A mi,personalmente el gazpacho como tal,no me gusta mucho,pero mi amiga Maricarmen me dió la idea y la receta de este gazpacho de sandia.
El resultado me encantó,es un gazpacho fino y nada pesado,ya lo vereis si os animais a probarlo.
INGREDI
Gazpacho De Sandia (receta De Maricarmen Aguilar)
A mi,personalmente el gazpacho como tal,no me gusta mucho,pero mi amiga Maricarmen me dió la idea y la receta de este gazpacho de sandia.
El resultado me encantó,es un gazpacho fino y nada pesado,ya lo vereis si os animais a probarlo.
INGREDI
Hace algún tiempo puse en blog una receta de ensaimada,como el titulo indicaba en su dia ,la bautice como "la no ensaimada",pues a pesar de estar buena,no se le parecia en nada a este dulce típico de las Islas Baleares,asi,que,me propuse volve
Ensaimadas (ahora Si)
Hace algún tiempo puse en blog una receta de ensaimada,como el titulo indicaba en su dia ,la bautice como "la no ensaimada",pues a pesar de estar buena,no se le parecia en nada a este dulce típico de las Islas Baleares,asi,que,me propuse volve
INGREDIENTES:
PATATAS
JUDIAS VERDES
TOMATES
CEBOLLAS
HUEVOS
PIMIENTA NEGRA
ACEITE
SAL
3 HOJAS DE GELATINA NEUTRA (OPCIONAL)
CEBOLLINO
PREPARACIÓN:
Cocer por separado las judias verdes,las patatas y los huevos.
Hacer un sofrito de cebolla y tom
Timbal De Judias Verdes Y Patatas Con Sofrito De Tomate
INGREDIENTES:
PATATAS
JUDIAS VERDES
TOMATES
CEBOLLAS
HUEVOS
PIMIENTA NEGRA
ACEITE
SAL
3 HOJAS DE GELATINA NEUTRA (OPCIONAL)
CEBOLLINO
PREPARACIÓN:
Cocer por separado las judias verdes,las patatas y los huevos.
Hacer un sofrito de cebolla y tom
INGREDIENTES:
1 CEBOLLA
2-3 TOMATES MADUROS
3 HOJAS DE GELATINA NEUTRA
1 MANZANA
100 GRS DE QUESO FRESCO TIPO BURGOS
LECHUGAS VARIADAS
1/2 CEBOLLA TIERNA
UNAS NUECES PICADITAS
ACEITE
ORÉGANO
SAL
PREPARACIÓN:
Primero hacemos el sofrito de toma
Ensalada De Gelatina De Tomate,queso Fresco Y Manzana
INGREDIENTES:
1 CEBOLLA
2-3 TOMATES MADUROS
3 HOJAS DE GELATINA NEUTRA
1 MANZANA
100 GRS DE QUESO FRESCO TIPO BURGOS
LECHUGAS VARIADAS
1/2 CEBOLLA TIERNA
UNAS NUECES PICADITAS
ACEITE
ORÉGANO
SAL
PREPARACIÓN:
Primero hacemos el sofrito de toma
INGREDIENTES:
200 GRS DE MATÓ O REQUESÓN
40 GRS DE ÁZUCAR
1 HUEVO
40 GRS DE HARINA NORMAL
1/4 LITRO DE LECHE
15 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
RALLADURA DE LIMÓN Y UNA CUCHARADA DE SU ZUMO
Pastis De Mató (requesón)
INGREDIENTES:
200 GRS DE MATÓ O REQUESÓN
40 GRS DE ÁZUCAR
1 HUEVO
40 GRS DE HARINA NORMAL
1/4 LITRO DE LECHE
15 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
RALLADURA DE LIMÓN Y UNA CUCHARADA DE SU ZUMO
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE
1 CEBOLLA TIERNA HERMOSA
2 HUEVOS
100 GRS DE BEICON EN TIRAS
100 ML DE NATA PARA COCINAR
100 GRS DE QUESO FRESCO (YO PUSE MATÓ)
ACEITE
SAL
PIMIENTA
ORÉGANO
PREPARACIÓN:
Cortar la cebolla en aros,salar y dejar
Coca De Cebolla,beicon Y Queso
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE
1 CEBOLLA TIERNA HERMOSA
2 HUEVOS
100 GRS DE BEICON EN TIRAS
100 ML DE NATA PARA COCINAR
100 GRS DE QUESO FRESCO (YO PUSE MATÓ)
ACEITE
SAL
PIMIENTA
ORÉGANO
PREPARACIÓN:
