Abrir las supremas en tres partes sin que se desunan. O pedirle al carnicero. Salpimentarlas a gusto. Colocar una tira de mozzarella (del tamaño de un dedo grande) y una feta de jamón doblada en cuatro. Arrollar y envolver bien firme y bien cerra
Supremas Especiadas Rellenas Con Jamón Y Mozzarella
Abrir las supremas en tres partes sin que se desunan. O pedirle al carnicero. Salpimentarlas a gusto. Colocar una tira de mozzarella (del tamaño de un dedo grande) y una feta de jamón doblada en cuatro. Arrollar y envolver bien firme y bien cerra
Hacer un chicle de mandioca cocinando una cucharada de harina de mandioca en un pocillo de agua sin dejar de revolver durante un minuto. Tiene que tomar la consistencia de un chicle y ser transparente.
Mezclar 120 gramos de leche en polvo con 120 g
Fideos Para Celíacos Sin T.a.c.c.
Hacer un chicle de mandioca cocinando una cucharada de harina de mandioca en un pocillo de agua sin dejar de revolver durante un minuto. Tiene que tomar la consistencia de un chicle y ser transparente.
Mezclar 120 gramos de leche en polvo con 120 g
Lavar, cortar y hervir un poco, dos atados de espinaca o usar un paquete de espinaca congelada de 400 o 500 gramos, cocinándolo en microondas (si es posible), en un plato hondo, tapado con servilleta de papel durante 6 minutos a potencia máxima. Deja
Buñuelos De Espinaca
Lavar, cortar y hervir un poco, dos atados de espinaca o usar un paquete de espinaca congelada de 400 o 500 gramos, cocinándolo en microondas (si es posible), en un plato hondo, tapado con servilleta de papel durante 6 minutos a potencia máxima. Deja
El tempura es una técnica de fritura japonesa que hace unos años se puso de moda en restaurantes y casas de comida orientales. Consiste en freír con aceite muy caliente y en forma rápida ingredientes crudos o pre cocidos que, por lo general son
Tempura De Brocoli Y Coliflor
El tempura es una técnica de fritura japonesa que hace unos años se puso de moda en restaurantes y casas de comida orientales. Consiste en freír con aceite muy caliente y en forma rápida ingredientes crudos o pre cocidos que, por lo general son
Una rica y cremosa salsa light para acompañar las pastas.
Dorar una cebolla picada bien chiquititita en una sartén con un poco de rocío vegetal.
Licuar una lata de tomates perita sin cáscaras ni tronquitos, junto a una lata de pimientos morrones, c
Salsa Crema De Pimientos Light
Una rica y cremosa salsa light para acompañar las pastas.
Dorar una cebolla picada bien chiquititita en una sartén con un poco de rocío vegetal.
Licuar una lata de tomates perita sin cáscaras ni tronquitos, junto a una lata de pimientos morrones, c
Aclaro ante todo que este es un falso trifle, porque uno verdadero se hace con crema o salsa inglesa, lo que sería una crema pastelera pero con el adicional de la crema chantilly. Por lo demás, es un postre muy rico, fácil y si lo hacemos con mousse
Trifle De Banana Y Chocolate
Aclaro ante todo que este es un falso trifle, porque uno verdadero se hace con crema o salsa inglesa, lo que sería una crema pastelera pero con el adicional de la crema chantilly. Por lo demás, es un postre muy rico, fácil y si lo hacemos con mousse
Esta receta me la pasaron, lo mismo que el babaganoush y las sfijas (que he hecho muchas veces y son deliciosas ambas recetas, prueben). Tengo una amiga árabe, como lo dije y amo la comida árabe y la cultura en general, sus danzas y proverbios, sus
Cuernos De Gacela
Esta receta me la pasaron, lo mismo que el babaganoush y las sfijas (que he hecho muchas veces y son deliciosas ambas recetas, prueben). Tengo una amiga árabe, como lo dije y amo la comida árabe y la cultura en general, sus danzas y proverbios, sus
Esta receta lleva un poquito de trabajo por la preparación de los vegetales, y luego son 3 pasos. Pero uno no tarda mucho en hacerla y el resultado es bueno. Primero preparamos el arroz pilaf.Para esto 2 tazas grandecitas de arroz de grano la
