Bueno la receta de masa madre ya la tenéis
colgada en el blog, solo tenéis que picar este enlace, masa madre. Por lo demás
es un panaco espectacular, de miga densa, corteza firme, que lo protege de
secarse y un sabor delicioso. Así que nada no hay exc
Pan De Masa Madre
Bueno la receta de masa madre ya la tenéis
colgada en el blog, solo tenéis que picar este enlace, masa madre. Por lo demás
es un panaco espectacular, de miga densa, corteza firme, que lo protege de
secarse y un sabor delicioso. Así que nada no hay exc
Normal
0
21
false
false
false
ES
X-NONE
X-NONE
Alubias Con Craterellus Cornucopioides
Normal
0
21
false
false
false
ES
X-NONE
X-NONE
INGREDIENTES:
- 100 gr. de azúcar (para espolvorear)
Masa madre
- 50 gr. de agua templada
- 10 gr. de levadura prensada
- 90 gr. de harina de fuerza
Masa ensaimada
- 100 gr. de agua
- 75 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 1
Ensaimadas
INGREDIENTES:
- 100 gr. de azúcar (para espolvorear)
Masa madre
- 50 gr. de agua templada
- 10 gr. de levadura prensada
- 90 gr. de harina de fuerza
Masa ensaimada
- 100 gr. de agua
- 75 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 1
2013 se va, no ha sido un buen año para casi nadie de este país y no recibimos tampoco con especial confianza 2014 pero esperemos que nos vaya mejor, mucho mejor.
Para todos los que habéis estado conmigo en este blog y a través de facebook, los que me d
Crema De Brócoli
2013 se va, no ha sido un buen año para casi nadie de este país y no recibimos tampoco con especial confianza 2014 pero esperemos que nos vaya mejor, mucho mejor.
Para todos los que habéis estado conmigo en este blog y a través de facebook, los que me d
Una manera de comer salmón diferente. Los quiches admiten
tantas variantes como la pizza y pueden ser casi de cualquier cosa que os guste,
pero el resultado es siempre espectacular.
Ingredientes:
1 Plancha de masa brisa de buena calidad
Quiche De Salmón Y Queso De Cabra
Una manera de comer salmón diferente. Los quiches admiten
tantas variantes como la pizza y pueden ser casi de cualquier cosa que os guste,
pero el resultado es siempre espectacular.
Ingredientes:
1 Plancha de masa brisa de buena calidad
Estamos de veranito, y en el blog EKO también, tomándonos un pequeño respiro. Aún así hoy, me he podido dar este lujazo a la hora de la cena: pisto con huevo. Y no puedo evitar compartirlo aquí en el blog. Todo ello ecológico. En fin, no tengo palabras.
Montaña De Pisto Y Yema
Estamos de veranito, y en el blog EKO también, tomándonos un pequeño respiro. Aún así hoy, me he podido dar este lujazo a la hora de la cena: pisto con huevo. Y no puedo evitar compartirlo aquí en el blog. Todo ello ecológico. En fin, no tengo palabras.
INGREDIENTES
3 tazas de café cargado frio, 3 cucharadas de brandy o similar 2 huevos (yemas y claras por separado), 3 cucharadas de azúcar, 250 gr de queso mascarpone o en su defecto philadelphia ,250 ml de nata para montar Bizcochitos o magdalenas p
Tiramisu De Loreto
INGREDIENTES
3 tazas de café cargado frio, 3 cucharadas de brandy o similar 2 huevos (yemas y claras por separado), 3 cucharadas de azúcar, 250 gr de queso mascarpone o en su defecto philadelphia ,250 ml de nata para montar Bizcochitos o magdalenas p
Entre la muchas cosas que nos proporcionan felicidad está el cocinar para la persona amada, me pongo el casco con las feministas, pero esto vale para los chicos también ¡¡¿¿ eh??!! que os veo de venir ( cómo dicen por Málaga) jajajaja
¿ Y qué mejor regal
Hojaldres De San Valentin
Entre la muchas cosas que nos proporcionan felicidad está el cocinar para la persona amada, me pongo el casco con las feministas, pero esto vale para los chicos también ¡¡¿¿ eh??!! que os veo de venir ( cómo dicen por Málaga) jajajaja
¿ Y qué mejor regal
Las patatas lorette son un acompañamiento muy popular en Francia. Se realizan con puré de patata y queso gruyere (aunque las he hecho de manchego semi-curado y también han quedado de vicio). La verdad es que son una bomba calórica, pero de vez en cuan
Patatas Lorette
Las patatas lorette son un acompañamiento muy popular en Francia. Se realizan con puré de patata y queso gruyere (aunque las he hecho de manchego semi-curado y también han quedado de vicio). La verdad es que son una bomba calórica, pero de vez en cuan
Un entrante sencillo de hacer, poco calórico y por tanto muy adecuado para servirlo en las próximas fiestas navideñas.
