INGREDIENTES
PARA LA MASA BASE:
500 GRS DE HARINA DE FUERZA
10 GRS DE SAL
280 ML DE AGUA
15 GRS DE LEVADURA FRESCA
20 GRS DE MANTEQUILLA
PARA LA MASA DE CHOCOLATE NEGRO:
400 GRS DE MASA BASE
80 GRS DE GOTAS DE CHOCOLATE NEGRO
20 GRS DE CACAO EN
"pan Con Chocolate"
INGREDIENTES
PARA LA MASA BASE:
500 GRS DE HARINA DE FUERZA
10 GRS DE SAL
280 ML DE AGUA
15 GRS DE LEVADURA FRESCA
20 GRS DE MANTEQUILLA
PARA LA MASA DE CHOCOLATE NEGRO:
400 GRS DE MASA BASE
80 GRS DE GOTAS DE CHOCOLATE NEGRO
20 GRS DE CACAO EN
INGREDIENTES:
1 YOGURT DE LIMÓN
1 MEDIDA DEL ENVASE DE YOGURT DE ÁZUCAR + EL DELCARAMELO
2 -1/2 MEDIDAS DE HARINA DE REPOSTERIA TAMIZADA
1 HUEVO
60 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
RALLADURA DE LIMÓN
PREPARACIÓN:
Batir la mantequilla con el ázu
Galletas De Yogurt Caramelizadas
INGREDIENTES:
1 YOGURT DE LIMÓN
1 MEDIDA DEL ENVASE DE YOGURT DE ÁZUCAR + EL DELCARAMELO
2 -1/2 MEDIDAS DE HARINA DE REPOSTERIA TAMIZADA
1 HUEVO
60 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
RALLADURA DE LIMÓN
PREPARACIÓN:
Batir la mantequilla con el ázu
INGREDIENTES PARA DOS RACIONES:
4-6 RODAJAS DE MERLUZA
HARINA ESPECIAL FRITURAS
LECHE
1 CEBOLLA TIERNA
1 DIENTE DE AJO
100 ML DE NATA LIQUIDA PARA COCINAR
50 GRS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
1 GUINDILLA
ACEITE
SAL
PIMIENTA NEGRA
PREPARACIÓN:
Hacemos
Merluza En Salsa De Piquillos
INGREDIENTES PARA DOS RACIONES:
4-6 RODAJAS DE MERLUZA
HARINA ESPECIAL FRITURAS
LECHE
1 CEBOLLA TIERNA
1 DIENTE DE AJO
100 ML DE NATA LIQUIDA PARA COCINAR
50 GRS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
1 GUINDILLA
ACEITE
SAL
PIMIENTA NEGRA
PREPARACIÓN:
Hacemos
INGREDIENTES:
4-5 PATATAS GRANDES
1 CEBOLLA TIERNA
2 DIENTES DE AJO
1 PIMIENTO VERDE
1-2 CHORIZOS PARA GUISAR
1 PIMIENTO CHORICERO (SE PUEDE COMPRAR LA PULPA EN BOTE)
CALDO DE AVE O CARNE
1 HOJA DE LAUREL
1 COPA DE BRANDY
1 GUINDILLA (OPCIONAL)
Patatas Guisadas
INGREDIENTES:
4-5 PATATAS GRANDES
1 CEBOLLA TIERNA
2 DIENTES DE AJO
1 PIMIENTO VERDE
1-2 CHORIZOS PARA GUISAR
1 PIMIENTO CHORICERO (SE PUEDE COMPRAR LA PULPA EN BOTE)
CALDO DE AVE O CARNE
1 HOJA DE LAUREL
1 COPA DE BRANDY
1 GUINDILLA (OPCIONAL)
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
CREMA DE CHOCOLATE (TIPO NUTELLA O NOCILLA)
1 HUEVO PARA PINTAR EL HOJALDRE
ÁZUCAR GLASS
PREPARACIÓN:
Extender la lámina refrigerada y cortarla por la mitad en dos rectángulos.
Pinchar bien con un
Coca De Hojaldre Con Chocolate
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
CREMA DE CHOCOLATE (TIPO NUTELLA O NOCILLA)
1 HUEVO PARA PINTAR EL HOJALDRE
ÁZUCAR GLASS
PREPARACIÓN:
Extender la lámina refrigerada y cortarla por la mitad en dos rectángulos.
