Hace tiempo leí una frase que me gustó y la guardé en mi “baul” de los recuersos, decía así: “El otoño es la primavera del invierno”. Aunque en Málaga prácticamente todo el año es pr
Buñuelos De Queso De Cabra Malagueño Y Canela Con Miel De Caña De La Axarquia Y Ajonjolí
Hace tiempo leí una frase que me gustó y la guardé en mi “baul” de los recuersos, decía así: “El otoño es la primavera del invierno”. Aunque en Málaga prácticamente todo el año es pr
Hace un tiempo me pico la curiosidad por una textura que solía
ver en muchas recetas por Pinterest…Eran las semillas de Chía….y como ya sabéis
si vosotros sois de los que soléis investigar cosas por internet una cosa te
lleva a la otra
Smoothing De Fresa Y Coco Con Semillas De Chía
Hace un tiempo me pico la curiosidad por una textura que solía
ver en muchas recetas por Pinterest…Eran las semillas de Chía….y como ya sabéis
si vosotros sois de los que soléis investigar cosas por internet una cosa te
lleva a la otra
Ingrediente:
- 1 kg de boquerones limpios.- Sal- Vinagre y agua: Proporción de un 80% y 20% - Ajos- Aceite de oliva Virgen extra- Perejil fresco
Modo:
Limpiamos los boquerones de los posibles restos que les hayan quedado de la pescadería y los refr
Boquerones En Vinagre
Ingrediente:
- 1 kg de boquerones limpios.- Sal- Vinagre y agua: Proporción de un 80% y 20% - Ajos- Aceite de oliva Virgen extra- Perejil fresco
Modo:
Limpiamos los boquerones de los posibles restos que les hayan quedado de la pescadería y los refr
Como acompañamiento a los COGOLLOS EN SALSA DE ANCHOAS, se me ocurrió darles un poco más de vidilla a unos tristes lomos a la plancha, que estaba viendo que no iban a ser comidos de inmediato.....
Es lo que pasa cuando se cena a diferentes horas......
Montadito De Lomo Con Calabacín Y Queso
Como acompañamiento a los COGOLLOS EN SALSA DE ANCHOAS, se me ocurrió darles un poco más de vidilla a unos tristes lomos a la plancha, que estaba viendo que no iban a ser comidos de inmediato.....
Es lo que pasa cuando se cena a diferentes horas......
Siguiendo mi odisea con la CALABAZA recién cortada, aparte de hacer la CREMA DE CALABAZA Y QUESO, también me decidí a hacer este bizcocho que encontré en el blog de Marisa en la cocina, y que al estar hecho en el micro, no me iba a dar demasiada faena.
Bizcocho De Calabaza (microondas)
Siguiendo mi odisea con la CALABAZA recién cortada, aparte de hacer la CREMA DE CALABAZA Y QUESO, también me decidí a hacer este bizcocho que encontré en el blog de Marisa en la cocina, y que al estar hecho en el micro, no me iba a dar demasiada faena.
Volvemos con las recetas sin azúcar,en esta ocasión unas Trufas de coco con leche condesada casera sin azúcar.Para que éstas Navidades no se quede nadie sin probar los tradicionales dulces de estas fechas.
Para preparar las trufas nos hace falta
Trufas De Coco Sin Azúcar Añadido
Volvemos con las recetas sin azúcar,en esta ocasión unas Trufas de coco con leche condesada casera sin azúcar.Para que éstas Navidades no se quede nadie sin probar los tradicionales dulces de estas fechas.
Para preparar las trufas nos hace falta
Cuando el tiempo no permite las parrillas o barbacoas que no se en realidad que diferencia una cosa de la otra...........eso dejemoslo para otro día. Que eso, que en invierno donde no se enciende la parrilla, aunque se estaría ideal a su lado..........
Costillas Al Pimentón
Cuando el tiempo no permite las parrillas o barbacoas que no se en realidad que diferencia una cosa de la otra...........eso dejemoslo para otro día. Que eso, que en invierno donde no se enciende la parrilla, aunque se estaría ideal a su lado..........
