Por fin viernes y tocaba cena especial. Yo ya lo tenía todo pensado y comprado, pero ¡¡horror!! estuvimos de parque y más parque toda la tarde y llegamos a las tantas, así que casi me tiro al sandwich vegetal. Pero lo que tenía pensado tenía ta
Vieiras En Caldo De Jamón Con Raviolis De Guisantes
Por fin viernes y tocaba cena especial. Yo ya lo tenía todo pensado y comprado, pero ¡¡horror!! estuvimos de parque y más parque toda la tarde y llegamos a las tantas, así que casi me tiro al sandwich vegetal. Pero lo que tenía pensado tenía ta
Aquí va el primer plato para el próximo viernes. Es una receta bastante fácil, rápida y muuuyyyyyyy rica.
INGREDIENTES
(2pax)
Timbal
190 g de salmón ahumado
1 manzana golden
130 g de foie micuit
Azúcar moreno
Brochetas
8 langostinos
30g de cebolla
Timbal De Salmón Y Foie Con Brocheta De Langostinos Y Salsa De Mango
Aquí va el primer plato para el próximo viernes. Es una receta bastante fácil, rápida y muuuyyyyyyy rica.
INGREDIENTES
(2pax)
Timbal
190 g de salmón ahumado
1 manzana golden
130 g de foie micuit
Azúcar moreno
Brochetas
8 langostinos
30g de cebolla
Qué ganas tenía de volver a compartir una de mis recetas con vosotros. No os vayáis a pensar que he dejado de celebrar los viernes, eso nunca. Tampoco he dejado de cocinar. Pero a lo que no me he podido dedicar es a escribir. Hoy estoy logrando no desmay
Pulpo A La Plancha Con Espuma De Patata Y Aceite De Pimentón
Qué ganas tenía de volver a compartir una de mis recetas con vosotros. No os vayáis a pensar que he dejado de celebrar los viernes, eso nunca. Tampoco he dejado de cocinar. Pero a lo que no me he podido dedicar es a escribir. Hoy estoy logrando no desmay
He vuelto como El Almendro, menos mal que he logrado llegar antes de Navidad. Entre las vacaciones y la vuelta al cole ha sido difícil recuperar las cenas de los viernes. Pero todo llega y espero que, aunque hayan pasado unos cuantos días, estéis ahí con
Tastybocata De Atún Rojo
He vuelto como El Almendro, menos mal que he logrado llegar antes de Navidad. Entre las vacaciones y la vuelta al cole ha sido difícil recuperar las cenas de los viernes. Pero todo llega y espero que, aunque hayan pasado unos cuantos días, estéis ahí con
Buscando, buscando, qué hacer este viernes para cenar me encontré en la pescadería con unos clamares, pequeños y muy monos ellos. A su lado había otros un poco más grandes, que me iban a dar menos trabajo, por eso de limpiar menos cantidad y ser más fáci
Calamares Rellenos
Buscando, buscando, qué hacer este viernes para cenar me encontré en la pescadería con unos clamares, pequeños y muy monos ellos. A su lado había otros un poco más grandes, que me iban a dar menos trabajo, por eso de limpiar menos cantidad y ser más fáci
Lo prometido es deuda y aquí vengo yo a saldar la mía. Tenía pendiente contaros lo que hice con los calamares que me sobraron en mi anterior post. Un día, buscando y buscando algo diferente por este maravilloso mundo de internet, lleno de recetarios y
Tastyaperitivo: Calamares A La Andaluza Con Lima
Lo prometido es deuda y aquí vengo yo a saldar la mía. Tenía pendiente contaros lo que hice con los calamares que me sobraron en mi anterior post. Un día, buscando y buscando algo diferente por este maravilloso mundo de internet, lleno de recetarios y
Es verdad que no se debe hacer un plato, así de primeras sin haberlo "probado - ensayado" antes para una ocasión especial. Para mí las cenas de los viernes son todas ocasiones especiales, pero también es donde, con mi particular conejillo de indias llama
Solomillo De Pavo Con Níscalos Y Vermut
Es verdad que no se debe hacer un plato, así de primeras sin haberlo "probado - ensayado" antes para una ocasión especial. Para mí las cenas de los viernes son todas ocasiones especiales, pero también es donde, con mi particular conejillo de indias llama
¡Cómo me gusta que llegue el viernes! Cocinar, charlar, cenar, hacer planes, unas risas, pensar en el futuro, brindar, acercarse... Unas horas mágicas a la semana que merece la pena disfrutar. Y que os recomiendo pongáis en práctica si todavía no lo
Magret De Pato Con Salsa De Berenjena Y Manzana Caramelizada
¡Cómo me gusta que llegue el viernes! Cocinar, charlar, cenar, hacer planes, unas risas, pensar en el futuro, brindar, acercarse... Unas horas mágicas a la semana que merece la pena disfrutar. Y que os recomiendo pongáis en práctica si todavía no lo
Bueno- Nutritivo- Barato
Tiempo de preparación 7 minutos.