Wok De Pollo Y Vegetales Con Colchón De Arroz Pilaf
Esta receta lleva un poquito de trabajo por la preparación de los vegetales, y luego son 3 pasos. Pero uno no tarda mucho en hacerla y el resultado es bueno. Primero preparamos el arroz pilaf.Para esto 2 tazas grandecitas de arroz de grano la
Hacemos una especie de crema pastelera calentando (sin hervir) un litro de leche con 3 cucharadas de esencia de vainilla, mientras batimos ligeramente 6 yemas con 6 cucharadas de azúcar. Solo para integrar bien. Incorporar de a poco 4 cucharadas panzon
Copa Delicia
Hacemos una especie de crema pastelera calentando (sin hervir) un litro de leche con 3 cucharadas de esencia de vainilla, mientras batimos ligeramente 6 yemas con 6 cucharadas de azúcar. Solo para integrar bien. Incorporar de a poco 4 cucharadas panzon
Cortar 1 kilo de cebollas (si quieren procesarlas, ojo! no debe quedar muy chiquito el corte, mas bien mediano, yo prefiero picarlas a mano). En una hornalla grande, con buen fuego, poner las cebollas en cacerola o sartén profunda, con un laguito de a
Canastitas De Cebolla Y Queso
Cortar 1 kilo de cebollas (si quieren procesarlas, ojo! no debe quedar muy chiquito el corte, mas bien mediano, yo prefiero picarlas a mano). En una hornalla grande, con buen fuego, poner las cebollas en cacerola o sartén profunda, con un laguito de a
Lavar y rallar con rallador grueso, 4 zapallitos entre medianos y grandes. Reservar.
Batir 2 huevos con 4 cucharadas de Casancrem, salpimentar y agregar dos cucharadas de pan rallado bien gordas (o 3 medianas). Añadir 100 gramos de queso rallado o 180
Canastitas De Zapallitos
Lavar y rallar con rallador grueso, 4 zapallitos entre medianos y grandes. Reservar.
Batir 2 huevos con 4 cucharadas de Casancrem, salpimentar y agregar dos cucharadas de pan rallado bien gordas (o 3 medianas). Añadir 100 gramos de queso rallado o 180
Dicen que es un plato de pobres. Pero es muy rico, tiene de todo y para los días de frío, es muy bueno!
Dorar una cebolla cortada chiquita y agregar dos cucharadas de azúcar, revolver un poco y agregar medio morrón cortado chiquito también. Luego agre
Guiso De Fideos
Dicen que es un plato de pobres. Pero es muy rico, tiene de todo y para los días de frío, es muy bueno!
Dorar una cebolla cortada chiquita y agregar dos cucharadas de azúcar, revolver un poco y agregar medio morrón cortado chiquito también. Luego agre
La verdad que la creadora fue mi hija mayor y cuando la hizo pensé que tal vez quedaba rica, pero tuve mis dudas. Pero le salió increíble! Y quise probar, la hice y quedó muy rica. Les cuento como hacerla.
Dorar una cebolla picadita en un poco de acei
Tarta De Carne Y Acelga
La verdad que la creadora fue mi hija mayor y cuando la hizo pensé que tal vez quedaba rica, pero tuve mis dudas. Pero le salió increíble! Y quise probar, la hice y quedó muy rica. Les cuento como hacerla.
Dorar una cebolla picadita en un poco de acei
Cortar dos cebollas bien chiquititas o procesar. Dorar en una cacerola con un laguito fino de aceite. Añadir dos cucharadas de azúcar, revolver y dejar hasta que transparente y brille un poco. Agregar medio morrón picadito. Revolver e incorporar 1 ki
Estofado De Carne
Cortar dos cebollas bien chiquititas o procesar. Dorar en una cacerola con un laguito fino de aceite. Añadir dos cucharadas de azúcar, revolver y dejar hasta que transparente y brille un poco. Agregar medio morrón picadito. Revolver e incorporar 1 ki
Lavar y secar un pollo. Salar bien incluso bajo la piel.
Exprimir tres naranjas de jugo, colar. Agregar sal. Inyectar con una jeringa las pechugas con parte de esa mezcla.
Al resto del jugo añadirle 4 cucharadas de aceite de oliva o girasol, y una
Pollo A La Naranja Fácil
Lavar y secar un pollo. Salar bien incluso bajo la piel.
Exprimir tres naranjas de jugo, colar. Agregar sal. Inyectar con una jeringa las pechugas con parte de esa mezcla.
