Las he preparado de forma muy parecida a las pastas de té pero añadiendo un poco más de harina, así os resultará más fácil trabajar la masa para cortar las formas.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (cortada en dados y ablandada en el mic
Pastas O Galletas De Mantequilla
Las he preparado de forma muy parecida a las pastas de té pero añadiendo un poco más de harina, así os resultará más fácil trabajar la masa para cortar las formas.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (cortada en dados y ablandada en el mic
El nombre que me he inventado ha quedado sofisticado pero ya veréis que la receta es muy sencilla.
Ingredientes:
Para el bizcocho he utilizado mi base de magdalenas con una pequeña variación:
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
Tarta De Trufa Al Aroma De Leche Merengada
El nombre que me he inventado ha quedado sofisticado pero ya veréis que la receta es muy sencilla.
Ingredientes:
Para el bizcocho he utilizado mi base de magdalenas con una pequeña variación:
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
Con un cortapastas en forma de pretzel que me traje de algún viaje, he hecho esta variación de las galletas de mantequilla. Lo podéis hacer con otras formas y son un buen acompañamiento para el café.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (co
Pretzels De Crocanti
Con un cortapastas en forma de pretzel que me traje de algún viaje, he hecho esta variación de las galletas de mantequilla. Lo podéis hacer con otras formas y son un buen acompañamiento para el café.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (co
Muy rápido de preparar y muy adecuado para ensaladas que lleven tomate.
Ingredientes:
1 rama de albahaca fresca
20 piñones
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
una pizca de sal
Lo ponemos todo en un vaso de batidora y trituramos.
Aliño De Albahaca
Muy rápido de preparar y muy adecuado para ensaladas que lleven tomate.
Ingredientes:
1 rama de albahaca fresca
20 piñones
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
una pizca de sal
Lo ponemos todo en un vaso de batidora y trituramos.
Muy rápido de preparar y muy fácil, y sin embargo queda muy bonito para presentarlo cuando tengáis invitados y poco tiempo para preparar un entrante. Os doy una sugerencia básica pero podéis darle mayor nivel al plato utilizando tomates raff y mozarella
Ensalada Estilo Caprese
Muy rápido de preparar y muy fácil, y sin embargo queda muy bonito para presentarlo cuando tengáis invitados y poco tiempo para preparar un entrante. Os doy una sugerencia básica pero podéis darle mayor nivel al plato utilizando tomates raff y mozarella
Yo lo he preparado en esta ocasión con brócoli y espárragos trigueros, pero más adelante os pondré más combinaciones. Es muy fácil y ligero.
Ingredientes (para 4 flanes):
4 ramitas de brócoli + algunas para decorar
1/2 manojo de espárragos trigu
Flan De Verduras Y Parmesano
Yo lo he preparado en esta ocasión con brócoli y espárragos trigueros, pero más adelante os pondré más combinaciones. Es muy fácil y ligero.
Ingredientes (para 4 flanes):
4 ramitas de brócoli + algunas para decorar
1/2 manojo de espárragos trigu
Tras algún intento anterior que acabó convirtiéndose en magdalenas de color fucsia, con el color red intenso de Sugarfly he conseguido el color perfecto para este cupcake tan vistoso, el red velvet (terciopelo rojo). He adaptado las diversas recetas que
Magdalenas O Cupcakes Red Velvet
Tras algún intento anterior que acabó convirtiéndose en magdalenas de color fucsia, con el color red intenso de Sugarfly he conseguido el color perfecto para este cupcake tan vistoso, el red velvet (terciopelo rojo). He adaptado las diversas recetas que
Esta es la primera de varias sugerencias para que hagáis vuestros cupcakes especiales para Sant Jordi. Esta la he preparado con la base de la magdalena red velvet ((cupcakes red velvet), una glasa real y un decorating icing de Wilton.
Ingredie
Magdalenas O Cupcakes De Sant Jordi (sugerencia 1)
Esta es la primera de varias sugerencias para que hagáis vuestros cupcakes especiales para Sant Jordi. Esta la he preparado con la base de la magdalena red velvet ((cupcakes red velvet), una glasa real y un decorating icing de Wilton.