Pinchar bien con un
INGREDIENTES:
250 ML. DE LECHE
100 GRS DE MANTEQUILLA
1 CUCHARADITA DE SAL
150 GRS DE HARINA NORMAL
50 GRS QUESO GRUYERE
4-5 HUEVOS
QUESO RALLADO
ORÉGANO
PREPARACIÓN:
Poner a hervir la leche,la mantequilla y la sal.
Cuando arranque a hervir
Buñuelos De Queso
INGREDIENTES:
250 ML. DE LECHE
100 GRS DE MANTEQUILLA
1 CUCHARADITA DE SAL
150 GRS DE HARINA NORMAL
50 GRS QUESO GRUYERE
4-5 HUEVOS
QUESO RALLADO
ORÉGANO
PREPARACIÓN:
Poner a hervir la leche,la mantequilla y la sal.
Cuando arranque a hervir
INGREDIENTES PARA 4 MUFFINS:
1 PLÁTANO
70 GRS DE ÁZUCAR
1 PIZCA DE SAL
40 GRS DE ACEITE
1 HUEVO
1 CHORRITO DE RON O BRANDY
85 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
4 GRS DE LEVADURA QUIMICA
2 CUCHARADITAS DE GOTAS DE CHOCOLATE
PREPARACIÓN:
Poner en un
Muffins De Plátano Y Chocolate
INGREDIENTES PARA 4 MUFFINS:
1 PLÁTANO
70 GRS DE ÁZUCAR
1 PIZCA DE SAL
40 GRS DE ACEITE
1 HUEVO
1 CHORRITO DE RON O BRANDY
85 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
4 GRS DE LEVADURA QUIMICA
2 CUCHARADITAS DE GOTAS DE CHOCOLATE
PREPARACIÓN:
Poner en un
Esta receta la he tomado del blog de mi querida amiga Marimi del blog: http://atrevetetu-machemo.blogspot.com.es/
Es una receta de un postre tipico de tierras murcianas,que segun ella me explica,se puede rellenar tanto de cabello de angel co
Pastelitos De Pasta Frola Rellenos De Crema
Esta receta la he tomado del blog de mi querida amiga Marimi del blog: http://atrevetetu-machemo.blogspot.com.es/
Es una receta de un postre tipico de tierras murcianas,que segun ella me explica,se puede rellenar tanto de cabello de angel co
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
1 SOLOMILLO DE CERDO
QUESO EN LONCHAS
JAMÓN YORK
UNAS NUECES
1 LATA PEQUEÑA DE PATÉ
1 PATATA GRANDE
1 CEBOLLA GRANDE
1 BOTELLIN DE CERVEZA
ACEITE
PIMIENTA NEGRA
SAL
PREPARACIÓN:
Pedir al carnicero que nos limpie e
Solomillo De Cerdo Relleno Al Horno
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
1 SOLOMILLO DE CERDO
QUESO EN LONCHAS
JAMÓN YORK
UNAS NUECES
1 LATA PEQUEÑA DE PATÉ
1 PATATA GRANDE
1 CEBOLLA GRANDE
1 BOTELLIN DE CERVEZA
ACEITE
PIMIENTA NEGRA
SAL
PREPARACIÓN:
Pedir al carnicero que nos limpie e
RECETA PARA UNAS 12
PIEZAS:
500 GRS DE HARINA DE FUERZA
10 GRS DE SAL
300 ML DE AGUA
10 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
PARA EL HOJALDRADO:
270 DE MANTEQUILLA DE BUENA CALIDAD
PARA EL ACABADO;
SEMILLAS DE SÉSAMO.
PREPARACIÓN:
Confeccion
Bretzels Hojaldrados De Sésamo
RECETA PARA UNAS 12
PIEZAS:
500 GRS DE HARINA DE FUERZA
10 GRS DE SAL
300 ML DE AGUA
10 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
PARA EL HOJALDRADO:
270 DE MANTEQUILLA DE BUENA CALIDAD
PARA EL ACABADO;
SEMILLAS DE SÉSAMO.
PREPARACIÓN:
Confeccion
INGREDIENTES:
140 GRS DE HARINA
2 HUEVOS
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO
100 GRS DE ÁZUCAR
300 GRS DE ZANAHORIAS
100ML ACEITE DE OLIVA
CANELA MOLIDA
ÁZUCAR GLASS
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grds.
Pelar y rallar las zanahorias.
Bizcocho De Zanahoria Al Aroma De Canela
INGREDIENTES:
140 GRS DE HARINA
2 HUEVOS
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO
100 GRS DE ÁZUCAR
300 GRS DE ZANAHORIAS
100ML ACEITE DE OLIVA
CANELA MOLIDA
ÁZUCAR GLASS
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grds.
