Receta muy muy sencilla para preparar un postre o unos petit-fours para acompañar un café o una merienda.
Ingredientes:
1 bote de 1/2 kg de cabello de ángel (a mi me gusta del de la marca Hida, en Carrefour lo tienen)
1 paquete d
Caprichos De Cabello De Angel
Receta muy muy sencilla para preparar un postre o unos petit-fours para acompañar un café o una merienda.
Ingredientes:
1 bote de 1/2 kg de cabello de ángel (a mi me gusta del de la marca Hida, en Carrefour lo tienen)
1 paquete d
Ingredientes:
40g. almendra molida
40g. avellanas
40g. pistachos pelados
40g. piñones
2 tazas tamaño café de azúcar blanco
1 taza tamaño café de agua
3 cucharadas soperas de agua de azahar
1/2 paquete de pasta filo
50g. de mantequilla
1 cuchar
Baklavas
Ingredientes:
40g. almendra molida
40g. avellanas
40g. pistachos pelados
40g. piñones
2 tazas tamaño café de azúcar blanco
1 taza tamaño café de agua
3 cucharadas soperas de agua de azahar
1/2 paquete de pasta filo
50g. de mantequilla
1 cuchar
Ingredientes (para 3 personas):
2 butifarras
10 espárragos trigueros (se pueden usar congelados si no es temporada)
300 gr. de gírgolas frescas (también se puede hacer con setas variadas en conserva)
1 cebolla pequeña
1 vaso de chupito de vino mos
Butifarra Con Trigueros Y Setas
Ingredientes (para 3 personas):
2 butifarras
10 espárragos trigueros (se pueden usar congelados si no es temporada)
300 gr. de gírgolas frescas (también se puede hacer con setas variadas en conserva)
1 cebolla pequeña
1 vaso de chupito de vino mos
Ingredientes para 6 personas (6 canelones):
4 manzanas golden maduras
4 cucharadas de postre de azúcar
50 gr. de mantequilla
1/2 paquete de pasta filo
azúcar glas
2 cucharadas soperas de pasas de corinto
12 nueces peladas
1 cucharada de café d
Canelones De Manzana, Frutos Secos Y Canela
Ingredientes para 6 personas (6 canelones):
4 manzanas golden maduras
4 cucharadas de postre de azúcar
50 gr. de mantequilla
1/2 paquete de pasta filo
azúcar glas
2 cucharadas soperas de pasas de corinto
12 nueces peladas
1 cucharada de café d
Ingredientes (para 3 personas):
250 gr. de arroz
una cebolla pequeña (de 40gr. aprox)
un tomate pequeño de untar (de 40gr. aprox)
1 diente de ajo
unas hojas de perejil
8 hebras de azafran
800 ml de fumet o caldo de pescado
3 gambas
3 langostinos
1
Paella De Sepia Y Gambas
Ingredientes (para 3 personas):
250 gr. de arroz
una cebolla pequeña (de 40gr. aprox)
un tomate pequeño de untar (de 40gr. aprox)
1 diente de ajo
unas hojas de perejil
8 hebras de azafran
800 ml de fumet o caldo de pescado
3 gambas
3 langostinos
1
Ingredientes (para 4 crepes):
100 ml de leche
50g de harina
1 huevo
4 salchichas grandes de frankfurt
1 puñado de trompetes de la mort deshidratadas
3 puñados de ceps (boletus) deshidratadas
1 puñado de piñones
sal
En primer lugar ponemos a hid
Crepes De Frankfurt Y Setas
Ingredientes (para 4 crepes):
100 ml de leche
50g de harina
1 huevo
4 salchichas grandes de frankfurt
1 puñado de trompetes de la mort deshidratadas
3 puñados de ceps (boletus) deshidratadas
1 puñado de piñones
sal
En primer lugar ponemos a hid
Ingredientes (para 2 personas):
1 calabacín
2 zanahorias grandes
8 espárragos trigueros
200gr de gambas peladas
1 paquete de fideos vermicelli
1 sobre de aderezo para bahmi goreng Conimex
Cortamos en tiras muy finas los espárragos, las zanahor
Fideos Vermicelli Con Gambas Y Salsa De Bahmi Goreng
Ingredientes (para 2 personas):
1 calabacín
2 zanahorias grandes
8 espárragos trigueros
200gr de gambas peladas
1 paquete de fideos vermicelli
1 sobre de aderezo para bahmi goreng Conimex
Cortamos en tiras muy finas los espárragos, las zanahor
Ingredientes:
100 gr. harina
2 huevos
50 gr. mantequilla
sal
sésamo
orégano
parmesano rallado
semillas de amapola
Ponemos la harina sobre el mármol en forma de volcán y añadimos dentro uno de los huevos, una pizca de sal y la mantequilla rebla
Galletitas Saladas
Ingredientes:
100 gr. harina
2 huevos
50 gr. mantequilla
sal
sésamo
orégano
parmesano rallado
semillas de amapola
Ponemos la harina sobre el mármol en forma de volcán y añadimos dentro uno de los huevos, una pizca de sal y la mantequilla rebla
Ingredientes:
1 latita pequeña de piña en almíbar (de las que vienen en pack de tres)
1 brick de nata líquida
1 sobre de gelatina de piña royal
Vaciamos la latita de piña en un colador reservando el almíbar. La piña escurrida la ponemos en el
Pastel Mousse De Piña
Ingredientes:
1 latita pequeña de piña en almíbar (de las que vienen en pack de tres)
1 brick de nata líquida
1 sobre de gelatina de piña royal
Vaciamos la latita de piña en un colador reservando el almíbar. La piña escurrida la ponemos en el
Una receta muy fácil de preparar y una excelente opción para un menú festivo. Los boletus realzan el sabor del pato. Sorprenderéis seguro.