Cortar la cebolla en aros,salar y dejar
INGREDIENTES:
250 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
1 PIZCA DE SAL
1 LIMÓN
1 HUEVO
150 GRS ÁZUCAR
100 ML DE ACEITE
250 ML NATA LIQUIDA
CHOCOLATE BLANCO (EN PERLITAS O EN TROCITOS)
PREPARACIÓN:
Mezclar en un bol l
Muffins De Limón Y Chocolate Blanco
INGREDIENTES:
250 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL)
1 PIZCA DE SAL
1 LIMÓN
1 HUEVO
150 GRS ÁZUCAR
100 ML DE ACEITE
250 ML NATA LIQUIDA
CHOCOLATE BLANCO (EN PERLITAS O EN TROCITOS)
PREPARACIÓN:
Mezclar en un bol l
Hace unos dias me regalaron estas mini-cocottes,se de gente que esta encantada con ellas y las utiliza muchisimo,yo estaba deseando estrenarlas,asi que de momento ,mientras hacia alguna recetilla,hice estos mini-bizcochitos,quedan monisimos pa
Bizcochitos De Nata Y Canela En Cocotte
Hace unos dias me regalaron estas mini-cocottes,se de gente que esta encantada con ellas y las utiliza muchisimo,yo estaba deseando estrenarlas,asi que de momento ,mientras hacia alguna recetilla,hice estos mini-bizcochitos,quedan monisimos pa
La idea de estos cupcakes la cogi de un enlace de facebook de el blog http://diaryofaladybird.blogspot.com.au
La receta base de las madalenas es de Xavier Barriga de su libro "PAN"
Tengo que decir que son los primeros cupcakes que hago,y como
Cupcakes "mariquitas"
La idea de estos cupcakes la cogi de un enlace de facebook de el blog http://diaryofaladybird.blogspot.com.au
La receta base de las madalenas es de Xavier Barriga de su libro "PAN"
Tengo que decir que son los primeros cupcakes que hago,y como
Hace tiempo que tenia vistas estas galletas y me llamaban la atención por lo bonitas que quedan,hoy buscando por internet he encontrado estas del blog:
http://dulcekoala.blospot.com.es/
Me acabó de decidir que estan hechas con leche conde
Galletas Boton (con Leche Condensada)
Hace tiempo que tenia vistas estas galletas y me llamaban la atención por lo bonitas que quedan,hoy buscando por internet he encontrado estas del blog:
http://dulcekoala.blospot.com.es/
Me acabó de decidir que estan hechas con leche conde
INGREDIENTES PARA LA MASA:
170 GRS DE HARINA DE FUERZA
100 ML DE AGUA
4 GRS DE LEVADURA FRESCA
1 PIZCA DE SAL
90 GRS DE MANTEQUILLA
PARA RELLENO DE LA COCA:
1 CEBOLLETA TIERNA
1 CALABACIN PEQUEÑO
2 TOMATES NO MUY GRANDES
PIMIENTO ROJO ASADO
PIM
Coca De Verduras
INGREDIENTES PARA LA MASA:
170 GRS DE HARINA DE FUERZA
100 ML DE AGUA
4 GRS DE LEVADURA FRESCA
1 PIZCA DE SAL
90 GRS DE MANTEQUILLA
PARA RELLENO DE LA COCA:
1 CEBOLLETA TIERNA
1 CALABACIN PEQUEÑO
2 TOMATES NO MUY GRANDES
PIMIENTO ROJO ASADO
PIM
Una vez ya puse esta entrada,pero con otra receta,aquella llevaba mantequilla esta no,quizás por eso estas esten un pelin más crujientes,aunque realmente las dos estan buenas,si os gustan crujientitas decidiros por esta.
Lo de la fruta confit
Coques De Vidre (otras)
Una vez ya puse esta entrada,pero con otra receta,aquella llevaba mantequilla esta no,quizás por eso estas esten un pelin más crujientes,aunque realmente las dos estan buenas,si os gustan crujientitas decidiros por esta.
