Hoy tenemos unas Caracolas de Masa Filo o Pasta Filo con Atún y Puré de Patatas al Limón. Es un entrante o aperitivo lleno de frescura y sabor. La mezcla de texturas, crujiente por fuera y untuosa por dentro, con ese toque inconfundible que la piel del l
Caracolas De Masa Filo Rellenas De Atún Y Puré De Patatas Al Limón
Hoy tenemos unas Caracolas de Masa Filo o Pasta Filo con Atún y Puré de Patatas al Limón. Es un entrante o aperitivo lleno de frescura y sabor. La mezcla de texturas, crujiente por fuera y untuosa por dentro, con ese toque inconfundible que la piel del l
Pescado con Chile de Árbol
Porción: 4 personas
Ingredientes:
4 filetes de pescado
8 chiles de árbol
Sal de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Dejar reposar el pescado con sal de ajo, sal, pimienta y el chile de árbol
Filete De Pescado Con Chile De Árbol
Pescado con Chile de Árbol
Porción: 4 personas
Ingredientes:
4 filetes de pescado
8 chiles de árbol
Sal de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Dejar reposar el pescado con sal de ajo, sal, pimienta y el chile de árbol
INGREDIENTES
Un kg. puntillas de calamar, harina de trigo, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Lavamos las puntillas de calamar y las secamos bien, usando un paño de cocina. Volcamos la harina en un recipiente que tenga tapa.
Seguidamente disponemos
Puntillas De Calamar Fritas
INGREDIENTES
Un kg. puntillas de calamar, harina de trigo, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Lavamos las puntillas de calamar y las secamos bien, usando un paño de cocina. Volcamos la harina en un recipiente que tenga tapa.
Seguidamente disponemos
INGREDIENTES
500 gr. filetes de ternera, media cabeza de ajos, una cucharada de romero, perejil picado, una cucharadita de pimentón dulce, dos hojas de laurel, una cucharadita de orégano, 150 ml. aceite de oliva, 50 ml de vinagre de vino, sal.
PREP
Filete De Ternera En Adobo
INGREDIENTES
500 gr. filetes de ternera, media cabeza de ajos, una cucharada de romero, perejil picado, una cucharadita de pimentón dulce, dos hojas de laurel, una cucharadita de orégano, 150 ml. aceite de oliva, 50 ml de vinagre de vino, sal.
PREP
Los puches son el dulce típico del día de los Santos de la zona en la que vivo, aunque dependiendo de cada pueblo e incluso de cada casa se puede preparar de diferente manera.
Los puches se preparaban como cena para la noche anterior al día de los Sant
Puches
Los puches son el dulce típico del día de los Santos de la zona en la que vivo, aunque dependiendo de cada pueblo e incluso de cada casa se puede preparar de diferente manera.
Los puches se preparaban como cena para la noche anterior al día de los Sant
Una variante mas de mousse de chocolate. En esta ocasión modernizada la receta de toda la vida de mi casa, pero inspirada en una receta de Omar Allievi donde añadía pistachos y frambuesas. La receta es la misma que siempre hizo mi madre, a ella nunc
Mousse De Chocolate Con Guirlache De Pistachos Y Frambuesas
Una variante mas de mousse de chocolate. En esta ocasión modernizada la receta de toda la vida de mi casa, pero inspirada en una receta de Omar Allievi donde añadía pistachos y frambuesas. La receta es la misma que siempre hizo mi madre, a ella nunc
Que mejor que unas ricas galletas caseras para desayunar o merendar y para recargar las pilas sobretodo.
Receta que elaboro con Copos 5 cereales de Natursoy: Avena, trigo, cebada, centeno y arroz, lo que hacen de éstas unas galletas muy completas, san
Galletas De Naranja, Chocolate Y Copos De 5 Cereales
Que mejor que unas ricas galletas caseras para desayunar o merendar y para recargar las pilas sobretodo.
Receta que elaboro con Copos 5 cereales de Natursoy: Avena, trigo, cebada, centeno y arroz, lo que hacen de éstas unas galletas muy completas, san
La tarta de carajillo con profiteroles es una tarta estupenda que suele gustar mucho.
La mezcla de los profiteroles de nata con el chocolate y el flan de carajillo y capuchino es espectacular.
Esta tarta la hice hace unos 3 años por primer
Tarta De Carajillo Con Profiteroles
La tarta de carajillo con profiteroles es una tarta estupenda que suele gustar mucho.
