Ingredientes:
400 gr de leche semidesnatada
100 gr de nata líquida
1 rama de canela
1 trozo de corteza de límón
4 yemas de huevo
1 sobre de azúcar avainillado
120 gr de azúcar
30 gr de maicena
En un cazo ponemos a cocer la leche c
Crema Pastelera
Ingredientes:
400 gr de leche semidesnatada
100 gr de nata líquida
1 rama de canela
1 trozo de corteza de límón
4 yemas de huevo
1 sobre de azúcar avainillado
120 gr de azúcar
30 gr de maicena
En un cazo ponemos a cocer la leche c
De varias ideas sobre como hacer la pasta choux, ésta del libro de Caroline Bretherton de Blume es la más sencilla y la que más me ha gustado. Además, no lleva azúcar, así que sirve igual para preparar profiteroles dulces como salados para aperitivo. Se
Pasta Choux / Lionesas
De varias ideas sobre como hacer la pasta choux, ésta del libro de Caroline Bretherton de Blume es la más sencilla y la que más me ha gustado. Además, no lleva azúcar, así que sirve igual para preparar profiteroles dulces como salados para aperitivo. Se
Quién de los que sois habituales a ver Masterchef no os habréis quedado con las ganas de probar esta receta... yo he empezado por una versión pequeñita para 4 personas que ha quedado razonablemente bien para ser la primera y he simplificado bastante la r
Mini Croquembouche
Quién de los que sois habituales a ver Masterchef no os habréis quedado con las ganas de probar esta receta... yo he empezado por una versión pequeñita para 4 personas que ha quedado razonablemente bien para ser la primera y he simplificado bastante la r
Ingredientes:
200 gr de mantequilla
250 gr de chocolate negro de cobertura
100 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de harina
1/2 cucharadita de café de extracto de vainilla
1 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo
para decorar:
una gla
Vasitos De Superchocolate Negro
Ingredientes:
200 gr de mantequilla
250 gr de chocolate negro de cobertura
100 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de harina
1/2 cucharadita de café de extracto de vainilla
1 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo
para decorar:
una gla
Ingredientes:
200 gr de champiñones grandes
aceite de oliva
1 cucharadita de postre de aceite de trufa
cebollino picado
sal
Untamos con aceite de oliva una sartén y ponemos a saltear los champiñones que habremos lavado y cortado la bas
Champiñones Trufados
Ingredientes:
200 gr de champiñones grandes
aceite de oliva
1 cucharadita de postre de aceite de trufa
cebollino picado
sal
Untamos con aceite de oliva una sartén y ponemos a saltear los champiñones que habremos lavado y cortado la bas
Ingredientes:
4 bases de minipizzas (yo compro las de buitoni)
4 cucharadas soperas de tomate frito
1 manojo de espárragos trigueros
1 queso de burgos grande
Orégano
Sal
Aceite de oliva
Cortamos los espárragos en trozos de unos 5
Minipizzas De Espárragos Verdes
Ingredientes:
4 bases de minipizzas (yo compro las de buitoni)
4 cucharadas soperas de tomate frito
1 manojo de espárragos trigueros
1 queso de burgos grande
Orégano
Sal
Aceite de oliva
Cortamos los espárragos en trozos de unos 5
Podéis encontrar carpaccio de ternera congelado o refrigerado casi en cualquier supermercado y con esta receta rapidísima podéis preparar una cena ligera y muy sabrosa.
Ingredientes:
200 gr de carpaccio de ternera (congelado o refrigerado)
Carpacccio De Ternera Con Aliño De Frutos Secos
Podéis encontrar carpaccio de ternera congelado o refrigerado casi en cualquier supermercado y con esta receta rapidísima podéis preparar una cena ligera y muy sabrosa.
Ingredientes:
200 gr de carpaccio de ternera (congelado o refrigerado)
Una idea muy sabrosa para cena con muy pocas calorias.
Ingredientes:
3 calabacines
3 lonchas de pavo (fiambre para hacer a la plancha)
1 cucharada sopera de sésamo
1 cucharada sopera de mermelada de pimientos
sal
pimienta
Timbal De Pavo Con Calabacines
Una idea muy sabrosa para cena con muy pocas calorias.
