Para 2 personas
Ingredientes:
- ¼ trasero de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo de
pollo
- 1 vaso de vino blanco
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadas de harina de
maíz
- aceite de oliva
- sal
- tomillo
El
Pollo Con Salsa De Limon
Para 2 personas
Ingredientes:
- ¼ trasero de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo de
pollo
- 1 vaso de vino blanco
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadas de harina de
maíz
- aceite de oliva
- sal
- tomillo
El
Para 2 personas
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 patatas medianas
- Alma de Caviar RIOFRIO
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Pelamos y lavamos las
patatas y las cortamos en bastones más o menos parecidos y las ponemos a freír
en un
Algo Rapido, Huevos Fritos Con Patatas
Para 2 personas
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 patatas medianas
- Alma de Caviar RIOFRIO
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Pelamos y lavamos las
patatas y las cortamos en bastones más o menos parecidos y las ponemos a freír
en un
Para 4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de judías blancas
Moraña Natural de Arévalo
- 1 punta de jamón
- 2 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 2 hojas de laurel
- 1
Judías Blancas Con Verduras
Para 4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de judías blancas
Moraña Natural de Arévalo
- 1 punta de jamón
- 2 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 2 hojas de laurel
- 1
Esta receta esta elaborada con verduras y hortalizas ecologicas de los amigos de sequecomo , por que comer sano no es caro , os animo a entrar en su web y echarle un vistazo .
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2
Pisto Manchego Con Huevos Fritos
Esta receta esta elaborada con verduras y hortalizas ecologicas de los amigos de sequecomo , por que comer sano no es caro , os animo a entrar en su web y echarle un vistazo .
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 150 ml de leche
condensada
- 250 ml de nata liquida
- la piel de un limón, sin
la parte blanca
- la piel de una naranja,
sin la parte blanca
- 1 rama de canela
- 100 gr de azúcar bl
Algo Dulce, Arroz Con Leche
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 150 ml de leche
condensada
- 250 ml de nata liquida
- la piel de un limón, sin
la parte blanca
- la piel de una naranja,
sin la parte blanca
- 1 rama de canela
- 100 gr de azúcar bl
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 bogavante
- 400 gr de arroz de grano
redondo Brillante Sabroz
- 150 gr de chirlas
- 1 sepia
- 8 gambones
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates mad
Arroz Caldoso Con Bogavante
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 bogavante
- 400 gr de arroz de grano
redondo Brillante Sabroz
- 150 gr de chirlas
- 1 sepia
- 8 gambones
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates mad
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de raviolis de
ternera y verdura Giovanni Rana
- 4 tomates grandes maduros
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 cebolla grande
- sal
- aceite de oliva
- agua
- azúcar
- orég
Raviolis De Ternera Y Verdura Con Salsa De Tomate Casera
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de raviolis de
ternera y verdura Giovanni Rana
- 4 tomates grandes maduros
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 cebolla grande
- sal
- aceite de oliva
- agua
- azúcar
- orég
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de alcachofas
- 150 gr de jamón en
trocitos
- 2 limones
- agua
- 3 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero será lavar y
limpiar las alcachofas poniéndolas una vez l
Sano , Alcachofas Rehogadas Con Jamón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de alcachofas
- 150 gr de jamón en
trocitos
- 2 limones
- agua