Al resto del jugo añadirle 4 cucharadas de aceite de oliva o girasol, y una
Picar una cebolla mediana bien chiquita y dorarla en un poquito de aceite. Agregar una cucharada de azúcar, revolver un poco y agregar medio morrón picadito. Luego agregar un kilo de carne picada y revolver bien, sin que queden sectores de carne apel
Canelones De Carne
Picar una cebolla mediana bien chiquita y dorarla en un poquito de aceite. Agregar una cucharada de azúcar, revolver un poco y agregar medio morrón picadito. Luego agregar un kilo de carne picada y revolver bien, sin que queden sectores de carne apel
Son deliciosos! Fui probando a partir de saborear nuevamente un scon triangular grande, de los de Starbucks y querer algo parecido pero diferente. Comerlos casi recién horneados, es un manjar y después cortados al medio y con jamón y queso, como dec
Muffins De Queso
Son deliciosos! Fui probando a partir de saborear nuevamente un scon triangular grande, de los de Starbucks y querer algo parecido pero diferente. Comerlos casi recién horneados, es un manjar y después cortados al medio y con jamón y queso, como dec
Preparar 24 panqueques. Batir 2 huevos, ir agregando de a poco 250 gramos de harina y luego agregar 500 cc de leche. No batir mucho una vez agregada la leche para no espumar la mezcla. Estas cantidades son aproximadas, depende del tamaño de los huevo
Canelones De Carne Y Acelga
Preparar 24 panqueques. Batir 2 huevos, ir agregando de a poco 250 gramos de harina y luego agregar 500 cc de leche. No batir mucho una vez agregada la leche para no espumar la mezcla. Estas cantidades son aproximadas, depende del tamaño de los huevo
Lavar, pelar y rallar 4 o 5 zanahorias medianas a grandes con la parte gruesa del rallador. Reservar.
Lavar, sacar las pencas (tallos) y cortar finito, un atado de acelga, colocarlo en una cacerola con el agua del lavado y adicionarle una cucharada
Terrina De Zanahorias, Acelga Y Papas
Lavar, pelar y rallar 4 o 5 zanahorias medianas a grandes con la parte gruesa del rallador. Reservar.
Lavar, sacar las pencas (tallos) y cortar finito, un atado de acelga, colocarlo en una cacerola con el agua del lavado y adicionarle una cucharada
Siempre buscando ideas para introducir vegetales a las comidas y basándome en la técnica del mil hojas, se me ocurrió este plato que es muy suave y apetitoso. Fácil de preparar y no muy costoso, pueden ponerle mozzarella al finalizar, o no, a gusto de
Pastel De Pollo Y Hortalizas
Siempre buscando ideas para introducir vegetales a las comidas y basándome en la técnica del mil hojas, se me ocurrió este plato que es muy suave y apetitoso. Fácil de preparar y no muy costoso, pueden ponerle mozzarella al finalizar, o no, a gusto de
Preparar 24 panqueques. Batir 2 huevos, ir agregando de a poco 250 gramos de harina y luego agregar 500 cc de leche. No batir mucho una vez agregada la leche para no espumar la mezcla. Estas cantidades son aproximadas, depende del tamaño de los hue
Canelones De Verdura
Preparar 24 panqueques. Batir 2 huevos, ir agregando de a poco 250 gramos de harina y luego agregar 500 cc de leche. No batir mucho una vez agregada la leche para no espumar la mezcla. Estas cantidades son aproximadas, depende del tamaño de los hue
Estas madalenas son aptas para celíacos porque son hechas con harina de maíz (polenta). Al comerlas se nota que quedan como los granitos apenas cocidos algunos, de la harina, pero le da una textura distinta y el sabor es delicioso, anímense a probarl
Madalenas De Naranja Sin T.a.c.c.