Tiempo de coción unos 20 aproximadamente con lentejas precocidas.
INGREDIENTES
1.- Bote lentejas cocidas. (Para 2/3 personas) Sirven lentejas secas para cocinar Ver receta mas abajo.
1 taza de arro
Lentejas Estofadas Con Arroz
Bueno- Nutritivo- Barato
Tiempo de preparación 7 minutos.
Tiempo de coción unos 20 aproximadamente con lentejas precocidas.
INGREDIENTES
1.- Bote lentejas cocidas. (Para 2/3 personas) Sirven lentejas secas para cocinar Ver receta mas abajo.
1 taza de arro
Ingredientes
1 kilo de carrillada es para 4 personas.
Las de buey o cerdo también sirven.
1 cebolla
1 puerro 1
rama de apio
8 aceitunas verdes sin hueso picadas en pequeño
1 hoja de laurel
2 o 3 clavos de olor
1 diente de ajo.
Pimienta
Unas bolitas de c
Carrillada Estofada Con Aceitunas
Ingredientes
1 kilo de carrillada es para 4 personas.
Las de buey o cerdo también sirven.
1 cebolla
1 puerro 1
rama de apio
8 aceitunas verdes sin hueso picadas en pequeño
1 hoja de laurel
2 o 3 clavos de olor
1 diente de ajo.
Pimienta
Unas bolitas de c
Ingredientes :
tagliatelli frescos al huevo. Se puede sustituir por espaguetis (sin huevo )
1 puerro. Mediano y un trozo de apio, un diente de ajo y 3 setas en tiritas.
unos 50 gms de mantequilla (se puede sustituir por margarina)
jengibre en polvo alb
Tagliatelli Frescos Con Salsa De Setas Y Nueces
Ingredientes :
tagliatelli frescos al huevo. Se puede sustituir por espaguetis (sin huevo )
1 puerro. Mediano y un trozo de apio, un diente de ajo y 3 setas en tiritas.
unos 50 gms de mantequilla (se puede sustituir por margarina)
jengibre en polvo alb
Ingredientes
1 Diente de Ajo picado
1 Cucharada rasa de harina
1¡ Taza de caldo casero mejor que concentrado de carne o pollo.
Esta salsa sirve para completar platos de pasta, pero así mismo para gratinados como coliflor, berengenas, o patatas sin importa
Salsa Bechamel Ligera
Ingredientes
1 Diente de Ajo picado
1 Cucharada rasa de harina
1¡ Taza de caldo casero mejor que concentrado de carne o pollo.
Esta salsa sirve para completar platos de pasta, pero así mismo para gratinados como coliflor, berengenas, o patatas sin importa
Los patés son una solución sencillisma que nos alegra el estomago en situaciones en las que quizás no supieramos que tomar sin romper nuestra dieta alimentaría. Prepara una seleccion de los que aqui te proponermos e invita a tus amigos a merendar . Te
Pates Caseros
Los patés son una solución sencillisma que nos alegra el estomago en situaciones en las que quizás no supieramos que tomar sin romper nuestra dieta alimentaría. Prepara una seleccion de los que aqui te proponermos e invita a tus amigos a merendar . Te
Se puede usar indistintamente la clase de pasta, tortellini, o tagliatellli, o fusini.
Esta receta es una variación light de los espaguietti carbonara, porque suprime leche nata y reduce muchisimo las calorias.
Aunque parezca mentira la cocina con microho
Super Light Y En Microhondas Espaguettis Con Cebolla
Se puede usar indistintamente la clase de pasta, tortellini, o tagliatellli, o fusini.
Esta receta es una variación light de los espaguietti carbonara, porque suprime leche nata y reduce muchisimo las calorias.
Aunque parezca mentira la cocina con microho
INGREDIENTES
Dos cebollas
Dos Puerros
Dos Zanahorias
Dos ramas de Apio con las hojas
Un trocito de calabaza
Un puñado de judías verdes
Una lata de tomate entero pelado
Una lata de tomate concentrado
Un litro de caldo de pollo
Agua para rellenar la cazuel
Sopa Arcoiris Para Hoy…
INGREDIENTES
Dos cebollas
Dos Puerros
Dos Zanahorias
Dos ramas de Apio con las hojas
Un trocito de calabaza
Un puñado de judías verdes
Una lata de tomate entero pelado
Una lata de tomate concentrado
Un litro de caldo de pollo
Agua para rellenar la cazuel
TOMATES RELLENOS
Los tomates son riquísimos y muy saludables, además permiten una gran cantidad de recetas distintas.