Ingredientes:
3 calabacines
3 lonchas de pavo (fiambre para hacer a la plancha)
1 cucharada sopera de sésamo
1 cucharada sopera de mermelada de pimientos
sal
pimienta
A partir de la receta del Franchipán de peras del cocinero Tino Helguera, he decidido hacer mi propia versión en manzana pero con stevia en vez de azúcar para reducir calorías. Vale, lleva almendras y un poco de mantequilla, pero un poco de frutos secos
Franchipán Ligero De Manzanas
A partir de la receta del Franchipán de peras del cocinero Tino Helguera, he decidido hacer mi propia versión en manzana pero con stevia en vez de azúcar para reducir calorías. Vale, lleva almendras y un poco de mantequilla, pero un poco de frutos secos
He versionado un poquito la genial receta del pastel inteligente del blog Kanela y Limón (fabulosas recetas y mejores fotografías) y ha quedado así de bien. Muy rico y muy original. Os adjunto la receta “versión Recetasdebelen” por si os ani
Pastel Inteligente Con Aroma De Naranja
He versionado un poquito la genial receta del pastel inteligente del blog Kanela y Limón (fabulosas recetas y mejores fotografías) y ha quedado así de bien. Muy rico y muy original. Os adjunto la receta “versión Recetasdebelen” por si os ani
Una cena fácil y ligera o un entrante original.
Ingredientes:
1 calabaza mediana de corteza (tipo butternut o calabaza de invierno)
150 gr de jamón york
1 manojo de espárragos trigueros
250 gr de queso fresco
1 cucharada sopera de orégano
sal
Calabaza Rellena Ligera
Una cena fácil y ligera o un entrante original.
Ingredientes:
1 calabaza mediana de corteza (tipo butternut o calabaza de invierno)
150 gr de jamón york
1 manojo de espárragos trigueros
250 gr de queso fresco
1 cucharada sopera de orégano
sal
Una manera muy fácil de preparar alitas de pollo sin necesidad de freirlas, ya que la receta es para hacerlas al horno.
Ingredientes:
1 bandeja de alitas de pollo
1 cucharada sopera de orégano
1 cucharada sopera de sésamo tostado
1 cu
Alitas De Pollo Al Horno
Una manera muy fácil de preparar alitas de pollo sin necesidad de freirlas, ya que la receta es para hacerlas al horno.
Ingredientes:
1 bandeja de alitas de pollo
1 cucharada sopera de orégano
1 cucharada sopera de sésamo tostado
1 cu
Ingredientes:
500 ml de nata para montar (mat. grasa mínima 35%)
5 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de pasta de menta
10 hojas de menta fresca
1 bolsa de 100 gr de gotas de chocolate negro
En un bol mezclamos la nata, el azúcar
Helado De Menta Con Chocolate
Ingredientes:
500 ml de nata para montar (mat. grasa mínima 35%)
5 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de pasta de menta
10 hojas de menta fresca
1 bolsa de 100 gr de gotas de chocolate negro
En un bol mezclamos la nata, el azúcar
Esta es la manera más rápida del mundo de preparar un pollo al horno sin que tenga gusto de pollo envasado.
Ingredientes:
1 pollo a l'ast (asado) envasado
1 limón
1/2 vaso de piñones
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal
pimienta
Los
Falso Pollo Al Horno Casero
Esta es la manera más rápida del mundo de preparar un pollo al horno sin que tenga gusto de pollo envasado.