- 3 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero será lavar y
limpiar las alcachofas poniéndolas una vez l
Para unas 20 unidades
Ingredientes:
- 300 gramos de azúcar
- 2 planchas de Hojaldre
Elaboración:
Lo primero será preparar el
Hojaldre aquí os dejo la entrada en la que hablamos de su preparación: http://carew82000.blogspot.com.es/201
Algo Dulce, Palmeritas De Hojaldre
Para unas 20 unidades
Ingredientes:
- 300 gramos de azúcar
- 2 planchas de Hojaldre
Elaboración:
Lo primero será preparar el
Hojaldre aquí os dejo la entrada en la que hablamos de su preparación: http://carew82000.blogspot.com.es/201
Para 6 personas
Ingredientes:
- 500 gr de judiones
- 1 kilo de almejas
- 1 punta de jamón
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla grande
- sal
- agua
- 3 hojas de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- perejil
Elaboración:
Judiones Con Almejas
Para 6 personas
Ingredientes:
- 500 gr de judiones
- 1 kilo de almejas
- 1 punta de jamón
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla grande
- sal
- agua
- 3 hojas de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- perejil
Elaboración:
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 masas de hojaldre
- 2 paquetes de salchichas
- 1 paquete de 4 quesos
tipo pizza
Elaboración:
Lo primero será preparar el
hojaldre para ello aquí os dejo el enlace en el blog para realizarlo: Hojaldr
Tapa, Hojaldre Salado
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 masas de hojaldre
- 2 paquetes de salchichas
- 1 paquete de 4 quesos
tipo pizza
Elaboración:
Lo primero será preparar el
hojaldre para ello aquí os dejo el enlace en el blog para realizarlo: Hojaldr
Para una tarta de unos 28
cm
Ingredientes:
Para la base de galleta
- 1 paquete de galletas
tipo digestive
- 70 gr de mantequilla
- 4 cucharadas de leche
Para la cuajada de queso
- 300 gr de queso crema
- 2 sobres de preparado de
cua
Algo Dulce , Tarta De Queso Y Gelatina De Mermelada
Para una tarta de unos 28
cm
Ingredientes:
Para la base de galleta
- 1 paquete de galletas
tipo digestive
- 70 gr de mantequilla
- 4 cucharadas de leche
Para la cuajada de queso
- 300 gr de queso crema
- 2 sobres de preparado de
cua
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de anillas de
calamar
- 4 barritas de pan para
bocata
- harina
- sal
- aceite de oliva
- mayonesa ali olí
Elaboración:
Lo primero será preparar la
mayonesa aquí os dejo el enlace donde ve
Bocatas De Calamares Y Ali Oli
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de anillas de
calamar
- 4 barritas de pan para
bocata
- harina
- sal
- aceite de oliva
- mayonesa ali olí
Elaboración:
Lo primero será preparar la
mayonesa aquí os dejo el enlace donde ve
Para 2 personas
Ingredientes:
- 6 champiñones grandes
- 200 gr de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de vino blanco
para cocinar MIRO
- perejil
- aceite de oliva
- 6 rebanadas de pan
- sal gorda
- 6 huevos de codorniz
Ela
Champiñones Al Horno Con Huevo De Codorniz
Para 2 personas
Ingredientes:
- 6 champiñones grandes
- 200 gr de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de vino blanco
para cocinar MIRO
- perejil
- aceite de oliva
- 6 rebanadas de pan
- sal gorda
- 6 huevos de codorniz
Ela
Para 4 personas
Ingredientes:
- 16 bizcochos, Galletas Coral
- 5 huevos grandes
- 500 ml de leche
- 160 gr de azúcar
- caramelo liquido
Elaboración:
Lo primero de la receta será preparar el caramelo para eso os dejo aquí
Algo Dulce , Pudding De Bizcochos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 16 bizcochos, Galletas Coral
- 5 huevos grandes
- 500 ml de leche
- 160 gr de azúcar
- caramelo liquido
Elaboración:
Lo primero de la receta será preparar el caramelo para eso os dejo aquí
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de Tortellini
de trufa blanca y queso Giovanni Rana
- agua
- sal
- aceite de oliva
Para la salsa pesto
- Un buen manojo hojas de
albahaca fresca
- 100 gr piñones crudos
