Desde que entré a Starbucks por primera vez y probé sus scons de queso, quedé sorprendida con esa masa suave, mantecosa y con mucho queso. Busqué en todos los sitios de recetas para ver si había alguno capaz de imitarlo, pero no. La receta mas rica que
Scons De Queso Starbucks
Desde que entré a Starbucks por primera vez y probé sus scons de queso, quedé sorprendida con esa masa suave, mantecosa y con mucho queso. Busqué en todos los sitios de recetas para ver si había alguno capaz de imitarlo, pero no. La receta mas rica que
Empiezan los días de primavera y buscamos recetas mas frescas. El otro día busqué masa Philo por todos lados, fui a 3 cadenas de supermercados, las mas conocidas, y no encontré!!!! Pensaba hacer unos strudel de pollo, pero como ... a falta de pan bue
Mini Pastelitos De Pollo
Empiezan los días de primavera y buscamos recetas mas frescas. El otro día busqué masa Philo por todos lados, fui a 3 cadenas de supermercados, las mas conocidas, y no encontré!!!! Pensaba hacer unos strudel de pollo, pero como ... a falta de pan bue
Lavar 6 papas medianas con esponja o cepillo. Que queden bien lavadas. Sin secarlas pasar por sal gruesa y poner en una fuente de horno. Llevar a horno suave entre 1 hora y hora y media. Si quieren ahorrar tiempo, pongan 3 papas en una bolsa luego de l
Papas Rellenas Con Queso Cheddar
Lavar 6 papas medianas con esponja o cepillo. Que queden bien lavadas. Sin secarlas pasar por sal gruesa y poner en una fuente de horno. Llevar a horno suave entre 1 hora y hora y media. Si quieren ahorrar tiempo, pongan 3 papas en una bolsa luego de l
Poner en una cacerola grandecita y de buena base un chorrito de aceite, capas de cebolla, capas de papas en rodajas y sin pelar pero bien lavadas. Pollo en presas chicas o supremas en trozos. Sal gruesa. Una capa de morrón en juliana. Una capa de pu
Pollo A La Feu Vert
Poner en una cacerola grandecita y de buena base un chorrito de aceite, capas de cebolla, capas de papas en rodajas y sin pelar pero bien lavadas. Pollo en presas chicas o supremas en trozos. Sal gruesa. Una capa de morrón en juliana. Una capa de pu
Cortar los tomates perita al medio, sacar las semillas y la pulpa adherida a ellas, salpimentar. Colocar boca abajo en una rejilla, dejar ahí mientras preparamos el relleno.
en un bol colocar 6 cucharadas de pan rallado, 12 cucharadas de queso rallad
Tomates Gratinados
Cortar los tomates perita al medio, sacar las semillas y la pulpa adherida a ellas, salpimentar. Colocar boca abajo en una rejilla, dejar ahí mientras preparamos el relleno.
en un bol colocar 6 cucharadas de pan rallado, 12 cucharadas de queso rallad
Lavar y cortar 6 zapallitos grandes en fetas de medio centímetro aproximadamente. Reservar.
Rociar con rocío vegetal o aceite, una fuente de horno y espolvorearla con pan rallado. En los bordes y en el fondo, dejando una capa mas gruesita en el fondo
Soufflé De Zapallitos
Lavar y cortar 6 zapallitos grandes en fetas de medio centímetro aproximadamente. Reservar.
Rociar con rocío vegetal o aceite, una fuente de horno y espolvorearla con pan rallado. En los bordes y en el fondo, dejando una capa mas gruesita en el fondo
A veces uno tiene ganas de comer algo y no tiene mucho tiempo. Yo quería comer salmón. Por otro lado sé que en casa hay quienes no gustan del pescado. Por lo tanto debía hacer una comida distinta para quienes no lo comen. Y tenía pensado un postre, así
Salmón Especiado Al Horno
A veces uno tiene ganas de comer algo y no tiene mucho tiempo. Yo quería comer salmón. Por otro lado sé que en casa hay quienes no gustan del pescado. Por lo tanto debía hacer una comida distinta para quienes no lo comen. Y tenía pensado un postre, así
Hoy voy a lo rápido y simple, el otro día no tenía tiempo, quería un postre y preparé algo suculentamente dulce. EXQUISITO!!!!! Pero no tan calórico. Solo la crema y el pionono, lo demás mas light, para no tener tanta culpa :)
Batí 200 gramos de crema d
Arrollado De Kiwis Y Frutillas
Hoy voy a lo rápido y simple, el otro día no tenía tiempo, quería un postre y preparé algo suculentamente dulce. EXQUISITO!!!!! Pero no tan calórico. Solo la crema y el pionono, lo demás mas light, para no tener tanta culpa :)
Batí 200 gramos de crema d
Mezclar en un bol 100 cc de aceite de girasol con 250 gramos de azúcar.
