Para poder llevar este calor, un aperitivo con una cervecita bien fresca.
Ingredientes:
150 grs. Surimi.
4 hojas de lechuga grandes.
100 grs. Olivas rellenas.
150 grs. Maíz dulce.
100 grs. Atún en aceite de girasol.
5 cucharadas de Mahonesa.
Para
Ensaladilla Con Surimi, Atún, Maíz Dulce, Lechuga.
Para poder llevar este calor, un aperitivo con una cervecita bien fresca.
Ingredientes:
150 grs. Surimi.
4 hojas de lechuga grandes.
100 grs. Olivas rellenas.
150 grs. Maíz dulce.
100 grs. Atún en aceite de girasol.
5 cucharadas de Mahonesa.
Para
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre.
Huevo batido para pintar.
Para el relleno:
1 cebolla.
100 grs. Pimiento verde.
250 grs. Carne picada.
1 loncha de jamón serrano.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal rosada del Himalaya.
Elaboración:
Pon
Empanada De Hojaldre Y Carne.
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre.
Huevo batido para pintar.
Para el relleno:
1 cebolla.
100 grs. Pimiento verde.
250 grs. Carne picada.
1 loncha de jamón serrano.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal rosada del Himalaya.
Elaboración:
Pon
Ingredientes:
150 grs. Calabacin.
450 grs. Harina integral.
150 grs. Harina de fuerza.
25 grs. Levadura fresca.
5 grs. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades.
10 grs. Semillas de amapola.
10 grs. Semillas de linaza.
Pan Integral De Calabacin Con Semillas De Amapola, Sésamo, Linaza Y Girasol.
Ingredientes:
150 grs. Calabacin.
450 grs. Harina integral.
150 grs. Harina de fuerza.
25 grs. Levadura fresca.
5 grs. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades.
10 grs. Semillas de amapola.
10 grs. Semillas de linaza.
Ingredientes:
250 gr. de garbanzos cocidos.
1 aguacate.
1/2 tomate maduro.
1/2 pimiento rojo.
1/2 zanahoria.
1/2 cebolleta.
1 rama de perejil picado.
1 rama de cilantro picado (opcional).
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Ensalada De Garbanzos Y Aguacate
Ingredientes:
250 gr. de garbanzos cocidos.
1 aguacate.
1/2 tomate maduro.
1/2 pimiento rojo.
1/2 zanahoria.
1/2 cebolleta.
1 rama de perejil picado.
1 rama de cilantro picado (opcional).
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Un
delicioso segundo plato de carne. Si bien es cierto que destinado a paladares
que aprecien la carne.
La carne del conejo
tiene un toque especial, que o gusta o no gusta. Según la temporada no suele
ser muy caro el conejo.
Ingredientes:
- Un
Conejo En Salsa
Un
delicioso segundo plato de carne. Si bien es cierto que destinado a paladares
que aprecien la carne.
La carne del conejo
tiene un toque especial, que o gusta o no gusta. Según la temporada no suele
ser muy caro el conejo.
Ingredientes:
- Un
Un pastel exquisito, con una masa ligera y rellenos de crema pastelera, sin palabras.
Pasta choux:
125 gr de harina, 50 gr de mantequilla (o margarina sin lactosa), 3 huevos, sal, 1 vaso de agua casi lleno.
Cómo hacer palos catalanes
Palos Catalanes
Un pastel exquisito, con una masa ligera y rellenos de crema pastelera, sin palabras.
Pasta choux:
125 gr de harina, 50 gr de mantequilla (o margarina sin lactosa), 3 huevos, sal, 1 vaso de agua casi lleno.
Cómo hacer palos catalanes
La utilizo en multitud de postres, esta receta en concreto es la mejor que he probado. Personalmente no me gusta que las crema pastelera lleve el huevo entero, resulta mucho más fina de sabor si sólo lleva yemas
Ingredientes:
5 yemas
Crema Pastelera Sin Lactosa
La utilizo en multitud de postres, esta receta en concreto es la mejor que he probado. Personalmente no me gusta que las crema pastelera lleve el huevo entero, resulta mucho más fina de sabor si sólo lleva yemas
Ingredientes:
5 yemas
Hoy os traigo una bundt cake de calabaza con azúcar moreno.