Ingredientes (para 4-5 personas):
1 lata de confits de pato (4-5 confits)
6 patatas medianas
1 cebo
Parmentier De Pato
Una receta muy fácil de preparar y una excelente opción para un menú festivo. Los boletus realzan el sabor del pato. Sorprenderéis seguro.
Ingredientes (para 4-5 personas):
1 lata de confits de pato (4-5 confits)
6 patatas medianas
1 cebo
Ingredientes:
Tartaletas pequeñas
Foie micuit
Mermelada de violetas
Sal negra o maldón
Rellenamos las tartaletas con foie micuit. Ponemos encima un poco de gelé o mermelada de violetas procurando que quede una flor sobre cada un
Tartaletas De Foie Y Violetas
Ingredientes:
Tartaletas pequeñas
Foie micuit
Mermelada de violetas
Sal negra o maldón
Rellenamos las tartaletas con foie micuit. Ponemos encima un poco de gelé o mermelada de violetas procurando que quede una flor sobre cada un
Ingredientes:
12 tomatitos cherry
12 burguitos
un puñado de piñones
5 hojas de albahaca
aceite de oliva
sal
Trituramos los piñones, las hojas de albahaca con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva. Cubrimos unos cuencos
Brochetitas De Tomate Y Burgos
Ingredientes:
12 tomatitos cherry
12 burguitos
un puñado de piñones
5 hojas de albahaca
aceite de oliva
sal
Trituramos los piñones, las hojas de albahaca con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva. Cubrimos unos cuencos
Ingredientes (para 8 conos):
4 círculos de pasta brick
8 lonchas de salmón ahumado
8 cucharadas de postre de queso philadelphia
huevo hilado (lo venden ya preparado)
Cortamos por la mitad los círculos de pasta brick y los enrollamos con
Conos De Salmón Ahumado
Ingredientes (para 8 conos):
4 círculos de pasta brick
8 lonchas de salmón ahumado
8 cucharadas de postre de queso philadelphia
huevo hilado (lo venden ya preparado)
Cortamos por la mitad los círculos de pasta brick y los enrollamos con
Ingredientes (para 4 personas):
250 gr. de salmón crudo
1 tomate
1 aguacate maduro
1/2 mango
1/2 lima
1/2 limón
aceite de oliva
2 cucharaditas de café de mostaza a la antigua (la granulada)
sal
En un bol ponemos en trozos muy pequeñitos el agua
Tartar Tropical De Salmón A La Mostaza
Ingredientes (para 4 personas):
250 gr. de salmón crudo
1 tomate
1 aguacate maduro
1/2 mango
1/2 lima
1/2 limón
aceite de oliva
2 cucharaditas de café de mostaza a la antigua (la granulada)
sal
En un bol ponemos en trozos muy pequeñitos el agua
Ingredientes:
1 lata pequeña de melocotón en almíbar (de los van en pack de tres)
1 tarrina de philadelphia de 270 gr.
1 yogur natural
1 sobre de azúcar avainillada o 1/2 cucharadita de café de vainilla en polvo
2 cucharadas sopera
Mousse De Queso Y Melocotón
Ingredientes:
1 lata pequeña de melocotón en almíbar (de los van en pack de tres)
1 tarrina de philadelphia de 270 gr.