- 100 ml aceite de ol
Tortellini De Trufa Blanca Y Queso Con Salsa Pesto
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de Tortellini
de trufa blanca y queso Giovanni Rana
- agua
- sal
- aceite de oliva
Para la salsa pesto
- Un buen manojo hojas de
albahaca fresca
- 100 gr piñones crudos
- 100 ml aceite de ol
Para 4 personas
Ingredientes:
- 600 gr de fresones
- 1 litro de nata para
montar
- 200 gr de azúcar glas
- 400 gr de queso crema
Elaboración:
En primer lugar preparamos
la nata , en un bol si es de metal o acero mejor , echamos la n
Algo Dulce , Fresas Con Nata
Para 4 personas
Ingredientes:
- 600 gr de fresones
- 1 litro de nata para
montar
- 200 gr de azúcar glas
- 400 gr de queso crema
Elaboración:
En primer lugar preparamos
la nata , en un bol si es de metal o acero mejor , echamos la n
Para 4 personas
Ingredientes:
- 12 jamoncitos de pollo
- 2 latas de cerveza
- 4 dientes de ajo
- mezcla de pimientas
- perejil
- pimentón, La Dalia
- pan rallado
- 4 huevos
- harina
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo prim
Jamoncitos De Pollo Empanados, Macerados En Cerveza
Para 4 personas
Ingredientes:
- 12 jamoncitos de pollo
- 2 latas de cerveza
- 4 dientes de ajo
- mezcla de pimientas
- perejil
- pimentón, La Dalia
- pan rallado
- 4 huevos
- harina
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo prim
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de Rabo de
toro en trozos
- 1 kilo de zanahorias
- 4 cebollas
- mezcla de pimientas,
especias DANI
- 250 ml de vino blanco
para cocinar, MIRO
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
Rabo De Toro En Salsa
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de Rabo de
toro en trozos
- 1 kilo de zanahorias
- 4 cebollas
- mezcla de pimientas,
especias DANI
- 250 ml de vino blanco
para cocinar, MIRO
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
Para unas 10 unidades
Ingredientes:
Para la masa choux
- ½ Taza de leche entera
- ½ Taza de agua
- 1 Barra de mantequilla o
1/2 taza, o 8 cucharadas, sin sal partida en 4 trozos
- 1 Cucharada de azúcar, si
se utiliza para algo
Algo Dulce, Petit Choux De Nata Y Chocolate
Para unas 10 unidades
Ingredientes:
Para la masa choux
- ½ Taza de leche entera
- ½ Taza de agua
- 1 Barra de mantequilla o
1/2 taza, o 8 cucharadas, sin sal partida en 4 trozos
- 1 Cucharada de azúcar, si
se utiliza para algo
Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 gr de espagueti
- 8 cigalas normales
- 200 gr de gambas
- 200 gr de almejas
- 250 gr de mejillones
- 1 calamar
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
-
Spaghetti Al Frutti Di Mare
Para 4 personas
Ingredientes:
- 400 gr de espagueti
- 8 cigalas normales
- 200 gr de gambas
- 200 gr de almejas
- 250 gr de mejillones
- 1 calamar
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
-
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 rodaballo de unos dos
kilos
- 4 patatas grandes
- 150 ml de nata liquida
- pimienta, especias DANI
- 2 pimientos rojos de
casco duro
- 2 ajos
- sal
- aceite de oliva
- perejil picado
Elaboración:
Rodaballo A La Plancha Con Puré De Patatas Y Pimientos Asados
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 rodaballo de unos dos
kilos
- 4 patatas grandes
- 150 ml de nata liquida
- pimienta, especias DANI
- 2 pimientos rojos de
casco duro
- 2 ajos
- sal
- aceite de oliva
- perejil picado
Elaboración:
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 huevos
- 6 patatas
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Pelamos las patatas y las lavamos,
ahora la cortamos en rodajas de 1 cm y reservamos.
Ponemos una
Tapa, Sartenada De Huevos Y Patatas Panaderas
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 huevos
- 6 patatas
- 3 dientes de ajo
- perejil picado
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Pelamos las patatas y las lavamos,
ahora la cortamos en rodajas de 1 cm y reservamos.
