Hervir un atado de acelga con las pencas mas lindas cortado chiquito. Apenas tiernicen colarlas, enfriar y escurrir bien. Reservar.
Dorar una cebolla en un poquito de aceite. Agregar 8 puerros cortados en rodajas con un poco de parte verde también. D
Arrollado De Puerros Y Acelga
Hervir un atado de acelga con las pencas mas lindas cortado chiquito. Apenas tiernicen colarlas, enfriar y escurrir bien. Reservar.
Dorar una cebolla en un poquito de aceite. Agregar 8 puerros cortados en rodajas con un poco de parte verde también. D
Tomar dos berenjenas, lavarlas y cortarlas en rodajas de medio centímetro (a lo largo), hacer los mismo con los zuchinnis. Cortar los morrones en trozos grandes retirando partes interiores y semillas.
Calentar un plancha y frotarla con un diente de
Vegetales Grillados
Tomar dos berenjenas, lavarlas y cortarlas en rodajas de medio centímetro (a lo largo), hacer los mismo con los zuchinnis. Cortar los morrones en trozos grandes retirando partes interiores y semillas.
Calentar un plancha y frotarla con un diente de
Una receta muy fácil y rápida. Hoy al pensar en subirla miré Google y vi que hay parecidas. Esta la "inventé" yo, espero les guste. Es fácil, práctica, rápida, y sabrosa, y no es frita, es horneada así que es un poco mas sana.
Necesitamos un pollo tr
Pollo En Costra
Una receta muy fácil y rápida. Hoy al pensar en subirla miré Google y vi que hay parecidas. Esta la "inventé" yo, espero les guste. Es fácil, práctica, rápida, y sabrosa, y no es frita, es horneada así que es un poco mas sana.
Necesitamos un pollo tr
Se parece el pollo en costra de aspecto, pero no es igual. Quería hacer un pollo sabroso, pero sin grasa. Un pollo al horno, con piel, normalmente, tiene la grasa de la piel, uno sin piel queda seco, uno en bolsa, da sensación de crudo. Por eso pensé
Pollo Al Horno Distinto
Se parece el pollo en costra de aspecto, pero no es igual. Quería hacer un pollo sabroso, pero sin grasa. Un pollo al horno, con piel, normalmente, tiene la grasa de la piel, uno sin piel queda seco, uno en bolsa, da sensación de crudo. Por eso pensé
Hace un tiempo ya, vi una receta de Julia Romero en su blog Julia y sus recetas, del Pollo en costra. Les recomiendo ver detalladamente este blog ya que Julia tiene unas recetas excelentes y las fotos son maravillosas!!!
Yo tengo dos recetas de Pollo
Supremas En Costra
Hace un tiempo ya, vi una receta de Julia Romero en su blog Julia y sus recetas, del Pollo en costra. Les recomiendo ver detalladamente este blog ya que Julia tiene unas recetas excelentes y las fotos son maravillosas!!!
Yo tengo dos recetas de Pollo
Este postre es un majar!!!
Lo vi hace un tiempo en un programa de cocina y me tentó.
Desde ese momento pensé en hacerlo para las fiestas. Como para el 24 cociné mucho el postre, que trajeron mi hijo y nuera, fue simplemente helado.
Pero me propus
Bomba Helada
Este postre es un majar!!!
Lo vi hace un tiempo en un programa de cocina y me tentó.
Desde ese momento pensé en hacerlo para las fiestas. Como para el 24 cociné mucho el postre, que trajeron mi hijo y nuera, fue simplemente helado.
Pero me propus
Pasaron las fiestas.
Sería bueno comenzar a bajar el ritmo en las comidas, ya que muchos cometimos alguno abusos en las reuniones y el cuerpo tal vez nos pide un poco de equilibrio. No todos, claro, pero a algunos les gusta comer mas liviano y, esos
Cous Cous Con Champignones Y Vegetales
Pasaron las fiestas.
Sería bueno comenzar a bajar el ritmo en las comidas, ya que muchos cometimos alguno abusos en las reuniones y el cuerpo tal vez nos pide un poco de equilibrio. No todos, claro, pero a algunos les gusta comer mas liviano y, esos
Esta es una de las entradas que preparé para el 31, entre muchas mas. Pero la verdad fue una de las que a mí, personalmente, mas me gustó y creo, que fue una de las mas aceptadas, ya que no quedó ni uno!
Muy sencillo y fácil, sin cocción y apet
Canelones Fríos De Jamón Sin Cocción Y Además: Light!!!!
Esta es una de las entradas que preparé para el 31, entre muchas mas. Pero la verdad fue una de las que a mí, personalmente, mas me gustó y creo, que fue una de las mas aceptadas, ya que no quedó ni uno!
