PAELLA A LA LEÑA !!
Esta paella la preparo mis cuñados Isma y Emi ( dirigía la batuta en esta ocasión Isma). Eramos muchos, y mucho peque. Calculamos para 16 , pero la verdad es que salió tan, tan buena que nos quedamos cortos, jaja. y durante unos días
Paella Mixta De Pollo, Conejo, Sepia Y Gambas
PAELLA A LA LEÑA !!
Esta paella la preparo mis cuñados Isma y Emi ( dirigía la batuta en esta ocasión Isma). Eramos muchos, y mucho peque. Calculamos para 16 , pero la verdad es que salió tan, tan buena que nos quedamos cortos, jaja. y durante unos días
Antes de empezar con el arroz hay algunos pasos previos imprescindibles.
En primer lugar preparar el centollo.
En el punto 1 te dejo el enlace para preparar el centollo.
Después necesitaremos un buen fumet.
En el punto 2 está el enlace a la
Arroz Con Centollo
Antes de empezar con el arroz hay algunos pasos previos imprescindibles.
En primer lugar preparar el centollo.
En el punto 1 te dejo el enlace para preparar el centollo.
Después necesitaremos un buen fumet.
En el punto 2 está el enlace a la
El magret de pato es un trozo de carne magra que se saca de la pechuga del pato.
Es una carne muy apreciada en gastronomía y no es difícil de hacer.
Antes de presentarte la receta de magret que ves al inicio del post,he preferido dedicar una entrada
Cómo Hacer Un Magret De Pato
El magret de pato es un trozo de carne magra que se saca de la pechuga del pato.
Es una carne muy apreciada en gastronomía y no es difícil de hacer.
Antes de presentarte la receta de magret que ves al inicio del post,he preferido dedicar una entrada
Un bocadito estupendo para cenar.
De los que se comen rápido y se tardan bastante en hacer.
Eso es algo que nos suena a todos.¡Cuántas horas cocinando para ventilárselo todo en un pispás!
Pues con esta receta echaremos un rato entretenidos en
Creps Rellenas De Brandada De Bacalao
Un bocadito estupendo para cenar.
De los que se comen rápido y se tardan bastante en hacer.
Eso es algo que nos suena a todos.¡Cuántas horas cocinando para ventilárselo todo en un pispás!
Pues con esta receta echaremos un rato entretenidos en
Siempre me dije a mi misma que el día que lograra hacer hojaldre podría considerarme una buena cocinera.
Bueno, el hojaldre ya lo he hecho y ha servido para desayunar unos ricos croissants aunque la apariencia estética no era muy allá.
Croissants
Siempre me dije a mi misma que el día que lograra hacer hojaldre podría considerarme una buena cocinera.
Bueno, el hojaldre ya lo he hecho y ha servido para desayunar unos ricos croissants aunque la apariencia estética no era muy allá.
Estos días han sido muy fríos. Hace unas semanas hacia tanto calor, lo que me hacia hornear muy temprano para que mi casa no se calentara tanto. Ahora quisiera que el horno este prendido todo el día para que nuestra casa sea más cálida. Y yo que que
Panqué De Chocolate Y Jengibre Fresco
Estos días han sido muy fríos. Hace unas semanas hacia tanto calor, lo que me hacia hornear muy temprano para que mi casa no se calentara tanto. Ahora quisiera que el horno este prendido todo el día para que nuestra casa sea más cálida. Y yo que que
Después de dos recetas un poco laboriosas, creo que ya necesitábamos algo mas simple, pero que lo sencillo no le quitara lo delicioso. Dejenme decirles que lo he conseguido gracias a Donna Hay, hace tiempo que ya sabía de ella, su estilo en la c
Pan De Plátano Y Dátil Con Glaseado De Queso Crema Y Miel De Maple
Después de dos recetas un poco laboriosas, creo que ya necesitábamos algo mas simple, pero que lo sencillo no le quitara lo delicioso. Dejenme decirles que lo he conseguido gracias a Donna Hay, hace tiempo que ya sabía de ella, su estilo en la c
Buenas!! Qué ganas tengo de que se acabe el verano. Echo de menos las sopas y los guisados calentitos pero todavía falta mucho para eso y ya estoy empezando a cansarme de tantas ensaladas y comidas rápidas para salir pitando de la cocina cuanto
Solomillo De Cerdo Empanado Con Salsa De Brandy
Buenas!! Qué ganas tengo de que se acabe el verano. Echo de menos las sopas y los guisados calentitos pero todavía falta mucho para eso y ya estoy empezando a cansarme de tantas ensaladas y comidas rápidas para salir pitando de la cocina cuanto
Últimamente me faltan horas al día para poder hacer todo lo que tengo que hacer, pero como está claro que lo que no podemos hacer es dejar de comer, tengo que buscar recetas muy rápidas pero que a la vez sean muy sabrosas.
