Leche
Sal y aceite de oliva
Preparación:
En un vaso batidor mezclar el huevo, media taza de leche y sal, batir con la batidora e ir añadiendo
Calabacin Relleno
Ingredientes:
1 Calabacin
Queso de untar
Jamón york en lonchas muy finas
1 Huevo
Harina de trigo integral
Leche
Sal y aceite de oliva
Preparación:
En un vaso batidor mezclar el huevo, media taza de leche y sal, batir con la batidora e ir añadiendo
Ingredientes:
200 Gr. de patatas por persona
200 Gr. de bacalao desalado por persona
100 Gr. de judías verdes por persona
2 Zanahorias
1\2 Cebolla
100 Gr. de Guisantes
Agua o caldo de pescado
1 Diente de ajo, pimentón, sal y aceite de oliva
En est
Bacalao Con Patatas
Ingredientes:
200 Gr. de patatas por persona
200 Gr. de bacalao desalado por persona
100 Gr. de judías verdes por persona
2 Zanahorias
1\2 Cebolla
100 Gr. de Guisantes
Agua o caldo de pescado
1 Diente de ajo, pimentón, sal y aceite de oliva
En est
Ingredientes:
Patatas del Bacalao con patatas
4 o 5 huevos
Sal y aceite de oliva
Bueno esta receta la enseño con las patatas que me han sobrado de una receta anterior, Bacalao con patatas, se puede hacer con las patatas que os sobren de cualquier g
Tortilla Con Sabor A Bacalao
Ingredientes:
Patatas del Bacalao con patatas
4 o 5 huevos
Sal y aceite de oliva
Bueno esta receta la enseño con las patatas que me han sobrado de una receta anterior, Bacalao con patatas, se puede hacer con las patatas que os sobren de cualquier g
Ingredientes
para cuatro:
1 Kg de patatas
2 Chorizos frescos
2 Puerros
1\2 pimiento verde
1\2 rojo
Aceite de oliva, sal y pimentón.
Preparación:
Picar toda la verdura, lo mas fino que se pueda, pochar en una olla con dos cucharadas de aceite.
Pelar
Patatas Con Chorizo
Ingredientes
para cuatro:
1 Kg de patatas
2 Chorizos frescos
2 Puerros
1\2 pimiento verde
1\2 rojo
Aceite de oliva, sal y pimentón.
Preparación:
Picar toda la verdura, lo mas fino que se pueda, pochar en una olla con dos cucharadas de aceite.
Pelar
Ingredientes
para 8 sobres:
1 Calabacin mediano, grande
8 Lonchas de queso gouda
2 Huevos
Harina de trigo, sal y aceite de oliva
Preparación:
Esta receta es muy sencilla, pero es necesario tener una mandolina, para cortar las lonchas de calabacin lo
Sobres De Gouda
Ingredientes
para 8 sobres:
1 Calabacin mediano, grande
8 Lonchas de queso gouda
2 Huevos
Harina de trigo, sal y aceite de oliva
Preparación:
Esta receta es muy sencilla, pero es necesario tener una mandolina, para cortar las lonchas de calabacin lo
Primero hay que limpiar bien las
naranjas que vallamos a usar, poner las pieles a hervir en abundante
agua unos cinco minutos, escurrir y repetir con agua nueva tres o
cuatro veces para blanquear bien las pieles. Dejar enfriar un poco y
cortar la
Piel De Naranja Confitada Con Chocolate
Primero hay que limpiar bien las
naranjas que vallamos a usar, poner las pieles a hervir en abundante
agua unos cinco minutos, escurrir y repetir con agua nueva tres o
cuatro veces para blanquear bien las pieles. Dejar enfriar un poco y
cortar la
Ingredientes
para cuatro:
800 Gr de champiñones
200 Gr de Salsa de tomate casera
100 Ml de vino blanco
2 Dientes de ajo
Aceitunas verdes
Aceite de oliva
Orégano, albahaca y sal
Preparación:
Trocear finamente tres o cuatro champis , podéis usar
Champiñones A La Italiana
Ingredientes
para cuatro:
800 Gr de champiñones
200 Gr de Salsa de tomate casera
100 Ml de vino blanco
2 Dientes de ajo
Aceitunas verdes
Aceite de oliva
Orégano, albahaca y sal
Preparación:
Trocear finamente tres o cuatro champis , podéis usar
Ingredientes.