1 yogur natural
1 sobre de azúcar avainillada o 1/2 cucharadita de café de vainilla en polvo
2 cucharadas sopera
Ingredientes:
5 huevos
8 cucharadas soperas de azúcar
1 litro de leche
caramelo líquido
En un vaso de batidora ponemos la leche, los huevos y el azúcar. Batir todo muy bien. Untar el fondo de los moldes o flaneras con caramelo líquido (se puede
Flan De Huevo
Ingredientes:
5 huevos
8 cucharadas soperas de azúcar
1 litro de leche
caramelo líquido
En un vaso de batidora ponemos la leche, los huevos y el azúcar. Batir todo muy bien. Untar el fondo de los moldes o flaneras con caramelo líquido (se puede
Ingredientes:
8 tartaletas
queso philadelphia
cebollitas pequeñas
sal negra o sal maldón
Pelamos las cebollitas y las ponemos en un paquete hecho con papel de aluminio y las untamos con aceite con las manos. Las ponemos en el horno durante 1 ho
Tartaletas De Cebollitas
Ingredientes:
8 tartaletas
queso philadelphia
cebollitas pequeñas
sal negra o sal maldón
Pelamos las cebollitas y las ponemos en un paquete hecho con papel de aluminio y las untamos con aceite con las manos. Las ponemos en el horno durante 1 ho
El ajo y la chalota le dan muy buen sabor a las acelgas. Puestos a comer verdura, esta es una opción agradable al paladar...
Ingredientes (para 4 personas):
2 manojos de acelgas
4 patatas medianas
1/2 chalota
3 dientes de ajo
tomillo fresco o
Acelgas Sabrosas
El ajo y la chalota le dan muy buen sabor a las acelgas. Puestos a comer verdura, esta es una opción agradable al paladar...
Ingredientes (para 4 personas):
2 manojos de acelgas
4 patatas medianas
1/2 chalota
3 dientes de ajo
tomillo fresco o
Aunque parece complicada, se prepara en menos de media hora y queda riquísimo. Eso sí, pasaros primero por una tienda oriental para comprar el lemon grass y los tirabeques. La leche de coco la podeis encontrar ya en cualquier gran supermercado.
Curry De Inspiración Thai
Aunque parece complicada, se prepara en menos de media hora y queda riquísimo. Eso sí, pasaros primero por una tienda oriental para comprar el lemon grass y los tirabeques. La leche de coco la podeis encontrar ya en cualquier gran supermercado.
Otra opción de verdura muy rápida de preparar.
Ingredientes (para 2 personas):
1 brócoli
25gr mantequilla
25 gr harina
130 ml leche
2 cucharadas soperas de almendra molida
sal
nuez moscada
parmesano rallado
Ponemos a hervir el brocoli o lo
Brocoli Gratinado
Otra opción de verdura muy rápida de preparar.
Ingredientes (para 2 personas):
1 brócoli
25gr mantequilla
25 gr harina
130 ml leche
2 cucharadas soperas de almendra molida
sal
nuez moscada
parmesano rallado
Ponemos a hervir el brocoli o lo
Ingredientes:
2 manzanas reinetas
1/2 cucharadita de canela
180 gr de harina
100 gr de azúcar
120 gr de mantequilla
1 puñado de pasas de corinto
1 chorro de ron
1 cucharada de postre de azúcar moreno
20 gr almendra molida
En un vaso de chupito
Crumble De Manzanas Y Pasas Al Ron
Ingredientes:
2 manzanas reinetas
1/2 cucharadita de canela
180 gr de harina
100 gr de azúcar
120 gr de mantequilla
1 puñado de pasas de corinto
1 chorro de ron
1 cucharada de postre de azúcar moreno
20 gr almendra molida
En un vaso de chupito
Ingredientes (para 2 personas):
3 puerros
sal
75 gr queso roquefort
3 cucharadas soperas de leche entera
Hervimos los puerros cortados en trozos medianos durante unos 20 minutos. Escurrimos.
Mientras hierven los puerros, mezclamos el queso r
Puerros Al Roquefort
Ingredientes (para 2 personas):
3 puerros
sal
75 gr queso roquefort
3 cucharadas soperas de leche entera
Hervimos los puerros cortados en trozos medianos durante unos 20 minutos. Escurrimos.
Mientras hierven los puerros, mezclamos el queso r
Para comer pechuga de pollo a la plancha de una forma más sabrosa y sin apenas añadir calorías, prueba esta receta. En cinco minutos habrás convertida la aburrida pechuga a la plancha en un plato muy gustoso.