La mezcla de los profiteroles de nata con el chocolate y el flan de carajillo y capuchino es espectacular.
Esta tarta la hice hace unos 3 años por primer
La fideuá es un plato que nos gusta en casa,a veces, como sustituto de un arroz.
Admite las mismas preparaciones que el arroz si bien lleva un poco menos de tiempo que un arroz de grano redondo y un poco menos de líquido.
Nos gusta al dente,al dent
Fideuá De Verduras Y Pollo Al Curry
La fideuá es un plato que nos gusta en casa,a veces, como sustituto de un arroz.
Admite las mismas preparaciones que el arroz si bien lleva un poco menos de tiempo que un arroz de grano redondo y un poco menos de líquido.
Nos gusta al dente,al dent
Tiempo de verano,tiempo de lectura.
Permitidme hoy una introducción diferente.
Cuando emprendas tu viaje hacia Ítaca
debes rogar que el viaje sea largo,
lleno de peripecias,lleno de experiencias.
No has de temer ni a los lestrigon
Huevos Rellenos De Atún Y Mayonesa
Tiempo de verano,tiempo de lectura.
Permitidme hoy una introducción diferente.
Cuando emprendas tu viaje hacia Ítaca
debes rogar que el viaje sea largo,
lleno de peripecias,lleno de experiencias.
No has de temer ni a los lestrigon
La Empana Light de Bego.- Buñuelos de Calabaza (Bunyols de Carabassa)
Hoy, os traigo una nueva receta tradicional valenciana. Son estos Buñuelos de Calabaza (Bunyols de Carabassa). La receta del dulce más consumido y solicitado por turistas y valenci
Buñuelos De Calabaza (bunyols De Carabassa)
La Empana Light de Bego.- Buñuelos de Calabaza (Bunyols de Carabassa)
Hoy, os traigo una nueva receta tradicional valenciana. Son estos Buñuelos de Calabaza (Bunyols de Carabassa). La receta del dulce más consumido y solicitado por turistas y valenci
Concentrado de calorias en tres capas
Si, el titulo ya lo dice todo, esta receta es un concentrado de calorias ya que sus ingredientes principales, el chocolate y la nata no son precisamente aptos para personas con fijación por las dietas.
Es el típico
Tarta De Tres Chocolates
Concentrado de calorias en tres capas
Si, el titulo ya lo dice todo, esta receta es un concentrado de calorias ya que sus ingredientes principales, el chocolate y la nata no son precisamente aptos para personas con fijación por las dietas.
Es el típico
Hoy os propongo unas cazuelitas que haciéndolas paso a paso son muy faciles.
Con un puñado de langostinos y un puñado de arroz , preparamos estas cazuelitas que al llevar el queso gratinado las hacen divinas.
Con esta receta participo en el Reto de l
Cazuelitas De Arroz Y Langostinos A La San Rafael
Hoy os propongo unas cazuelitas que haciéndolas paso a paso son muy faciles.
Con un puñado de langostinos y un puñado de arroz , preparamos estas cazuelitas que al llevar el queso gratinado las hacen divinas.
Con esta receta participo en el Reto de l
Los ingredientes son:
-250gr de harina de trigo
-1cucharada de levadura química
-4 huevos
- 100gr de jamón serrano
-100gr de jamón cocido
-100gr de queso del que tengamos en casa
-50ml de aceite de oliva suave
-pimienta
-perejil picado
-s
Bizcocho Salado
Los ingredientes son:
-250gr de harina de trigo
-1cucharada de levadura química
-4 huevos
- 100gr de jamón serrano
-100gr de jamón cocido
-100gr de queso del que tengamos en casa
-50ml de aceite de oliva suave
-pimienta
-perejil picado
-s
Adoro Francia, su gastronomía me enloquece e intento reproducirla lo mejor que puedo, lo más fiel posible a sus recetas.
He probado en varias ocasiones un cassoulet que nos manda un familiar desde Quercy.Périgord de la marca Godard.
Que es fantástic
Cassoulet
Adoro Francia, su gastronomía me enloquece e intento reproducirla lo mejor que puedo, lo más fiel posible a sus recetas.
He probado en varias ocasiones un cassoulet que nos manda un familiar desde Quercy.Périgord de la marca Godard.