Jugoso y tierno, con un delicioso sabor a chocolate y apto para alérgicos a la proteína de la leche porque no lleva lácteos.
Ingredientes:
250 gr de calabaza asada, 10
Bundt Cake De Calabaza Y Pepitas De Chocolate
Hoy os traigo una bundt cake de calabaza con azúcar moreno.
Jugoso y tierno, con un delicioso sabor a chocolate y apto para alérgicos a la proteína de la leche porque no lleva lácteos.
Ingredientes:
250 gr de calabaza asada, 10
Uno de los platos de pescado más originales que he probado. Eso sí, la ración ha de ser pequeña, porque el plato es contundente.
Ingredientes:
cuatro lomos de bacalao desalado
dos patatas
salsa de tomate casera (tomate trocead
Bacalao Con Alioli
Uno de los platos de pescado más originales que he probado. Eso sí, la ración ha de ser pequeña, porque el plato es contundente.
Ingredientes:
cuatro lomos de bacalao desalado
dos patatas
salsa de tomate casera (tomate trocead
Esta receta me la dio una compañera de trabajo, era de su suegra.
Desde que la hice la primera vez, la he vuelto a repetir todos los veranos, a los míos les encanta.
Ingredientes:
2 ó 3 tomates gordos bien maduros, un calabacín, una
Revoltaza
Esta receta me la dio una compañera de trabajo, era de su suegra.
Desde que la hice la primera vez, la he vuelto a repetir todos los veranos, a los míos les encanta.
Ingredientes:
2 ó 3 tomates gordos bien maduros, un calabacín, una
Más que un brownie diría que es una tarta. El interior se deshace en la boca y la cobertura lo hace espectacular. Si lo comemos frequito, es como un bombón de chocolate.
Llevo haciéndolo muchos años y no hay otro igual, donde va triunfa.
Brownie Con Cobertura De Chocolate
Más que un brownie diría que es una tarta. El interior se deshace en la boca y la cobertura lo hace espectacular. Si lo comemos frequito, es como un bombón de chocolate.
Llevo haciéndolo muchos años y no hay otro igual, donde va triunfa.
Esta carne en salsa es una receta de mi madre, típica de Granada, donde nací y de donde es toda mi familia.
Me trae muchos recuerdos de la infancia y, aunque aquí en Valencia no la preparo con carne de cabrito porque es muy difícil de encontrar, l
Carne En Salsa A La Granadina
Esta carne en salsa es una receta de mi madre, típica de Granada, donde nací y de donde es toda mi familia.
Me trae muchos recuerdos de la infancia y, aunque aquí en Valencia no la preparo con carne de cabrito porque es muy difícil de encontrar, l
Una de las mejores tapas que existen, os enseño como las preparo yo.
Ingredientes:
Patatas, tomate frito, salsa brava, alioli casero, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer patatas bravas
Cortar las patatas como indica la f
Patatas Bravas
Una de las mejores tapas que existen, os enseño como las preparo yo.
Ingredientes:
Patatas, tomate frito, salsa brava, alioli casero, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer patatas bravas
Cortar las patatas como indica la f
El Humus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe aunque, hoy en día, ya se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo.
En casa lo preparo muchísimo, es un clásico del fin de semana.
Ingredientes:
Un bote pe
Hummus
El Humus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe aunque, hoy en día, ya se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo.
En casa lo preparo muchísimo, es un clásico del fin de semana.
Ingredientes:
Un bote pe
Mi ensalada favorita, la pido siempre que voy a Foster Hollywood, ahora ya podemos comerla en casa.
Ingredientes:
Una bolsa de ensalada, un tomate, nueces, pasas, picatostes, queso Camembert sin lactosa (lo venden en Aldi), un huevo, p
Ensalada Camembert
Mi ensalada favorita, la pido siempre que voy a Foster Hollywood, ahora ya podemos comerla en casa.
Ingredientes:
Una bolsa de ensalada, un tomate, nueces, pasas, picatostes, queso Camembert sin lactosa (lo venden en Aldi), un huevo, p
Un arroz rápido y con verduras de la huerta, está buenísimo.
