Mi marido es de Córdoba ...queria hacer pestiños y encontré esta receta en: Recetario -cocina.com
Yo la adapté un poco ,pues a el no le gusta la miel ,la pongo tal cual la hice yo...
adaptándola a nuestros gustos y pensando que somos dos,tengo que dec
Pestiños Cordobeses
Mi marido es de Córdoba ...queria hacer pestiños y encontré esta receta en: Recetario -cocina.com
Yo la adapté un poco ,pues a el no le gusta la miel ,la pongo tal cual la hice yo...
adaptándola a nuestros gustos y pensando que somos dos,tengo que dec
Es una receta que requiere tiempo,pero no es dificil ni muchisimo menos,se trata de eso...tiempo.INGREDIENTES:1 PIE DE CERDO POR PERSONA CORTADO A CUARTOS1 PUERRO1 NABO1 ZANAHORIAAPIOLAURELTOMILLOAGUA 2 GUINDILLAS O CAYENA (opcional)PARA EL SOFRITO:CEBOL
Pies De Cerdo En Salsa
Es una receta que requiere tiempo,pero no es dificil ni muchisimo menos,se trata de eso...tiempo.INGREDIENTES:1 PIE DE CERDO POR PERSONA CORTADO A CUARTOS1 PUERRO1 NABO1 ZANAHORIAAPIOLAURELTOMILLOAGUA 2 GUINDILLAS O CAYENA (opcional)PARA EL SOFRITO:CEBOL
RECETA DE EVA ARGUIÑANO.La manera de hacer los moldecitos encontrareis varias por internet,son sencillos pero hay que cogerles el truquillo,os puedo decir que se suelen hacer de dos medidas,rectángulares 10x15 o cuadradas 10x10.Se hacen en papel vegetal
Sobaos Pasiegos
RECETA DE EVA ARGUIÑANO.La manera de hacer los moldecitos encontrareis varias por internet,son sencillos pero hay que cogerles el truquillo,os puedo decir que se suelen hacer de dos medidas,rectángulares 10x15 o cuadradas 10x10.Se hacen en papel vegetal
INGREDIENTES:PAN A PODER SER RÚSTICOQUESO CREMOSO TIPO "PHILADELFIA"TOMATES CHERRYACEITUNAS NEGRASSALMÓN AHUMADOPEREJIL PREPARACIÓN:Cortamos el pan en rebanadas al vies.Untamos con el queso.Cortamos los tomatitos a la mitad y les damos un corte.Ponemos e
Tapa "mariquitas"
INGREDIENTES:PAN A PODER SER RÚSTICOQUESO CREMOSO TIPO "PHILADELFIA"TOMATES CHERRYACEITUNAS NEGRASSALMÓN AHUMADOPEREJIL PREPARACIÓN:Cortamos el pan en rebanadas al vies.Untamos con el queso.Cortamos los tomatitos a la mitad y les damos un corte.Ponemos e
INGREDIENTES:2 KIWIS1 TABLETA DE CHOCOLATE DE COBERTURA 70% MinimoPALOS DE POLO (se encuentran facilmente en las tiendas orientales)PASTILLAJE AL GUSTO (opcional)PREPARACIÓN:Pelar y cortar los kiwis en rodajas.Derretir el chocolate en el microondas,cuida
Piruletas De Kiwi
INGREDIENTES:2 KIWIS1 TABLETA DE CHOCOLATE DE COBERTURA 70% MinimoPALOS DE POLO (se encuentran facilmente en las tiendas orientales)PASTILLAJE AL GUSTO (opcional)PREPARACIÓN:Pelar y cortar los kiwis en rodajas.Derretir el chocolate en el microondas,cuida