Incorporar 3 huevos de a uno, batiendo poco cada vez.
Por otro lado tamizar 200 gramos de harina 0000, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 30 gramos de cacao amargo y 2 cucharada
Madalenas De Chocolate Con Frosting De Queso
Mezclar en un bol 100 cc de aceite de girasol con 250 gramos de azúcar.
Incorporar 3 huevos de a uno, batiendo poco cada vez.
Por otro lado tamizar 200 gramos de harina 0000, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 30 gramos de cacao amargo y 2 cucharada
Hace rato que quiero hacer una tarta con tomates deshidratados y por una cosa u otra la iba posponiendo, cuando fui a comprar, me ofrecieron los hongos de pino y como nunca los había usado, compré unos pocos.
Así que salió algo bastante rico que les cue
Tarta Con Hongos De Pino Y Tomates Deshidratados
Hace rato que quiero hacer una tarta con tomates deshidratados y por una cosa u otra la iba posponiendo, cuando fui a comprar, me ofrecieron los hongos de pino y como nunca los había usado, compré unos pocos.
Así que salió algo bastante rico que les cue
Dorar una cebolla grande cortada chiquita, agregar una cucharada sopera de azúcar. Luego agregar un morrón bien picadito, 3 dientes de ajo picados y tres o cuatro zanahorias en rodajitas. Incorporar un chorizo colorado cortado en trocitos, un choriz
Guiso Campero
Dorar una cebolla grande cortada chiquita, agregar una cucharada sopera de azúcar. Luego agregar un morrón bien picadito, 3 dientes de ajo picados y tres o cuatro zanahorias en rodajitas. Incorporar un chorizo colorado cortado en trocitos, un choriz
Forrar una asadera con papel aluminio. Aceitar un poco, colocar papas corte español (rodajas finas), salar. Luego colocar los puerros cortados en aritos. Poner sobre esto la merluza doblada al medio (filetes chicos en lo posible), salpimentar, agregar
Filetes De Merluza Al Puerro
Forrar una asadera con papel aluminio. Aceitar un poco, colocar papas corte español (rodajas finas), salar. Luego colocar los puerros cortados en aritos. Poner sobre esto la merluza doblada al medio (filetes chicos en lo posible), salpimentar, agregar
Hace rato laaaaaaaaaaaargo que no hago tarta de manzana, si tortas, pero no tarta, clásica de dos tapas, sin crumble. Pero me saqué las ganas y modifiqué la vieja receta un poco, quedó muy rica.
Puse en una sartén 25 gramos de manteca a
Tarta De Manzana
Hace rato laaaaaaaaaaaargo que no hago tarta de manzana, si tortas, pero no tarta, clásica de dos tapas, sin crumble. Pero me saqué las ganas y modifiqué la vieja receta un poco, quedó muy rica.
Puse en una sartén 25 gramos de manteca a
Batir muy bien 1 lata de leche condensada con 100 gramos de manteca blanda y 3 cucharadas de esencia de vainilla. Incorporar uno a uno, 4 huevos. Añadir 300 gramos de harina 0000 y dos cucharaditas de polvo para hornear. Mezclar y luego batir 2 minut
Budín De Vainilla Con Chips De Chocolate
Batir muy bien 1 lata de leche condensada con 100 gramos de manteca blanda y 3 cucharadas de esencia de vainilla. Incorporar uno a uno, 4 huevos. Añadir 300 gramos de harina 0000 y dos cucharaditas de polvo para hornear. Mezclar y luego batir 2 minut
Y cuando a mí se me pone algo en la cabeza!!!!!! Y en este caso el pescado, que como ya he dicho, mi cuerpo siente necesidad de comerlo ahora, lo que antes JAMAS!
Será que estoy en edad de merecer... una buena menopausia??? jajajaja! bueno, todavía no,
Pescado A La Húngara
Y cuando a mí se me pone algo en la cabeza!!!!!! Y en este caso el pescado, que como ya he dicho, mi cuerpo siente necesidad de comerlo ahora, lo que antes JAMAS!