Ingredientes requeridos:
2 Tomates redondos.
2 huevos duros picados
Media taza de mayonesa
1 lata de atun en conserva.
100 gramos de ac
Tomates De Verano
TOMATES RELLENOS
Los tomates son riquísimos y muy saludables, además permiten una gran cantidad de recetas distintas.
Ingredientes requeridos:
2 Tomates redondos.
2 huevos duros picados
Media taza de mayonesa
1 lata de atun en conserva.
100 gramos de ac
Esto en Francia lo llaman ratatui, pero en Barcelona creo que es escalibada.
Es muy rico para acompañamiento de carnes y pollo por ejemplo. Y como primer plato es excelente.
INGREDIENTES
Para 2 personas
3 pimientos rojos
2 tomates rojos
1 berenjena
2
Templado De Pimientos Y Berenjenas
Esto en Francia lo llaman ratatui, pero en Barcelona creo que es escalibada.
Es muy rico para acompañamiento de carnes y pollo por ejemplo. Y como primer plato es excelente.
INGREDIENTES
Para 2 personas
3 pimientos rojos
2 tomates rojos
1 berenjena
2
La Polifacetica Quiche
Este es un delicioso plato, facil de elaborar si sigues las instrucciones.
Puedes utilizar restos del frigo si sabes usarlos bien y puedes dejarlo todo preparado y en el momento que llegan tus invitados viertes la crema sobre el mol
Las Delicias De La Quiche Loraine
La Polifacetica Quiche
Este es un delicioso plato, facil de elaborar si sigues las instrucciones.
Puedes utilizar restos del frigo si sabes usarlos bien y puedes dejarlo todo preparado y en el momento que llegan tus invitados viertes la crema sobre el mol
Delicioso y barato, bajo en calorías y nutritivo. En esta receta recomendamos contra muslos deshuesados porque hemos experimentado con otras partes del pollo pero esta es la mas jugosa tienen menos desperdicio y son fáciles de comer en una reunión con
Contramuslos De Pollo En Barbacoa
Delicioso y barato, bajo en calorías y nutritivo. En esta receta recomendamos contra muslos deshuesados porque hemos experimentado con otras partes del pollo pero esta es la mas jugosa tienen menos desperdicio y son fáciles de comer en una reunión con
INGREDIENTES
1 pollo partido en pedazos para freír
5 dientes de ajo
Harina de maíz se puede suprimir
Unas hebras de azafrán o una pizca de azafrán en polvo
El zumo de medio limón
Sal
Pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva
Picar 2 dientes de ajo en l
Pollo Frito Al Limón
INGREDIENTES
1 pollo partido en pedazos para freír
5 dientes de ajo
Harina de maíz se puede suprimir
Unas hebras de azafrán o una pizca de azafrán en polvo
El zumo de medio limón
Sal
Pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva
Picar 2 dientes de ajo en l
Templado de arroz con marisco y Templado de arroz aromatico
Este plato es sencillo e interesante como entrante.Se puede elaborar de muchas formas pero aquí os facilito dos, una mas fuerte y otra mas ligera aunque igual de nutritivas las dos.
Ver las propi
2 Templados De Arroz
Templado de arroz con marisco y Templado de arroz aromatico
Este plato es sencillo e interesante como entrante.Se puede elaborar de muchas formas pero aquí os facilito dos, una mas fuerte y otra mas ligera aunque igual de nutritivas las dos.
Ver las propi
INGREDIENTES
400 grs, de foie
2 peras
150 grs. de azúcar
1 vaso de agua
50 grs. de mantequilla
sal gorda
PREPARACION
¡.- Pelamos las peras y las partimos por la mitad y las reservamos.
2.- En un cazo ponemos a cocer el azúcar y el agua a fuego muy lent
Peras Al Foie
INGREDIENTES
400 grs, de foie
2 peras
150 grs. de azúcar
1 vaso de agua
50 grs. de mantequilla
sal gorda
PREPARACION
¡.- Pelamos las peras y las partimos por la mitad y las reservamos.