Ya se un nombre sin sentido!!!!!!!!!!! aunque yo diría que algo tiene. Tiene algo de ensalada nicossie, algo de la caprisse y algo de las mediterráneas, así que como no sabía como llamarla, de que mejor manera que una forma abreviada con el nombre de t
Ensalada Nico-capri-medi
Ya se un nombre sin sentido!!!!!!!!!!! aunque yo diría que algo tiene. Tiene algo de ensalada nicossie, algo de la caprisse y algo de las mediterráneas, así que como no sabía como llamarla, de que mejor manera que una forma abreviada con el nombre de t
La salsa alioli quizás sea la que más me gusta de las tipo mayonesa. Y para acompañar hoy una Ensalada de Agujas estuve mirando en este mundo de internet ...me encontré con esta receta en la web javirecetas de un alioli sin huevo que me llamó la atenc
Alioli Suave Y Sin Huevo
La salsa alioli quizás sea la que más me gusta de las tipo mayonesa. Y para acompañar hoy una Ensalada de Agujas estuve mirando en este mundo de internet ...me encontré con esta receta en la web javirecetas de un alioli sin huevo que me llamó la atenc
Ya veis en la foto que no tiene nada de particular, un buen tomate, cebolla tierna y unas olivas
Le da el toque la vinagreta, con un buen aceite de oliva.
Podéis utilizarla con patatas hervidas , huevos duros, lo que se os ocurra, podéis ponerle un
Ensalada De Tomate Y Cebolla Con Vinagreta De Lechuga
Ya veis en la foto que no tiene nada de particular, un buen tomate, cebolla tierna y unas olivas
Le da el toque la vinagreta, con un buen aceite de oliva.
Podéis utilizarla con patatas hervidas , huevos duros, lo que se os ocurra, podéis ponerle un
Este wok de secreto ibérico con verduras al estilo asiático es una combinación deliciosa y fácil de hacer de sabores asiáticos y mediterráneos. Anímate a prepararla en casa y a perderle el miedo al wok, ¡te encantará!Ficha: Tiempo de preparación: 25 minu
Wok De Secreto Ibérico Con Verduras Al Estilo Asiático
Este wok de secreto ibérico con verduras al estilo asiático es una combinación deliciosa y fácil de hacer de sabores asiáticos y mediterráneos. Anímate a prepararla en casa y a perderle el miedo al wok, ¡te encantará!Ficha: Tiempo de preparación: 25 minu
Una forma diferente para rellenar tu lomo de cerdo y triunfar con tu familia.
Ficha:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Lista en: 1 hora 5 minutos
Cocin
Lomo De Cerdo Al Horno Con Queso Manchego Y Membrillo
Una forma diferente para rellenar tu lomo de cerdo y triunfar con tu familia.
Ficha:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Lista en: 1 hora 5 minutos
Cocin
Estamos en pleno verano y en Canarias es la temporada del atún y de las frutas y se agradece, por tanto, esta receta.
Ficha:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista
Ensalada Veraniega
Estamos en pleno verano y en Canarias es la temporada del atún y de las frutas y se agradece, por tanto, esta receta.
Ficha:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista
Pues nada mejor para comenzar la vuelta al cole o al trabajo, eso ya cada cual sabe de lo suyo, que con recetas de pequeños bocados dulces. De esas que a todos nos gustan y en muchas ocasiones nos da algo confesarlo, pues sí, lo confieso hay días en los
6 Pequeños Bocados Dulces Caseros
Pues nada mejor para comenzar la vuelta al cole o al trabajo, eso ya cada cual sabe de lo suyo, que con recetas de pequeños bocados dulces. De esas que a todos nos gustan y en muchas ocasiones nos da algo confesarlo, pues sí, lo confieso hay días en los
Plum Cake
Este es el primer bizcocho que aprendí a hacer, y el que más veces he hecho. La verdad es que ahora no se le menciona mucho, pero antes era la estrella de los bizcochos, el que había en todas partes para desayunar o merendar. Tan famoso e
Plum Cake
Plum Cake
Este es el primer bizcocho que aprendí a hacer, y el que más veces he hecho. La verdad es que ahora no se le menciona mucho, pero antes era la estrella de los bizcochos, el que había en todas partes para desayunar o merendar. Tan famoso e
Ingredientes
1/2 pechuga de pollo
18 tortillas pequeñas
2 papas
1/2 cebolla
1 taza de queso añejo
6 rabanitos
2 cucharadas soperas de cilantro picado
salsa verde o roja
aceite y sal
Pasos
Cueza la pechuga y deshébrela.