Pelar y rallar las zanahorias.
INGREDIENTES:
410 GRS DE HARINA NORMAL
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA
120 ML DE AGUA
90 ML DE LECHE
50 ML DE ACEITE
10 GRS DE ÁZUCAR
8 GRS DE SAL
OPCIONAL:
TIRITAS DE BEICON FRITO
TROCITOS DE CHORIZO
QUESO RALLADO
ETC,SEGÚN ELSABOR QUE LES QUERAM
"ochos" Saladitos De Pan
INGREDIENTES:
410 GRS DE HARINA NORMAL
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA
120 ML DE AGUA
90 ML DE LECHE
50 ML DE ACEITE
10 GRS DE ÁZUCAR
8 GRS DE SAL
OPCIONAL:
TIRITAS DE BEICON FRITO
TROCITOS DE CHORIZO
QUESO RALLADO
ETC,SEGÚN ELSABOR QUE LES QUERAM
Hace tiempo queria hacer Donuts,pero no queria hacerlos fritos,dando vueltas por internet encontré varias recetas de Donuts al horno,al final me decidi por esta del blog: http://petiteboulangerie.com.es ,la verdad es que salen unos riqui
Donuts Al Horno
Hace tiempo queria hacer Donuts,pero no queria hacerlos fritos,dando vueltas por internet encontré varias recetas de Donuts al horno,al final me decidi por esta del blog: http://petiteboulangerie.com.es ,la verdad es que salen unos riqui
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE MASA QUEBRADA REFRIGERADA
2 LIMONES
100 GRS DE MANTEQUILLA
100 GRS DE ÁZUCAR
2 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE QUESO TIPO PHILADELPHIA
2 CUCHARADAS DE MAICENA
FRUTOS ROJOS
MELOCOTÓN EN ALMIBAR (O LA FRUTA QUE NOS GUSTE)cuidado
Tartaletas De Crema De Limón Con Frutos Rojos Y Melocotón
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE MASA QUEBRADA REFRIGERADA
2 LIMONES
100 GRS DE MANTEQUILLA
100 GRS DE ÁZUCAR
2 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE QUESO TIPO PHILADELPHIA
2 CUCHARADAS DE MAICENA
FRUTOS ROJOS
MELOCOTÓN EN ALMIBAR (O LA FRUTA QUE NOS GUSTE)cuidado
Una manera rápida y fácil de preparar una merienda o un postre para salir del paso.
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
CEREZAS CONFITADAS
ALMENDRAS TOSTADAS EN GRANILLO
1/2 TACITA DE MIEL
1/2 TACITA DE AGUA
CHOCOLATE DE COBERTURA
ÁZU
Trenzas Fáciles De Hojaldre
Una manera rápida y fácil de preparar una merienda o un postre para salir del paso.
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
CEREZAS CONFITADAS
ALMENDRAS TOSTADAS EN GRANILLO
1/2 TACITA DE MIEL
1/2 TACITA DE AGUA
CHOCOLATE DE COBERTURA
ÁZU
Hace unos dias puse la receta de los Donuts,salieron nueve,pero en casa sólo somos dos asi que al tercer dia ,tres que quedaban estaban ya durillos Asi,que a darles salida en forma de pudding.
Vi por internet varias recetas,pero al final co
Pudding De Donuts (receta De Reciclaje)
Hace unos dias puse la receta de los Donuts,salieron nueve,pero en casa sólo somos dos asi que al tercer dia ,tres que quedaban estaban ya durillos Asi,que a darles salida en forma de pudding.
Vi por internet varias recetas,pero al final co
Cocas tipicas de Valencia INGREDIENTES (12 COCAS)
150 ML DE ACEITE DE OLIVA
150 GRS DE MANTECA
1 VASO DE ZUMO DE NARANJA
LA PIEL DE UNA NARANJA RALLADA
LA HARINA QUE ADMITA
NARANJA CONFITADA
PIÑONES
PREPARACIÓN:
Trabajar todos los ingredientes i
Cocas De Naranja
Cocas tipicas de Valencia INGREDIENTES (12 COCAS)
150 ML DE ACEITE DE OLIVA
150 GRS DE MANTECA
1 VASO DE ZUMO DE NARANJA
LA PIEL DE UNA NARANJA RALLADA
LA HARINA QUE ADMITA
NARANJA CONFITADA
PIÑONES
PREPARACIÓN:
Trabajar todos los ingredientes i
Una receta fácil y rápida para un aperitivo.
