Ingredientes
1 aguacate maduro (en su punto)
½ plátano
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo
½ cebolla
2 quesitos
Tomatitos cherry
Sal y pimienta
Decoramos con virutas de jamón y huevo duro
Preparación
Pelamos el aguacate y lo troceam
Crema De Aguacate Ii
Ingredientes
1 aguacate maduro (en su punto)
½ plátano
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo
½ cebolla
2 quesitos
Tomatitos cherry
Sal y pimienta
Decoramos con virutas de jamón y huevo duro
Preparación
Pelamos el aguacate y lo troceam
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El otro día al pasar por una tienda de ultramarinos me encontré con unas lentejas, que nunca había visto, las caviar o beluga. Deben su nombre por su parecido con el caviar, son pequeñas y de y un color negro intenso brillante. Por curiosidad compre un
Lentejas “caviar”o “beluga” Estofadas
El otro día al pasar por una tienda de ultramarinos me encontré con unas lentejas, que nunca había visto, las caviar o beluga. Deben su nombre por su parecido con el caviar, son pequeñas y de y un color negro intenso brillante. Por curiosidad compre un
Tenía unas manzanas reineta para hacer en el horno y casualmente esa misma mañana me encontré el buzón con esta receta en correo que me enviaba una amiga, por cierto muy buena cocinera.
Me ha parecido una buena idea y nada complicada ya que tenía todos
Crumble De Manzanas (desmigado De Manzanas)
Tenía unas manzanas reineta para hacer en el horno y casualmente esa misma mañana me encontré el buzón con esta receta en correo que me enviaba una amiga, por cierto muy buena cocinera.
Me ha parecido una buena idea y nada complicada ya que tenía todos
Ingredientes
2 tarrinas de queso Mascarpone (250grs)
1 bote pequeño de leche condensada
½ vaso de leche entera
3 huevos
2 cucharadas de maicena
3-4 manzanas reinetas
Almibar de melocotón
Preparación
Separamos las claras de las yemas, las primeras
Tarta De Manzana Con Crema De Mascarpone
Ingredientes
2 tarrinas de queso Mascarpone (250grs)
1 bote pequeño de leche condensada
½ vaso de leche entera
3 huevos
2 cucharadas de maicena
3-4 manzanas reinetas
Almibar de melocotón
Preparación
Separamos las claras de las yemas, las primeras
Ingredientes para 3 rollos
1 Kg. de carne picada de ternera
2 huevos
Sal, pimienta
Perejil y orégano
Pan rallado
Ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
9 lonchas de queso (al gusto)
Bacón 12 lonchas
Para la salsa
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
Rollo De Carne Al Queso
Ingredientes para 3 rollos
1 Kg. de carne picada de ternera
2 huevos
Sal, pimienta
Perejil y orégano
Pan rallado
Ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
9 lonchas de queso (al gusto)
Bacón 12 lonchas
Para la salsa
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
Hace tiempo que he querido repetir esta receta y sorprender a mis hijos . Son forofos del curry desde su experiencia en Calcuta. Así que las he preparado hoy y han venido a por ellas volando. Aún no me han puesto nota pero creo que aprobaré:-)
Ingred
Albóndigas Al Curry
Hace tiempo que he querido repetir esta receta y sorprender a mis hijos . Son forofos del curry desde su experiencia en Calcuta. Así que las he preparado hoy y han venido a por ellas volando. Aún no me han puesto nota pero creo que aprobaré:-)
Ingred
Ingredientes
1½ Kg. de carne picada ternera de primera
Sal, pimienta
1 cucharadita se pimentón
1 cucharadita de perejil
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos
3 puerros (parte blanca)
2 ajos prensados
½ pimiento verde
½ pimie
Rollo De Carne Al Curry
Ingredientes
1½ Kg. de carne picada ternera de primera
Sal, pimienta
1 cucharadita se pimentón
1 cucharadita de perejil
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos
3 puerros (parte blanca)
2 ajos prensados
½ pimiento verde
½ pimie
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Necesitamos:
1 Kg. de helado de limón
1 botella de champán semiseco
1 taza de las de café de nata para montar
Pasamos todo por la batidora o la minipimer , servimos enseguida en copas de champán con una pajita.
Yo lo he hecho con sidra y también está
Sorbete De Limón Al Cava
Necesitamos:
1 Kg. de helado de limón
1 botella de champán semiseco
1 taza de las de café de nata para montar
Pasamos todo por la batidora o la minipimer , servimos enseguida en copas de champán con una pajita.