Ingredie
Otra idea para vuestros cupcakes de Sant Jordi, también con base de red velvet.
Ingredientes (para 20 magdalenas):
Para las magdalenas red velvet:
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
2 huevos
200 gr de harina
Magdalenas O Cupcakes De Sant Jordi (sugerencia 2)
Otra idea para vuestros cupcakes de Sant Jordi, también con base de red velvet.
Ingredientes (para 20 magdalenas):
Para las magdalenas red velvet:
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
2 huevos
200 gr de harina
Os sugiero una tercera opción para vuestros cupcakes de Sant Jordi. Esta vez de nuevo con base de red velvet y glasa real amarilla pero con fondant con forma de rosa.
Ingredientes (para 20 magdalenas):
Para las magdalenas red velvet:
80 gr de
Magdalenas O Cupcakes De Sant Jordi (sugerencia 3)
Os sugiero una tercera opción para vuestros cupcakes de Sant Jordi. Esta vez de nuevo con base de red velvet y glasa real amarilla pero con fondant con forma de rosa.
Ingredientes (para 20 magdalenas):
Para las magdalenas red velvet:
80 gr de
Y la cuarta y última sugerencia. Esta vez con base de magdalena de vainilla, cobertura de chocolate rojo y rosa de fondant.
Ingredientes (para 20 unidades):
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
3 huevos
120 ml de leche
200 gr
Magdalenas O Cupcakes De Sant Jordi (sugerencia 4)
Y la cuarta y última sugerencia. Esta vez con base de magdalena de vainilla, cobertura de chocolate rojo y rosa de fondant.
Ingredientes (para 20 unidades):
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
3 huevos
120 ml de leche
200 gr
Ingredientes:
100 ml de aceite de girasol
180 gr de azúcar
80 gr de harina normal
60 gr de harina de fuerza
1/2 sobre levadura
60 gr de cacao en polvo
3 huevos
75 gr de baileys
50 gr de leche
En un bol mezclamos el aceite con el azúcar y bat
Magdalenas De Cacao Y Baileys
Ingredientes:
100 ml de aceite de girasol
180 gr de azúcar
80 gr de harina normal
60 gr de harina de fuerza
1/2 sobre levadura
60 gr de cacao en polvo
3 huevos
75 gr de baileys
50 gr de leche
En un bol mezclamos el aceite con el azúcar y bat
Ingredientes:
200 gr de nata semimontada
200 gr de harina
50 gr de maicena
1 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de salvado de trigo
1 sobre de azúcar avainillado
150 gr de azúcar
3 huevos
azúcar glas
canela en polvo (al gusto)
En
Bizcocho De Nata Y Salvado De Trigo
Ingredientes:
200 gr de nata semimontada
200 gr de harina
50 gr de maicena
1 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de salvado de trigo
1 sobre de azúcar avainillado
150 gr de azúcar
3 huevos
azúcar glas
canela en polvo (al gusto)
En
Ingredientes:
1kg de fresas
250 ml de vino tinto
150 gr de azucar
1/2 rama de canela
En un cazo ponemos a hervir el vino con el azúcar y la media rama de canela partida en dos trozos. Mezclamos bien con una cuchara y dejamos hasta que rompa
Fresas Al Vino Tinto
Ingredientes:
1kg de fresas
250 ml de vino tinto
150 gr de azucar
1/2 rama de canela
En un cazo ponemos a hervir el vino con el azúcar y la media rama de canela partida en dos trozos. Mezclamos bien con una cuchara y dejamos hasta que rompa
Esta receta de mi madre es estupenda porque tiene un sabor muy original y se prepara bastante rápido, aunque luego necesita su cocción.
Ingredientes (para 4 personas):
1 conejo de 1 kilo aproximadamente cortado en octavos
2 cebollas mediana
Conejo A La Mostaza
Esta receta de mi madre es estupenda porque tiene un sabor muy original y se prepara bastante rápido, aunque luego necesita su cocción.