Ingredientes:
250 grs de cabeza de lomo en tacos
un pimiento rojo grande
4 ó 5 ajos
guisantes
un tomate
dos tazas de arroz
aceite y sal
Cómo hacer arroz murciano
Arroz Murciano
Un arroz rápido y con verduras de la huerta, está buenísimo.
Ingredientes:
250 grs de cabeza de lomo en tacos
un pimiento rojo grande
4 ó 5 ajos
guisantes
un tomate
dos tazas de arroz
aceite y sal
Cómo hacer arroz murciano
Un plato cordobés que en casa nos encanta.
Ingredientes:
3 ó 4 tomates maduros
2 ajos
miga de pan (sin glúten para celíacos)
aceite de oliva
vinagre
sal
Cómo hacer salmorejo
Poner los tomates en un bol con agua caliente
Salmorejo Con Peineta
Un plato cordobés que en casa nos encanta.
Ingredientes:
3 ó 4 tomates maduros
2 ajos
miga de pan (sin glúten para celíacos)
aceite de oliva
vinagre
sal
Cómo hacer salmorejo
Poner los tomates en un bol con agua caliente
Este bizcocho me trae muchos recuerdos de la infancia, he intentado reproducirlo porque no tengo la receta antigua y ha quedado muy rico.
Ingredientes:
3 huevos, 1 yogur natural (o yogur natural sin lactosa)
1 medida de yogur de acei
Pastel Mármol
Este bizcocho me trae muchos recuerdos de la infancia, he intentado reproducirlo porque no tengo la receta antigua y ha quedado muy rico.
Ingredientes:
3 huevos, 1 yogur natural (o yogur natural sin lactosa)
1 medida de yogur de acei
Hoy potaje de cuaresma, una de mis comidas preferidas.
Ingredientes:
Garbanzos remojados de la víspera, espinacas, bacalao desalado, 1 patata, 1/2 cebolla, 12 almendras, 4 dientes de ajo, 2 cortadas de pan (sin glúten para cel
Potaje De Garbanzos Con Bacalao
Hoy potaje de cuaresma, una de mis comidas preferidas.
Ingredientes:
Garbanzos remojados de la víspera, espinacas, bacalao desalado, 1 patata, 1/2 cebolla, 12 almendras, 4 dientes de ajo, 2 cortadas de pan (sin glúten para cel
Estas berenjenas rellenas, son una de las primeras recetas que aprendí a preparar. Son muy prácticas porque, en vez de cubrirlas con bechamel, que ya sabemos que da un poquito de trabajo, lo que hacemos es que le añadimos un vaso de leche con 2 cu
Berenjenas Rellenas
Estas berenjenas rellenas, son una de las primeras recetas que aprendí a preparar. Son muy prácticas porque, en vez de cubrirlas con bechamel, que ya sabemos que da un poquito de trabajo, lo que hacemos es que le añadimos un vaso de leche con 2 cu
Un pastel que vuelve locos a los más pequeños. Sabe a hamburguesa, pero mucho más sano, porque es casero.
Ingredientes:
1 kg de carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
media cebolla gorda
50 grs de queso rallado (yo, queso ral
Pastel Ruso
Un pastel que vuelve locos a los más pequeños. Sabe a hamburguesa, pero mucho más sano, porque es casero.
Ingredientes:
1 kg de carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
media cebolla gorda
50 grs de queso rallado (yo, queso ral
De esas recetas que son un clásico en mi casa, por su rapidez y lo rica que está.
Ingredientes:
1/2 pollo troceado, 1 cebolla, 250 grs de champiñón, 1/2 vaso de cerveza, 1/2 vaso de agua, 1 diente de ajo, aceite, sal y pimienta.
Pollo A La Cerveza
De esas recetas que son un clásico en mi casa, por su rapidez y lo rica que está.
Ingredientes:
1/2 pollo troceado, 1 cebolla, 250 grs de champiñón, 1/2 vaso de cerveza, 1/2 vaso de agua, 1 diente de ajo, aceite, sal y pimienta.
No hay nada más rico para desayunar o merendar que un muffin y si le añadimos pepitas de chocolate ni te cuento.