INGREDIENTES :
Una docena de tartaletas pequeñas
200 gramos de champiñones laminados
Un rulo de queso de cabra de unos 100 g
Tartaleta De Champiñones Con Queso De Cabra
Un entrante sencillo de hacer, poco calórico y por tanto muy adecuado para servirlo en las próximas fiestas navideñas.
INGREDIENTES :
Una docena de tartaletas pequeñas
200 gramos de champiñones laminados
Un rulo de queso de cabra de unos 100 g
Una refrescante ensalada que aporta gran cantidad de fibra y de proteína de origen animal y vegetal. Además, siempre es conveniente ingerir legumbres al menos un par de veces por semana. Lamentablemente en verano el consumo de legumbres es mucho menor
Ensalada De Lentejas Con Atún
Una refrescante ensalada que aporta gran cantidad de fibra y de proteína de origen animal y vegetal. Además, siempre es conveniente ingerir legumbres al menos un par de veces por semana. Lamentablemente en verano el consumo de legumbres es mucho menor
Esta receta la probe en un restaurante y como me encanto tanto pues la he hecho. ESTA DE VICIOOOO. Para hacerla primero hay que hacer el brioche, así que vamos por orden.
INGREDIENTES BRIOCHE:
2 huevos
55 gr de mantequilla fundida
2 cucharadas de
Tostada Francesa
Esta receta la probe en un restaurante y como me encanto tanto pues la he hecho. ESTA DE VICIOOOO. Para hacerla primero hay que hacer el brioche, así que vamos por orden.
INGREDIENTES BRIOCHE:
2 huevos
55 gr de mantequilla fundida
2 cucharadas de
Con esta receta participo en el concurso de Marisa (Thermofan) "Estimulando los sentidos" por sus 100 seguidores. Me parece que mejillones y vino blanco pueden estimular muy bien los sentidos, especialmente para el apartado de acción y pasión. Un b
Mejillones Al Vino Blanco
Con esta receta participo en el concurso de Marisa (Thermofan) "Estimulando los sentidos" por sus 100 seguidores. Me parece que mejillones y vino blanco pueden estimular muy bien los sentidos, especialmente para el apartado de acción y pasión. Un b
Brownie
Esta receta me la ha dado mi vecina Meli, una repostera con mucho arte. He modificado las cantidades de manera proporcional, para adaptarlas a la medida del molde que yo tengo. Sale un brownie muy rico y jugoso, os la recomiendo.
INGREDI
Brownie
Brownie
Esta receta me la ha dado mi vecina Meli, una repostera con mucho arte. He modificado las cantidades de manera proporcional, para adaptarlas a la medida del molde que yo tengo. Sale un brownie muy rico y jugoso, os la recomiendo.
INGREDI
Ingredientes:
Masa:
500
gr. de almendras crudas
250
gr. de harina
200
gr. de azúcar glass
Almíbar:
50
gr. de azúcar normal
50
gr. de azúcar glass
250
ml de agua (un vaso)
1/2
vaso de agua para hacer los alfajores
azúcar
glass para e
Alfajores De Almendra
Ingredientes:
Masa:
500
gr. de almendras crudas
250
gr. de harina
200
gr. de azúcar glass
Almíbar:
50
gr. de azúcar normal
50
gr. de azúcar glass
250
ml de agua (un vaso)
1/2
vaso de agua para hacer los alfajores
azúcar
glass para e
Fuente: Cocina para pobres
Cuando la economía esta débil, hay que apretarse el cinturón con recetas aptas para crisis. Y este plato es un buen ejemplo. Es una receta sencilla y rápida de hacer. Hacía por lo menos 20 años que no comía judías pintas
guiso De Judias Pintas Con Patatas, En Olla Rápida
Fuente: Cocina para pobres
Cuando la economía esta débil, hay que apretarse el cinturón con recetas aptas para crisis. Y este plato es un buen ejemplo. Es una receta sencilla y rápida de hacer. Hacía por lo menos 20 años que no comía judías pintas
El queso, amado por muchos y odiado por alguno... ¿Qué sería de la cocina sin el queso?