Será que estoy en edad de merecer... una buena menopausia??? jajajaja! bueno, todavía no,
Estas tartitas se pueden hacer con una masa que sepan, brissé, sablé, una simple masa dulce o masa de frola o la que les doy a continuación. Ustedes elijan.
Poner en un bol 60 gramos de almidón de maíz, una pizca apenas de sal y 200 gramos de harin
Mini Tartas De Ananá
Estas tartitas se pueden hacer con una masa que sepan, brissé, sablé, una simple masa dulce o masa de frola o la que les doy a continuación. Ustedes elijan.
Poner en un bol 60 gramos de almidón de maíz, una pizca apenas de sal y 200 gramos de harin
Lo mejor es hacerlas con pechugas y no con pata muslo. Para evitar desperdicio y algunos nervios que tienen.
Son fáciles, son ricas, no son costosas y gustan mucho. Los rellenos pueden ser muchos, yo le cuento como las hice esta vez, pero pueden hace
Milanesas De Pollo Rellenas
Lo mejor es hacerlas con pechugas y no con pata muslo. Para evitar desperdicio y algunos nervios que tienen.
Son fáciles, son ricas, no son costosas y gustan mucho. Los rellenos pueden ser muchos, yo le cuento como las hice esta vez, pero pueden hace
Me había sobrado un bollo de pizza. Compré una coliflor y cuando la iba a hacer, comimos otra cosa y quedó en la heladera. Tenía zanahorias. Pensé en hacer algo con esas tres cosas, algo distinto y me salió esto. Le puse "embolsada" porque al terminar
Embolsada De Coliflor Y Zanahoria
Me había sobrado un bollo de pizza. Compré una coliflor y cuando la iba a hacer, comimos otra cosa y quedó en la heladera. Tenía zanahorias. Pensé en hacer algo con esas tres cosas, algo distinto y me salió esto. Le puse "embolsada" porque al terminar
Esto era (como la Red velvet cake y la Rainbow cake), una asignatura pendiente. Hacía rato que quería hacerla, pero me iba olvidando también. Hoy me decidí y acá está. A mi modo, sin aceite, con manteca, con menos cacao, y con otros sabores. Les cuento:
Torta Cebra Capuccina
Esto era (como la Red velvet cake y la Rainbow cake), una asignatura pendiente. Hacía rato que quería hacerla, pero me iba olvidando también. Hoy me decidí y acá está. A mi modo, sin aceite, con manteca, con menos cacao, y con otros sabores. Les cuento:
Lleva un poco de elaboración, pero el resultado es delicioso.
Cuando yo era adolescente, tenía cerca de casa un comercio manejado por un matrimonio de la colectividad judía que hacía comida para llevar, por esos años no existía el delivery, y uno ten
Pollo Al Vino Blanco
Lleva un poco de elaboración, pero el resultado es delicioso.
Cuando yo era adolescente, tenía cerca de casa un comercio manejado por un matrimonio de la colectividad judía que hacía comida para llevar, por esos años no existía el delivery, y uno ten
Esta receta la saqué de un libro de cocina de la Hna. Bernarda, pero le hice unas variantes a mi manera y quedó sabrosísima. Hubiese quedado mejor con tomates redondos, pero como no estamos en temporada (?) En fin!!!
Pueden usar merluza, brótola,
Merluza Al Curry
Esta receta la saqué de un libro de cocina de la Hna. Bernarda, pero le hice unas variantes a mi manera y quedó sabrosísima. Hubiese quedado mejor con tomates redondos, pero como no estamos en temporada (?) En fin!!!
Pueden usar merluza, brótola,
Amo la comida, pero adoro las pastas rellenas. Esta vez les tocó el turno a los sorrentinos, es una pena no haberme dado cuenta que debía comprar un molde para hacerlos mas fácil, pensé que con el de empanadas de copetín me iba a arreglar, pero no, er
Sorrentinos De Jamón Y Queso
Amo la comida, pero adoro las pastas rellenas. Esta vez les tocó el turno a los sorrentinos, es una pena no haberme dado cuenta que debía comprar un molde para hacerlos mas fácil, pensé que con el de empanadas de copetín me iba a arreglar, pero no, er
Estamos comenzando en Buenos Aires la época de las frutillas y qué mejor que hacer cosas ricas con ellas.
Combinan tan bien con todo!
Bueno, pues lo primero que se me ocurrió fue hacer esto y aquí va!