Ingredientes:
1 pollo a l'ast (asado) envasado
1 limón
1/2 vaso de piñones
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal
pimienta
Los
Ingredientes (para 6 minitartas):
1 tarrina de 250 gr de mascarpone
1 yogur natural azucarado
1 vaina de vainilla
1 cucharada sopera de harina
3 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos
En un bol mezclamos el mascarpone con el yo
Minitartas De Mascarpone A La Vainilla
Ingredientes (para 6 minitartas):
1 tarrina de 250 gr de mascarpone
1 yogur natural azucarado
1 vaina de vainilla
1 cucharada sopera de harina
3 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos
En un bol mezclamos el mascarpone con el yo
Ingredientes (para 6 jamoncitos):
6 jamoncitos de pollo
1 cucharada de postre de sésamo tostado
1 cucharada de postre de tomillo seco
1 cucharada de postre de curry
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal
Untamos los jamoncitos con aceite de
Jamoncitos De Pollo Al Curry
Ingredientes (para 6 jamoncitos):
6 jamoncitos de pollo
1 cucharada de postre de sésamo tostado
1 cucharada de postre de tomillo seco
1 cucharada de postre de curry
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal
Untamos los jamoncitos con aceite de
Ingredientes:
40 gr de aceite de girasol
90 gr de azúcar moreno
2 huevos
100 gr de harina
1 cucharada de café de levadura en polvo
50 gr de zumo de naranja
ralladura de naranja (media cucharadita de café de ralladura de naranja)
1 cuch
Bizcocho De Naranja Con Chocolate Negro
Ingredientes:
40 gr de aceite de girasol
90 gr de azúcar moreno
2 huevos
100 gr de harina
1 cucharada de café de levadura en polvo
50 gr de zumo de naranja
ralladura de naranja (media cucharadita de café de ralladura de naranja)
1 cuch
Ingredientes (para una guarnición para 4 personas) :
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 patata bastante grande
1 cebolla mediana
Inspirándome en los riquísimos rostïs del norte de Europa, he ideado esta combinació
Rosti De Patata O Falsa Tortilla De Patatas Y Cebolla
Ingredientes (para una guarnición para 4 personas) :
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 patata bastante grande
1 cebolla mediana
Inspirándome en los riquísimos rostïs del norte de Europa, he ideado esta combinació
Ingredientes:
50 gr de aceite de girasol
100 gr de azúcar moreno
1 huevo tamaño L
120 gr de harina
1 cucharada de café de levadura en polvo
50 gr de café (preparamos un café bastante concentrado)
100 gr de mascarpone
mantequilla para unta
Bizcocho De Mascarpone Y Café
Ingredientes:
50 gr de aceite de girasol
100 gr de azúcar moreno
1 huevo tamaño L
120 gr de harina
1 cucharada de café de levadura en polvo
50 gr de café (preparamos un café bastante concentrado)
100 gr de mascarpone
mantequilla para unta
Ingredientes:
1 bote pequeño de leche condensada (la lata de 370 gramos)
En un cazo ponemos el bote de lado sin abrir cubierto de agua hasta cubrir 3/4 partes del bote y dejamos a fuego bajo durante 2 horas y media vigilando que no s
Dulce De Leche Casero
Ingredientes:
1 bote pequeño de leche condensada (la lata de 370 gramos)
En un cazo ponemos el bote de lado sin abrir cubierto de agua hasta cubrir 3/4 partes del bote y dejamos a fuego bajo durante 2 horas y media vigilando que no s
Es cierto que se necesita una elaboración un poco más trabajada pero si dejáis el dulce de leche y la crema de mantequilla hechas el dia anterior y tapadas, podéis montar la tarta de forma relativamente rápida.
Ingredientes:
120 gr de mantequ
Tarta De Princesa
Es cierto que se necesita una elaboración un poco más trabajada pero si dejáis el dulce de leche y la crema de mantequilla hechas el dia anterior y tapadas, podéis montar la tarta de forma relativamente rápida.