Ingredientes (para 4 personas):
1 conejo de 1 kilo aproximadamente cortado en octavos
2 cebollas mediana
Ingredientes:
130 gr de chocolate de cobertura
½ tableta de chocolate blanco
2 cucharadas soperas de pistachos picados tostados
2 cucharadas soperas de leche
Deshaced al baño maria el chocolate y rellanad con una parte del chocola
Bombones Rellenos De Pistacho
Ingredientes:
130 gr de chocolate de cobertura
½ tableta de chocolate blanco
2 cucharadas soperas de pistachos picados tostados
2 cucharadas soperas de leche
Deshaced al baño maria el chocolate y rellanad con una parte del chocola
Por lo visto el riquísimo bizcocho que hacía mi abuela se llama bizcocho genovés. Es parecido a otros que os he presentado anteriormente, con la ventaja de que no lleva leche, con lo cual es perfecto sin tenéis peques intolerantes a la lactosa. Además q
Bizcocho Genovés
Por lo visto el riquísimo bizcocho que hacía mi abuela se llama bizcocho genovés. Es parecido a otros que os he presentado anteriormente, con la ventaja de que no lleva leche, con lo cual es perfecto sin tenéis peques intolerantes a la lactosa. Además q
Ingredientes (para 8 copas):
100 gr de chocolate con leche de cobertura
20 gr de chocolate negro de cobertura
100 gr de praliné de café de cobertura (existe uno de Nestlé)
3 gotas de esencia o extracto de café
400 ml de leche evaporada
Copa De Chocolate Y Café
Ingredientes (para 8 copas):
100 gr de chocolate con leche de cobertura
20 gr de chocolate negro de cobertura
100 gr de praliné de café de cobertura (existe uno de Nestlé)
3 gotas de esencia o extracto de café
400 ml de leche evaporada
He estado buscando alguna combinación para unas magdalenas de gusto parecido a la piña colada pero sin buttercream ni decoraciones por encima (en casa son todos más de magdalenas de toda la vida). Como ninguna combinación me acabó de convencer para lo q
Magdalenas De Piña Y Coco
He estado buscando alguna combinación para unas magdalenas de gusto parecido a la piña colada pero sin buttercream ni decoraciones por encima (en casa son todos más de magdalenas de toda la vida). Como ninguna combinación me acabó de convencer para lo q
Fórmula super-rápida para preparar un postre de chocolate con menta. Queda muy rico y podéis utilizar otras combinaciones de sabores.
Ingredientes:
1 bote de 200 ml de nata líquida para montar (mat. grasa 35% mínimo)
3 cucharadas de postre de
Mousse De Chocolate Y Menta Express
Fórmula super-rápida para preparar un postre de chocolate con menta. Queda muy rico y podéis utilizar otras combinaciones de sabores.
Ingredientes:
1 bote de 200 ml de nata líquida para montar (mat. grasa 35% mínimo)
3 cucharadas de postre de
Ingredientes:
Para la pasta choux de los profiteroles ver receta anterior de pasta choux.
Para los rellenos dulces de nata y trufa:
Para el de nata:
100 ml de nata líquida para montar (mínimo 35 % mat. grasa)
2 cucharadas sopera
Profiteroles O Lionesas De Nata Y Trufa
Ingredientes:
Para la pasta choux de los profiteroles ver receta anterior de pasta choux.
