Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Bacalao En Tempura

Es una tapa que el bacalao se queda jugoso, tanto para tomarla sola o acompañado por un pisto En este caso el bacalao es congelado, es morro que es una de las partes mas jugosas del bacalao Después de descongela, le quitamos

Foie Con Peras Y Reduccion De Vino

Ponemos 200 g de azúcar, con medio limón al fuego Antes que tome color el azúcar añadimos vino, tinto 300 ml Yo le puse un Rioja Le añadimos un poco de piel de naranja y de limón un poco de canela en rama y

Gambas Al Ajillo

Ingredientes 300 gr. de gambas 3 dientes de ajos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 punta de guindilla Un poco de perejil picado Pelamos las gambas. Picamos los dientes de ajos muy menudos, echamos el aceite en la cazuela con lo

Revuelto De Bacalao Y Gambas

INGREDIENTES 159 gr de gambas. 150 gr de bacalao desalado. 1 puerro. 1 diente de ajo. 2 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Crujientes de jamón. Crujientes de pan con ajos. Cortamos muy menudo puerro solo la parte blanca.

Canapes Con Salsa Tartara

INGREDIENTES 3 pimientos del piquillo 100 gr de bonito en escabeche 6 pepinillo 6 alcaparras 3 cucharadas de mayonesa Pan de molde sin corteza Reducción de vino tinto y aceitunas negras para decorar Abrir los pimientos secarles con papel d

Conos Rellenos De Nata A La Vainilla

INGREDIENTES 1 Plancha de hojaldre ½ l. de crema de leche (nata para montar) 100 gr de azúcar glass 2 sobres de estabilizante 1 cucharadita de aroma vainilla 1 huevo Extendemos sobre el mismo papel que trae el hojaldre y cortamos laminas

Tartaletas De Crema Con Uvas, Moras, Mango Y Fresas

INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre 500 ml de leche 4 yemas de huevo 125 gr de azúcar 40 gr de maicena 1 cucharadita de aroma de vainilla 1 cucharada de mantequilla (opcional) PARA DECORAR Uvas rosas ( son muy chiquitas sin semillas y muy fina la p

Pollo En Pepitoria

Ingredientes 1 pollo 12 almendras 4 cucharadas de aceite 50 ml. de vino blanco o jerez 2 huevos cocidos, solo las yemas Caldo de pollo unos cubitos congelados ½ cebolla Ajo, perejil, laurel, pimienta y azafrán en rama Aceite para freír el poll

Filetes Empanados Con Panko, Y Verduras En Tempura

INGREDIENTES Filetes de ternera 1 huevo Pan rallado Panko Verduras variadas Harina para hacer tempura Aceite para freír En un bol preparamos la tempura, tiene que estar muy fría el agua, yo le pongo unos cubitos de hielo en un vaso con agua, y

Bacalao Al Ajoarriero

INGREDIENTES 4 trozos de bacalao desalado 1 pimiento grande 1 cebolla 4 diente de ajos ½ k. de tomates crudos rallado o 250 frito 1 cucharadita de pimentón 2 pimientos choriceros 3 pimientos del piquillo Lavamos los trozo de bacalao,

Zarzuela De Marisco

INGREDIENTES ½ k. rape ½ de merluza en trozos sin piel ni espinas 400 gr de langostinos 200 gr de calamar. 300 gr, ce almejas de carril. 300 gr, de gambas grandes. 8 cigalas grande. 8 carabineros grandes. 8 carabineros media

Coliflor Rebozada Con Alioli

INGREDIENTES 1 coliflor Huevo Salsa alioli Aceite para freír Cortamos en racimos la coliflor, la lavamos y ponemos a cocer con agua y sal. La dejamos escurriendo en un colador, y si la vamos a freír en seguida la dejamos sobre papel de co

Langostinos Empanados Con Panko

INGREDIENTE Langostinos crudos Huevo Pan rallado Panko Aceite para freír Este es el autentico, pan rallado japonés Panko, es un pan que son como escamas. Esta marca, te vende el pan como si fuera Panko, pero no lo es, son trozos de pa

Tarta De Capuchina, Decorada Con Nata

Ingredientes 11 yemas 1 clara 40 g de maicena Para el almíbar 300 g de azúcar 200 g de agua Para el baño de yemas 5 yemas 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de agua Para decorar 200 g de nata (crema para montar) 2 cucharadas de azúcar glass 1 sobre

Sopa Juliana

INGREDIENTE 6 lechugas de Tudela ½ k. de repollo ½ k. de acelgas 3 puerros 3 zanahorias 1 o 2 nabos 300 gr. de coliflor 3 ramas de apio Pastillas de caldo concentrado de pollo, codillo de jamón o panceta fresca, no lleva aceite Lav