Ingredientes:
120 gr de mantequ
Ingredientes:
40 gr de aceite de girasol
100 gr de azúcar
1 huevo tamaño XL
100 gr de harina
1 cucharadita de café de levadura en polvo
50 gr de dulce de leche (ver receta en este blog)
40 gr de leche
En un bol batimos con unas
Magdalenas De Dulce De Leche
Ingredientes:
40 gr de aceite de girasol
100 gr de azúcar
1 huevo tamaño XL
100 gr de harina
1 cucharadita de café de levadura en polvo
50 gr de dulce de leche (ver receta en este blog)
40 gr de leche
En un bol batimos con unas
Ingredientes:
un rectángulo de masa de empanada La cocinera o masa de pizza de 40x15 cm aprox (queda mejor con empanada)
1/2 brócoli
1/2 paquete de mozarella en lonchas
orégano seco
5 cucharadas de tomate frito (preferiblemente casero)
5
Pizza O Coca De Brocoli
Ingredientes:
un rectángulo de masa de empanada La cocinera o masa de pizza de 40x15 cm aprox (queda mejor con empanada)
1/2 brócoli
1/2 paquete de mozarella en lonchas
orégano seco
5 cucharadas de tomate frito (preferiblemente casero)
5
Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas de La cocinera
3 cucharadas soperas de esencia de anís (en el lineal de repostería de los supermercados es fácil de encontrar)
3 cucharadas soperas de azúcar moreno
1 cucharada de café
Tortas De Anis
Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas de La cocinera
3 cucharadas soperas de esencia de anís (en el lineal de repostería de los supermercados es fácil de encontrar)
3 cucharadas soperas de azúcar moreno
1 cucharada de café
Parece incongruente el nombre pero cuando leáis la receta veréis que no lo es. Se trata de utilizar la base de un brownie pero con chocolate blanco en vez de negro (lo que se llama blondie) y cambiando los tradicionales frutos secos del brownie por trozo
Blondie Con Chocolate Negro
Parece incongruente el nombre pero cuando leáis la receta veréis que no lo es. Se trata de utilizar la base de un brownie pero con chocolate blanco en vez de negro (lo que se llama blondie) y cambiando los tradicionales frutos secos del brownie por trozo
Se me ha ocurrido esta musaka con la carne de dos butifarras de pollo. Podéis prepararla también con butifarras o carne picada de ternera o cerdo. Si no tenéis salsa de tomate casero, hacedla con tomate frito de bote y si no tenéis setas congeladas, tam
Musaka De Pollo Con Setas
Se me ha ocurrido esta musaka con la carne de dos butifarras de pollo. Podéis prepararla también con butifarras o carne picada de ternera o cerdo. Si no tenéis salsa de tomate casero, hacedla con tomate frito de bote y si no tenéis setas congeladas, tam
La receta de mi madre de empanada es de lo más delicioso que hay. Ella se curra la masa, hecha a mano, y como en esta ocasión he tenido la oportunidad de prepararla con ella, os doy la receta. De todos modos, si queréis hacer la receta más rápida, compr
Empanada De Atun
La receta de mi madre de empanada es de lo más delicioso que hay. Ella se curra la masa, hecha a mano, y como en esta ocasión he tenido la oportunidad de prepararla con ella, os doy la receta. De todos modos, si queréis hacer la receta más rápida, compr
A partir de la rica tarta de cerezas del Jerte de Elisa y su fabuloso blog Almíbar (almibareposteria.blogspot.com), he cambiado un poco los ingredientes y ha resultado esta exquisita tarta de yogur con confitura de cerezas. Tiene un gusto parecido a una
Tarta De Yogur Con Vanilla Y Confitura De Cerezas
A partir de la rica tarta de cerezas del Jerte de Elisa y su fabuloso blog Almíbar (almibareposteria.blogspot.com), he cambiado un poco los ingredientes y ha resultado esta exquisita tarta de yogur con confitura de cerezas. Tiene un gusto parecido a una
Una rica guarnición que os dará muy poco trabajo, aunque necesita una horita de horno.
Ingredientes (para 2 personas):
6 patatas pequeñas
3 tomates de untar (de rama)
2 ramitas de romero
sal y pimienta negra molida
aceite de oliva
Patatas Al Romero
Una rica guarnición que os dará muy poco trabajo, aunque necesita una horita de horno.
Ingredientes (para 2 personas):
6 patatas pequeñas
3 tomates de untar (de rama)
2 ramitas de romero
sal y pimienta negra molida
aceite de oliva
Con la sencilla ayuda de un pelador, podréis preparar rápidamente esta receta tan vistosa y deliciosa.
Ingredientes (para 2 personas):
1 calabacín mediano
200 gr de salmón ahumado
aceite de oliva
crema de vinagre balsámico de módena
Canelones Fríos De Calabacín Y Salmón
Con la sencilla ayuda de un pelador, podréis preparar rápidamente esta receta tan vistosa y deliciosa.
Ingredientes (para 2 personas):
1 calabacín mediano
200 gr de salmón ahumado
aceite de oliva
crema de vinagre balsámico de módena