Lo de la fruta confit
+4.JPG)
La masa de estas cocas es parecida a la de la" coca de vidre",pero no es tan fina y cambian los tiempos de levado,ideal para mojar en una taza de chocolate caliente,también se puede añadir gotas de chocolate negro a la masa,o crema,yo he op
Coques De Forner (de Panadero) Con Y Sin Crema
La masa de estas cocas es parecida a la de la" coca de vidre",pero no es tan fina y cambian los tiempos de levado,ideal para mojar en una taza de chocolate caliente,también se puede añadir gotas de chocolate negro a la masa,o crema,yo he op
INGREDIENTES:
1/2 KILO DE SIPIAS NO MUY GRANDES
2-3 PATATAS
FUMET DE PESCADO
PIMIENTO VERDE
1/2 VASO DE VINO BLANCO
3 CUCHARADAS DE SOFRITO CASERO
PIMIENTO CHORICERO
1 PICADA O UN PAR DE BORREGUTOS (CARQUINYOLIS)
ACEITE
1 HOJA DE LAUREL
SAL
PI
Cazuela De Sipia Con Patatas
INGREDIENTES:
1/2 KILO DE SIPIAS NO MUY GRANDES
2-3 PATATAS
FUMET DE PESCADO
PIMIENTO VERDE
1/2 VASO DE VINO BLANCO
3 CUCHARADAS DE SOFRITO CASERO
PIMIENTO CHORICERO
1 PICADA O UN PAR DE BORREGUTOS (CARQUINYOLIS)
ACEITE
1 HOJA DE LAUREL
SAL
PI
INGREDIENTES:
1 LÀMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
GANACHÉ DE CHOCOLATE (O CREMA,SI LO DESEAMOS)
1 HUEVO
ALMENDRAS FILETEADAS
ÁZUCAR
ÁZUCAR GLASS
PARA EL GANACHÉ:
100 ML DE NATA LIQUIDA PARA MONTAR
100 GRS DE CHOCOLATE DE COBERTURA
PREPARACIÓN:
Cañas De Ganaché De Chocolate
INGREDIENTES:
1 LÀMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
GANACHÉ DE CHOCOLATE (O CREMA,SI LO DESEAMOS)
1 HUEVO
ALMENDRAS FILETEADAS
ÁZUCAR
ÁZUCAR GLASS
PARA EL GANACHÉ:
100 ML DE NATA LIQUIDA PARA MONTAR
100 GRS DE CHOCOLATE DE COBERTURA
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES:
LLUÇETS (4 por ración)
TOMATES MADUROS (no demasiado)
CEBOLLAS DE FIGUERAS
CALABACIN
UNOS DIENTES DE AJO
PIMIENTA NEGRA
SAL
ACEITE
PEREJIL
VINO BLANCO
HARINA
PREPARACIÓN:
Sacar las tripillas y las cabezas al pescado,quitar las alet
Lluçets De Platja (merlucitas)con Verduras Al Horno
INGREDIENTES:
LLUÇETS (4 por ración)
TOMATES MADUROS (no demasiado)
CEBOLLAS DE FIGUERAS
CALABACIN
UNOS DIENTES DE AJO
PIMIENTA NEGRA
SAL
ACEITE
PEREJIL
VINO BLANCO
HARINA
PREPARACIÓN:
Sacar las tripillas y las cabezas al pescado,quitar las alet
La idea de esta receta la he sacado de Susana del blog "WEBOS FRITOS" ,que imagino que tod@s conoceis ,pues es uno de los mejores que anda por la red.
Susana lo explica todo estupendamente y además en sus recetas hay un apartado sobre las pregunt
Medias Noches De Chocolate
La idea de esta receta la he sacado de Susana del blog "WEBOS FRITOS" ,que imagino que tod@s conoceis ,pues es uno de los mejores que anda por la red.
