Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Rosquillas De Anis

Estas son las rosquillas de mama que nos hacian cuando eramos pequeñitos, son algo laboriosas pero merecen la pena. Ingredientes: - 3 huevos - 6-8 cucharadas de azúcar - 1 taza de aceite de oliva (unos 125-150 ml) - 2-3 cucharaditas de anís en gr

Crujiente De Morcilla Con Manzana Caramelizada

La verdad es que ultimamente tengo el blog un poco dejado. La excusa es la de siempre, estoy liada con otras cosas y nunca veo el momento. De hecho estoy cocinando muy poco y sobrevivo a base de verdura congelada, ensaladas y carne a la plancha. En re

Tapita De Berenjena Y Tomate

Tras ver la propuesta del mes del Recetario mañoso, y donde el alimento elegido para marzo es la berenjena, no he dudado ni un momento que quería presentar una receta. Me gusta la berenjena, rellena, en lasaña, a la plancha...., de hecho he publicado v

Codillo De Cerdo Con Patatas Panadera

Como en otras ocasiones, de vez en cuando me doy una vuelta a ver que hace Arguiñano, por que me gusta mucho la sencillez de sus platos y el resultado final. Este es uno de esos platos, que tanto me gusta y que es fiel al principio del blog, de hacer un

Codillo Al Horno. 6 Formas De Prepararlo

Fácil de comprar y barato. El codillo tiene un sabor fuerte y aromático y es necesario cocinarlo durante bastante tiempo para que quede tierno. A la mente nos vienen recetas de la gastronomía alemana, pero los polacos y los chinos también tienen recetas

Costillas Con Patatas

De vez en cuando el cuerpo me pide un guiso, pero también hay que decir que no siempre tengo ganas de pasarme horas cocinando. Una opción para resolver esto es la sugerencia de hoy, un plato muy sencillo de hacer y que protegerá muy mucho nuestros bolsi

Pastel De Atun

Para mi este es un plato comodín, por lo sencillo de los ingredientes y lo fácil de preparar. La dueña de la receta es mi amiga Ana, a quien se le da excelentemente bien la cocina, y yo solo lo he tuneado un poco. Como digo, si en alguna ocasión me fa

Rollitos De Pollo Con Salsa De Mostaza

La propuesta del mes de abril del Recetario mañoso es "pollo y gallina". Opción fácil por que el pollo es un alimento que como con frecuencia, la dificultad esta en encontrar alguna receta que lo haga mas interesante. Seguro que muchos habéis hecho algu

Coliflor Con Mayonesa Y Pimenton Gratinada

En mi tierra ahora es temporada de coliflor, y como con el resto de productos, eso hay que aprovecharlo. Así que una vez claro el ingrediente principal se trata de ver como comerlo para que cada día resulte distinto. Esta propuesta es realmente sencilla

Quiche De Coliflor Y Queso

La ventaja de hacer una quiche es que puedes rellenarla con distintos ingredientes, que podemos dejarla hecha para consumir después y que podemos transportarla a casa de un amigo, familia o para comer en el campo. Si os gusta mas la idea se pude hace

Coliflor Con "bechamel" De Calabacin

La coliflor con bechamel es un clásico, al menos en mi cocina, y la he comido miles de veces. Pero esta opción para mi era nueva. En realidad no es una bechamel realmente sino una crema de calabacín que hace las veces de bechamel. Pero pensarlo bien, pl

Pastelitos De Espinacas Y Champiñones

Esta receta la tenia ya hecha hace días pero por una cosa o por otra la iba dejando y no la publicaba. Sin embargo, se queda como una de mis preferidas. La hice en uno de esos días que quieres cenar algo distinto pero que no había comprado nada especial

Mini Pasteles Inteligentes De Chocolate

Aunque muchos seguro que tenéis muy claro por que se le llama pastel inteligente, lo explicare para aquel que todavía no lo sepa. Pues es muy sencillo, por que el solito se separa en capas y texturas y el resultado se ve a simple vista. Yo lo he hecho e

Polenta Al Parmesano

Lo único complejo de esta receta es encontrar la polenta, por que en los pequeños supermercados no suele haber, pero si en las grandes superficies. No es mas que una sémola de maiz utilizada mucho en Italia. En este caso yo use polenta precocida (no s

Hamburguesas De Polenta, Garbanzos Y Zanahoria

La polenta es una harina de maíz granulada y amarilla con origen en Italia pero que se emplea mucho en algunos países sudamericanos y europeos. Aquí, en mi tierra, no existe mucha tradición y habitualmente no se encuentra en cualquier supermercado aunqu

Bizcocho Crujiente De Frutas

Hoy toca merienda en casa, y para no repetir con el clásico bizcocho he preparado esta variante, que por supuesto antes de publicar he catado. Tiene un poco mas de complejidad únicamente por llevar mas ingredientes que un bizcocho normal, pero si os