Que es fantástic
Normal
0
21
Esta receta se la vi hacer a
Martín Berasategui en el programa de televisión Robín Food, me encanto y pensé:
ese aceite tiene que estar buenísimo y quedara bien con cualquier receta:
carne, pescado o fiambres.
Aceite Negro De Martin Berasatagui
Normal
0
21
Esta receta se la vi hacer a
Martín Berasategui en el programa de televisión Robín Food, me encanto y pensé:
ese aceite tiene que estar buenísimo y quedara bien con cualquier receta:
carne, pescado o fiambres.
Hace más de un año desde que publiqué esta receta pero en aquél momento no pude incluir el paso a paso en imágenes de su preparación y como lo prometido es deuda, pues allá van.
Mira que he vuelto a hacer estas galletas (quién se atreve a resisti
Galletas Cookies - Paso A Paso
Hace más de un año desde que publiqué esta receta pero en aquél momento no pude incluir el paso a paso en imágenes de su preparación y como lo prometido es deuda, pues allá van.
Mira que he vuelto a hacer estas galletas (quién se atreve a resisti
Hoy comenzamos nuevamente otra semana y no se porque me da que esta me va a resultar un poquitín larga.Para empezar el lunes con más fuerza he preparado estas salchichas caseras que con la salsa resultan deliciosas, la podéis acompañar de un poco de a
Salchichas Frescas En Salsa
Hoy comenzamos nuevamente otra semana y no se porque me da que esta me va a resultar un poquitín larga.Para empezar el lunes con más fuerza he preparado estas salchichas caseras que con la salsa resultan deliciosas, la podéis acompañar de un poco de a
Tengo una buenísima noticia para tod@s l@s que seguís el blog, vamos a tener una nueva sección: CHOCOLATE, y una nueva incorporación, La Maestra Chocolatera Raquel González Setien que va a colaborar con el blog haciendo todo tipo de publicaciones sobre
Chocolate: Nueva Sección Y Nueva Colaboración De La Maestra Chocolatera Raquel González Setién
Tengo una buenísima noticia para tod@s l@s que seguís el blog, vamos a tener una nueva sección: CHOCOLATE, y una nueva incorporación, La Maestra Chocolatera Raquel González Setien que va a colaborar con el blog haciendo todo tipo de publicaciones sobre
Odio el término Cupcake. Desde
siempre, todo lo que iba en molde de papel redondo se le ha llamado Magdalena. No
puedo con estas pijotadas, pero bueno, a lo que vamos. Hay Magdalenas de todo
tipo, tradicionales, rellenas, etc. Yo utilicé para esta rec
Magdalenas De Yogur Y Vainilla
Odio el término Cupcake. Desde
siempre, todo lo que iba en molde de papel redondo se le ha llamado Magdalena. No
puedo con estas pijotadas, pero bueno, a lo que vamos. Hay Magdalenas de todo
tipo, tradicionales, rellenas, etc. Yo utilicé para esta rec
Y seguimos con las flores. Esta vez hemos hecho una flor perfumada de cacao y vainilla que seguro le gusta a todos los chocoadictos. Pero, aunque en la foto parece un relleno, ni mucho menos lo es. Hemos hecho este diseño y esta mezcla de sabores, que a
Flor De Vainilla Y Cacao
Y seguimos con las flores. Esta vez hemos hecho una flor perfumada de cacao y vainilla que seguro le gusta a todos los chocoadictos. Pero, aunque en la foto parece un relleno, ni mucho menos lo es. Hemos hecho este diseño y esta mezcla de sabores, que a
Esta ensaladilla de marisco es la versión que hacen en el bar "La Giralda" de Coria del río en Sevilla. Ellos la preparan con merluza y queda estupenda, muy demandada por los clientes y nada complicada de elaborar, con pocos ingredientes pero que le
Ensaladilla De Marisco
Esta ensaladilla de marisco es la versión que hacen en el bar "La Giralda" de Coria del río en Sevilla. Ellos la preparan con merluza y queda estupenda, muy demandada por los clientes y nada complicada de elaborar, con pocos ingredientes pero que le
He rescatado esta receta de un post antiguo de este blog. Os recomiendo encarecidamente hacerla, es realmente deliciosa y no desmerece para nada la comida de Navidad.