Así que bajo esta premisa nac
Patatitas Al Pesto Con Aceitunas Negras, La Guarnición Perfecta
Últimamente me faltan horas al día para poder hacer todo lo que tengo que hacer, pero como está claro que lo que no podemos hacer es dejar de comer, tengo que buscar recetas muy rápidas pero que a la vez sean muy sabrosas.
Así que bajo esta premisa nac
En esto que estaba Doña Placida de Larrea en su cocina de la casa-torre de la Ribera en Bilbao, alla por el año 1723, y como tenía una merluza, abundantes perejiles, espárragos que le habían enviado de Tudela, unas chirlas y una docena de gordos c
Merluza En Salsa Verde Con Almejas Y Algo Sobre Una Tal Plácida
En esto que estaba Doña Placida de Larrea en su cocina de la casa-torre de la Ribera en Bilbao, alla por el año 1723, y como tenía una merluza, abundantes perejiles, espárragos que le habían enviado de Tudela, unas chirlas y una docena de gordos c
Hoy es viernes y tocaba que Raquel nos hablara de chocolate, peeeero, ha habido un cambio de planes, y, como estamos muy cerquita de Navidad ya, hemos decidido poner una receta que es un clásico en estas fechas: el Panettone así con mayúscula y en negri
Panettone , Pan Dulce Navideño Italiano, Esta Vez Individuales
Hoy es viernes y tocaba que Raquel nos hablara de chocolate, peeeero, ha habido un cambio de planes, y, como estamos muy cerquita de Navidad ya, hemos decidido poner una receta que es un clásico en estas fechas: el Panettone así con mayúscula y en negri
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pavo
50 g de tocineta
150 g de higos secos
2 duraznos
50 g de nueces
75 g de pasas
125 g de ciruelas pasas sin semilla
50 g de avellanas
1 cebolla
100 g de mantequilla
100 ml de caldo de pollo bien concen
Pechugas De Pavo Rellenas De Frutos Secos
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pavo
50 g de tocineta
150 g de higos secos
2 duraznos
50 g de nueces
75 g de pasas
125 g de ciruelas pasas sin semilla
50 g de avellanas
1 cebolla
100 g de mantequilla
100 ml de caldo de pollo bien concen
La Raya es uno de esos pescados
malditos en nuestra cocina moderna, y hasta cierto punto lo entiendo, ya que su
limpieza y manipulación es tediosa y si compras alguna raya con la piel áspera,
es recomendable usar guantes para evitar dejarte la piel. Per
Raya En Amarillo Con Guisantes
La Raya es uno de esos pescados
malditos en nuestra cocina moderna, y hasta cierto punto lo entiendo, ya que su
limpieza y manipulación es tediosa y si compras alguna raya con la piel áspera,
es recomendable usar guantes para evitar dejarte la piel. Per
INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina
- 500 c.c. de agua
- 200 c.c. de aceite
- 4 dientes de ajo
- 3 ajos tiernos
- Longaniza roja
- Longaniza blanca
- Chorizo
- Panceta
- Sal
PREPARACIÓN:
- Dorar los dos tipos de ajos y reservar.
- A continuación s
Migas
INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina
- 500 c.c. de agua
- 200 c.c. de aceite
- 4 dientes de ajo
- 3 ajos tiernos
- Longaniza roja
- Longaniza blanca
- Chorizo
- Panceta
- Sal
PREPARACIÓN:
- Dorar los dos tipos de ajos y reservar.
- A continuación s
Que buenas están las galletas caseras y es que además se hacen en un momento, se mezcla la masa y luego se hornean diez minutos. Estas galletas de maicena con chocolate no llevan gluten ni lactosa y son muy fáciles de preparar. En lugar de
Galletas De Maicena Con Chocolate
Que buenas están las galletas caseras y es que además se hacen en un momento, se mezcla la masa y luego se hornean diez minutos. Estas galletas de maicena con chocolate no llevan gluten ni lactosa y son muy fáciles de preparar. En lugar de
Hay platos que, a pesar de la sencillez de su elaboración, son realmente deliciosos. Podemos decir que eso es lo que ocurre con este plato de langostinos al ajillo. Se prepara muy fácilmente, de forma rápida y sencilla y queda riquísimo. Es una
Langostinos Al Ajillo
Hay platos que, a pesar de la sencillez de su elaboración, son realmente deliciosos. Podemos decir que eso es lo que ocurre con este plato de langostinos al ajillo. Se prepara muy fácilmente, de forma rápida y sencilla y queda riquísimo. Es una
Ingredientes:
Un paquete de galletas
75 grs. de mantequilla
500 grs. de nata líquida
200 cl. de leche
200 grs. de queso Philadelphia
160 grs. de azúcar
3 sobres de cuajada
Confitura de frambuesa
Preparación;
Batir todo junto, menos la galleta q
Tarta De Queso Philadelphia
Ingredientes:
Un paquete de galletas
75 grs. de mantequilla
500 grs. de nata líquida
200 cl. de leche
200 grs. de queso Philadelphia
160 grs. de azúcar
3 sobres de cuajada
Confitura de frambuesa
Preparación;
Batir todo junto, menos la galleta q
Ingredientes para dos personas:
2 rodajas grandes de merluza,
2 patatas grandes,
1/2cebolla,
2 hojas de laurel,
sal,
4 dientes de ajo,
1 cucharadita de pimenton dulce,
50ml de aceite de oliva.