Polenta Con Trigueros, Champiñones Y Huevos Poché

Ya he utilizado la polenta en otras recetas, por que me gusta bastante y ademas es bastante sencilla y rápida de preparar. Aunque en mi tierra no estamos muy acostumbrados a comerla mis amigas de otros continentes me cuentan a veces, la cantidad de rec

Naranjas Confitadas Fussioncook O Thermomix

INGREDIENTES FUSSIONCOOK: 3 naranjas medianas 400 g de azúcar 1 vasito medidor de agua PREPARACION FUSSIONCOOK: Limpiamos bien la cáscara de la naranja, bajo del grifo y con ayuda de un cepillo de los de uñas que solo usaremos para esto. Corta

Roscon De Reyes Sin Masa Madre Super Rapido Thermomix

INGREDIENTES: 160 g de azúcar ralladura de 1 naranja y ralladura de 1 limon (sin nada de parte blanca…) 2 huevos 30 g de levadura prensada fresca 50 g de agua de azahar 110 g de leche a temperatura ambiente 45 g de mantequilla a temperatura a

Receta De Lentejas Con Choco

Este es un gran guiso que no debes dejar de probar, está elaborado de una forma fácil y tradicional, se trata de unas lentejas acompañadas de uno de los mejores y mas sabroso producto del mar. La sepia es tan sabrosa que no hace falta utilizar ca

Bizcocho De Yogurt

He hecho este bizcocho desde que era pequeña, pero siempre lo he hecho el bizcocho tal cual, sin tanta decoración ni fruta por encima. Como mucho... manzana cortada a trocitos mezclada con la masa. Pero desde hace un par de semanas, estoy participando

Jamón Jamón

Jamón Jamón La semana pasada nos dimos un capricho. No hemos salido en todas las vacaciones de Semana Santa, así que por lo menos... nos hemos permitido una cenita en el centro. No habíamos ido antes, así que íbamos a correr el riesgo y la verdad

Ropa Vieja

INGREDIENTES: Garbanzos Carne de vaca, de pollo. Papas Ajos Cebolla Pimiento Tomate Zanahorias Perejil Vino blanco Caldo o bien agua Pimentón, pimienta Laurel y tomillo Clavo Aceite, sal PREPARACIÓN: Se ponen los garbanzos de r

Almogrote

INGREDIENTES: Queso curado Pimientas piconas Ajos Aceite de oliva Tomates Sal Pimentón. PREPARACIÓN: Lo primero de todo es coger el queso curado, y lo rallamos o lo partimos en trozos muy pequeños. Reservamos. Luego en un mortero ma

Carne De Cabra

INGREDIENTES: Carne de Cabra Cebolla Ajos Pimiento rojo Aceite Vino blanco Pimienta roja picona Pimentón Orégano Tomillo Sal Agua PREPARACIÓN: Cortamos la carne y se sazona. Se reserva. En una sartén con un poco de aceite, vamos rehogando (cortad

Potaje De Berros

INGREDIENTES: Un manojo de berros 250 grs de judías blancas Cebolla 1/2 kilo de papas 1/2 kilo de costillas de cerdo 2 piñas de maiz 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite Gofio Una pizca de sal PREPARACION: En un caldero introducimos los berros en

Croquetas Integrales De Cazuela De Pescado

INGREDIENTES: Para la cazuela o sopa de pescado: Pescado: yo puse 6 rodajas, pero se puede usar cabezas o cola de pescado. Cebolla, pimiento, tomate, ajos, un par de papas, sal Agua, un poco de vino blanco Perejil, un poco de aceite, azafrán y especi

Tollos

INGREDIENTES: Tollos Ajos Pimienta Aceite Vinagre Azafrán Cominos Pimentón Sal PREPARACIÓN: Picamos los tollos en trozos pequeños, y los dejamos en remojo el día antes. Si se puede, se cambian varias veces el agua. Al día siguiente,

Caballas Morochas

INGREDIENTES:1 kilo y medio de caballas grandes.1 manojo de perejil y cilantro.4 dientes de ajos.1 cucharadita de azafrán de la tierra.1 pimienta verde sin semillas.Aceite, vinagre, sal y agua.PREPARACION:Se limpian las caballas, se sazonan y se ponen a

Berenjenas De Lanzarote Rebozadas

INGREDIENTES: Berenjenas Sal Huevo Harina Agua Vinagre PREPARACIÓN: Cortar las berenjenas en láminas y ponerlas en agua y vinagre una o dos horas antes para quitarle el amargor. Una vez pasado ese tiempo, lavarlas y secarlas un poco.. Salarlas y pa