Cueza las papas, pélelas,
Chalupas De Pollo
Ingredientes
1/2 pechuga de pollo
18 tortillas pequeñas
2 papas
1/2 cebolla
1 taza de queso añejo
6 rabanitos
2 cucharadas soperas de cilantro picado
salsa verde o roja
aceite y sal
Pasos
Cueza la pechuga y deshébrela.
Cueza las papas, pélelas,
Hoy os voy a presentar una receta un poco especial, pollo con miel y sésamo, es un plato muy rico y con un toque dulce que hace que esta receta se pueda utilizar en ocasiones un poco especiales para sorprender con la combinación de sabores que prese
Pollo Con Miel Y Sésamo
Hoy os voy a presentar una receta un poco especial, pollo con miel y sésamo, es un plato muy rico y con un toque dulce que hace que esta receta se pueda utilizar en ocasiones un poco especiales para sorprender con la combinación de sabores que prese
Una de las recetas más publicada en los libros de cocina menorquina, son estos calabacines rellenos, plato tradicional de nuestra gastronomía de Menorca.
Los calabacines se recolectan en Junio y Julio, por lo que convierten en una receta veraniega
Calabacines Rellenos
Una de las recetas más publicada en los libros de cocina menorquina, son estos calabacines rellenos, plato tradicional de nuestra gastronomía de Menorca.
Los calabacines se recolectan en Junio y Julio, por lo que convierten en una receta veraniega
Ingredientes
2 pan pita, una chistorra, 2 huevos, 100 gr. queso, 2 patatas medianas, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas delgadas y las metemos en un b
Pan Pita De Chistorra, Patata Y Huevo
Ingredientes
2 pan pita, una chistorra, 2 huevos, 100 gr. queso, 2 patatas medianas, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas delgadas y las metemos en un b
Hoy os traigo un plato para los que no quieren estar mucho tiempo en la cocina pero no por eso renunciar a disfrutar de una receta riquísima. Un plato para compartir entre dos o entre seis. Nosotros en este caso lo hicimos entre dos, aunque los peques c
Tastyfridays: Tacos Del Mar
Hoy os traigo un plato para los que no quieren estar mucho tiempo en la cocina pero no por eso renunciar a disfrutar de una receta riquísima. Un plato para compartir entre dos o entre seis. Nosotros en este caso lo hicimos entre dos, aunque los peques c
"Sepia" vegana
Hace unos días intenté veganizar rabas de calamar con setas y no quedaron mal, pero las maceré demasiado tiempo y sabían mucho a limón.
El otro día volví a comprar setas para perfeccionar el método, pero la verdad es que no me
Setas A La Plancha Con Sabor A Mar (estilo Sepia)
"Sepia" vegana
Hace unos días intenté veganizar rabas de calamar con setas y no quedaron mal, pero las maceré demasiado tiempo y sabían mucho a limón.