Ponemos una
Para unas 20 unidades
Ingredientes:
Para la leche frita
- 1 litro de leche
- 150 gr de harina
- 1 paquete de galletas maría
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- aceite de girasol
- 1 cucharadita de Haina de
maíz
- 4 cucharadas de
Algo Dulce , Leche Frita Con Chocolate
Para unas 20 unidades
Ingredientes:
Para la leche frita
- 1 litro de leche
- 150 gr de harina
- 1 paquete de galletas maría
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- aceite de girasol
- 1 cucharadita de Haina de
maíz
- 4 cucharadas de
Para 8 personas
Ingredientes:
- ½ kl de huesos de rape
- ½ kl de gambas arroceras
- ½ kl de anillas de
calamar
- ¼ de chirlas
- 1 filete de parca
- ¼ kl de fideos (a
nuestros gusto el tamaño)
- raspas de pe
Sopa De Marisco
Para 8 personas
Ingredientes:
- ½ kl de huesos de rape
- ½ kl de gambas arroceras
- ½ kl de anillas de
calamar
- ¼ de chirlas
- 1 filete de parca
- ¼ kl de fideos (a
nuestros gusto el tamaño)
- raspas de pe
En esta receta tengo que
agradecer a Cocinista que me haya enviado el kit de iniciación a la Cocina Molecular,
muchas gracias.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 gr de Agar
- 150 gr de melocotón en almíbar
- 100 ml del almíbar
-
Yogurt Griego Con Caviar De Melocotón
En esta receta tengo que
agradecer a Cocinista que me haya enviado el kit de iniciación a la Cocina Molecular,
muchas gracias.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 gr de Agar
- 150 gr de melocotón en almíbar
- 100 ml del almíbar
-
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de puerros
- ¾ de nata liquida
- 6 huevos
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Limpiamos el puerro,
haciendo unos cortes a los lados y los lavamos para que se quiten los res
Sano , Pastel De Puerro
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de puerros
- ¾ de nata liquida
- 6 huevos
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Limpiamos el puerro,
haciendo unos cortes a los lados y los lavamos para que se quiten los res
Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de pasta de
tortiglioni
- 300 gr de carne picada de
vaca
- 300 gr de carne picada de
cerdo
- 2 huevos grandes
- 1 diente de ajo
- harina
- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 vaso de lec
Tortiglioni Con Albóndigas En Salsa De Tomate Al Orégano
Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de pasta de
tortiglioni
- 300 gr de carne picada de
vaca
- 300 gr de carne picada de
cerdo
- 2 huevos grandes
- 1 diente de ajo
- harina
- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 vaso de lec
Para unas 35 unidades
Ingredientes:
- 100 gr de melocotón
- 100 gr de piña
- 100 gr de frutas del
bosque
- 100 ml de zumo de melocotón
- 100 ml de zumo de piña
- 100 ml de zumo de frutas
del bosque
- 1 gramo y ½ de Agar
- moldes de
algo-dulce-Dulces de goma-de-fruta
Para unas 35 unidades
Ingredientes:
- 100 gr de melocotón
- 100 gr de piña
- 100 gr de frutas del
bosque
- 100 ml de zumo de melocotón
- 100 ml de zumo de piña
- 100 ml de zumo de frutas
del bosque
- 1 gramo y ½ de Agar
- moldes de
Para unas 25 unidades
Ingredientes:
- 300 gr de harina de repostería
- 100 gr de aceite de
girasol
- 15 gr de anís en grano
- 15 gr de ajonjolí
- 50 ml de zumo de naranja
natural
- 25 ml de vino blanco
- 25 ml de anís
- 1 huevo mediano
Algo Dulce, Pestiños
Para unas 25 unidades
Ingredientes:
- 300 gr de harina de repostería
- 100 gr de aceite de
girasol
- 15 gr de anís en grano
- 15 gr de ajonjolí
- 50 ml de zumo de naranja
natural
- 25 ml de vino blanco
- 25 ml de anís
- 1 huevo mediano