INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:
170 GRS HARINA NORMAL
1HUEVO PEQUEÑO
40 GRS DE ALMENDRA MOLIDA
100 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
80 GRS DE AZÚCAR GLASS+EL DE ESPOLVOREAR LAS GALLETAS
PARA LA GANACHÉ DE CHOCOLATE A LA NARANJA :
Galletas De Almendra Con Ganaché De Chocolate A La Naranja
INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:
170 GRS HARINA NORMAL
1HUEVO PEQUEÑO
40 GRS DE ALMENDRA MOLIDA
100 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
80 GRS DE AZÚCAR GLASS+EL DE ESPOLVOREAR LAS GALLETAS
PARA LA GANACHÉ DE CHOCOLATE A LA NARANJA :
Sal gorda teñida con colorante en pasta (en mi caso verde)
Unas bolitas de acebo echas de fondant
Y unos pequeños toques de pan de angel dorado en las copas
Las uvas ensartadas en brochetas de tres en tres
Listo!!
OS DESEO UN FELIZ AÑO NUEVO 2014
Uvas 2013-2014 Otra Presentación
Sal gorda teñida con colorante en pasta (en mi caso verde)
Unas bolitas de acebo echas de fondant
Y unos pequeños toques de pan de angel dorado en las copas
Las uvas ensartadas en brochetas de tres en tres
Listo!!
OS DESEO UN FELIZ AÑO NUEVO 2014
INGREDIENTES:
DOS TROZOS DE LOMO POR PERSONA CORTADOS COMO LIBRITOS
CARNE PICADA
JAMÓN SERRANO O BEICON
SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN:
Salpimentamos la carne picada,podemos añadirle un poquito de jamón o beicon picadito.
Rellenamos con el
Rollitos De Lomo Rellenos De Carne Picada Con Patatas Y Cebollitas Francesas
INGREDIENTES:
DOS TROZOS DE LOMO POR PERSONA CORTADOS COMO LIBRITOS
CARNE PICADA
JAMÓN SERRANO O BEICON
SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN:
Salpimentamos la carne picada,podemos añadirle un poquito de jamón o beicon picadito.
Rellenamos con el
Receta para aprovechar la carne del cocido y variar de las croquetas,canelones y pasteles de carne y puré de patatas.
INGREDIENTES:
CARNE DEL COCIDO (POLLO,JAMÓN,GALLINA,TERNERA,ETC)PICADITA
1 o 2 HUEVOS DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE CARNE
Bocaditos De Carne Del Cocido En Salsa Picante (receta De Reciclaje)
Receta para aprovechar la carne del cocido y variar de las croquetas,canelones y pasteles de carne y puré de patatas.
INGREDIENTES:
CARNE DEL COCIDO (POLLO,JAMÓN,GALLINA,TERNERA,ETC)PICADITA
1 o 2 HUEVOS DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE CARNE
Hoy, 17 de Enero, en Cataluña se celebra la tradición de els “TRES TOMBS”
HISTORIA
Una de las fiestas tradicionales que tenemos en Cataluña son los denominados "Tres Tombs", cuyo origen data del siglo XVIII como relevo de
Herradura De Sant Anton (17 De Enero Fiesta De San Antonio Abad)
Hoy, 17 de Enero, en Cataluña se celebra la tradición de els “TRES TOMBS”
HISTORIA
Una de las fiestas tradicionales que tenemos en Cataluña son los denominados "Tres Tombs", cuyo origen data del siglo XVIII como relevo de
INGREDIENTES:
1 MERLUZA MEDIANA CORTADA A RODAJAS
3 o 4 PATATAS
50 GRS DE ALMENDRAS PELADAS CRUDAS