2.- En un cazo ponemos a cocer el azúcar y el agua a fuego muy lent
INGREDIENTES
1 rape
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta dulce
1 ramita de perejil
sal
Para la salsa de setas:
1/2 kg. de setas variadas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de nata líquida
Limpiamos el rape, y retirándole la piel. Lo
Rape Con Salsa De Setas
INGREDIENTES
1 rape
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta dulce
1 ramita de perejil
sal
Para la salsa de setas:
1/2 kg. de setas variadas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de nata líquida
Limpiamos el rape, y retirándole la piel. Lo
Ingredientes
1 huevo
2 cucharadas de agua
1 berenjena mediana
1 taza de pan rallado
1 lata de salsa de tomate
½ cucharada de orégano en polvo
½ cucharadita de pimienta
½ taza de queso parmesano rallado
8 rebanadas de queso muzarella
Preparación
Precalent
Berenjenas A La Parmesana
Ingredientes
1 huevo
2 cucharadas de agua
1 berenjena mediana
1 taza de pan rallado
1 lata de salsa de tomate
½ cucharada de orégano en polvo
½ cucharadita de pimienta
½ taza de queso parmesano rallado
8 rebanadas de queso muzarella
Preparación
Precalent
SANO FACIL Y POCO TIEMPO
Se puede usar:
Dorada (de ración)- Lubina (de ración)- Trucha
INGREDIENTES
Pescado tamaño ración, abiertos en la pescadería limpios sin espinas y que nos los dejen en dos filetes cada uno.
2 dientes de Ajo picado
2 pelli
Pescado Fresco A La Parrilla
SANO FACIL Y POCO TIEMPO
Se puede usar:
Dorada (de ración)- Lubina (de ración)- Trucha
INGREDIENTES
Pescado tamaño ración, abiertos en la pescadería limpios sin espinas y que nos los dejen en dos filetes cada uno.
2 dientes de Ajo picado
2 pelli
Filetes empanados sin huevo.
A veces sobrecargamos nuestro higado y sin necesidad. para los tiempos en que busquemos una dieta ligera, te proponemos este plato unica.
1.- Poner un filete por persona a remojo con leche durante una media hora mas o menos.
Filetes Empanados Sin Huevo Con Salsa De Setas
Filetes empanados sin huevo.
A veces sobrecargamos nuestro higado y sin necesidad. para los tiempos en que busquemos una dieta ligera, te proponemos este plato unica.
1.- Poner un filete por persona a remojo con leche durante una media hora mas o menos.
INGREDIENTES
1K. de contramuslos (o una apechuga de pollo), deshuesados y finamente cortados en lonchas en la polleria
1 Loncha de bacón finamente cortada por cada pieza que usemos
1 Loncha de queso crema por cada pieza.
Mostaza dulce
Nata liquida
Ha
Filetes De Pollo Rellenos
INGREDIENTES
1K. de contramuslos (o una apechuga de pollo), deshuesados y finamente cortados en lonchas en la polleria
1 Loncha de bacón finamente cortada por cada pieza que usemos
1 Loncha de queso crema por cada pieza.
Mostaza dulce
Nata liquida
Ha
INGREDIENTES
2 kilos de rabo de ternera.
Harina 3 cucharadas
3 cucharadas de aceite
VERDURAS
3.- Dientes de ajo
1.- rama de Apio
1.- Cebolla grande
2- Pimientos verdes
3 – Tomates crudos y rojos o medio bote de concentrado
2- Zanahorias
Vino tin
Rabo De Ternera Estofado Al Vino Tinto.
INGREDIENTES
2 kilos de rabo de ternera.
Harina 3 cucharadas
3 cucharadas de aceite
VERDURAS
3.- Dientes de ajo
1.- rama de Apio
1.- Cebolla grande
2- Pimientos verdes
3 – Tomates crudos y rojos o medio bote de concentrado
2- Zanahorias
Vino tin
Si las cocinamos para comer el día siguiente es mucho mas sabroso.
Ingredientes
12 manitas de cordero ( 6 por persona)
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
1 guindilla de cayena
2 hojas de laurel
un puñado de almendra cruda picada
1 cuchara de pulpa de pim
Manitas De Cordero Con Almendras
Si las cocinamos para comer el día siguiente es mucho mas sabroso.
Ingredientes
12 manitas de cordero ( 6 por persona)
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
1 guindilla de cayena
2 hojas de laurel
un puñado de almendra cruda picada
1 cuchara de pulpa de pim
Es un buen entrant
e para la fiesta de reyes magos . Fácil sencillo de preparar desde el día anterior
INGREDIENTES
12 tartaletas de hojaldre
para 6 personas
200 gms de gambas congeladas
2 huevos duros
250 grms de bechamel liquida (para los vagos o con
Vol Au Vent De Gambas Y Huevo
Es un buen entrant
e para la fiesta de reyes magos . Fácil sencillo de preparar desde el día anterior
INGREDIENTES
12 tartaletas de hojaldre
para 6 personas
200 gms de gambas congeladas
2 huevos duros
250 grms de bechamel liquida (para los vagos o con