Ingredientes (para 2 personas):
2
Pechuga De Pollo Campera Con Pimientos Asados
Para comer pechuga de pollo a la plancha de una forma más sabrosa y sin apenas añadir calorías, prueba esta receta. En cinco minutos habrás convertida la aburrida pechuga a la plancha en un plato muy gustoso.
Ingredientes (para 2 personas):
2
Ingredientes (para una tarta para 4 personas):
2 manojos pequeños de espinacas frescas
1/2 bote de queso feta en aceite
100 gr de queso chedar o enmental rallado
1 paquete de pasta filo (también se puede hacer sobre una base de pasta brisa u hojal
Tarta De Espinacas Y Queso
Ingredientes (para una tarta para 4 personas):
2 manojos pequeños de espinacas frescas
1/2 bote de queso feta en aceite
100 gr de queso chedar o enmental rallado
1 paquete de pasta filo (también se puede hacer sobre una base de pasta brisa u hojal
Con una báscula de precisión (de las electrónicas) preparad y pesad primero todos los ingredientes. Con todo preparado, la elaboración no requiere de más de 10 minutos y queda una presentación excelente y un sabor riquísimo.
Ingredientes (para 2 p
Souffle A Los Tres Quesos
Con una báscula de precisión (de las electrónicas) preparad y pesad primero todos los ingredientes. Con todo preparado, la elaboración no requiere de más de 10 minutos y queda una presentación excelente y un sabor riquísimo.
Ingredientes (para 2 p
Ingredientes:
200 gr. de mantequilla
4 huevos
120 gr. de harina
80 gr. de nueces peladas
200 gr. de azúcar
1 cucharada sopera colmada de cacao en polvo
150 gr. de chocolate negro
1/2 cucharadita café de esencia de vainilla
50 gr. de chocolate bl
Brownie
Ingredientes:
200 gr. de mantequilla
4 huevos
120 gr. de harina
80 gr. de nueces peladas
200 gr. de azúcar
1 cucharada sopera colmada de cacao en polvo
150 gr. de chocolate negro
1/2 cucharadita café de esencia de vainilla
50 gr. de chocolate bl
Ingredientes:
1 yogur griego
1 cucharadita pequeña de canela el polvo
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
1 cucharada de postre de levadura
2 huevos
60 gr. de mantequilla
En un vaso de batidora o una batidora americana añadimos la mantequill
Bizcocho De Canela Y Yogur
Ingredientes:
1 yogur griego
1 cucharadita pequeña de canela el polvo
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
1 cucharada de postre de levadura
2 huevos
60 gr. de mantequilla
En un vaso de batidora o una batidora americana añadimos la mantequill
Ingredientes (para 2 personas):
1 bandeja de pasta fresca
4 tomates secos rehidratados en aceite
1 puñado de aceitunas negras sin hueso
1/2 diente de ajo
1/2 docena de tomates cherry
parmesano rallado
aceite de oliva
En una sartén ponemos un ch
Pasta Fresca Con Tomates Secos
Ingredientes (para 2 personas):
1 bandeja de pasta fresca
4 tomates secos rehidratados en aceite
1 puñado de aceitunas negras sin hueso
1/2 diente de ajo
1/2 docena de tomates cherry
parmesano rallado
aceite de oliva
En una sartén ponemos un ch
Estos bombones los he preparado haciendo distintos rellenos para unos vasitos de chocolate. Los vasitos podéis comprar ya hechos o podéis hacerlos vosotros con chocolates de cobertura.
Relleno de naranja:
30 gr. chocolate negro de cobertura,
Bombones En Vasitos Rellenos
Estos bombones los he preparado haciendo distintos rellenos para unos vasitos de chocolate. Los vasitos podéis comprar ya hechos o podéis hacerlos vosotros con chocolates de cobertura.
Relleno de naranja:
30 gr. chocolate negro de cobertura,
Ingredientes (para 2 personas):
2 huevos
1 trufa (puede ser de las de bote)
aceite de trufa blanca - tartuffo bianco (en tiendas de productos italianos)
sal maldon
Cogemos papel film y cortamos un rectángulo. Lo estiramos sobre una superfície p
Huevos Escalfados Trufados
Ingredientes (para 2 personas):
2 huevos
1 trufa (puede ser de las de bote)
aceite de trufa blanca - tartuffo bianco (en tiendas de productos italianos)
sal maldon
Cogemos papel film y cortamos un rectángulo. Lo estiramos sobre una superfície p