15 GRS DE PAN
75 CL.VINO BLANCO
150 GRS DE TOMATE
½ LITRO DE CALDO DE PESCADO
1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE
PIMIENTA NEGRA
3 DIE
Merluza En Salsa De Almendras
INGREDIENTES:
1 MERLUZA MEDIANA CORTADA A RODAJAS
3 o 4 PATATAS
50 GRS DE ALMENDRAS PELADAS CRUDAS
15 GRS DE PAN
75 CL.VINO BLANCO
150 GRS DE TOMATE
½ LITRO DE CALDO DE PESCADO
1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE
PIMIENTA NEGRA
3 DIE
Receta sacada del blog “que se cuece en mi cocina” http://picaskitchen.blogspot.com.es/
Yo la he tuneado,por que me dió por batir las claras a punto de nieve,la receta era de rosquillas,pero al batir las claras asi,queda una masa
Bocaditos De Almendra Y Coco
Receta sacada del blog “que se cuece en mi cocina” http://picaskitchen.blogspot.com.es/
Yo la he tuneado,por que me dió por batir las claras a punto de nieve,la receta era de rosquillas,pero al batir las claras asi,queda una masa
INGREDIENTES
250 GRS DE HARINA DE FUERZA
150 ML DE AGUA
1 CUCHARADITA DE SAL
12 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
CEREALES Y SEMILLAS,AVENA,SESAMO,AMAPOLA,LINO,ETC
ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN
Poner en la panificadora,primero el
Panecillos Con Semillas Y Cereales
INGREDIENTES
250 GRS DE HARINA DE FUERZA
150 ML DE AGUA
1 CUCHARADITA DE SAL
12 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO
CEREALES Y SEMILLAS,AVENA,SESAMO,AMAPOLA,LINO,ETC
ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN
Poner en la panificadora,primero el
INGREDIENTES:
ALCACHOFAS
UNAS LONCHITAS DE JAMÓN NO MUY FINAS
1 CEBOLLA
PIMIENTO VERDE
1 CUCHARADA DE HARINA
2 DIENTES DE AJO
½ VASO DE VINO BLANCO
AGUA
ACEITE
SAL
PEREJIL
PREPARACIÓN:
Limpiar las alcachofas,cortarlas a cuartos
Alcachofas En Salsa Con Jamón
INGREDIENTES:
ALCACHOFAS
UNAS LONCHITAS DE JAMÓN NO MUY FINAS
1 CEBOLLA
PIMIENTO VERDE
1 CUCHARADA DE HARINA
2 DIENTES DE AJO
½ VASO DE VINO BLANCO
AGUA
ACEITE
SAL
PEREJIL
PREPARACIÓN:
Limpiar las alcachofas,cortarlas a cuartos
INGREDIENTES:
1 POLLO CORTADO A TROZOS PEQUEÑOS
2 CEBOLLAS DE FIGUERAS
2 TOMATES
2 DIENTES DE AJO
1 PIMIENTO VERDE
4 ALCACHOFAS
1 ZANAHORIA
1 VASO DE VINO BLANCO
CALDO DE AVE (EL QUE PRECISE)
1 GALLETA ,O PAN FRITO ,O UN CARQUIYOLI
1
Pollo Guisado Con Alcachofas Al Aroma De Trufa Blanca
INGREDIENTES:
1 POLLO CORTADO A TROZOS PEQUEÑOS
2 CEBOLLAS DE FIGUERAS
2 TOMATES
2 DIENTES DE AJO
1 PIMIENTO VERDE
4 ALCACHOFAS
1 ZANAHORIA
1 VASO DE VINO BLANCO
CALDO DE AVE (EL QUE PRECISE)
1 GALLETA ,O PAN FRITO ,O UN CARQUIYOLI
1
Magdalenas elaboradas con la receta de siempre de Xavier Barriga.
Para la buttercream he utilizado 125 grs de mantequilla a temperatura pomada y 250 de azúcar glass.
Decoradas con fondant rojo,blanco y verde para hacer las flores y el coraz
Cupcakes San Valentin
Magdalenas elaboradas con la receta de siempre de Xavier Barriga.
Para la buttercream he utilizado 125 grs de mantequilla a temperatura pomada y 250 de azúcar glass.
