Lo prometido es deuda y aquí subo al fin la segunda versión (y para mí la mas rica, aunque del primero comí una porción pequeña) del Maple bundt cake o Bizcochuelo de Jarabe de Arce. Que como expliqué en la primera versión, no es tan bundt por el
Maple "bundt" Cake (versión 2)
Lo prometido es deuda y aquí subo al fin la segunda versión (y para mí la mas rica, aunque del primero comí una porción pequeña) del Maple bundt cake o Bizcochuelo de Jarabe de Arce. Que como expliqué en la primera versión, no es tan bundt por el
Una ensalada ideal para servir con pescado en los días de vigilia pascual. Pero también para los que quieren comer con una buena nutrición y sanamente.
La suma de garbanzos y espinacas, hacen de esta ensalada tibia, una fue
Ensalada Tibia Vegetariana (ideal Vigilia Y Pascuas)
Una ensalada ideal para servir con pescado en los días de vigilia pascual. Pero también para los que quieren comer con una buena nutrición y sanamente.
La suma de garbanzos y espinacas, hacen de esta ensalada tibia, una fue
Una tarta simple y sabrosa que se hace rápido y sin mucho trabajo.
Las berenjenas tienen un sabor particular que no es bueno opacar con sabores fuertes, por eso acá es acompañada por ricota o requesón que solo suaviza el sabor.
Algunas fotos las he s
Tarta De Berenjenas, Ricota Y Semillas (ideal Vigilia)
Una tarta simple y sabrosa que se hace rápido y sin mucho trabajo.
Las berenjenas tienen un sabor particular que no es bueno opacar con sabores fuertes, por eso acá es acompañada por ricota o requesón que solo suaviza el sabor.
Algunas fotos las he s
Especial para los que prefieren no comer carne para Semana Santa. Una crema ideal, rica, gustosa, muy gustosa. Con toques dulces, secos, cremosos y ácidos, para lograr un balance ideal para acompañar la pasta.
Necesitamos 6 quesos. Yo usé Fontin
Fusilli Con Crema De Formaggio E Noci (tirabuzones Con Crema De (6) Queso Y Nueces)
Especial para los que prefieren no comer carne para Semana Santa. Una crema ideal, rica, gustosa, muy gustosa. Con toques dulces, secos, cremosos y ácidos, para lograr un balance ideal para acompañar la pasta.
Necesitamos 6 quesos. Yo usé Fontin
Un plato de esos que es mejor comer casero. Aunque muchos restaurantes y casas de comida los sirven muy bien hechos y muy ricos. Pero con estos caseritos pueden comer los mas pequeños, y los estómagos mas delicados, si no condimentamos la salsa e
Canelones De Ricota Y Acelga Con Salsa Bolognesa
Un plato de esos que es mejor comer casero. Aunque muchos restaurantes y casas de comida los sirven muy bien hechos y muy ricos. Pero con estos caseritos pueden comer los mas pequeños, y los estómagos mas delicados, si no condimentamos la salsa e
Un plato sencillo, económico y rico. Para esos días frescos de media estación o de invierno.
Preparamos una salsa bolognesa.
Luego preparamos una polenta poniendo a hervir 1 y 1/2 litro de agua con sal a gusto. Una vez que hierve, apagan el fueg
Pasteles De Harina De Maíz Rellenos
Un plato sencillo, económico y rico. Para esos días frescos de media estación o de invierno.
Preparamos una salsa bolognesa.
Luego preparamos una polenta poniendo a hervir 1 y 1/2 litro de agua con sal a gusto. Una vez que hierve, apagan el fueg
Una recetita sencilla pero buena para variar y no hacer siempre tortilla de papas. Les doy como siempre, lo básico. Queda en ustedes agregar ajo, morrón, queso rallado, perejil o lo que les plazca, hasta jamón o chorizo, si prefieren.
Yo la hice
Tortilla De Batatas, (boniatos) Arvejas Y Cebolla
Una recetita sencilla pero buena para variar y no hacer siempre tortilla de papas. Les doy como siempre, lo básico. Queda en ustedes agregar ajo, morrón, queso rallado, perejil o lo que les plazca, hasta jamón o chorizo, si prefieren.
Yo la hice
Mi hija mayor vino con ganas de hacer una receta con harina de algarroba. Y yo hacía mucho tiempo que tenía las mismas ganas.