PARA SAN JOSÉ (19 DE MARZO) ES TRADICIONAL HACER ESTA CREMA,AQUI OS PONGO LA RECETA:INGREDIENTES:500 ML DE LECHE4 YEMAS DE HUEVO (podemos congelar las claras) 150 GRS DE AZÚCAR (más el de quemar)20 GRMS DE MAICENA1/2 RAMA DE CANELAPIEL DE LIMÓNPREPARACIÓ
Crema Catalana
PARA SAN JOSÉ (19 DE MARZO) ES TRADICIONAL HACER ESTA CREMA,AQUI OS PONGO LA RECETA:INGREDIENTES:500 ML DE LECHE4 YEMAS DE HUEVO (podemos congelar las claras) 150 GRS DE AZÚCAR (más el de quemar)20 GRMS DE MAICENA1/2 RAMA DE CANELAPIEL DE LIMÓNPREPARACIÓ
INGREDIENTES:1 PIMIENTO ROJO GRANDE1 PIMIENTO VERDE GRANDE2 BERENJENASACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRASAL MALDONVINAGREACEITUNASPREPARACIÓN:Poner en la bandeja de horno los pimientos y las berenjenas,rociar con un poco de aceite y la sal maldon.Cocer en el h
"escalivada" (pimientos Y Berenjenas Asados)
INGREDIENTES:1 PIMIENTO ROJO GRANDE1 PIMIENTO VERDE GRANDE2 BERENJENASACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRASAL MALDONVINAGREACEITUNASPREPARACIÓN:Poner en la bandeja de horno los pimientos y las berenjenas,rociar con un poco de aceite y la sal maldon.Cocer en el h
INGREDIENTES:PATATAS DE BUENA CALIDADACEITE VIRGEN EXTRASALAGUAMAHONESA CASERASALSA TABASCOPREPARACIÓN:Cocer las patatas a taquitos durante apróximadamente 5-7 minutos.Escurrirlas,secarlas bién y freir en el aceite.Mientras preparamos la mahonesa,con un
Patatas Bravas (receta Tradicional)
INGREDIENTES:PATATAS DE BUENA CALIDADACEITE VIRGEN EXTRASALAGUAMAHONESA CASERASALSA TABASCOPREPARACIÓN:Cocer las patatas a taquitos durante apróximadamente 5-7 minutos.Escurrirlas,secarlas bién y freir en el aceite.Mientras preparamos la mahonesa,con un
RECETA DE EVA ARGUIÑANO, COMO TODAS LAS SUYAS RIQUISIMA,FÁCIL Y SENCILLAINGREDIENTES:4 HUEVOS80 GRAMOS DE HARINA200 GRAMOS DE MANTEQUILLA200 GRAMOS DE AZÚCAR12 NUECES150 GRAMOS DE CHOCOLATE DE COBERTURA AL MENOS 52% (Nestlé postres, una tableta)PREPARAC
Brownie De Chocolate
RECETA DE EVA ARGUIÑANO, COMO TODAS LAS SUYAS RIQUISIMA,FÁCIL Y SENCILLAINGREDIENTES:4 HUEVOS80 GRAMOS DE HARINA200 GRAMOS DE MANTEQUILLA200 GRAMOS DE AZÚCAR12 NUECES150 GRAMOS DE CHOCOLATE DE COBERTURA AL MENOS 52% (Nestlé postres, una tableta)PREPARAC
COGI LA IDEA DE LA RECETA DE RECETARIO-DE COCINA.COM,QUERIA APROVECHAR UNA CHAPATITA QUE TENIA DURA Y DE PASO HACER UN POSTRE ,TAMBIÉN TENIA GANAS DE TORRIJAS,PERO SIN CAER EN FRITANGAS ,ASI QUE SALIÓ ESTO:INGREDIENTES:1/2 BARRA DE PAN DEL DIA ANTERIOR1/
Torrijas Al Horno
COGI LA IDEA DE LA RECETA DE RECETARIO-DE COCINA.COM,QUERIA APROVECHAR UNA CHAPATITA QUE TENIA DURA Y DE PASO HACER UN POSTRE ,TAMBIÉN TENIA GANAS DE TORRIJAS,PERO SIN CAER EN FRITANGAS ,ASI QUE SALIÓ ESTO:INGREDIENTES:1/2 BARRA DE PAN DEL DIA ANTERIOR1/
INGREDIENTES:1 PAQUETE DE PASTA BRISA3 LIMONES /NARANJAS (yo en este caso opté por lo segundo)3 HUEVOS1 LATA DE LECHE CONDENSADA (350 GRAMOS)PREPARACIÓN:En este caso partí la receta por tres ,salió una tartita realmente aceptable para dos personas...PREP
Tartaleta De Naranja
INGREDIENTES:1 PAQUETE DE PASTA BRISA3 LIMONES /NARANJAS (yo en este caso opté por lo segundo)3 HUEVOS1 LATA DE LECHE CONDENSADA (350 GRAMOS)PREPARACIÓN:En este caso partí la receta por tres ,salió una tartita realmente aceptable para dos personas...PREP
ES TRADICIÓN QUE LOS PADRINOS REGALEN A SUS AHIJADOS ESTOS PASTELES ADORNADOS CON MOTIVOS DIVERSOS ,ANTES SE HACIA UNA ROSCA DE MASA DE BRIOX Y SE LE PONIAN TANTOS HUEVOS COMO LA EDAD DEL NIÑO O NIÑA QUE LO RECIBIA.ESTA ES LA MONITA QUE HE HECHO YO ESTE
Mona De Pascua
ES TRADICIÓN QUE LOS PADRINOS REGALEN A SUS AHIJADOS ESTOS PASTELES ADORNADOS CON MOTIVOS DIVERSOS ,ANTES SE HACIA UNA ROSCA DE MASA DE BRIOX Y SE LE PONIAN TANTOS HUEVOS COMO LA EDAD DEL NIÑO O NIÑA QUE LO RECIBIA.ESTA ES LA MONITA QUE HE HECHO YO ESTE
RECETA DE KARLOS ARGUIÑANO,A MI ME HA SERVIDO PARA UTILIZAR UN RESTO DE MASA BRISA QUE ANDABA POR LA NEVERA.
INGREDIENTES:
PARA EL ACEITE DE ALBAHACA:
ALBAHACA
ACEITE
SAL
PARA LOS SNACKS:
MASA BRISA
ACEITE DE ALBAHACA
ORÉGANO
SEMILLAS DE SÉSAMO
PRE
Snacks De Orégano Y Sésamo
RECETA DE KARLOS ARGUIÑANO,A MI ME HA SERVIDO PARA UTILIZAR UN RESTO DE MASA BRISA QUE ANDABA POR LA NEVERA.
INGREDIENTES:
PARA EL ACEITE DE ALBAHACA:
ALBAHACA
ACEITE
SAL
PARA LOS SNACKS:
MASA BRISA
ACEITE DE ALBAHACA
ORÉGANO
SEMILLAS DE SÉSAMO
PRE
INGREDIENTES:500 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA10 GRAMOS DE SAL280 MILILITROS DE AGUA10 GRAMOS DE MANTEQUILLA5 GRAMOS DE LEVADURA FRESCA.PREPARACIÓN:Poner en la panificadora el agua la mantequilla ablandada ,la sal.Seguidamente añadir la harina y la levadura
Francesillas
INGREDIENTES:500 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA10 GRAMOS DE SAL280 MILILITROS DE AGUA10 GRAMOS DE MANTEQUILLA5 GRAMOS DE LEVADURA FRESCA.PREPARACIÓN:Poner en la panificadora el agua la mantequilla ablandada ,la sal.Seguidamente añadir la harina y la levadura
INGREDIENTES:FRESAS FRESCASNATA MONTADAVIRUTAS DE CHOCOLATEPREPARACIÓN:Pasar las fresas limpias por la licuadora.Añadir la nata con una manga pastelera.Adornar con virutas de chocolate al gusto.
Batido De Fresas Con Nata
INGREDIENTES:FRESAS FRESCASNATA MONTADAVIRUTAS DE CHOCOLATEPREPARACIÓN:Pasar las fresas limpias por la licuadora.Añadir la nata con una manga pastelera.Adornar con virutas de chocolate al gusto.
INGREDIENTES:FRESASCHOCOLATE DE COBERTURA 70%ALMENDRAS PICADAS1 YOGURT DE LIMÓNZUMO DE NARANJA2 GALLETAS "MARIA"PASTILLAJEPALILLOS LARGOSPREPARACIÓN:Derretir el chocolate en el microondas o al baño maria.Pinchar las fresas en los palitos Bañar las fresas
Piruletas De Fresa Con Salsa De Yogurt
INGREDIENTES:FRESASCHOCOLATE DE COBERTURA 70%ALMENDRAS PICADAS1 YOGURT DE LIMÓNZUMO DE NARANJA2 GALLETAS "MARIA"PASTILLAJEPALILLOS LARGOSPREPARACIÓN:Derretir el chocolate en el microondas o al baño maria.Pinchar las fresas en los palitos Bañar las fresas
INGREDIENTES:
500 GRS HARINA PANIFICABLE
10 GRS DE SAL 280 MIL DE AGUA
15 GRS DE LEVADURA FRESCA
30 GRS DE MANTEQUUILLA
15 GRMS DE AZÚCAR
10 GRS DE LECHE EN POLVO
PREPARACIÓN:
Fundir en una sartén la mantequilla hasta que tome un color do
Panecillos De Mantequilla Tostada
INGREDIENTES:
500 GRS HARINA PANIFICABLE
10 GRS DE SAL 280 MIL DE AGUA
15 GRS DE LEVADURA FRESCA
30 GRS DE MANTEQUUILLA
15 GRMS DE AZÚCAR
10 GRS DE LECHE EN POLVO
PREPARACIÓN:
Fundir en una sartén la mantequilla hasta que tome un color do
Esta receta esta por todos los blogs,y todo internet,yo busqué entre una y otra,hay quien la hace al horno,yo opté por freir el pollo por eso de que esté doradito.
INGREDIENTES:
En este caso para dos personas
4 JAMONCITOS DE POLLO
1 SOBRE DE
Pollo A La Coca-cola
Esta receta esta por todos los blogs,y todo internet,yo busqué entre una y otra,hay quien la hace al horno,yo opté por freir el pollo por eso de que esté doradito.
INGREDIENTES:
En este caso para dos personas
4 JAMONCITOS DE POLLO
1 SOBRE DE
INGREDIENTES:
220 GRAMOS DE MANTEQUILLA BLANDA
90 GRAMOS DE AZÚCAR GLASS
1 PIZCA DE SAL
1 CUCHARADA DE POSTRE DE RALLADURA DE LIMÓN
PULPA DE VAINA DE VAINILLA
1 HUEVO
300 GRAMOS DE HARINA
100 GRAMOS DE CHOCOLATE DE COBERTURA NEGRO
PREPARACIÓN:
Galletas Spritzgebäck
INGREDIENTES:
220 GRAMOS DE MANTEQUILLA BLANDA
90 GRAMOS DE AZÚCAR GLASS
1 PIZCA DE SAL
1 CUCHARADA DE POSTRE DE RALLADURA DE LIMÓN
PULPA DE VAINA DE VAINILLA
1 HUEVO
300 GRAMOS DE HARINA
100 GRAMOS DE CHOCOLATE DE COBERTURA NEGRO
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES:
250 GRAMOS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA
80 GRAMOS DE AZÚCAR
1 PIZCA DE SAL
1 HUEVO
125 GRAMOS DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO
PREPARACIÓN::
Tamizar la harina en un cuenco.Preparar una ma
Galletas Dos Colores
INGREDIENTES:
250 GRAMOS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA
80 GRAMOS DE AZÚCAR
1 PIZCA DE SAL
1 HUEVO
125 GRAMOS DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO
PREPARACIÓN::
Tamizar la harina en un cuenco.Preparar una ma
INGREDIENTES:
Evidentemente serán al gusto de cada uno,yo puse:
1 PLÁTANO
3 KIWIS
FRESONES
ZUMO DE NARANJA
ZUMO DE LIMÓN
Azúcar no puse nada ,va a gustos y yo prefiero no poner.