Muy sencillo y fácil, sin cocción y apet
Ingredientes:
- 1/2 kg Almejas
- 3 ó 4 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 pastilla avecrem
- 1/2 limón
- Miga de pan en remojo
- 1/2 vaso vino blanco
Preparación:
Se tienen las almejas en agua con sal un rato (1/2 hora) para que suelten la tierra.
Se en
Almejas Con Salsa
Ingredientes:
- 1/2 kg Almejas
- 3 ó 4 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 pastilla avecrem
- 1/2 limón
- Miga de pan en remojo
- 1/2 vaso vino blanco
Preparación:
Se tienen las almejas en agua con sal un rato (1/2 hora) para que suelten la tierra.
Se en
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogur natural azucarado
- 2 vasos (*) de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 vaso aceite girasol
- 1 sobre de levadura
- ralladura de limón
(*) El vaso que vamos a utilizar como medida, será el vaso del yogur que usemos en la re
Bizcocho
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogur natural azucarado
- 2 vasos (*) de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 vaso aceite girasol
- 1 sobre de levadura
- ralladura de limón
(*) El vaso que vamos a utilizar como medida, será el vaso del yogur que usemos en la re
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Pan rallado
- Huevo
- Leche
- Sal
- Ajo y perejil en polvo
Preparación:
Se corta la pechuga en trozos de 1 cm de grosor. Se ponen en un cuenco con leche durante un rato (unos 15 minutos o media hora) para que la c
Pollo Empanado
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Pan rallado
- Huevo
- Leche
- Sal
- Ajo y perejil en polvo
Preparación:
Se corta la pechuga en trozos de 1 cm de grosor. Se ponen en un cuenco con leche durante un rato (unos 15 minutos o media hora) para que la c
Ingredientes:
- 2 puerros
- 1 patata
- 1 hueso viejo
- 1 pata de pollo
- 1 puñado de judias verdes
(pocas, sino el caldo sale verdoso)
- 1 ó 2 zanahorias
- 1 tomate pelado
- 1 pimiento verde
- 1 cabeza de ajos entera cruda y sin pelar
- 1 hoja de laur
Sopa De Verdura Y Pollo
Ingredientes:
- 2 puerros
- 1 patata
- 1 hueso viejo
- 1 pata de pollo
- 1 puñado de judias verdes
(pocas, sino el caldo sale verdoso)
- 1 ó 2 zanahorias
- 1 tomate pelado
- 1 pimiento verde
- 1 cabeza de ajos entera cruda y sin pelar
- 1 hoja de laur
Ingredientes:
- 1 kg de boquerones
- Harina de trigo
- Sal y limón
Preparación:
Limpiar los boquerones (quitar cabeza y tripas).
Enjuagar y echar sal.
Harinarlos y freir en abundante aceite caliente.
Luego en el plato echar un chorrito de lim
Boquerones Fritos
Ingredientes:
- 1 kg de boquerones
- Harina de trigo
- Sal y limón
Preparación:
Limpiar los boquerones (quitar cabeza y tripas).
Enjuagar y echar sal.
Harinarlos y freir en abundante aceite caliente.
Luego en el plato echar un chorrito de lim
Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de cerdo
- Sal gorda
- Pimiento rojo asado en tiras
- Aceite de oliva
- Ajo y pimienta
Preparación:
En una bandeja se pone una capa de sal gorda, se pone el lomo (entero) y se cubre de sal gorda por todas partes.
Ho
Lomo A La Sal
Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de cerdo
- Sal gorda
- Pimiento rojo asado en tiras
- Aceite de oliva
- Ajo y pimienta
Preparación:
En una bandeja se pone una capa de sal gorda, se pone el lomo (entero) y se cubre de sal gorda por todas partes.
Ho
Ingredientes:
- 1/2 kg ternera troceada
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1/2 pimiento rojo
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil, sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- Colorante
- 1 pastilla de avecrem
- 3 patatas
- 1 calabacín
Pre
Estofado De Ternera
Ingredientes:
- 1/2 kg ternera troceada
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1/2 pimiento rojo
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil, sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- Colorante
- 1 pastilla de avecrem
- 3 patatas
- 1 calabacín
Pre
Ingredientes:
- Carne de pollo cocida de puchero
(1/2 pollo aprox.)
- 1 cebolla picada muy menuda
- 1 loncha de jamón serrano picado muy menudo
- 1 vaso de harina de trigo
- 1 vaso de leche templada
- 2 vasos de caldo de puchero
- 1 ó 2 hu
Croquetas De Pollo
Ingredientes:
- Carne de pollo cocida de puchero
(1/2 pollo aprox.)
- 1 cebolla picada muy menuda
- 1 loncha de jamón serrano picado muy menudo
- 1 vaso de harina de trigo
- 1 vaso de leche templada
- 2 vasos de caldo de puchero
- 1 ó 2 hu
Ingredientes:
- 1 bolsa de espinacas
- 1 lata de atún
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
Preparación:
Cocer las espinacas durante 15 minutos. Escurrir bien y reservar.
Batir los huevos, mezclar con las espinacas y el atún (quitar el aceite).
Rehogar el
Tortilla De Espinacas Y Atun
Ingredientes:
- 1 bolsa de espinacas
- 1 lata de atún
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
Preparación:
Cocer las espinacas durante 15 minutos. Escurrir bien y reservar.
Batir los huevos, mezclar con las espinacas y el atún (quitar el aceite).
Rehogar el
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas maria
hojaldrada
- 2 zanahorias
- chocolate fundido
- 1/2 vaso de leche
- coco rallado
Preparación:
Rallar las zanahorias y ponerlas a cocer con 1/2 vaso de agua. Ir removiendo hasta que esté cocida (tend
Pastel De Galletas
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas maria
hojaldrada
- 2 zanahorias
- chocolate fundido
- 1/2 vaso de leche
- coco rallado
Preparación:
Rallar las zanahorias y ponerlas a cocer con 1/2 vaso de agua. Ir removiendo hasta que esté cocida (tend
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne de cerdo molida
(puede ser mitad cerdo y mitad ternera)
- Miga de pan del día antes
- 1 Huevo
- Leche
- 1/2 Cebolla
- 1 Hoja de laurel
- 1/2 Vaso de vino blanco
- 1/2 Vaso de caldo
- Pan rallado
- Ajo y per
Albondigas De Carne
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne de cerdo molida
(puede ser mitad cerdo y mitad ternera)
- Miga de pan del día antes
- 1 Huevo
- Leche
- 1/2 Cebolla
- 1 Hoja de laurel
- 1/2 Vaso de vino blanco
- 1/2 Vaso de caldo
- Pan rallado
- Ajo y per
Ingredientes:
- 1 Paquete de obleas
- 1 Lata de atún
- 1 Huevo cocido
- 1 Bote de tomate frito pequeño
- Unas gambas cocidas
Preparación:
Picar el huevo y las gambas cocidas y mezclar con el atún y el tomate frito.
Poner una cucharada de la mezcl
Empanadillas De Atun Y Gambas
Ingredientes:
- 1 Paquete de obleas
- 1 Lata de atún
- 1 Huevo cocido
- 1 Bote de tomate frito pequeño
- Unas gambas cocidas
Preparación:
Picar el huevo y las gambas cocidas y mezclar con el atún y el tomate frito.
Poner una cucharada de la mezcl
Ingredientes:
- Chocolate con leche
- Chocolate blanco
- Varios lacasitos
- Coco rallado
- Cualquier otra decoración
- Unos palillos de helado
Preparación:
Fundimos los chocolates por separado.
En una bandeja ponemos un papel (albal o
Piruletas De Chocolate
Ingredientes:
- Chocolate con leche
- Chocolate blanco
- Varios lacasitos
- Coco rallado
- Cualquier otra decoración
- Unos palillos de helado
Preparación:
Fundimos los chocolates por separado.
En una bandeja ponemos un papel (albal o
Ingredientes:
- 400 grs. de lentejas pardinas (aprox.)
- 3 Patatas troceadas
- 1 Pimiento verde en tiras
- 1/4 Pimiento rojo en tiras
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 Tomate troceado
- 1 Zanahoria en rodajas
- 1 Calabacín en cuadraditos
- 1 Puerro en
Potaje De Lentejas
Ingredientes:
- 400 grs. de lentejas pardinas (aprox.)