Había probado en restaurantes macrobióticos y casas naturistas o dietéticas, distintos budines, galletitas y cuadraditos de a
Budín De Algarroba, Avena Y Semillas (naturista)
Mi hija mayor vino con ganas de hacer una receta con harina de algarroba. Y yo hacía mucho tiempo que tenía las mismas ganas.
Había probado en restaurantes macrobióticos y casas naturistas o dietéticas, distintos budines, galletitas y cuadraditos de a
Otra variante para disfrutar la buena pasta, aunque yo no hago los canelones de pasta, sino de panqueques, que para mi son mucho mas sabrosos aunque lleven mas tiempo de elaboración.
Esta vez con un relleno de berenjenas, ricota o requesón y si quieren
Canelones De Berenjena Y Ricota
Otra variante para disfrutar la buena pasta, aunque yo no hago los canelones de pasta, sino de panqueques, que para mi son mucho mas sabrosos aunque lleven mas tiempo de elaboración.
Esta vez con un relleno de berenjenas, ricota o requesón y si quieren
Acabo de recibir un trozo de herencia que me ha dejado maravillada.
Mi tía, cocinera de alta cocina, me ha enviado su cuaderno manuscrito con todas las recetas que ella fue adaptando o creando a lo largo de su oficio.
Estas comidas las ha servido e
Budin De Carne "alicia"
Acabo de recibir un trozo de herencia que me ha dejado maravillada.
Mi tía, cocinera de alta cocina, me ha enviado su cuaderno manuscrito con todas las recetas que ella fue adaptando o creando a lo largo de su oficio.
Estas comidas las ha servido e
Un postre fresco, ágil y sabroso, que nos saca de apuros en un santiamén. Viene bien en verano y en invierno, ya que es fresco pero no da frío.
Yo les doy dos alternativas, una para cuando tienen tiempo, que es mas rica por
Arrollado De Kiwi Y Ananá
Un postre fresco, ágil y sabroso, que nos saca de apuros en un santiamén. Viene bien en verano y en invierno, ya que es fresco pero no da frío.
Yo les doy dos alternativas, una para cuando tienen tiempo, que es mas rica por
La primera vez que hice esta tarta fue allá por el año 1995. La llevé a una reunión de padres del colegio de mis hijos. De madres mas bien. No quedaron ni las migas y todas me preguntaban la receta. Yo dije que era simple pero en realidad no se la di a
Tarta De Alcauciles
La primera vez que hice esta tarta fue allá por el año 1995. La llevé a una reunión de padres del colegio de mis hijos. De madres mas bien. No quedaron ni las migas y todas me preguntaban la receta. Yo dije que era simple pero en realidad no se la di a
Amo los alcauciles o alcachofas y los como por lo general en tartas o solitos, mojando las hojas en un aliño simple.
Hoy que les dejo este séptimo post colaborativo, he querido rendirles un homenaje a estas flores maravillosas, con un gusto delicioso y
9 Recetas Con Alcachofas O Alcauciles Que Son Un Manjar!!!
Amo los alcauciles o alcachofas y los como por lo general en tartas o solitos, mojando las hojas en un aliño simple.
Hoy que les dejo este séptimo post colaborativo, he querido rendirles un homenaje a estas flores maravillosas, con un gusto delicioso y
Un clásico en casa desde hace muchos años es este budín de mandarinas. Es una receta común y cada quien le da su impronta, como siempre. Yo lo sirvo con un glaseado de mandarinas que le mantiene la humedad y le da un dulzor especial.
Es muy fácil, ti
Anillos De Mandarina
Un clásico en casa desde hace muchos años es este budín de mandarinas. Es una receta común y cada quien le da su impronta, como siempre. Yo lo sirvo con un glaseado de mandarinas que le mantiene la humedad y le da un dulzor especial.
Es muy fácil, ti
Yo no se si en todas partes se hacen. Solo se que desde que era muy chica, siempre los comí, pues era uno de los que mas hacía mi mamá.
Yo se los copié y los hago de vez en cuando. Son muy simples y sirven para usar todas las hojitas que no están par
Buñuelos De Lechuga
Yo no se si en todas partes se hacen. Solo se que desde que era muy chica, siempre los comí, pues era uno de los que mas hacía mi mamá.