Para los rellenos dulces de nata y trufa:
Para el de nata:
100 ml de nata líquida para montar (mínimo 35 % mat. grasa)
2 cucharadas sopera
Rapidísimo de preparar y muy esponjoso y agradable de sabor. Esta vez lo he preparado con la Newcook Plus que me regaló mi madre pero podéis hacerlo también en el horno, os digo también cómo.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
80 gr de aceite
Bizcocho De Canela Y Gengibre
Rapidísimo de preparar y muy esponjoso y agradable de sabor. Esta vez lo he preparado con la Newcook Plus que me regaló mi madre pero podéis hacerlo también en el horno, os digo también cómo.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
80 gr de aceite
Ingredientes:
80 gr de aceite de girasol
180 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de harina
1/2 sobre de levadura royal
3 cucharadas colmadas de mermelada de naranja amarga
120 gr de leche
Como siempre, mi base de receta de magdalenas esta vez para un
Bizcocho De Naranja Amarga
Ingredientes:
80 gr de aceite de girasol
180 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de harina
1/2 sobre de levadura royal
3 cucharadas colmadas de mermelada de naranja amarga
120 gr de leche
Como siempre, mi base de receta de magdalenas esta vez para un
Ingredientes:
2 calabacines
2 tomates de untar
orégano
sal
pimienta negra molida
5 ramitas de cebollino
parmesano rallado
aceite de oliva
Cortamos los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Las repartimos en una s
Calabacines Mediterráneos
Ingredientes:
2 calabacines
2 tomates de untar
orégano
sal
pimienta negra molida
5 ramitas de cebollino
parmesano rallado
aceite de oliva
Cortamos los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Las repartimos en una s
Ingredientes:
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar moreno
3 huevos
180 gr de harina
15 gr de salvado de trigo
½ sobre de levadura
125 gr de leche
1 cucharadita de café de extracto de vainilla
El mismo procedimien
Bizcocho Integral
Ingredientes:
80 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar moreno
3 huevos
180 gr de harina
15 gr de salvado de trigo
½ sobre de levadura
125 gr de leche
1 cucharadita de café de extracto de vainilla
El mismo procedimien
Versión express para hacer gambas al ajillo, ideales como entrante en cazuelitas de barro o en tarros más pequeños como aperitivos.
Ingredientes (para 4 cazuelitas como las de la foto):
1 bolsa de 1/2 kilo de gambas congeladas (cogedlas gra
Gambas Al Ajillo
Versión express para hacer gambas al ajillo, ideales como entrante en cazuelitas de barro o en tarros más pequeños como aperitivos.
Ingredientes (para 4 cazuelitas como las de la foto):
1 bolsa de 1/2 kilo de gambas congeladas (cogedlas gra
Una bonita y rápida ensalada para entrante o para cenar.
Ingredientes (para 3 personas):
1 bote de pimientos del piquillo de Lodosa
1 bote de habitas fritas
50 gr de jamón ibérico cortado en daditos
6 hojas de menta
Montamos el plato poniendo
Ensalada De Piquillos Y Habitas
Una bonita y rápida ensalada para entrante o para cenar.
Ingredientes (para 3 personas):
1 bote de pimientos del piquillo de Lodosa
1 bote de habitas fritas
50 gr de jamón ibérico cortado en daditos
6 hojas de menta
Montamos el plato poniendo
Si los hacéis pequeñitos os quedará un estupendo aperitivo ligero.
Ingredientes:
Para la pasta choux:
150 ml de agua
50 gr de mantequilla
60 gr de harina
2 huevos tamaño L
Para la crema:
100 gr de salmón ahumado
125 gr de mascarpon
Profiteroles De Salmón Y Mascarpone
Si los hacéis pequeñitos os quedará un estupendo aperitivo ligero.
Ingredientes:
Para la pasta choux:
150 ml de agua
50 gr de mantequilla
60 gr de harina
2 huevos tamaño L
Para la crema:
100 gr de salmón ahumado
125 gr de mascarpon
Ingredientes:
1/2 tableta de chocolate negro de cobertura
avellanas
nueces peladas
1 bolsa de crocanti de almendra, avellana o pistacho
Yo he utilizado un molde de tartaletas pequeñas de silicona y va fenomenal para esto.
Calent
Florentinas De Frutos Secos
Ingredientes:
1/2 tableta de chocolate negro de cobertura
avellanas
nueces peladas
1 bolsa de crocanti de almendra, avellana o pistacho
Yo he utilizado un molde de tartaletas pequeñas de silicona y va fenomenal para esto.
Calent
Ingredientes:
200 gr de mantequilla
150 gr de chocolate negro de cobertura
150 gr de azúcar
4 huevos
1 naranja entera confitada
80 gr de almendra laminada
100 gr de harina
2 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita
Brownie De Naranja Y Almendras
Ingredientes:
200 gr de mantequilla
150 gr de chocolate negro de cobertura
150 gr de azúcar
4 huevos
1 naranja entera confitada
80 gr de almendra laminada
100 gr de harina
2 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita
