INGREDIENTES
Una barra de pan, 100 gr. de atún, 60 gr. de maíz dulce, 3 cucharadas de mayonesa, 50 gr. de queso.
PREPARACIÓN
Es muy sencillo de preparar un Bocadillo de Atún y Maíz, en primer lugar debemos escurrir bien la lata de atún y el maíz
Bocadillo De Atún Y Maíz
INGREDIENTES
Una barra de pan, 100 gr. de atún, 60 gr. de maíz dulce, 3 cucharadas de mayonesa, 50 gr. de queso.
PREPARACIÓN
Es muy sencillo de preparar un Bocadillo de Atún y Maíz, en primer lugar debemos escurrir bien la lata de atún y el maíz
Nada más y nada menos que, el gran Paul Bocuse, es el protagonista del Reto Cooking The Chef. Así que, nos trasladamos a la Francia de los 70, donde Paul Bocuse fue uno de los fundadores de la Nouvelle Cuisine.
La Nouvelle Cuisine se basa en dar un
Huevos Poché A La Beaujolais
Nada más y nada menos que, el gran Paul Bocuse, es el protagonista del Reto Cooking The Chef. Así que, nos trasladamos a la Francia de los 70, donde Paul Bocuse fue uno de los fundadores de la Nouvelle Cuisine.
La Nouvelle Cuisine se basa en dar un
Falafel de guisantes
Tenía muchas ganas de hacer falafel tradicional, sobre todo después de ver esta receta de Fentdetutto, un amigo cocinero de Facebook, porque albóndigas o croquetas de legumbres hice muchas veces pero respetando la receta de ve
Falafel De Guisantes Amarillos
Falafel de guisantes
Tenía muchas ganas de hacer falafel tradicional, sobre todo después de ver esta receta de Fentdetutto, un amigo cocinero de Facebook, porque albóndigas o croquetas de legumbres hice muchas veces pero respetando la receta de ve
.jpg)
Coca de albaricoque
Este bizcocho típico de Mallorca está delicioso. La receta la he sacado del blog Velocidad cuchara. Lo único, que la autora pone una cucharadita de levadura y yo pongo el sobre entero, por si acaso...
Muy recomendable.
Coca De Albaricoque
Coca de albaricoque
Este bizcocho típico de Mallorca está delicioso. La receta la he sacado del blog Velocidad cuchara. Lo único, que la autora pone una cucharadita de levadura y yo pongo el sobre entero, por si acaso...
Muy recomendable.
Mucho tiempo sin publicar y sin hacer elaboraciones dulces. Pero ha llegado el momento de volver a usar el blog como recopilatorio de recetas tradicionales que quiero se mantengan en mi familia y a la que tengan acceso además mis amigos, conocidos y
Panellets {con Boniato}
Mucho tiempo sin publicar y sin hacer elaboraciones dulces. Pero ha llegado el momento de volver a usar el blog como recopilatorio de recetas tradicionales que quiero se mantengan en mi familia y a la que tengan acceso además mis amigos, conocidos y
Los garbanzos me gustan de todas formas y una de mis preferidas es el Hummus. Para empezar os diré que este hummus está basado en el original, pero tiene variaciones "made in Concha", como por ejemplo que los garb
Hummus Tuneado A Mi Manera
Los garbanzos me gustan de todas formas y una de mis preferidas es el Hummus. Para empezar os diré que este hummus está basado en el original, pero tiene variaciones "made in Concha", como por ejemplo que los garb
Descubrir nuevos sabores es siempre estimulante y uno de mis lemas es aprender y estar abierta a cualquier sugerencia para aumentar los placeres gastronómicos. Esta crema la había hecho siempre con caldo de pollo y a veces añadiendo crema de leche, per
Crema De Setas Vegana Con Leche De Avena (también Receta Thermomix)
Descubrir nuevos sabores es siempre estimulante y uno de mis lemas es aprender y estar abierta a cualquier sugerencia para aumentar los placeres gastronómicos. Esta crema la había hecho siempre con caldo de pollo y a veces añadiendo crema de leche, per
Fue ver la flor de lis y sabía que, tarde o temprano, lo haría.
Fue tarde claro;ahora, en el día veintipico,creo, de confinamiento.
La schiacciata es un dulce típico toscano, de Florencia ,que se suele hacer en carnaval.Yo , y menos mal, lo he parid
Schiacciata Fiorentina
Fue ver la flor de lis y sabía que, tarde o temprano, lo haría.
Fue tarde claro;ahora, en el día veintipico,creo, de confinamiento.
La schiacciata es un dulce típico toscano, de Florencia ,que se suele hacer en carnaval.Yo , y menos mal, lo he parid
La entrada de hoy no tiene nada de glamour pero tenía muchas ganas de hacerla.
En casa siempre se ocupa mi madre de hacer esta preparación y , de verdad, que no sabía yo muy bien como proceder.Así que, como un día me dijo una alumna:"sólo hay que mi
Como Preparar Un Centollo O Un Buey De Mar
La entrada de hoy no tiene nada de glamour pero tenía muchas ganas de hacerla.
En casa siempre se ocupa mi madre de hacer esta preparación y , de verdad, que no sabía yo muy bien como proceder.Así que, como un día me dijo una alumna:"sólo hay que mi
No es esta la receta de arroz más maravillosa del mundo.
Pero os puedo convencer de sus bondades diciendo que es de las más sabrosas que hay y que es facilita de hacer.
Sólo necesitamos un poquito de paciencia para limpiar los chipirones y una bue
Arroz Con Chipirones
No es esta la receta de arroz más maravillosa del mundo.
Pero os puedo convencer de sus bondades diciendo que es de las más sabrosas que hay y que es facilita de hacer.
Sólo necesitamos un poquito de paciencia para limpiar los chipirones y una bue
Os invito a unos poquitos que salen bastantes.
Ingredientes
130 gr. de harina
75 gr. de azúcar
2 huevos
125 cl. de leche
3 cucharadas de aceite
medio sobre de levadura química de repostería
esencia de vainilla
semillas de cardamomo (opcional)
Donetes
Os invito a unos poquitos que salen bastantes.
Ingredientes
130 gr. de harina
75 gr. de azúcar
2 huevos
125 cl. de leche
3 cucharadas de aceite
medio sobre de levadura química de repostería
esencia de vainilla
semillas de cardamomo (opcional)
Hoy es el Día de Andalucía y es festivo en nuestra comunidad.
En la gran mayoría de ciudades y pueblos de Andalucía se homenajea a nuestra bandera, y en las casas se suelen preparar platos tradicionales, yo, como buena malagueña que soy, os traigo el
Caldillo De Pintarroja
Hoy es el Día de Andalucía y es festivo en nuestra comunidad.
En la gran mayoría de ciudades y pueblos de Andalucía se homenajea a nuestra bandera, y en las casas se suelen preparar platos tradicionales, yo, como buena malagueña que soy, os traigo el
Los ingredientes son:
.1kg de níscalos
.1 cebolleta
.dientes de ajos
.2 hojas de laurel
.tomillo y romero
.1 chorrito de vinagre
.aceite y sal
-Limpiamos los níscalos , los cortamos en trozos.
-los colocamos en tarros de cristal ya esterili
Níscalos En Conserva
Los ingredientes son:
.1kg de níscalos
.1 cebolleta
.dientes de ajos
.2 hojas de laurel
.tomillo y romero
.1 chorrito de vinagre
.aceite y sal
-Limpiamos los níscalos , los cortamos en trozos.
-los colocamos en tarros de cristal ya esterili
Este plato tan tradicional de la Cuaresma, ese periodo de 46 días que va desde el carnaval hasta la Semana Santa, es el típico potaje de vigilia que al no poder comer carne se sustituía por bacalao.
En aquellos tiempos no era caro y se conservaba
Potaje De Garbanzos Y Bacalao.
Este plato tan tradicional de la Cuaresma, ese periodo de 46 días que va desde el carnaval hasta la Semana Santa, es el típico potaje de vigilia que al no poder comer carne se sustituía por bacalao.
En aquellos tiempos no era caro y se conservaba
Es época de castañas y si bien mi tarta de castañas favorita ya la conocéis porque está en el blog como tarta de castañas de Charo Oráa en esta ocasión os traigo una propuesta muy diferente, es un semifrío consistente en una mousse de castañas con una c
Semifrío De Castañas Con Cobertura De Chocolate, En Vasito
Es época de castañas y si bien mi tarta de castañas favorita ya la conocéis porque está en el blog como tarta de castañas de Charo Oráa en esta ocasión os traigo una propuesta muy diferente, es un semifrío consistente en una mousse de castañas con una c
No crean que es un Gazpacho Andaluz, para nada, tal vez el único ingrediente que lleven en común sea el pepino, y aquí en mi tierra le llaman así a esta combinación de jícama, pepino, piña y naranja, además se le agrega un poco de chamoy que es una
Gazpacho Potosino
No crean que es un Gazpacho Andaluz, para nada, tal vez el único ingrediente que lleven en común sea el pepino, y aquí en mi tierra le llaman así a esta combinación de jícama, pepino, piña y naranja, además se le agrega un poco de chamoy que es una
Un plato rápido y buenísimo que originalmente se hace con solomillo pero que con el lomo también queda muy bien y resulta más económico. Lo puedes hacer con o sin cebolla, con whisky o con brandy, con o sin limón, con harina o sin ella...
La verdad e
Lomo Al Whisky
Un plato rápido y buenísimo que originalmente se hace con solomillo pero que con el lomo también queda muy bien y resulta más económico. Lo puedes hacer con o sin cebolla, con whisky o con brandy, con o sin limón, con harina o sin ella...
La verdad e
Para esta semana nos vamos a quedar con un plato salado. Una de las hortalizas que más me gusta es la alcachofa, se puede preparar de mil formas diferentes y en todas queda estupendamente. En mi casa se comen de cualquier forma, cierto es, que algunos
Alcachofas Rellenas De Carne.
Para esta semana nos vamos a quedar con un plato salado. Una de las hortalizas que más me gusta es la alcachofa, se puede preparar de mil formas diferentes y en todas queda estupendamente. En mi casa se comen de cualquier forma, cierto es, que algunos
Odio el término Cupcake. Desde
siempre, todo lo que iba en molde de papel redondo se le ha llamado Magdalena. No
puedo con estas pijotadas, pero bueno, a lo que vamos. Hay Magdalenas de todo
tipo, tradicionales, rellenas, etc. Yo utilicé para esta rec
Magdalenas De Yogur Y Vainilla
Odio el término Cupcake. Desde
siempre, todo lo que iba en molde de papel redondo se le ha llamado Magdalena. No
puedo con estas pijotadas, pero bueno, a lo que vamos. Hay Magdalenas de todo
tipo, tradicionales, rellenas, etc. Yo utilicé para esta rec
Es indudable que el pescado es una enorme fuente de proteínas y vitaminas, además de los ácidos grasos esenciales que nos aporta el pescado azul. La cuestión es que a veces nos gustaría variar la forma de preparación y preparar platos ricos y diferentes
Pastel Salado De Atún
Es indudable que el pescado es una enorme fuente de proteínas y vitaminas, además de los ácidos grasos esenciales que nos aporta el pescado azul. La cuestión es que a veces nos gustaría variar la forma de preparación y preparar platos ricos y diferentes
Hola!!
Después de un tiempo sin publicar (ando bastante liada) aquí estoy con una nueva receta muy muy sencilla pero muy rica.
Ingredientes:
1 kg de sardinas pequeñas
Ajos
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Preparación:
1. Limpiamos las sardinas, quitán
Sardinas Al Horno
Hola!!
Después de un tiempo sin publicar (ando bastante liada) aquí estoy con una nueva receta muy muy sencilla pero muy rica.
Ingredientes:
1 kg de sardinas pequeñas
Ajos
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Preparación:
1. Limpiamos las sardinas, quitán
Esta receta es muy típica de aquí. El sabater es el zapatero en valenciano y se llama así la receta, porque antiguamente los zapateros se morían de hambre y sólo llegaban a poder comer este arroz con verduras. Cómo han cambiado los tiempos.
Arros De Sabater
Esta receta es muy típica de aquí. El sabater es el zapatero en valenciano y se llama así la receta, porque antiguamente los zapateros se morían de hambre y sólo llegaban a poder comer este arroz con verduras. Cómo han cambiado los tiempos.
Hoy me decidí a preparar unos muffins especiales para celiacos y tengo que decir que estaban bueniiisimas. Salen unos 10 muffins depende de los moldes.