Mozarella, Feta, de cabra, Parmesano, Manchego, Azul... Sea cual sea tu queso favorito estoy seguro que algunas de las recetas que te voy a mostrar a contin
6 Recetas Con Queso Fáciles Y Deliciosas
El queso, amado por muchos y odiado por alguno... ¿Qué sería de la cocina sin el queso?
Mozarella, Feta, de cabra, Parmesano, Manchego, Azul... Sea cual sea tu queso favorito estoy seguro que algunas de las recetas que te voy a mostrar a contin
Hoy volvemos con una nueva receta, en este caso para el reto de Cocinamos con Reina. En esta ocasión nos propone preparar esta deliciosa Carne de fiesta, una receta tradicional canaria.
La verdad es que esta receta era totalmente desconocida para mi
Carne De Fiesta. Receta Tradicional Canaria
Hoy volvemos con una nueva receta, en este caso para el reto de Cocinamos con Reina. En esta ocasión nos propone preparar esta deliciosa Carne de fiesta, una receta tradicional canaria.
La verdad es que esta receta era totalmente desconocida para mi
En una sartén ponemos el loncheado de lacón a fuego medio y lo calentamos, cuando esté caliente lo regamos con un chorrito de aceite de oliva y lo espolvoreamos con el pimentón.
Tosta De Lacón
En una sartén ponemos el loncheado de lacón a fuego medio y lo calentamos, cuando esté caliente lo regamos con un chorrito de aceite de oliva y lo espolvoreamos con el pimentón.
Esta receta la descubrí en mi viaje a Lisboa, fue allí en el bairro alto en un pequeño restaurante donde lo pobré. No se si habéis estado en Lisboa y en concreto en el bairro alto, pero es muy curioso lo pequeños que son
Bacalao À Brás
Esta receta la descubrí en mi viaje a Lisboa, fue allí en el bairro alto en un pequeño restaurante donde lo pobré. No se si habéis estado en Lisboa y en concreto en el bairro alto, pero es muy curioso lo pequeños que son
¡¡¡ No encendemos La Cocina!!!
Esta es una receta para los amantes de los sabores puros,yo la hago solo para nosotros,pues generalmente en reuniones familiares o de amigos no a todos les gusta y prefiero hacerlo cuando se que hay ma
Carpaccio De Atún
¡¡¡ No encendemos La Cocina!!!
Esta es una receta para los amantes de los sabores puros,yo la hago solo para nosotros,pues generalmente en reuniones familiares o de amigos no a todos les gusta y prefiero hacerlo cuando se que hay ma
.jpg)
Comentario previo:
Más que una receta esto es una sugerencia de preparación. Las pizzas son algo así como un bocata, admiten casi cualquier cosa sobre la masa. Esta la hice hace unos días y subí la foto a Instagram. El resultado es que al final te
pizza Vegetal Con Queso Crema Vegano
Comentario previo:
Más que una receta esto es una sugerencia de preparación. Las pizzas son algo así como un bocata, admiten casi cualquier cosa sobre la masa. Esta la hice hace unos días y subí la foto a Instagram. El resultado es que al final te
Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta.
Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado, y lleno de hojas crocantes.
Para que lo veas hice un video, paso a paso. Debajo del video
Masa De Hojaldre
Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta.
Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado, y lleno de hojas crocantes.