INGREDIENTES:
2 HOJAS DE LAUREL
UNOS GRANOS DE PIMIENTA
1 CHORRITO DE VINO BLANCO
ZUMO DE 1/2 LIMÓN
1 CEBOLLA TIERNA
1 TOMATE
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1 PEPINO
ACEITE
VINAGRE
SAL
PREPARACIÓN:
Mejillones Con Pipirrana
Una receta fácil y rápida para un aperitivo.
INGREDIENTES:
2 HOJAS DE LAUREL
UNOS GRANOS DE PIMIENTA
1 CHORRITO DE VINO BLANCO
ZUMO DE 1/2 LIMÓN
1 CEBOLLA TIERNA
1 TOMATE
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1 PEPINO
ACEITE
VINAGRE
SAL
PREPARACIÓN:
Un pan crujiente con aroma a aceite de oliva,ideal para picar con embutidos o ensaladas
INGREDIENTES:
360 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
7 GRS DE SAL
215 ML DE AGUA
21 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
40 ML DE ACEITE
PREPARACIÓN:
Poner todos los
Fougasse
Un pan crujiente con aroma a aceite de oliva,ideal para picar con embutidos o ensaladas
INGREDIENTES:
360 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
7 GRS DE SAL
215 ML DE AGUA
21 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
40 ML DE ACEITE
PREPARACIÓN:
Poner todos los
INGREDIENTES:
125 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
75 GRS DE ÁZUCAR GLASS
1 HUEVO
225 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
45 GRS DE CACAO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE ÁZUCAR AVAINILLADO
1 CUCHARADITA DE SAL
CHOCOLATE BLANCO PARA FUNDIR
PREPARACIÓ
Galletas De Chocolate
INGREDIENTES:
125 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
75 GRS DE ÁZUCAR GLASS
1 HUEVO
225 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
45 GRS DE CACAO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE ÁZUCAR AVAINILLADO
1 CUCHARADITA DE SAL
CHOCOLATE BLANCO PARA FUNDIR
PREPARACIÓ
Buscando maneras de presentar el melón con jamón por internet y la infinidad de opciones que hay me decidi por esta del blog: http://lacocinadebetulo.blogspot.es/ ,por su originalidad.
Yo varié un poquito la presentación por aquello de darle mi "
Chupitos De Melón Con Jamon
Buscando maneras de presentar el melón con jamón por internet y la infinidad de opciones que hay me decidi por esta del blog: http://lacocinadebetulo.blogspot.es/ ,por su originalidad.
Yo varié un poquito la presentación por aquello de darle mi "
INGREDIENTES PARA 4 MUFFINS:
100 GRS DE ALMENDRA MOLIDA
50 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1/2 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA
2 HUEVOS
90 GRS DE MANTEQUILLA
90 GRS DE ÁZUCAR
1 LATA PEQUEÑA DE MELOCOTÓN
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grds.
E
Muffins De Almendra Y Melocotón
INGREDIENTES PARA 4 MUFFINS:
100 GRS DE ALMENDRA MOLIDA
50 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1/2 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA
2 HUEVOS
90 GRS DE MANTEQUILLA
90 GRS DE ÁZUCAR
1 LATA PEQUEÑA DE MELOCOTÓN
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grds.
E
Este plato lo podemos presentar como una tapa o bien como ración ,os las presento con las dos opciones vosotros y la ocasión decidireis.
INGREDIENTES :
1/2 KILO DE SARDINAS MEDIANITAS
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
3 TOMATES MADUROS
1 GUINDIL
Sardinas En Fritada Picante
Este plato lo podemos presentar como una tapa o bien como ración ,os las presento con las dos opciones vosotros y la ocasión decidireis.