El otro día volví a comprar setas para perfeccionar el método, pero la verdad es que no me
Este mes de Junio , en el Reto CooKing The Chef, el chef invitado es Jaime Oliver. Un hombre con talento y mucho mérito, cuya pasión por la
cocina, el respeto por el producto fresco y el interés por la nutrición le han
convertido en el cocinero más me
Muslitos De Pollo Asado Con Miel Y Jengibre. Receta De Jaime Oliver. ( Reto Cooking The Chef)
Este mes de Junio , en el Reto CooKing The Chef, el chef invitado es Jaime Oliver. Un hombre con talento y mucho mérito, cuya pasión por la
cocina, el respeto por el producto fresco y el interés por la nutrición le han
convertido en el cocinero más me
Hoy toca verdura, el calabacín será nuestro protagonista, una de las verduras que más me gustan, debido a la gran cantidad de posibilidades que ofrece en la cocina: a la plancha, gratinado, rebozado...está bueno en todas sus variedades. Además de tener
Calabacín Con Tomate Y Queso (microondas Y Chef O Matic)
Hoy toca verdura, el calabacín será nuestro protagonista, una de las verduras que más me gustan, debido a la gran cantidad de posibilidades que ofrece en la cocina: a la plancha, gratinado, rebozado...está bueno en todas sus variedades. Además de tener
Los coquitos con huevo se elaboran prácticamente igual que los otros, la única diferencia es el huevo y el formato.
A mi me gustan planos para jugar un poco con las formas, es una cuestión de proporciones, si os gustan más las formas altas es mejor q
Coquitos Con Huevo
Los coquitos con huevo se elaboran prácticamente igual que los otros, la única diferencia es el huevo y el formato.
A mi me gustan planos para jugar un poco con las formas, es una cuestión de proporciones, si os gustan más las formas altas es mejor q
Hoy empezamos el post en plan Barrio Sésamo.
Este es un tigre.
Esta es una jirafa.
Aquí, el aspecto del pan
¿Por qué llamamos a este pan tigre cuando por su aspecto debería llamarse pan jirafa?
Dice Wikipedia que esta pan pro
Pan Tigre
Hoy empezamos el post en plan Barrio Sésamo.
Este es un tigre.
Esta es una jirafa.
Aquí, el aspecto del pan
¿Por qué llamamos a este pan tigre cuando por su aspecto debería llamarse pan jirafa?
Dice Wikipedia que esta pan pro
Siempre me dije a mi misma que el día que lograra hacer hojaldre podría considerarme una buena cocinera.
Bueno, el hojaldre ya lo he hecho y ha servido para desayunar unos ricos croissants aunque la apariencia estética no era muy allá.
Croissants
Siempre me dije a mi misma que el día que lograra hacer hojaldre podría considerarme una buena cocinera.
Bueno, el hojaldre ya lo he hecho y ha servido para desayunar unos ricos croissants aunque la apariencia estética no era muy allá.
Una receta más con bonito fresco de temporada.
Quedan unas albóndigas buenísimas , más parecidas a carne que a pescado;están muy bien para "engañar" a los peques enemigos del pescado.
Las fotos están tomadas en dos días diferentes: en las primeras
Albóndigas De Bonito Fresco
Una receta más con bonito fresco de temporada.
Quedan unas albóndigas buenísimas , más parecidas a carne que a pescado;están muy bien para "engañar" a los peques enemigos del pescado.
Las fotos están tomadas en dos días diferentes: en las primeras
INGREDIENTES:
- 1 tableta y media de chocolate con leche y almendras partidas
- 1 litro de leche
- 1/2 litro de nata para montar
- 1 sobre de flan Royal
- caramelo líquido
ELABORACIÓN:
Ponemos en una olla la leche (excepto un vaso que habremos reservado
Falso Flan De Turrón
INGREDIENTES:
- 1 tableta y media de chocolate con leche y almendras partidas
- 1 litro de leche
- 1/2 litro de nata para montar
- 1 sobre de flan Royal
- caramelo líquido
ELABORACIÓN:
Ponemos en una olla la leche (excepto un vaso que habremos reservado
Después de dos recetas un poco laboriosas, creo que ya necesitábamos algo mas simple, pero que lo sencillo no le quitara lo delicioso. Dejenme decirles que lo he conseguido gracias a Donna Hay, hace tiempo que ya sabía de ella, su estilo en la c
Pan De Plátano Y Dátil Con Glaseado De Queso Crema Y Miel De Maple
Después de dos recetas un poco laboriosas, creo que ya necesitábamos algo mas simple, pero que lo sencillo no le quitara lo delicioso. Dejenme decirles que lo he conseguido gracias a Donna Hay, hace tiempo que ya sabía de ella, su estilo en la c