PREPARACIÒN:
Pelar y cortar las frutas pequeñitas
Regarlas con e
Macedonia De Frutas
INGREDIENTES:
Evidentemente serán al gusto de cada uno,yo puse:
1 PLÁTANO
3 KIWIS
FRESONES
ZUMO DE NARANJA
ZUMO DE LIMÓN
Azúcar no puse nada ,va a gustos y yo prefiero no poner.
PREPARACIÒN:
Pelar y cortar las frutas pequeñitas
Regarlas con e
INGREDIENTES:
COL LOMBARDA
LECHUGA MARAVILLA
ATÚN
ACEITUNAS
PIÑONES
PASTA (unos lacitos)
PECHUGA DE POLLO A DADITOS (fiambre)
HUEVOS DE CODORNIZ
ACEITE
SAL
PIMIENTA
MOSTAZA
PREPARACIÓN:
Cocer los huevos tres minutos
Cocer la pasta
Lavar la ensal
Ensalada De Lombarda
INGREDIENTES:
COL LOMBARDA
LECHUGA MARAVILLA
ATÚN
ACEITUNAS
PIÑONES
PASTA (unos lacitos)
PECHUGA DE POLLO A DADITOS (fiambre)
HUEVOS DE CODORNIZ
ACEITE
SAL
PIMIENTA
MOSTAZA
PREPARACIÓN:
Cocer los huevos tres minutos
Cocer la pasta
Lavar la ensal
INGREDIENTES:
1/4 LITRO DE LECHE
100 GRAMOS DE AZÚCAR
50 GRAMOS DE ALMENDRAS MOLIDAS,MÁS UNAS PICADITAS PARA DECORAR
2 HUEVOS
PIEL DE LIMÓN RALLADA
4 -5 GALLETAS MARIA
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grados.
Hacer el caramelo(se puede p
Flan De Almendra Y Galletas
INGREDIENTES:
1/4 LITRO DE LECHE
100 GRAMOS DE AZÚCAR
50 GRAMOS DE ALMENDRAS MOLIDAS,MÁS UNAS PICADITAS PARA DECORAR
2 HUEVOS
PIEL DE LIMÓN RALLADA
4 -5 GALLETAS MARIA
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grados.
Hacer el caramelo(se puede p
Soy una enamorada del hojaldre,ya lo sabeis ,con cualquier tonteria haces un apaño,aqui va este......
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
CHOCOLATE DE COBERTURA
COCO RALLADO
ALMENDRAS PICADAS
PASTILLAJE AL GUSTO
HUEVO PARA PINTAR
PREPAR
Chuches De Hojaldre
Soy una enamorada del hojaldre,ya lo sabeis ,con cualquier tonteria haces un apaño,aqui va este......