INGREDIENTES:
200 gr de harina de arroz
40 gr de azúcar
1 sobre de gasificante El Tigre
2 huevos
10
Muffins De Limón, Sin Gluten Y Sin Lactosa
Hoy me decidí a preparar unos muffins especiales para celiacos y tengo que decir que estaban bueniiisimas. Salen unos 10 muffins depende de los moldes.
INGREDIENTES:
200 gr de harina de arroz
40 gr de azúcar
1 sobre de gasificante El Tigre
2 huevos
10
He querido hacer una foto un poco graciosa, espero que os guste.
INGREDIENTES:
200 ml de nata
150 de leche desnatada
50 gr de azúcar glass
1 plátano
PREPARACIÓN:
Echamos en un blog todos los ingredientes menos la nata, lo pasamos por la batidora par
Helado De Plátano
He querido hacer una foto un poco graciosa, espero que os guste.
INGREDIENTES:
200 ml de nata
150 de leche desnatada
50 gr de azúcar glass
1 plátano
PREPARACIÓN:
Echamos en un blog todos los ingredientes menos la nata, lo pasamos por la batidora par
- Separar los ramos de una coliflor, lavarlos y cocer en abundante agua con sal hasta que estén tiernos (unos 15´). Escurrir bien.
- En una sartén con un chorro de aceite, dorar 2 dientes de ajo laminados. Añadir 1 cdta de pimentón dulce y,
Coliflor Al Ajoarriero
- Separar los ramos de una coliflor, lavarlos y cocer en abundante agua con sal hasta que estén tiernos (unos 15´). Escurrir bien.
- En una sartén con un chorro de aceite, dorar 2 dientes de ajo laminados. Añadir 1 cdta de pimentón dulce y,
Ingredientes:
Para 5 Personas.
5 Rebanadas de pan de molde rustico.
10 gambas peladas.
10 mejillones cocidos.
8 gr. de algas “Musgo de Irlanda”.
Mezcla de algas 5 gr. de Wakame, 5 gr. de Nora y 10 de Ulva. Total 20 gr.
2
Tosta De Gambas Y Mejillones Con Salsa Mornay.
Ingredientes:
Para 5 Personas.
5 Rebanadas de pan de molde rustico.
10 gambas peladas.
10 mejillones cocidos.
8 gr. de algas “Musgo de Irlanda”.
Mezcla de algas 5 gr. de Wakame, 5 gr. de Nora y 10 de Ulva. Total 20 gr.
2
Y ahora una de esas recetas de las que estoy orgullosa por lo sencilla que ha sido. Tampoco es que haya descubierto la pólvora, pero estaba yo en un supermercado, en la sección donde coges chuches, aperitivos y las compras al peso. Y ví patatas paja
Bacalao A Bras
Y ahora una de esas recetas de las que estoy orgullosa por lo sencilla que ha sido. Tampoco es que haya descubierto la pólvora, pero estaba yo en un supermercado, en la sección donde coges chuches, aperitivos y las compras al peso. Y ví patatas paja
Madre mía ¡Cada vez parece que los meses pasan más rápido! Hace nada publiqué la tarta Opera ¡Y ya estamos otra con el reto del Desafío en la cocina!
Este reto es, si cabe, más especial ya que celebramos ¡El 4 aniversario del Desa
Corona Rellena De Pollo Al Pesto
Madre mía ¡Cada vez parece que los meses pasan más rápido! Hace nada publiqué la tarta Opera ¡Y ya estamos otra con el reto del Desafío en la cocina!
Este reto es, si cabe, más especial ya que celebramos ¡El 4 aniversario del Desa
Tartaletas de frutos rojos.
Hola a todos...Aquí os traigo unas maravillosas tartaletas con frutos rojos y uvas, donde la crema pastelera tiene frambuesa, de ahí su color a este fruto, han quedado deliciosas y a la vista está que son estupendas para
tartaletas De Frutos Rojos.
Tartaletas de frutos rojos.
Hola a todos...Aquí os traigo unas maravillosas tartaletas con frutos rojos y uvas, donde la crema pastelera tiene frambuesa, de ahí su color a este fruto, han quedado deliciosas y a la vista está que son estupendas para