Estas madalenas son aptas para celíacos porque son hechas con harina de maíz (polenta). Al comerlas se nota que quedan como los granitos apenas cocidos algunos, de la harina, pero le da una textura distinta y el sabor es delicioso, anímense a probarl
Intentando como siempre, variar y sorprender a mi familia, voy probando distintas formas de hacer un plato clásico, y se me ocurrió enriquecer el pastel de papas clásico con acelga y queso. Esta vez no le puse, como hago siempre, huevos duros y aceit
Pastel De Papas Con Acelga Y Queso
Intentando como siempre, variar y sorprender a mi familia, voy probando distintas formas de hacer un plato clásico, y se me ocurrió enriquecer el pastel de papas clásico con acelga y queso. Esta vez no le puse, como hago siempre, huevos duros y aceit
Como se puede ver en la foto, estas madalenas de vainilla se pueden hacer solas, con frosting, con chips de chocolate o con algún relleno. En este caso, les puse un trozo de chocolate marroc adentro. En el pirotín, se pone un poco de masa, luego un
Madalenas De Vainilla Con Frosting De Chocolate
Como se puede ver en la foto, estas madalenas de vainilla se pueden hacer solas, con frosting, con chips de chocolate o con algún relleno. En este caso, les puse un trozo de chocolate marroc adentro. En el pirotín, se pone un poco de masa, luego un
Cortar una lata de ananá en trozos, de cada rodaja, se pueden sacar 6 trozos. Reservar.
Cortar 150 gramos de panceta ahumada feteada no muy finita, en trozos, quitando un poco el excedente de grasa. Reservar.
Cortar 150 gramos de queso para rallar en
Brochette De Pollo Y Ananá
Cortar una lata de ananá en trozos, de cada rodaja, se pueden sacar 6 trozos. Reservar.
Cortar 150 gramos de panceta ahumada feteada no muy finita, en trozos, quitando un poco el excedente de grasa. Reservar.
Cortar 150 gramos de queso para rallar en
En un bol mezclar un paquete de ricota entera (500 gramos),1 huevo, 3 cucharadas de queso rallado, 3 cucharadas de queso en hebras (mozzarella y alguno para rallar, como reggianito, parmesano, etc), 1 cucharada grande de Casancrem y sal a gusto. Integra
Canastitas Para Chicos
En un bol mezclar un paquete de ricota entera (500 gramos),1 huevo, 3 cucharadas de queso rallado, 3 cucharadas de queso en hebras (mozzarella y alguno para rallar, como reggianito, parmesano, etc), 1 cucharada grande de Casancrem y sal a gusto. Integra
Cuando no queremos comer pizza, ni empanadas. Cuando estamos apurados, o cansados. Cuando queremos algo liviano y sencillo. Esta receta nos saca de apuro.
Hervir 4 huevos durante 10 minutos para que estén duros. Enfriar, pelar, cortar en láminas a l
Falso Calzone De Jamón Y Mozzarella
Cuando no queremos comer pizza, ni empanadas. Cuando estamos apurados, o cansados. Cuando queremos algo liviano y sencillo. Esta receta nos saca de apuro.
Hervir 4 huevos durante 10 minutos para que estén duros. Enfriar, pelar, cortar en láminas a l
En una cacerola poner a hervir un kilo de merluza despinada, una cebolla chica, pelada y cortada al medio y dos o tres dientes de ajo pelados y sin el germen. Una vez que rompe el hervor, dejar diez minutos y colar. Volver a la cacerola y con un mixe
Pan De Merluza
En una cacerola poner a hervir un kilo de merluza despinada, una cebolla chica, pelada y cortada al medio y dos o tres dientes de ajo pelados y sin el germen. Una vez que rompe el hervor, dejar diez minutos y colar. Volver a la cacerola y con un mixe
Es una ensalada muy sencilla, pero se las cuento porque tal vez la hacen distinta y puede gustarles mas. A mí me la enseñó Juan, el padrino de mi hija menor y me gusta mucho. Fácil, pocos ingredientes y rica.
Hervir en agua con un buen chorro de vinag
Ensalada "juan"
Es una ensalada muy sencilla, pero se las cuento porque tal vez la hacen distinta y puede gustarles mas. A mí me la enseñó Juan, el padrino de mi hija menor y me gusta mucho. Fácil, pocos ingredientes y rica.
Hervir en agua con un buen chorro de vinag
Lavar, pelar y rallar dos zanahorias grandecitas con la parte gruesa del rallador. Reservar.
Cortar un morrón no muy grande en tiritas finitas y de 2 cms aproximadamente, de largo. Reservar.
Cortar en tiritas iguales, finitas y de dos centímetros, la
Canastitas Multicolores De Vegetales
Lavar, pelar y rallar dos zanahorias grandecitas con la parte gruesa del rallador. Reservar.
Cortar un morrón no muy grande en tiritas finitas y de 2 cms aproximadamente, de largo. Reservar.
Cortar en tiritas iguales, finitas y de dos centímetros, la