Yo lo he hecho con sidra y también está
Hace unos días estuvimos cenando con una amiga en su casa. Nos invitó a los postres a un licor de café que me encantó. A mi que de por si me gusta tomar un chupito de licor de hierbas o de lo que sea después de una buena comida le pregunté por la marc
Orujo De Café
Hace unos días estuvimos cenando con una amiga en su casa. Nos invitó a los postres a un licor de café que me encantó. A mi que de por si me gusta tomar un chupito de licor de hierbas o de lo que sea después de una buena comida le pregunté por la marc
Qué sería de la jornada del 6 de enero sin el tradicional Roscón? Es un hecho incuestionable que el Día de Reyes ya no se concibe sin los regalos que traen Sus Majestades los Magos de Oriente y sin este delicioso postre, que acumula en su haber una tradi
Roscón De Reyes
Qué sería de la jornada del 6 de enero sin el tradicional Roscón? Es un hecho incuestionable que el Día de Reyes ya no se concibe sin los regalos que traen Sus Majestades los Magos de Oriente y sin este delicioso postre, que acumula en su haber una tradi
Ingredientes
1 paquete y medio de galletas maría
100 grs. de mantequilla
2 tarros de queso philadelphia (500 grs.)
1 bote grande de leche evaporada
1 vaso de leche
1 sobre de gelatina de limón
1 sobre de cuajada
2 cucharadas de azúcar o edulcorante
Pastel De Queso (sin Horno)
Ingredientes
1 paquete y medio de galletas maría
100 grs. de mantequilla
2 tarros de queso philadelphia (500 grs.)
1 bote grande de leche evaporada
1 vaso de leche
1 sobre de gelatina de limón
1 sobre de cuajada
2 cucharadas de azúcar o edulcorante
Maria nos sorprendió con este exquisito bizcocho como regalo para la celebración familiar. Terminamos todos chupándonos los dedos. Muchas gracias por este detalle tan dulce como delicioso.
Y cómo no podía ser de otra manera aquí os dejamos la receta, mi
Pastel Bizcocho De Manzanas
Maria nos sorprendió con este exquisito bizcocho como regalo para la celebración familiar. Terminamos todos chupándonos los dedos. Muchas gracias por este detalle tan dulce como delicioso.
Y cómo no podía ser de otra manera aquí os dejamos la receta, mi
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Ingredientes
400 grs. de patatas baby
1 cebolla
100 grs. de chorizo de salamanca
100 grs. de bacón
100 grs. de jamón serrano
Mayonesa casera
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cocinamos las patatas unos 20 minutos. Dejamos enfriar y pelamos cuidando de
Patatitas Asadas Con Embutidos
Ingredientes
400 grs. de patatas baby
1 cebolla
100 grs. de chorizo de salamanca
100 grs. de bacón
100 grs. de jamón serrano
Mayonesa casera
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cocinamos las patatas unos 20 minutos. Dejamos enfriar y pelamos cuidando de
Nada como el cordero asado para celebrar un acontecimieto familiar, aniversario, cumpleaños, reuniones. Siempre quedas bien a condición claro que te guste el cordero.
Ingredientes:
1 o 2 piernas de cordero (dependiendo del número de comensales)
2 die
Pierna De Cordero Asada
Nada como el cordero asado para celebrar un acontecimieto familiar, aniversario, cumpleaños, reuniones. Siempre quedas bien a condición claro que te guste el cordero.
Ingredientes:
1 o 2 piernas de cordero (dependiendo del número de comensales)
2 die
Ingredientes
½ kg de pechuga de pavo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Para la ensalada
1 manzana fuji pelada y partida en juliana
2 tazas de zanahorias ralladas
3 cucharadas de yo
Pechuga De Pavo Glaseada A La Miel (ensalada De Manzana Y Zanahoria)
Ingredientes
½ kg de pechuga de pavo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Para la ensalada
1 manzana fuji pelada y partida en juliana
2 tazas de zanahorias ralladas
3 cucharadas de yo
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(Para preparados de carnes y pescados en salsa, salchichas frescas, albóndigas, pechuga de pollo, filetes en salsa, algunos asados, huevos fritos etc.)