INGREDIENTES :
1/2 KILO DE SARDINAS MEDIANITAS
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
3 TOMATES MADUROS
1 GUINDIL
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
1 GALLO MEDIANO
150 GRS DE QUESO ROQUEFORT
1/2 TAZA DE NATA LIQUIDA
PAN RALLADO
1 TOMATE DE ENSALADA (PARA DECORAR)
1 HUEVO
SAL
PIMIENTA BLANCA
ACEITE
PREPARACIÓN:
Pedir al pescatero que nos saque los 4 filetes
Filetes De Gallo Al Roquefort
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
1 GALLO MEDIANO
150 GRS DE QUESO ROQUEFORT
1/2 TAZA DE NATA LIQUIDA
PAN RALLADO
1 TOMATE DE ENSALADA (PARA DECORAR)
1 HUEVO
SAL
PIMIENTA BLANCA
ACEITE
PREPARACIÓN:
Pedir al pescatero que nos saque los 4 filetes
Llevaba tienpo queriendo intentar hacer cosas con fondant,he empezado con las galletas,que es lo que creo más sencillo,seguramente tendran muchos fallos (hay verdaderas maravillas en galletas por los blogs),pero la verdad,me han resulta
Mis Primeras Galletas Con Fondant
Llevaba tienpo queriendo intentar hacer cosas con fondant,he empezado con las galletas,que es lo que creo más sencillo,seguramente tendran muchos fallos (hay verdaderas maravillas en galletas por los blogs),pero la verdad,me han resulta
Esta receta es de peras normales,la saque de la revista "Cocina Fácil" de LECTURAS
Estuve esperando que llegaran las peras de San Juan para hacerla a modo de tapita dulce
INGREDIENTES:
PERAS
40 GRS DE ÁZUCAR
1 TROZO DE CORTEZA DE LIMÓN
1/2 R
Peras De San Juan Al Chocolate
Esta receta es de peras normales,la saque de la revista "Cocina Fácil" de LECTURAS
Estuve esperando que llegaran las peras de San Juan para hacerla a modo de tapita dulce
INGREDIENTES:
PERAS
40 GRS DE ÁZUCAR
1 TROZO DE CORTEZA DE LIMÓN
1/2 R
La receta es la misma que la coca de St,Joan normal,sólo que en el momento de adornarla la decoraremos con crema pastelera.
Recordamos la receta:
INGREDIENTES:
PARA LA MASA MADRE:
15 grs de levadura de panadero
100 grs de harina de fuerza
Coca De Sant Joan Con Crema Pastelera
La receta es la misma que la coca de St,Joan normal,sólo que en el momento de adornarla la decoraremos con crema pastelera.
Recordamos la receta:
INGREDIENTES:
PARA LA MASA MADRE:
15 grs de levadura de panadero
100 grs de harina de fuerza
Hace tiempo puse una coca parecida pero con cabello de angel,esta es una opción por si hay a quien no le guste.
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE
1 HUEVO BATIDO
COCO RALLADO
CEREZAS CONFITADAS
ALMENDRA EN GRANILLO
CREMA PASTELERA
INGREDIENT
Coca De Rejilla Con Crema
Hace tiempo puse una coca parecida pero con cabello de angel,esta es una opción por si hay a quien no le guste.
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE
1 HUEVO BATIDO
COCO RALLADO
CEREZAS CONFITADAS
ALMENDRA EN GRANILLO
CREMA PASTELERA
INGREDIENT
Hace tiempo cogi esta receta de la forera "entrepa" del foro de Karlos Arguiñano,la hice en su dia,pero en ese momento este blog no habia nacido.
Os las presento ahora "personalizadas"
INGREDIENTES:
200 GRS DE ÁZUCAR
120 GRS DE MANTEQUILLA
30
Galletas Maria
Hace tiempo cogi esta receta de la forera "entrepa" del foro de Karlos Arguiñano,la hice en su dia,pero en ese momento este blog no habia nacido.
Os las presento ahora "personalizadas"
INGREDIENTES:
200 GRS DE ÁZUCAR
120 GRS DE MANTEQUILLA
30
INGREDIENTES:
4 -5 RODAJAS DE MERLUZA
1 ZANAHORIA
1 PUERRO
1 CEBOLLA TIERNA
1 TROZO DE APIO
3 HUEVOS + 1 PARA LA MAHONESA
2-3 PATATAS
1 LATITA DE ACEITUNAS RELLENAS
PIMIENTO ROJO,VERDE Y AMARILLO EN CRUDO
TOMATE DE ENSALADA
SAL
PIMIENTA NEGRA
ACE
Ensaladilla De Merluza Y Patatas
INGREDIENTES:
4 -5 RODAJAS DE MERLUZA
1 ZANAHORIA
1 PUERRO
1 CEBOLLA TIERNA
1 TROZO DE APIO
3 HUEVOS + 1 PARA LA MAHONESA
2-3 PATATAS
1 LATITA DE ACEITUNAS RELLENAS
PIMIENTO ROJO,VERDE Y AMARILLO EN CRUDO
TOMATE DE ENSALADA
SAL
PIMIENTA NEGRA
ACE