Decoradas con fondant rojo,blanco y verde para hacer las flores y el coraz
ESTA IDEA DE RECETA ,SENCILLA ,PERO COMO DICE EL MAESTRO ARZAK,HAY QUE PENSAR Y QUE SE TE OCURRA Y A TOÑI DEL BLOG:
http://picaskitchen.blogspot.com/
PICAPUSA PARA TODOS ,SE LE OCURRIÓ Y A MI ME ENCANTO,ASI,QUE CON SU PERMISO,LA COPIO Y PO
Mascaritas De Carnaval (receta De Toñi / Picapusa)
ESTA IDEA DE RECETA ,SENCILLA ,PERO COMO DICE EL MAESTRO ARZAK,HAY QUE PENSAR Y QUE SE TE OCURRA Y A TOÑI DEL BLOG:
http://picaskitchen.blogspot.com/
PICAPUSA PARA TODOS ,SE LE OCURRIÓ Y A MI ME ENCANTO,ASI,QUE CON SU PERMISO,LA COPIO Y PO
INGREDIENTES:
1 SIPIA NEGRA MEDIANA
2 TOMATES
1 CEBOLLA TIERNA
2 - 3 PATATAS
1 PIMIENTO VERDE
1 VASITO DE VINO BLANCO
FUMET DE PESCADO
1 GALLETA O PAN TOSTADO (YO PUSE UN CARQUINYOLI)
1 ONZA DE CHOCOLATE NEGRO (YO LO PUSE AROMATIZADO CO
Sipia Negra Guisada Con Patatas Y Almejas
INGREDIENTES:
1 SIPIA NEGRA MEDIANA
2 TOMATES
1 CEBOLLA TIERNA
2 - 3 PATATAS
1 PIMIENTO VERDE
1 VASITO DE VINO BLANCO
FUMET DE PESCADO
1 GALLETA O PAN TOSTADO (YO PUSE UN CARQUINYOLI)
1 ONZA DE CHOCOLATE NEGRO (YO LO PUSE AROMATIZADO CO
INGREDIENTES:
1 POLLO CORTADO A OCTAVOS
16 CIGALAS MEDIANAS
1 CEBOLLA
2 TOMATES TRITURADOS
½ VASO DE VINO BLANCO O COÑAC
UN PUÑADO DE ALMENDRAS CRUDAS
2 CARQUINYOLIS O BORREGUITOS
1 ONZA DE CHOCOLATE NEGRO
CALDO SUAVE DE AVE
AC
Pollo Con Cigalas (mar Y Montaña)
INGREDIENTES:
1 POLLO CORTADO A OCTAVOS
16 CIGALAS MEDIANAS
1 CEBOLLA
2 TOMATES TRITURADOS
½ VASO DE VINO BLANCO O COÑAC
UN PUÑADO DE ALMENDRAS CRUDAS
2 CARQUINYOLIS O BORREGUITOS
1 ONZA DE CHOCOLATE NEGRO
CALDO SUAVE DE AVE
AC
Por primera vez he hecho una tarta de fondant,en la tienda /escuela de Eva y Fina.
Resultado: un rato agradable y creo que con un resultado bastante satisfactorio para ser mi primera vez.
A partir de ahora a seguir prácticando por mi cuenta,au
Mi Primera Tarta De Fondant
Por primera vez he hecho una tarta de fondant,en la tienda /escuela de Eva y Fina.
Resultado: un rato agradable y creo que con un resultado bastante satisfactorio para ser mi primera vez.
A partir de ahora a seguir prácticando por mi cuenta,au
o
Otra muestra de lo que se puede hacer con la misma masa degalletas y fondant de diferentes colores.
Necesitamos sólo eso,un cortapastas adecuado para lo que deseemos,mucha imaginación y pacencia,eso si,si os vais a poner a decorar galletas co
Buhitos De Colores
o
Otra muestra de lo que se puede hacer con la misma masa degalletas y fondant de diferentes colores.
Necesitamos sólo eso,un cortapastas adecuado para lo que deseemos,mucha imaginación y pacencia,eso si,si os vais a poner a decorar galletas co
EL MISMO ESTILO DE TARTA DE LA PRIMERA QUE HICE,CON LA RECETA DE BIZCOCHO DE YOGURT DE SIEMPRE,RELLENA DE GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO Y CUBIERTA CON FONDANT TURQUESA CLARITO.DECORADA CON RAMITOS EN LILA Y BLANCO Y UNAS CUANTAS MARIPOSILLAS
Tarta Mariposas
EL MISMO ESTILO DE TARTA DE LA PRIMERA QUE HICE,CON LA RECETA DE BIZCOCHO DE YOGURT DE SIEMPRE,RELLENA DE GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO Y CUBIERTA CON FONDANT TURQUESA CLARITO.DECORADA CON RAMITOS EN LILA Y BLANCO Y UNAS CUANTAS MARIPOSILLAS
Ya he dicho muchas veces que soy una enamorada del hojaldre........
Es tan y tan agradecido....una simple lámina de hojaldre te saca de un apuro en cualquier momento,le añades cuatro cosas y listo.
Aqui os dejo estos falsos bretzels a es
Falsos "bretzels" Dulces Y Salados
Ya he dicho muchas veces que soy una enamorada del hojaldre........
Es tan y tan agradecido....una simple lámina de hojaldre te saca de un apuro en cualquier momento,le añades cuatro cosas y listo.
Aqui os dejo estos falsos bretzels a es
Galletas elaboradas con la receta que os pongo siempre,de mantequilla,limón y vainilla.
Las he decorado combinando fondant,glasa real e icing (de los que venden en tubitos,de la casa Wilton)
LA RECETA LA ENCONTRAREIS EN MÚL
Galletas De Pascua
Galletas elaboradas con la receta que os pongo siempre,de mantequilla,limón y vainilla.