340 Gr de harina de trigo
200 Gr de azúcar
4 Huevos
1 1\2 de levadura
2 naranjas de zumo
140 Ml de aceite de girasol
4 - 5 nueces
15 - 20 arándanos
Piel de naranja en almíbar (Piel de naranja confitada )
Preparación:
Pelar las nar
Bizcocho De Naranja Con Nueces Y Arándanos
Ingredientes.
340 Gr de harina de trigo
200 Gr de azúcar
4 Huevos
1 1\2 de levadura
2 naranjas de zumo
140 Ml de aceite de girasol
4 - 5 nueces
15 - 20 arándanos
Piel de naranja en almíbar (Piel de naranja confitada )
Preparación:
Pelar las nar
Ingredientes:
Col lombarda
Atún claro
Tomate
Pimiento rojo
Zanahoria
Aceitunas rellenas
Vinagre, sal y aceite de oliva
Como habréis notado no he apuntado las cantidades de los ingredientes, es por si queréis echarle mas de una cosa o de otra,
Ensalada De Lombarda
Ingredientes:
Col lombarda
Atún claro
Tomate
Pimiento rojo
Zanahoria
Aceitunas rellenas
Vinagre, sal y aceite de oliva
Como habréis notado no he apuntado las cantidades de los ingredientes, es por si queréis echarle mas de una cosa o de otra,
Ingredientes
para cuatro:
200 Gr. de carne picada
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1\2 Puerro
1/2 zanahoria
1/2 cebolla
2 Dientes de ajo
1 Vaso de vino blanco
16 tubos de canelon
200 Gr de tomate triturado
100 Gr de nata para cocinar
Sal, pimienta
Canelones De Carne
Ingredientes
para cuatro:
200 Gr. de carne picada
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1\2 Puerro
1/2 zanahoria
1/2 cebolla
2 Dientes de ajo
1 Vaso de vino blanco
16 tubos de canelon
200 Gr de tomate triturado
100 Gr de nata para cocinar
Sal, pimienta
Ingredientes
para cuatro:
4 Contra muslos de pollo
500- 600 Gr. de patatas
2 Zanahorias
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
2 Tomates
1 Pimiento rojo
1 Hoja de laurel
1 Ramita de tomillo fresco
1 Cucharilla de miel
Un chorrit
Pollo Exprés
Ingredientes
para cuatro:
4 Contra muslos de pollo
500- 600 Gr. de patatas
2 Zanahorias
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
2 Tomates
1 Pimiento rojo
1 Hoja de laurel
1 Ramita de tomillo fresco
1 Cucharilla de miel
Un chorrit
Ingredientes:
Piña natural
Canela en polvo
Azúcar avainillado
Preparación:
Cortar la piña en rodajas,
una rodaja de dos a dos centímetros y medio es suficiente para dos
personas, colocar las rodajas en un recipiente plano y espolvorear l
Piña A La Plancha
Ingredientes:
Piña natural
Canela en polvo
Azúcar avainillado
Preparación:
Cortar la piña en rodajas,
una rodaja de dos a dos centímetros y medio es suficiente para dos
personas, colocar las rodajas en un recipiente plano y espolvorear l
Ingredientes
50
ml de leche o nata
50
ml de agua
50
ml de aceite
50
gr de azúcar
1
huevo
15
gr de levadura de panadero fresca
200-250
gr de harina
Chocolate blanco y negro
Piel de naranja confitada
Agua
de azahar
Sal
Gusanos De Chocolate
Ingredientes
50
ml de leche o nata
50
ml de agua
50
ml de aceite
50
gr de azúcar
1
huevo
15
gr de levadura de panadero fresca
200-250
gr de harina
Chocolate blanco y negro
Piel de naranja confitada
Agua
de azahar
Sal
Ingredientes para
cuatro rollos:
400 Gr. de carne picada
50 Gr. de Zanahoria
50 Gr. de pimiento verde
1 Cebolleta
Sal, pimienta negra, aceite de oliva y salsa de soja
Preparación:
Trocear en bastones finos el pimiento, la zanahoria y en
Rollos De Carne Estilo Japones
Ingredientes para
cuatro rollos:
400 Gr. de carne picada
50 Gr. de Zanahoria
50 Gr. de pimiento verde
1 Cebolleta
Sal, pimienta negra, aceite de oliva y salsa de soja
Preparación:
Trocear en bastones finos el pimiento, la zanahoria y en