Ingredientes:
280 grs de harina
100 grs de azúcar moreno
75 grs de azúcar blanco
1 cucharadita de postre de le
Múffins Con Pepitas De Chocolate
No hay nada más rico para desayunar o merendar que un muffin y si le añadimos pepitas de chocolate ni te cuento.
Ingredientes:
280 grs de harina
100 grs de azúcar moreno
75 grs de azúcar blanco
1 cucharadita de postre de le
Lo que más me gusta en verano es cenar una ensalada, esta es muy mediterránea.
Ingredientes:
Ensalada variada, tomate, queso tierno sin lactosa, jamón serrano en tacos, pasas, nueces, picatostes o tostaditas (sin glúten para cel
Ensalada Olivia
Lo que más me gusta en verano es cenar una ensalada, esta es muy mediterránea.
Ingredientes:
Ensalada variada, tomate, queso tierno sin lactosa, jamón serrano en tacos, pasas, nueces, picatostes o tostaditas (sin glúten para cel
Otra cremita en mi recetario, en invierno son mi cena preferida.
Ingredientes:
1 cebolla gorda, 1 bandeja grande de champiñón, jerez seco, nata vegetal (opcional),aceite y sal.
Cómo hacer crema de champiñón al jerez
Crema De Champiñon Al Jerez
Otra cremita en mi recetario, en invierno son mi cena preferida.
Ingredientes:
1 cebolla gorda, 1 bandeja grande de champiñón, jerez seco, nata vegetal (opcional),aceite y sal.
Cómo hacer crema de champiñón al jerez
Pero qué bonito es este bizcocho, seguro que es muy difícil de hacer, pensé cuando lo ví por primera vez en el programa de Lorraine Pascale.
Pues la verdad es que no, es muy sencillo.
Ingredientes:
- para la masa clara:
2 hu
Bizcocho Cebra
Pero qué bonito es este bizcocho, seguro que es muy difícil de hacer, pensé cuando lo ví por primera vez en el programa de Lorraine Pascale.
Pues la verdad es que no, es muy sencillo.
Ingredientes:
- para la masa clara:
2 hu
Una traigo una empanada diferente, una opción interesante para cuando tenemos poco tiempo y queremos quedar bien.
Ingredientes:
2 planchas de hojaldre (sin glúten para celíacos), queso Havarti (o queso en lonchas sin lactosa), bei
Empanada De Beicon Y Dátiles
Una traigo una empanada diferente, una opción interesante para cuando tenemos poco tiempo y queremos quedar bien.
Ingredientes:
2 planchas de hojaldre (sin glúten para celíacos), queso Havarti (o queso en lonchas sin lactosa), bei
De esas ensaladas que sirven como plato único, la combinación de queso de cabra y pasas me encanta.
Ingredientes:
Queso de cabra, ensalada variada, tomate, nueces, pasas, aceite de oliva, sal y vinagre de Módena.
Cómo
Ensalada De Queso De Cabra
De esas ensaladas que sirven como plato único, la combinación de queso de cabra y pasas me encanta.
Ingredientes:
Queso de cabra, ensalada variada, tomate, nueces, pasas, aceite de oliva, sal y vinagre de Módena.
Cómo
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Una merienda deliciosa que tenemos lista en un momento.
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre (sin gluten para celíacos), Nutella o Nocilla (o crema de cacao sin lactosa), 1 huevo, fideos de chocolate (podemos sustituirlos por almendra l
Napolitanas Con Crema De Cacao
Una merienda deliciosa que tenemos lista en un momento.
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre (sin gluten para celíacos), Nutella o Nocilla (o crema de cacao sin lactosa), 1 huevo, fideos de chocolate (podemos sustituirlos por almendra l
Una quiche con una combinación de sabores deliciosa, morcilla y manzana.
Ingredientes:
1 plancha de masa brisa, 2 manzanas, una cebolla pequeña, 2 morcillas, 250 ml de nata sin lactosa, 4 huevos, 50 gr de queso rallado emmental sin lactos
Quiche De Morcilla Y Manzana
Una quiche con una combinación de sabores deliciosa, morcilla y manzana.
Ingredientes:
1 plancha de masa brisa, 2 manzanas, una cebolla pequeña, 2 morcillas, 250 ml de nata sin lactosa, 4 huevos, 50 gr de queso rallado emmental sin lactos