Las he decorado combinando fondant,glasa real e icing (de los que venden en tubitos,de la casa Wilton)
LA RECETA LA ENCONTRAREIS EN MÚL
Tarta de fondant con el bizcocho de yogurt ,rellena con ganahé de chocolate blanco y cubierta con fondant.
El cochecito es de pasta de azúcar,teñida con colorante rojo y decorado con fondant..
La receta del bizcocho creo que la conocemos todos
Tarta De Cumpleaños Infantil
Tarta de fondant con el bizcocho de yogurt ,rellena con ganahé de chocolate blanco y cubierta con fondant.
El cochecito es de pasta de azúcar,teñida con colorante rojo y decorado con fondant..
La receta del bizcocho creo que la conocemos todos
Otra mona de pascua,en el blog también encontrareis la tradicional con huevos cocidos y otra más chiquitina también de chocolate.
El bizcocho está hecho con la receta de yogurt (ya sabeis 1-2-3)y de cobertura lleva ganache de chocolate negro a la
Mona De Pascua 2014
Otra mona de pascua,en el blog también encontrareis la tradicional con huevos cocidos y otra más chiquitina también de chocolate.
El bizcocho está hecho con la receta de yogurt (ya sabeis 1-2-3)y de cobertura lleva ganache de chocolate negro a la
Tarta Hecha con el bizcocho 1-2-3 que todas conocemos y rellena con una buttercream de café.
Decorada con fondant en rosa sin llegar a estar integrado del todo para conseguir efecto amarmolado y con unas rosas y lirios también de fondant.
Receta
Tarta Dia De La Madre
Tarta Hecha con el bizcocho 1-2-3 que todas conocemos y rellena con una buttercream de café.
Decorada con fondant en rosa sin llegar a estar integrado del todo para conseguir efecto amarmolado y con unas rosas y lirios también de fondant.
Receta
Los mini-donuts hechos con la maquinita del Ldl,decorados con chocolate y glas blanca.
RECETA DE LA MASA DE DONUTS:
50 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
3 HUEVOS
150 GRS DE AZÙCAR
200 ML DE LECHE
300 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 PIZCA DE SAL
1 SOBRE
Mini Donuts Decorados
Los mini-donuts hechos con la maquinita del Ldl,decorados con chocolate y glas blanca.
RECETA DE LA MASA DE DONUTS:
50 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
3 HUEVOS
150 GRS DE AZÙCAR
200 ML DE LECHE
300 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
1 PIZCA DE SAL
1 SOBRE
Segundo mes con una receta para este divertido reto (los que queráis saber en que consiste solo tenéis que pinchar en el logo que tenéis a la derecha y os lleva directamente a una expoliación muy detallada) que ganitas de ver todas las recetas robadas d
Lubinas Al Limon - Reto El Asaltablogs Octubre
Segundo mes con una receta para este divertido reto (los que queráis saber en que consiste solo tenéis que pinchar en el logo que tenéis a la derecha y os lleva directamente a una expoliación muy detallada) que ganitas de ver todas las recetas robadas d
He tenido una semana complicada, así que nada mejor que auto-homenajearse con unos huevos rotos con foie!!
Mi plato preferido son las patatas fritas, pero no cualquieras, no. Tienen que ser caseras, fritas a fuego medio en aceite de oliva, hasta que est
Huevos Rotos Con Foie "mi-cuit" Y Jamón De Pato
He tenido una semana complicada, así que nada mejor que auto-homenajearse con unos huevos rotos con foie!!
Mi plato preferido son las patatas fritas, pero no cualquieras, no. Tienen que ser caseras, fritas a fuego medio en aceite de oliva, hasta que est
Pero que ganas tenía de preparar una salsa marinera, y lo mejor de todo es que el resultado ha superado todas mis expectativas. La salsa marinera es una salsa básica a base de ajo, cebolla, pimiento, tomate y guindilla.
Existen muchas variaciones, pero
Salsa Marinera
Pero que ganas tenía de preparar una salsa marinera, y lo mejor de todo es que el resultado ha superado todas mis expectativas. La salsa marinera es una salsa básica a base de ajo, cebolla, pimiento, tomate y guindilla.
Existen muchas variaciones, pero
Más de uno se preguntará qué son CROQUETAS UMAMI, pues bien, no os preocupéis que yo os lo voy a explicar..... es una palabra que he aprendido hace poco y es muy sencillo de entender....
El otro día probé unas croquetas de jamón que cuando le hin
Croquetas Umami De Jamón Ibérico
Más de uno se preguntará qué son CROQUETAS UMAMI, pues bien, no os preocupéis que yo os lo voy a explicar..... es una palabra que he aprendido hace poco y es muy sencillo de entender....
El otro día probé unas croquetas de jamón que cuando le hin