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
CHOCOLATE DE COBERTURA
COCO RALLADO
ALMENDRAS PICADAS
PASTILLAJE AL GUSTO
HUEVO PARA PINTAR
PREPAR
INGREDIENTES:
4 LIMONES
4 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA
4 HUEVOS
1 CHORRITO DE ANIS DULCE
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
PARA DECORAR,:
UNAS HOJAS DE MENTA FRESCA,FRAMBUESA ETC
PREPARACIÒN:
Cortar la parte superior de los limones para extraer la pulpa
Limones Rellenos
INGREDIENTES:
4 LIMONES
4 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA
4 HUEVOS
1 CHORRITO DE ANIS DULCE
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
PARA DECORAR,:
UNAS HOJAS DE MENTA FRESCA,FRAMBUESA ETC
PREPARACIÒN:
Cortar la parte superior de los limones para extraer la pulpa
INGREDIENTES:
CEBOLLETA TIERNA
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
GAMBITA ROJA
1 PATITA DE PULPO COCIDO
ACEITE
VINAGRE
SAL
PREPARACIÓN:
Pelar y cocer las gambitas
Trocear los pimientos
Cortar las cebollas
Cortar el pulpo cocido a rodajitas
Aliñar con
Salpicón De Marisco
INGREDIENTES:
CEBOLLETA TIERNA
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
GAMBITA ROJA
1 PATITA DE PULPO COCIDO
ACEITE
VINAGRE
SAL
PREPARACIÓN:
Pelar y cocer las gambitas
Trocear los pimientos
Cortar las cebollas
Cortar el pulpo cocido a rodajitas
Aliñar con
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
135 GRS AZÚCAR
100 CTL LECHE
100 CTL ACEITE
150 GRS HARINA REPOSTERIA
3/4 PARTES DE UN SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (royal)
12-15 FRESAS
RALLADURA DE LIMÓN
PREPARACIÓN:
Lavar las fresas y quitarles el rabito ,reservar dos o
Magdalenas Y Bizcocho De Fresas
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
135 GRS AZÚCAR
100 CTL LECHE
100 CTL ACEITE
150 GRS HARINA REPOSTERIA
3/4 PARTES DE UN SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (royal)
12-15 FRESAS
RALLADURA DE LIMÓN
PREPARACIÓN:
Lavar las fresas y quitarles el rabito ,reservar dos o
INGREDIENTES:
1 POLLO
400 GRS DE ROVELLONS (NÍSCALOS)
300 GRS DE ACEITUNAS VERDES
1 CEBOLLA MEDIANA
2 TOMATES
3 DIENTES DE AJO
UN RAMITO DE HIERBAS (LAUREL,TOMILLO,ROMERO,ALBAHACA)
1/2 COPITA DE COÑAC
1/2 COPITA DE VINO BLANCO
12 ALMENDRAS TOSTA
Platillo De Pollo Con Aceitunas Y Setas
INGREDIENTES:
1 POLLO
400 GRS DE ROVELLONS (NÍSCALOS)
300 GRS DE ACEITUNAS VERDES
1 CEBOLLA MEDIANA
2 TOMATES
3 DIENTES DE AJO
UN RAMITO DE HIERBAS (LAUREL,TOMILLO,ROMERO,ALBAHACA)
1/2 COPITA DE COÑAC
1/2 COPITA DE VINO BLANCO
12 ALMENDRAS TOSTA
INGREDIENTES:
8 PATATAS NUEVAS PEQUEÑAS (yo usé las bolsitas para asar al micro que venden en mercadona)
8 HUEVOS DE CODORNIZ
1 LONCHA DE JAMÓN DE BUENA CALIDAD
ACEITE
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
PREPARACIÓN:
Asar las patatas envueltas en papel de
Patatas Rellenas De Jamón Y Huevo De Codorniz
INGREDIENTES:
8 PATATAS NUEVAS PEQUEÑAS (yo usé las bolsitas para asar al micro que venden en mercadona)
8 HUEVOS DE CODORNIZ
1 LONCHA DE JAMÓN DE BUENA CALIDAD
ACEITE
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
PREPARACIÓN:
Asar las patatas envueltas en papel de
INGREDIENTES:
1 SOLOMILLO DE CERDO
CEBOLLA
PIMIENTO VERDE
ZANAHORIA
3 DIENTES DE AJO
TOMATE FRITO (2 CUCHARADAS)
1 VASITO DE VINO BLANCO
CALDO DE CARNE
1 PATATA GRANDE
ACEITE
SAL
PIMIENTA NEGRA
TOMILLO
UNOS PIÑONES
PREPARACIÓN:
Cortar el solomil
Medallones De Solomillo En Salsa
INGREDIENTES:
1 SOLOMILLO DE CERDO
CEBOLLA
PIMIENTO VERDE
ZANAHORIA
3 DIENTES DE AJO
TOMATE FRITO (2 CUCHARADAS)
1 VASITO DE VINO BLANCO
CALDO DE CARNE
1 PATATA GRANDE
ACEITE
SAL
PIMIENTA NEGRA
TOMILLO
UNOS PIÑONES
PREPARACIÓN:
Cortar el solomil