- 3 Patatas troceadas
- 1 Pimiento verde en tiras
- 1/4 Pimiento rojo en tiras
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 Tomate troceado
- 1 Zanahoria en rodajas
- 1 Calabacín en cuadraditos
- 1 Puerro en
Ingredientes:
- 3 Huevos cocidos
- 1 Lata de atún
- 2 ó 3 Cucharadas de mayonesa
- 1 chorrito de ketchup
- Lechuga picada
- Tomate
- Maíz
- Espárragos blancos
Preparación:
Poner en un plato un fondo de lechuga picada para poner los huevos encim
Huevos Rellenos
Ingredientes:
- 3 Huevos cocidos
- 1 Lata de atún
- 2 ó 3 Cucharadas de mayonesa
- 1 chorrito de ketchup
- Lechuga picada
- Tomate
- Maíz
- Espárragos blancos
Preparación:
Poner en un plato un fondo de lechuga picada para poner los huevos encim
Ingredientes:
- 2 ó 3 Patatas
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Queso cortado en dados
- Sal y pimienta
Preparación:
Cocer las patatas y hacer un puré con ellas. Aliñar el puré al gusto (con sal y pimienta). Con una cuchara coger un poco de puré y hacer una
Bolas De Patata
Ingredientes:
- 2 ó 3 Patatas
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Queso cortado en dados
- Sal y pimienta
Preparación:
Cocer las patatas y hacer un puré con ellas. Aliñar el puré al gusto (con sal y pimienta). Con una cuchara coger un poco de puré y hacer una
Ingredientes:
- Un rollo de masa de hojaldre
- Azúcar
- Mantequilla
- Un puñado de pasas
Preparación:
Extender la masa (sin estirarla) encima del papel en el que viene enrollada. Extender un poco de mantequilla por toda la masa (c
Hojaldre Con Pasas
Ingredientes:
- Un rollo de masa de hojaldre
- Azúcar
- Mantequilla
- Un puñado de pasas
Preparación:
Extender la masa (sin estirarla) encima del papel en el que viene enrollada. Extender un poco de mantequilla por toda la masa (c
Ingredientes:
- 1/2 Kg de carne de cerdo molida
- 1 Zanahoria grande
- 5 ó 6 Champiñones grandes
- 1/2 Cebolla
- 1 Calabacín
- 1 Bote de 1/2 kg de tomate triturado
- 2 Dientes de ajo enteros
- 9 Placas de lasaña
- Queso rallado
- Bechamel
- Oréga
Lasaña De Carne
Ingredientes:
- 1/2 Kg de carne de cerdo molida
- 1 Zanahoria grande
- 5 ó 6 Champiñones grandes
- 1/2 Cebolla
- 1 Calabacín
- 1 Bote de 1/2 kg de tomate triturado
- 2 Dientes de ajo enteros
- 9 Placas de lasaña
- Queso rallado
- Bechamel
- Oréga
Ingredientes:
- 3 ó 4 Patatas
- 2 Huevos cocidos
- 2 Latas de atún
- 1 Trozo de cebolla tierna (opcional)
- Mayonesa
- Pimiento rojo
- Aceitunas rellenas de anchoa
Preparación:
Cocer las patatas en agua con sal. Cuando estén listas, las echam
Ensaladilla Rusa
Ingredientes:
- 3 ó 4 Patatas
- 2 Huevos cocidos
- 2 Latas de atún
- 1 Trozo de cebolla tierna (opcional)
- Mayonesa
- Pimiento rojo
- Aceitunas rellenas de anchoa
Preparación:
Cocer las patatas en agua con sal. Cuando estén listas, las echam
Ingredientes:
- 1/2 pollo
- 1 Tira de panceta
- 1 Hueso viejo
- 3 Patatas
- 300 grs de garbanzos
- 1 Huevo cocido
- Jamón serrano picado
- Fideos de sopa (los más finos)
Preparación:
Poner los garbanzos en agua la noche antes y dejarlos to
Puchero
Ingredientes:
- 1/2 pollo
- 1 Tira de panceta
- 1 Hueso viejo
- 3 Patatas
- 300 grs de garbanzos
- 1 Huevo cocido
- Jamón serrano picado
- Fideos de sopa (los más finos)
Preparación:
Poner los garbanzos en agua la noche antes y dejarlos to
Ingredientes:
- Carne cocida del puchero
- Garbanzos cocidos del puchero
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Patatas fritas
- Sal, pimienta y pimentón dulce
- Vino blanco
- Tomate frito (opcional)
Preparación:
Esta receta se prepara con la carne y los garbanz
Ropa Vieja
Ingredientes:
- Carne cocida del puchero
- Garbanzos cocidos del puchero
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Patatas fritas
- Sal, pimienta y pimentón dulce
- Vino blanco
- Tomate frito (opcional)
Preparación:
Esta receta se prepara con la carne y los garbanz
Ingredientes:
- 8 cucharadas soperas colmadas de harina de repostería (200 grs)
- 4 cucharadas soperas de azúcar (80 grs)
- 1/2 cucharada de azúcar vainillado
- 3 cucharadas de mantequilla (100 grs)
- Una pizca de sal
- 1 Huevo
- Chocolate
Galletas
Ingredientes:
- 8 cucharadas soperas colmadas de harina de repostería (200 grs)
- 4 cucharadas soperas de azúcar (80 grs)
- 1/2 cucharada de azúcar vainillado
- 3 cucharadas de mantequilla (100 grs)
- Una pizca de sal
- 1 Huevo
- Chocolate