4 Fantásticas Tartas, Para El Día De San Valentin

4 tartas para celebrar el día de los enamorados, no sabría elegir cual de todas esta mejor¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Una suave, jugosa, con mucho sabor a yema, es pura yema ,

7 Tapas Para Celebrar, San Valentin

Unas sencilla tapas, que se preparan rápido y sin complicaciones, algunas las puedes tener preparadas con antelación. Tapa se sobrasada con queso Sabrosa, y deliciosa. Para ver la receta, pincha aquí Brandada de bacalao, con c

Tapas, 25 Para Un Buen Buffet

Un recopilatorio, de tapas, muchas se pueden hacer con antelación, es un gran surtido para que podáis elegir, espero que os sirva de ayuda¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

13 Ideas Para Celebrar, San Valentin,

Langostinos empanados con panko Unos langostinos, que puedes hacer con gambones, o congelados, son sencillos y están muy ricos Para ver la receta, pincha aquí Canapes, con crujientes de cebollas y pipas Unos canapés, que

Bizcocho De Leche Condesada

INGREDIENTES 4 huevos. 400 gr de leche condesada. 130 gr de harina. 50 gr de mantequilla 1 sobre de levadura Royal Preparamos todo lo que vamos a necesitar para hacer el bizcocho. La mantequilla la metemos unos segundos en el

Chuletas De Lechal, A La Villeroy, Con Vedudas En Tempura

Ingredientes 1/2 k, de chuletitas de lechal. Aceite para freír las chuletas. 1 huevo. Pan rallado. Para la bechamel. 1/2 l. de leche. 1 cucharada de mantequilla. 1 cucharada de aceite. 2 cucharadas de harina. Nuez mocada, 1

Brazo Gitano De Naranja

INGREDIENTES 8 huevos 300 gr de azúcar Zumo de dos naranjas Ralladura de dos naranjas 1 cucharada de harina 70 gr de mantequilla Azúcar para espolvorear Mantequilla para engrasar el molde Papel vegetal Este bizcocho es de origen Portugués, sale

Huevos Rotos, Con Patatas Y Gulas

INGREDIENTES Patatas. Huevos. Gulas. Ajos. Guindilla. Aceite. Pelamos, cortamos y lavamos las patatas. Las freímos a baja temperatura para que se cuezan en el aceite y no queden crujientes por fuera. Freímos unas laminas de a

Pepito De Ternera

INGREDIENTES 1 barra de pan. Filetes de ternera. Cortamos el pan, y lo abrimos al medio. Ponemos a calentar la plancha, los filetes que sean de babilla o de cadera. Cuando este bien caliente ponemos el filete untado un poco en ac

Potaje De Garbanzos Con Espinacas, En 15 Minutos

INGREDIENTES 1 bote de garbanzos cocido 1 bote de espinacas cocidas 3 huevos duros 3 cucharadas de tomate frito 1 trozo fino de bacalao (opcional) 1 hoja de laurel 1 diente de ajo Una rama de perejil Un poco de pimienta negra. 50 gr de cebolla 6

Mango Ataulfo, Con Naranjas Sanguinas

INGREDIENTES Mango ataulfo Naranjas sanguinas Nata montada Sirope de chocolate Sirope de fresas Para dos copas, con un mago y dos naranjas es suficiente. Pelamos el mango y cortamos en tozos, pelamos las naranjas, cortamos los extre

Risotto Con Chorizo Y Torta Del Casar

Ingredientes 1 Queso de Torta del Casar. Chorizo. Salchichas. Setas. Alcachofas de bote. Lacón Arroz vaporizado. Tomate frito Aceitunas verdes Aceite. Cocemos el arroz, con agua o con caldo que tengamos. se cuece muy rápido, porque es vap

Pastel De Queso Japonés

INGREDIENTES 350 gr de queso tipo philadelphia temperatura ambiente 60 gr de mantequilla, temperatura ambiente 100 ml de leche 60 gr de harina 20 gr de maicena Zumo de ½ limón y la ralladura de uno 1 cucharadita de vainilla 6 huevos 200 gr de

Brazo Gitano Relleno De Mermelada De Cerezas

INGREDIENTES 4 huevos XL 4 cucharadas colmadas de harina 4 cucharadas colmadas de azúcar PARA EL ALMÍBAR 150 de azúcar 150 ml se agua 50 ml de licor de cereza Kirsch PARA EL RELLENO Y DECORACIÓN 1 litro de crema de nata para montar 35% materia

Galletas Rizadas

INGREDIENTES 500 gr. de harina 250 gr. de manteca (de cerdo) 250 gr. de azúcar 250 ml. de leche 3 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 sobre de levadura Royal Una pizca de sal Ralladura de limón Batimos la manteca con el azúcar hasta que es