La receta juega con varios conceptos. El primero, la sorpresa que proporcionas al
Judías Del Barco De Ávila Con Carpaccio De Vieiras Y Vinagreta (receta Navideña)
He rescatado esta receta de un post antiguo de este blog. Os recomiendo encarecidamente hacerla, es realmente deliciosa y no desmerece para nada la comida de Navidad.
La receta juega con varios conceptos. El primero, la sorpresa que proporcionas al
Fuente: America's Test Kitchen
Una forma muy saludable de cocinar el salmón. Doy los ingredientes para 4 lomos aunque yo sólo cociné 2. La receta original lleva estragón pero yo tenía cilantro que compré para hacer la harira y es lo que utilicé.
Salmón Escalfado Con Vinagreta De Hierbas
Fuente: America's Test Kitchen
Una forma muy saludable de cocinar el salmón. Doy los ingredientes para 4 lomos aunque yo sólo cociné 2. La receta original lleva estragón pero yo tenía cilantro que compré para hacer la harira y es lo que utilicé.
Vuelta al desafío!! En esta ocasión dulce. ¿La propuesta de este mes? Preparar un dulce creativo poniendo como punto de partida el clásico tiramisú.
En este caso yo me he decantado por crear unos vasitos que simulando el tiramisú en realidad so
"tiramisu" De Arroz Con Leche
Vuelta al desafío!! En esta ocasión dulce. ¿La propuesta de este mes? Preparar un dulce creativo poniendo como punto de partida el clásico tiramisú.
En este caso yo me he decantado por crear unos vasitos que simulando el tiramisú en realidad so
Cómo ya sabéis en mi cocina el pollo es un ingrediente muy habitual tanto por su precio, como por lo fácil que se prepara y lo versátil que resulta. Así que hoy os traigo una nueva recopilación de recetas con pollo.
Esta vez todas tienen en común qu
6 Recetas De Pollo A La Sartén Fáciles Y Deliciosas
Cómo ya sabéis en mi cocina el pollo es un ingrediente muy habitual tanto por su precio, como por lo fácil que se prepara y lo versátil que resulta. Así que hoy os traigo una nueva recopilación de recetas con pollo.
Esta vez todas tienen en común qu
Para los que tienen Instagram o Twitter el día que preparé esta torta los agoté con mis fotos de la preparación.
Lo que no les mostré fue el después, lo que salio del horno. Un poco de channn no viene mal, no?
Ejem.... la preparación tuvo sus
Torta Souffle De Chocolate Y Nutella
Para los que tienen Instagram o Twitter el día que preparé esta torta los agoté con mis fotos de la preparación.
Lo que no les mostré fue el después, lo que salio del horno. Un poco de channn no viene mal, no?
Ejem.... la preparación tuvo sus
Rodaja (rueda) de bonito a la plancha con vinagreta de vegetales
Aqui te ofrezco este delicioso plato que además de sano, hará que todos queden con ganas de mas!!
Ingredientes:
6 rodajas o ruedas de bonito fresco.
1/4 pimiento rojo.
1/4 pimiento v
rodaja (rueda) De Bonito A La Plancha Con Vinagreta De Vegetales
Rodaja (rueda) de bonito a la plancha con vinagreta de vegetales
Aqui te ofrezco este delicioso plato que además de sano, hará que todos queden con ganas de mas!!
Ingredientes:
6 rodajas o ruedas de bonito fresco.
1/4 pimiento rojo.
1/4 pimiento v
Necesitamos
500 gramos de patatas cocidas peladas
3 dientes de ajo
125 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
Sal y pimienta
Una cucharada de vinagre de Jerez
Preparamos
1. Ponemos los ajos en el vaso y hacemos 7 segundos / velocidad 7
Ajo Atao
Necesitamos
500 gramos de patatas cocidas peladas
3 dientes de ajo
125 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
Sal y pimienta
Una cucharada de vinagre de Jerez
Preparamos
1. Ponemos los ajos en el vaso y hacemos 7 segundos / velocidad 7
Fuente: ricoricoysingrasa.wordpress.com
Vamos a preparar este postre gallego. También riquísimo. Probadlo
Necesitaremos para ocho personas
300 gramos de azúcar
4 huevos
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramos de nata líquida
350
Bica
Fuente: ricoricoysingrasa.wordpress.com
Vamos a preparar este postre gallego. También riquísimo. Probadlo
Necesitaremos para ocho personas
300 gramos de azúcar
4 huevos
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramos de nata líquida
350