Procesar no muy chiquitas las frutillas, con medio
Torta Mousse De Frutillas Helada (o No)
Estamos comenzando en Buenos Aires la época de las frutillas y qué mejor que hacer cosas ricas con ellas.
Combinan tan bien con todo!
Bueno, pues lo primero que se me ocurrió fue hacer esto y aquí va!
Procesar no muy chiquitas las frutillas, con medio
Hay muchas variantes de esta receta y les voy a decir todas las que se o recuerdo en este momento.
En esta ocasión los maceré en limón y los empané con avena, pan rallado solo, pan rallado y sésamo blanco y harina de maíz o polenta, como quieran llam
Pinchos De Pollo - Rebozados Varios (opciones Varias De Distintos Pinchos)
Hay muchas variantes de esta receta y les voy a decir todas las que se o recuerdo en este momento.
En esta ocasión los maceré en limón y los empané con avena, pan rallado solo, pan rallado y sésamo blanco y harina de maíz o polenta, como quieran llam
Esta receta la hizo hace unos días una cocinera de Utilisima, Mirta Carabajal, es maestra de cocina.
Enseguida me tenté a hacerlas y se las presento para que las hagan quedan muy ricas.
Yo creo que las serviría con una salsa de champignones o de to
Batatas Paquetas (boniatos)
Esta receta la hizo hace unos días una cocinera de Utilisima, Mirta Carabajal, es maestra de cocina.
Enseguida me tenté a hacerlas y se las presento para que las hagan quedan muy ricas.
Yo creo que las serviría con una salsa de champignones o de to
Batir 300 gramos de manteca con 300 gramos de azúcar hasta que esté cremoso.
Agregar 270 gramos de huevos, (entre 4 y 5 dependiendo del tamaño), de a uno y batiendo cada vez.
Agregar 2 cucharadas soperas de miel y dos cucharadas soperas de esencia de
Madalenas De Vainilla Con Chips De Chocolate
Batir 300 gramos de manteca con 300 gramos de azúcar hasta que esté cremoso.
Agregar 270 gramos de huevos, (entre 4 y 5 dependiendo del tamaño), de a uno y batiendo cada vez.
Agregar 2 cucharadas soperas de miel y dos cucharadas soperas de esencia de
Poner en remojo con agua 150 gramos de arándanos deshidratados. También se pueden remojar con algún alcohol, como rhum, oporto, cognac u otro. Una hora de reposo fuera de la heladera. Batir 300 gramos de manteca con 300 gramos de azúcar hasta que es
Muffins De Arándanos
Poner en remojo con agua 150 gramos de arándanos deshidratados. También se pueden remojar con algún alcohol, como rhum, oporto, cognac u otro. Una hora de reposo fuera de la heladera. Batir 300 gramos de manteca con 300 gramos de azúcar hasta que es
Muchos saben hacer tomates rellenos, y hay muchas variedades en cuanto a recetas y combinaciones. Yo les paso la más clásica que conozco para aquellos que no saben aún como hacerlos.
Igual hay muchas variantes, hay quien los rellena con arrzo y vege
Tomates Rellenos De Atún (técnicas Básicas)
Muchos saben hacer tomates rellenos, y hay muchas variedades en cuanto a recetas y combinaciones. Yo les paso la más clásica que conozco para aquellos que no saben aún como hacerlos.
Igual hay muchas variantes, hay quien los rellena con arrzo y vege
Una tarta mas, pero como somos amantes de las tartas en casa, a mi hija mayor se le ocurrió esta combinación y quedó muy buena!
La hizo con un paquete de espinacas congeladas, pero si quieren usar las frescas, con un atado gordito puede andar bien
Tarta De Espinaca, Ricota Y Jamón
Una tarta mas, pero como somos amantes de las tartas en casa, a mi hija mayor se le ocurrió esta combinación y quedó muy buena!
La hizo con un paquete de espinacas congeladas, pero si quieren usar las frescas, con un atado gordito puede andar bien
A veces no tenemos tiempo y necesitamos hacer cosas rápidas. Improvisar un postre porque vinieron amigos a cenar y siempre pedimos helado, es mas sencillo de lo que parece. Con algunas cositas que podemos tener en casa, hacemos algo que gusta y muc
Copas Mousse Goloso
A veces no tenemos tiempo y necesitamos hacer cosas rápidas. Improvisar un postre porque vinieron amigos a cenar y siempre pedimos helado, es mas sencillo de lo que parece. Con algunas cositas que podemos tener en casa, hacemos algo que gusta y muc