Para que lo veas hice un video, paso a paso. Debajo del video
Imagen: www.misrecetasanticancer.com
Preparamos para 8 raciones
Necesitamos
800 gramos de tomates verdes cortados en cuartos
100 gramos de cebolleta
1 diente de ajo
40 gramos de pimiento verde
1 trozo pequeño de jengibre fresco
30 gramos de zumo de
Gazpacho De Tomates Verdes Y Aguacate
Imagen: www.misrecetasanticancer.com
Preparamos para 8 raciones
Necesitamos
800 gramos de tomates verdes cortados en cuartos
100 gramos de cebolleta
1 diente de ajo
40 gramos de pimiento verde
1 trozo pequeño de jengibre fresco
30 gramos de zumo de
Imagen: es.paperblog.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
- Ensalada
1500 gramos de agua
1 cucharadita de sal
250 gramos de pasta corta (fusilli)
130 gramos de cebolla en cuartos
100 gramos de pimiento rojo
8 mazorcas de maíz baby en conse
Ensalada De Pasta Con Cecina, Queso Brie Y Vinagreta De Aguacate
Imagen: es.paperblog.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
- Ensalada
1500 gramos de agua
1 cucharadita de sal
250 gramos de pasta corta (fusilli)
130 gramos de cebolla en cuartos
100 gramos de pimiento rojo
8 mazorcas de maíz baby en conse
Cari fratelli…
A veces hay que hacerle caso a los niños y no estar tan obsesionados con las páginas de internet que visitan… que sí.. , que hay mucha maldad en la red pero también rincones donde ellos pueden encontrar ideas maravillosas como
Cañitas De Pan De Molde Relleno De Manzana.., Mmmm…el Cielo Frates!!
Cari fratelli…
A veces hay que hacerle caso a los niños y no estar tan obsesionados con las páginas de internet que visitan… que sí.. , que hay mucha maldad en la red pero también rincones donde ellos pueden encontrar ideas maravillosas como
la receta de los spaghetti cacio e pepe (queso y pimienta), uno de los super platos de pasta más buenos, bonitos, baratos, rápidos y fáciles de preparar, más clásicos, de la cocina romana.
Sólo necesitáis spaghetti, pecorino romano y pimienta. Se llama
Pasta Cacio E Pepe (queso Y Pimienta) A La Romana
la receta de los spaghetti cacio e pepe (queso y pimienta), uno de los super platos de pasta más buenos, bonitos, baratos, rápidos y fáciles de preparar, más clásicos, de la cocina romana.
Sólo necesitáis spaghetti, pecorino romano y pimienta. Se llama
En numerosas ocasiones, podemos leer en todos los blogs , las satisfacciones que nos ha dado el publicar uno.
Hay reconocimientos, gracias, alguna lagrimilla de emoción sé que ha habido por ahí, la satisfacción y sorpresa de que la gente te lea, espere
Higos Con Queso Azul Y Jamón
En numerosas ocasiones, podemos leer en todos los blogs , las satisfacciones que nos ha dado el publicar uno.
Hay reconocimientos, gracias, alguna lagrimilla de emoción sé que ha habido por ahí, la satisfacción y sorpresa de que la gente te lea, espere
A partir de la receta del Franchipán de peras del cocinero Tino Helguera, he decidido hacer mi propia versión en manzana pero con stevia en vez de azúcar para reducir calorías. Vale, lleva almendras y un poco de mantequilla, pero un poco de frutos secos
Franchipán Ligero De Manzanas
A partir de la receta del Franchipán de peras del cocinero Tino Helguera, he decidido hacer mi propia versión en manzana pero con stevia en vez de azúcar para reducir calorías. Vale, lleva almendras y un poco de mantequilla, pero un poco de frutos secos
CANUTILLOS DE MERENGUE
INGREDIENTES ( 24 canutillos aprox.)
50 ml de vino blanco
50 ml de aceite de girasol
Harina la que admita
PREPARACIÓN
Ponemos el vino y el aceite en un bol
Vamos añadiendo harina hasta que veamos que nó se nos p
Canutillos De Merengue
CANUTILLOS DE MERENGUE
INGREDIENTES ( 24 canutillos aprox.)
50 ml de vino blanco
50 ml de aceite de girasol
Harina la que admita
PREPARACIÓN
Ponemos el vino y el aceite en un bol
Vamos añadiendo harina hasta que veamos que nó se nos p