Susana lo explica todo estupendamente y además en sus recetas hay un apartado sobre las pregunt
INGREDIENTES:
85 ML DE LECHE
40 GRS DE ÁZUCAR
60 GRS MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
20 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
2 HUEVOS PEQUEÑOS
5 GRS DE SAL
225 GRS DE HARINA DE FUERZA (es mejor añadirla poco a poco,yo necesité más seguramente
Medias Noches Vegetales Y De Atún
INGREDIENTES:
85 ML DE LECHE
40 GRS DE ÁZUCAR
60 GRS MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
20 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
2 HUEVOS PEQUEÑOS
5 GRS DE SAL
225 GRS DE HARINA DE FUERZA (es mejor añadirla poco a poco,yo necesité más seguramente
INGREDIENTES:
1 LATITA PEQUEÑA DE PIÑA (4 RODAJAS)
1 VASO DE HARINA DE REPOSTERIA (UNOS 250GRS)
1 VASO DE ÁZUCAR + EL DEL CARAMELO
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA
1 CHORRITO DE LECHE (OPCIONAL)
3 HUEVOS
UNAS CEREZAS CONFITADAS
ALMENDRAS EN LÁMIN
Bizcocho De Piña
INGREDIENTES:
1 LATITA PEQUEÑA DE PIÑA (4 RODAJAS)
1 VASO DE HARINA DE REPOSTERIA (UNOS 250GRS)
1 VASO DE ÁZUCAR + EL DEL CARAMELO
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA
1 CHORRITO DE LECHE (OPCIONAL)
3 HUEVOS
UNAS CEREZAS CONFITADAS
ALMENDRAS EN LÁMIN
INGREDIENTES:
200 GRS DE QUESO CHEDDAR RALLADO
120 GRS DE HARINA NORMAL
40 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE SAL
3-4 CUCHARADAS DE AGUA HELADA
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en un bol menos el agua.
Ir amas
Bocaditos De Queso Cheddar
INGREDIENTES:
200 GRS DE QUESO CHEDDAR RALLADO
120 GRS DE HARINA NORMAL
40 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 CUCHARADITA DE SAL
3-4 CUCHARADAS DE AGUA HELADA
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en un bol menos el agua.
Ir amas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 GALLINETA
1 CEBOLLA
3 TOMATES
2-3 PATATAS
1 HOJA DE LAUREL
VINO BLANCO
1 PICADA
FUMET DE PESCADO (QUE HAREMOS CON LA CABEZA Y ALGUNAS VERDURAS,APIO,ZANAHORIA,PUERRO,ETC)
1 PUÑADO DE ALMEJAS
PIMIENTA BLANCA
1
Cazuelitas De Gallineta (lluerna)
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 GALLINETA
1 CEBOLLA
3 TOMATES
2-3 PATATAS
1 HOJA DE LAUREL
VINO BLANCO
1 PICADA
FUMET DE PESCADO (QUE HAREMOS CON LA CABEZA Y ALGUNAS VERDURAS,APIO,ZANAHORIA,PUERRO,ETC)
1 PUÑADO DE ALMEJAS
PIMIENTA BLANCA
1
INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS:
250 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA TAMIZADA
30 GRS DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS
150 GRS DE ÁZUCAR
1 SOBRE DE LEVADURA
1 PIZCA DE SAL
1 TAZA DE ZUMO DE NARANJA
RALLADURA DE UNA NARANJA
1 CUCHARITA DE AGUA DE AZAHAR
PARA
Buhitos (cupcakes)
INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS:
250 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA TAMIZADA
30 GRS DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS
150 GRS DE ÁZUCAR
1 SOBRE DE LEVADURA
1 PIZCA DE SAL
1 TAZA DE ZUMO DE NARANJA
RALLADURA DE UNA NARANJA
1 CUCHARITA DE AGUA DE AZAHAR
PARA
INGREDIENTES:
4 CHULETAS DE CERDO
1 CEBOLLA
4 NARANJAS
1/2 LITRO DE CALDO
TOMILLO
ROMERO
SETAS (yo usé camagrocs o trompeta amarilla)
HARINA
PIMIENTA NEGRA
SAL
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro freir ligeramente la chuletas salpimentadas
Chuletas De Cerdo Con Setas A La Salsa De Naranja
INGREDIENTES:
4 CHULETAS DE CERDO
1 CEBOLLA
4 NARANJAS
1/2 LITRO DE CALDO
TOMILLO
ROMERO
SETAS (yo usé camagrocs o trompeta amarilla)
HARINA
PIMIENTA NEGRA
SAL
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro freir ligeramente la chuletas salpimentadas
ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS
INGREDIENTES:
225 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
225 GRS DE ÁZUCAR
4 HUEVOS
175 GRS DE HARINA NORMAL
50 GRS DE CACAO PURO EN POLVO (nos vale el de la marca valor)
½
Cake-pops 2 (receta)
ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS
INGREDIENTES:
225 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
225 GRS DE ÁZUCAR
4 HUEVOS
175 GRS DE HARINA NORMAL
50 GRS DE CACAO PURO EN POLVO (nos vale el de la marca valor)
½
Hoy he ido al mercado y he encontrado en la pescadería estos lenguaditos de playa,no me he podido resistir a traérmelos,puesto que no se suelen ver normalmente.