* Guisantes rehogados en un poco de aceite
* Verduras rehogadas varias (zanahorias, brécol, acelga
Sugerencias De Guarniciones Y Salsas
(Para preparados de carnes y pescados en salsa, salchichas frescas, albóndigas, pechuga de pollo, filetes en salsa, algunos asados, huevos fritos etc.)
* Guisantes rehogados en un poco de aceite
* Verduras rehogadas varias (zanahorias, brécol, acelga
Ingredientes
1 lombarda
3 patatas
1 cebolla grande
1 o 2 manzanas reineta
½ vaso de aceite de oliva
6 cucharaditas de vinagre (mejor de manzana)
2 vasos de caldo (o agua)
150 grs. de tocino entreverado
1 hoja de laurel
1 cucharada colmada de azú
Lombarda A La Madrileña
Ingredientes
1 lombarda
3 patatas
1 cebolla grande
1 o 2 manzanas reineta
½ vaso de aceite de oliva
6 cucharaditas de vinagre (mejor de manzana)
2 vasos de caldo (o agua)
150 grs. de tocino entreverado
1 hoja de laurel
1 cucharada colmada de azú
Ingredientes
2 truchas de tamaño mediano
4 lonchas de jamón finitas con algo de grasa,
Harina
Sal
Pimienta
½ limón
1 vaso de aceite de oliva
Langostinos al huevo
12 langostinos cocidos
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Trucha Frita Con Langostinos Al Huevo
Ingredientes
2 truchas de tamaño mediano
4 lonchas de jamón finitas con algo de grasa,
Harina
Sal
Pimienta
½ limón
1 vaso de aceite de oliva
Langostinos al huevo
12 langostinos cocidos
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
100 grs. de foie a la pimienta
12 frambuesas
1 cebolla
1 puñado de frutos secos (nueces, pasas, almendras, piñones…)
½ vaso de vino oloroso
½ vaso de caldo
Aceite de oliva virgen
Preparación
Le pedi
Solomillo Relleno De Foie Y Frambuesas
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
100 grs. de foie a la pimienta
12 frambuesas
1 cebolla
1 puñado de frutos secos (nueces, pasas, almendras, piñones…)
½ vaso de vino oloroso
½ vaso de caldo
Aceite de oliva virgen
Preparación
Le pedi
La base es el pan que puede ser de todas clase. Preferentemente se usa el de molde tostado o sin tostar, medias noches, suizos y otros tipos de pan nos pueden servir, también las tartaletas todo depende de nuestra creatividad y ganas de trabajar. Se t
Canapés Variados
La base es el pan que puede ser de todas clase. Preferentemente se usa el de molde tostado o sin tostar, medias noches, suizos y otros tipos de pan nos pueden servir, también las tartaletas todo depende de nuestra creatividad y ganas de trabajar. Se t
Muchas gracias María por la receta. Se ve espectacular. Sabemos que andas un poco liada y que he tomado el testigo y el peso del blog. Pero agradezco el esfuerzo y sobre todo esta magnífica receta que seguro encantará a los seguidores y seguidoras de
Cestitas De Espinacas Con Beicon
Muchas gracias María por la receta. Se ve espectacular. Sabemos que andas un poco liada y que he tomado el testigo y el peso del blog. Pero agradezco el esfuerzo y sobre todo esta magnífica receta que seguro encantará a los seguidores y seguidoras de
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Ingredientes
1 bandeja de salchichas de pollo
1 lámina de de hojaldre
1 huevo
Preparación
Estiramos el hojaldre, previamente lo habremos dejado fuera del frigorífico para que este a temperatura ambiente.
Partimos las salchichas por la mitad y el hoj
Salchichas En Hojaldre Y Tapitas De Tomate
Ingredientes
1 bandeja de salchichas de pollo
1 lámina de de hojaldre
1 huevo
Preparación
Estiramos el hojaldre, previamente lo habremos dejado fuera del frigorífico para que este a temperatura ambiente.
Partimos las salchichas por la mitad y el hoj
Ingredientes
6 peras de conferencia
1 ½ de azúcar
4 vasos de agua
1 canela en rama
Unas hojas de de menta
1 chorrito de brandy
1 limón
1 yogur griego azucarado
½ vaso de nata liquida (medida yogur)
2 cucharadas colmadas de mermelada de fresa o
Peras Con Salsa De Yogur
Ingredientes
6 peras de conferencia
1 ½ de azúcar
4 vasos de agua
1 canela en rama
Unas hojas de de menta
1 chorrito de brandy
1 limón
1 yogur griego azucarado
½ vaso de nata liquida (medida yogur)
2 cucharadas colmadas de mermelada de fresa o
Ingredientes
Las pencas de 1 kilo de acelgas.