Yo se los copié y los hago de vez en cuando. Son muy simples y sirven para usar todas las hojitas que no están par
Esta crema mousse es muy rica y suave. Sirve para salsear pastas (yo hice los ñoquis del 29 de papa y los salseé con esta salsa crema) también sirve para aderezar alguna ensalada con ave o atún o para hacer canapés o saladitos. Es muy versátil.
Fácil
Crema Mousse De Zanahoria Y Apio
Esta crema mousse es muy rica y suave. Sirve para salsear pastas (yo hice los ñoquis del 29 de papa y los salseé con esta salsa crema) también sirve para aderezar alguna ensalada con ave o atún o para hacer canapés o saladitos. Es muy versátil.
Fácil
La verdad que es muy rico este budín. Yo l hice en molde savarín, para variar, del típico molde de budín inglés. Pero ustedes elijan uno u otro.
Ante todo es sano, natural y pueden comerlo los chicos, como guarnición de una porción de carne. Como es
Budín De Vegetales Y Ricota
La verdad que es muy rico este budín. Yo l hice en molde savarín, para variar, del típico molde de budín inglés. Pero ustedes elijan uno u otro.
Ante todo es sano, natural y pueden comerlo los chicos, como guarnición de una porción de carne. Como es
Una receta simple, fácil y que muchas veces se usa en la repostería. Infaltable en nuestros cuadernos de apuntes y recetas de cocina.
Hoy haremos más fácil la crema pastelera y con dos opciones, una mas densa y otra mas blanda. Para que le den el uso ne
Crema Pastelera Paso A Paso - Fácil Y Rápida -
Una receta simple, fácil y que muchas veces se usa en la repostería. Infaltable en nuestros cuadernos de apuntes y recetas de cocina.
Hoy haremos más fácil la crema pastelera y con dos opciones, una mas densa y otra mas blanda. Para que le den el uso ne
Quién no ha hecho alguna vez un poco de crema Chantilly?
Para rellenar una torta, o para cubrirla. Para acompañar unas frutillas o duraznos.
O simplemente para un café al final de la cena.
Y quién no sabe hacerla?
Pero
Crema Chantilly
Quién no ha hecho alguna vez un poco de crema Chantilly?
Para rellenar una torta, o para cubrirla. Para acompañar unas frutillas o duraznos.
O simplemente para un café al final de la cena.
Y quién no sabe hacerla?
Pero
La crema diplomática es una maravillosa crema que tiene como base la crema pastelera y la crema chantilly. También se la conoce como Creme Madame. En cuanto a su origen copio textualmente lo que encontré en Internet acerca de ella:
"El origen de est
Crema Diplomática
La crema diplomática es una maravillosa crema que tiene como base la crema pastelera y la crema chantilly. También se la conoce como Creme Madame. En cuanto a su origen copio textualmente lo que encontré en Internet acerca de ella:
"El origen de est
Esta masa es una masa básica, muy fácil y muy tierna. Sirve para hacer pies, tartas dulces, pasta frola, tartaletas, etc..
Las proporciones dan para un molde de 26/28 cms, con masa arriba.
Si quieren hacer una tarta como el Lemon pie, pueden usar l
Masa Básica Para Tartas Dulces (pies, Frolas, Etc.) - Técnicas Básicas -
Esta masa es una masa básica, muy fácil y muy tierna. Sirve para hacer pies, tartas dulces, pasta frola, tartaletas, etc..
Las proporciones dan para un molde de 26/28 cms, con masa arriba.
Si quieren hacer una tarta como el Lemon pie, pueden usar l
La lasagna es un plato muy completo y muy sabroso, y va bien en toda época del año, claro que cuando hace frío es mejor. Es compleja porque lleva múltiples preparaciones, pero es fácil de hacer ya que estas elaboraciones son sencillas. Les voy a expl
Lasagnas Completas Paso A Paso
La lasagna es un plato muy completo y muy sabroso, y va bien en toda época del año, claro que cuando hace frío es mejor. Es compleja porque lleva múltiples preparaciones, pero es fácil de hacer ya que estas elaboraciones son sencillas. Les voy a expl
Mi nuera (o futura nuera) que es casi lo mismo, cumplió años. Y yo tengo por costumbre hacer las tortas a pedido, esto significa que el cumpleañero elije como va a ser su torta.