Asi,solamente rebozados y fritos,acompañados con una ensalada,estaban estupendos,(a
Lenguaditos De Playa Rebozados Al Pimentón
Hoy he ido al mercado y he encontrado en la pescadería estos lenguaditos de playa,no me he podido resistir a traérmelos,puesto que no se suelen ver normalmente.
Asi,solamente rebozados y fritos,acompañados con una ensalada,estaban estupendos,(a
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
150 GRS DE CAMAGROCS O TROMPETA AMARILLA
1 CEBOLLA TIERNA
1 REBANADA DE PAN (A PODER SER DE PAYES)
1 TOMATE MADURO
ACEITE
SAL
PREPARACIÓN:
Limpiamos bien las setas de tierra y polvo con un paño humedo,(es aco
Tortilla De Camagrocs (trompetas Amarillas) Amb "pa Amb Tomaquet"
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
150 GRS DE CAMAGROCS O TROMPETA AMARILLA
1 CEBOLLA TIERNA
1 REBANADA DE PAN (A PODER SER DE PAYES)
1 TOMATE MADURO
ACEITE
SAL
PREPARACIÓN:
Limpiamos bien las setas de tierra y polvo con un paño humedo,(es aco
Esta receta para mi es de aprovechamiento,pues cuando hago sanfaina ,al igual que cuando hago sofrito,siempre hago de más para poder congelar unos tappers,se conservan estupendamente y ,como en este caso,te sacan de un apuro.
Si no ,pues sin pr
Tallarines De Ceps Con Sanfaina
Esta receta para mi es de aprovechamiento,pues cuando hago sanfaina ,al igual que cuando hago sofrito,siempre hago de más para poder congelar unos tappers,se conservan estupendamente y ,como en este caso,te sacan de un apuro.
Si no ,pues sin pr
La receta que he empleado para los donettes es la misma que usé para los donuts al horno.Lo que si he cambiado es el levado,creo que de esta forma es mejor,suben más y quedan más esponjosos si cabe.
Los donettes los he hecho unos con glas
Donettes Al Horno
La receta que he empleado para los donettes es la misma que usé para los donuts al horno.Lo que si he cambiado es el levado,creo que de esta forma es mejor,suben más y quedan más esponjosos si cabe.
Los donettes los he hecho unos con glas
INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):
400 GRS DE GARBANZOS COCIDOS
4 MANITAS DE CORDERO
1 CEBOLLA
PIMIENTO VERDE Y ROJO
3 TOMATES MADUROS
1 VASITO DE VINO BLANCO
2 HOJAS DE LAUREL
1 GUINDILLA
TOMILLO
ROMERO
1 HUESO DE JAMÓN (Que tenga bas
Cazuela De Manitas De Cordero Con Garbanzos
INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):
400 GRS DE GARBANZOS COCIDOS
4 MANITAS DE CORDERO
1 CEBOLLA
PIMIENTO VERDE Y ROJO
3 TOMATES MADUROS
1 VASITO DE VINO BLANCO
2 HOJAS DE LAUREL
1 GUINDILLA
TOMILLO
ROMERO
1 HUESO DE JAMÓN (Que tenga bas
Galletas saladitas tipo crackers,sin más,están crujientes y estupendas.
Las saqué del blog : http://saboresymomentos.com/2012/07/04/galletas-saladas-crackers/
Gracias a su autora por la receta.
INGREDIENTES:
260 GRS DE HARINA NORMAL
60 GRS DE
Galletitas Saladas (crackers)
Galletas saladitas tipo crackers,sin más,están crujientes y estupendas.
Las saqué del blog : http://saboresymomentos.com/2012/07/04/galletas-saladas-crackers/
Gracias a su autora por la receta.
INGREDIENTES:
260 GRS DE HARINA NORMAL
60 GRS DE