2 pimientos verdes
2 cebollas grandes
2 tomates grandes
1 chorizo ahumado
Pimentón rojo
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación
Lavamos las pencas y las partimos en trozos de cuatro cinco centím
Pencas De Acelga Guisadas I
Ingredientes
Las pencas de 1 kilo de acelgas.
2 pimientos verdes
2 cebollas grandes
2 tomates grandes
1 chorizo ahumado
Pimentón rojo
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación
Lavamos las pencas y las partimos en trozos de cuatro cinco centím
Ingredientes para un rollo
1 plancha de hojaldre
50 grs. de jamón de York en dados o tiras
½ cebolla
½ puerro (la parte blanca)
1 zanahoria
100 gras de champiñón laminado
½ calabacín
¼ pimiento rojo
1 huevo
½ taza de pisto o
Rollo De Verduras Y Jamón De York O Jamón Serrano Y Queso
Ingredientes para un rollo
1 plancha de hojaldre
50 grs. de jamón de York en dados o tiras
½ cebolla
½ puerro (la parte blanca)
1 zanahoria
100 gras de champiñón laminado
½ calabacín
¼ pimiento rojo
1 huevo
½ taza de pisto o
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Y va de sopas. Esta es un poco más especial, para estos día días navideños que se acercan. Reconozco que es un poco laboriosa pero el resultado es espectacular. Al menos eso me han dicho y me lo creo porque son unos críticos exigentes.
Ingredientes
C
Sopa De Pescado Especial
Y va de sopas. Esta es un poco más especial, para estos día días navideños que se acercan. Reconozco que es un poco laboriosa pero el resultado es espectacular. Al menos eso me han dicho y me lo creo porque son unos críticos exigentes.
Ingredientes
C
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Aún hace calor y siguen apeteciendo las cosa ligeras. Esta ensalada la hice para nuestro aniversario. Espero que os guste.
Ingredientes
1 patata pequeña cocida por persona
16-20 langostinos grandes cocidos y pelados
2-3 ajitos picados
Aceitunas neg
Ensalada Templada De Langostinos Y Salmón Ahumado
Aún hace calor y siguen apeteciendo las cosa ligeras. Esta ensalada la hice para nuestro aniversario. Espero que os guste.
Ingredientes
1 patata pequeña cocida por persona
16-20 langostinos grandes cocidos y pelados
2-3 ajitos picados
Aceitunas neg
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Ingredientes
1 cola de salmón de 1 kg aproximadamente (limpio de espinas)
1 vaso de Alioli casero
Para el Adobo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de perejil
1 cucharada de pimentón
½ cucharada de pimienta
2 cucharadas de vino b
Salmón En Adobo Al Horno
Ingredientes
1 cola de salmón de 1 kg aproximadamente (limpio de espinas)
1 vaso de Alioli casero
Para el Adobo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de perejil
1 cucharada de pimentón
½ cucharada de pimienta
2 cucharadas de vino b
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Ingredientes
1 kg de champiñones grandes (12-14)
100 gr. de gambas cocidas
50 gr. de jamón serrano
4-5 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picadito
2 cucharadas rasas de harina
1 taza de leche
4 cucharadas de nata
4 cucharadas de aceite de oliva
50
Champiñones Rellenos Con Gambas Y Jamón Serrano
Ingredientes
1 kg de champiñones grandes (12-14)
100 gr. de gambas cocidas
50 gr. de jamón serrano
4-5 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picadito
2 cucharadas rasas de harina
1 taza de leche
4 cucharadas de nata
4 cucharadas de aceite de oliva
50
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Ingredientes:
1 Kg. de judías verdes
1 litro de caldo casero (o agua con un cubito de caldo)
1 cebolla mejor morada
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1 vaso de nata para cocinar (1 brick)
2 cucharadas rasas de harina
150 grs. de jamón serrano
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Potaje De Judías Verdes Clásico
Ingredientes:
1 Kg. de judías verdes
1 litro de caldo casero (o agua con un cubito de caldo)
1 cebolla mejor morada
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1 vaso de nata para cocinar (1 brick)
2 cucharadas rasas de harina
150 grs. de jamón serrano
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