Catalina eligió lo siguiente:
Bizcochuelo de vainilla
Una capa de du
Torta De Cumpleaños 2
Mi nuera (o futura nuera) que es casi lo mismo, cumplió años. Y yo tengo por costumbre hacer las tortas a pedido, esto significa que el cumpleañero elije como va a ser su torta.
Catalina eligió lo siguiente:
Bizcochuelo de vainilla
Una capa de du
Estas cazuelitas son ideales para presentar cuando tenemos amigos, o invitados y queremos servir algo de modo diferente.
Son sabrosas y completas, por eso con una rica entrada, si son de muy buen comer, pueden servirla solita y si se satisfacen con un
Cazuelita De Carne En Masa
Estas cazuelitas son ideales para presentar cuando tenemos amigos, o invitados y queremos servir algo de modo diferente.
Son sabrosas y completas, por eso con una rica entrada, si son de muy buen comer, pueden servirla solita y si se satisfacen con un
Como verán, mi fuerte no es la fotografía. Pero esta, les aseguro, fue la mejor de todas, jaja! Igual lo que importa es el sabor, y en eso, les doy fe, que no los voy a defraudar. aquí vamos con la receta!
Primero pongan a cocinar una calabaza medi
Tarta De Choclo Y Calabaza
Como verán, mi fuerte no es la fotografía. Pero esta, les aseguro, fue la mejor de todas, jaja! Igual lo que importa es el sabor, y en eso, les doy fe, que no los voy a defraudar. aquí vamos con la receta!
Primero pongan a cocinar una calabaza medi
Hace tiempo que no hacíamos tartas, ni mi hija ni yo. Es demasiado para nosotras, así que ella hizo una de las que ya les pasé la receta (calabaza y choclo) y yo hice esta que, siendo común, no la había subido aún.
Es muy simple y la hice mas simple
Tarta De Espinacas Y Calabaza
Hace tiempo que no hacíamos tartas, ni mi hija ni yo. Es demasiado para nosotras, así que ella hizo una de las que ya les pasé la receta (calabaza y choclo) y yo hice esta que, siendo común, no la había subido aún.
Es muy simple y la hice mas simple
Una ensalada fresca y actual, para llevar a la oficina, al trabajo, o para comer liviano al mediodía. Si le agregan pollo cocido en trozos, lograrán un plato completo.
Esta es mas simple.
Lavar un atado de rúcula, escurrirla bien, cortarla fino y rese
Ensalada De Rúcula, Queso Y Algo Mas
Una ensalada fresca y actual, para llevar a la oficina, al trabajo, o para comer liviano al mediodía. Si le agregan pollo cocido en trozos, lograrán un plato completo.
Esta es mas simple.
Lavar un atado de rúcula, escurrirla bien, cortarla fino y rese
Siguiendo el método de hervir las papas, como lo hice en la anterior tortilla de batatas (boniatos), le cuento para los que no saben mucho de cocina, claro, como hago la tortilla de papas y arvejas.
Las proporciones son para una sartén chica, de unos
Tortilla De Papas, Cebolla Y Arvejas (frita O Al Horno)
Siguiendo el método de hervir las papas, como lo hice en la anterior tortilla de batatas (boniatos), le cuento para los que no saben mucho de cocina, claro, como hago la tortilla de papas y arvejas.
Las proporciones son para una sartén chica, de unos
Como en todas las cosas, hay muchas formas de hacer una tortilla de espinaca. Yo misma la hago a veces con ajo y perejil, otras con cebolla y morrón, algunas veces el pongo jamón picadito o pollo. Pero esta es la mas suave, para comer cuando uno ne
Tortilla De Espinaca Suave
Como en todas las cosas, hay muchas formas de hacer una tortilla de espinaca. Yo misma la hago a veces con ajo y perejil, otras con cebolla y morrón, algunas veces el pongo jamón picadito o pollo. Pero esta es la mas suave, para comer cuando uno ne
Esta receta salió por casualidad como suele suceder a veces en la cocina. Tenía un poco de calabaza, quería hacer desde hacía unos días unos timbales de zanahorias, pero no tenía zanahorias, así que las reemplacé y salieron estos timbalcitos, pocos, t
Timbal De Calabaza
Esta receta salió por casualidad como suele suceder a veces en la cocina. Tenía un poco de calabaza, quería hacer desde hacía unos días unos timbales de zanahorias, pero no tenía zanahorias, así que las reemplacé y salieron estos timbalcitos, pocos, t