Pelar y trocear las patatas, ponerlas en una olla con
Merluza A La Gallega
Ingredientes para dos personas:
2 rodajas grandes de merluza,
2 patatas grandes,
1/2cebolla,
2 hojas de laurel,
sal,
4 dientes de ajo,
1 cucharadita de pimenton dulce,
50ml de aceite de oliva.
Pelar y trocear las patatas, ponerlas en una olla con
Una receta fácil de hacer y muy completa, además de sabrosa.
INGREDIENTES (4 personas) :
400 gramos de carne de ternera o cerdo picada
1 huevo
2 ajos
perejil
pan rallado
sal
pimienta negra molida
harina de trigo
ac
Bistec Ruso Bañado En Salsa De Carne
Una receta fácil de hacer y muy completa, además de sabrosa.
INGREDIENTES (4 personas) :
400 gramos de carne de ternera o cerdo picada
1 huevo
2 ajos
perejil
pan rallado
sal
pimienta negra molida
harina de trigo
ac
Un postre muy fácil de hacer que sólo requiere tres ingredientes : leche condensada, cacao en polvo y mantequilla.
INGREDIENTES :
200 gramos de leche condensada
20 gramos de cacao en polvo
20 gramos de margarina o mantequilla
Vertemos la le
Trufas De Chocolate
Un postre muy fácil de hacer que sólo requiere tres ingredientes : leche condensada, cacao en polvo y mantequilla.
INGREDIENTES :
200 gramos de leche condensada
20 gramos de cacao en polvo
20 gramos de margarina o mantequilla
Vertemos la le
La primera vez que comí cangrejos de río fue en Suecia, país donde constituyen un manjar. Recuerdo que los hervían en agua con azúcar, hierbas y cerveza, y luego los servían con una especie de mahonesa. No estaban mal. Ahora es posible encontrarlos de
Cangrejos De Río Con Salsa Picante
La primera vez que comí cangrejos de río fue en Suecia, país donde constituyen un manjar. Recuerdo que los hervían en agua con azúcar, hierbas y cerveza, y luego los servían con una especie de mahonesa. No estaban mal. Ahora es posible encontrarlos de
Una ensaladita muy fácil y rica, que todavía hace bastante calor!
- Cortar la lechuga muy picadita y poner en un bol; añadir ½ cebolleta picada, una lata de maíz cocido y una lata de atún en aceite. Aliñar con aceite, vinagre y sal.
Ensalada De Maíz
Una ensaladita muy fácil y rica, que todavía hace bastante calor!
- Cortar la lechuga muy picadita y poner en un bol; añadir ½ cebolleta picada, una lata de maíz cocido y una lata de atún en aceite. Aliñar con aceite, vinagre y sal.
Y ahora una de esas recetas de las que estoy orgullosa por lo sencilla que ha sido. Tampoco es que haya descubierto la pólvora, pero estaba yo en un supermercado, en la sección donde coges chuches, aperitivos y las compras al peso. Y ví patatas paja
Bacalao A Bras
Y ahora una de esas recetas de las que estoy orgullosa por lo sencilla que ha sido. Tampoco es que haya descubierto la pólvora, pero estaba yo en un supermercado, en la sección donde coges chuches, aperitivos y las compras al peso. Y ví patatas paja
Tarde de domingo... Película cutre en la tele y palomitas!!!! jajajaja, algo es algo! Había intentado hacerlas varias veces, pero nunca me salían del todo bien. O se quemaba el azúcar en la olla o no quedaban dulces. Pero esta receta es una maravill
Palomitas Dulces
Tarde de domingo... Película cutre en la tele y palomitas!!!! jajajaja, algo es algo! Había intentado hacerlas varias veces, pero nunca me salían del todo bien. O se quemaba el azúcar en la olla o no quedaban dulces. Pero esta receta es una maravill
Si me lees habitualmente sabrás que ¡Me encanta la mayonesa! La utilizo en muchas de las recetas que publico y también en mi día a día. Así que el otro cuando vi en el super la nueva mayonesa Heinz Realmente Deliciosa no me pude resistir ¡T
Lasaña De Verano Realmente Deliciosa
Si me lees habitualmente sabrás que ¡Me encanta la mayonesa! La utilizo en muchas de las recetas que publico y también en mi día a día. Así que el otro cuando vi en el super la nueva mayonesa Heinz Realmente Deliciosa no me pude resistir ¡T
¡Ya estamos en Julio! Y con este calor cada vez apetece menos meterse en la cocina ¿A que si? Además si tienes la suerte de estar de vacaciones seguro que te apetece más estar en la calle, en la piscina o en la playa antes que ponerte a pre
6 Recetas Fáciles Para Disfrutar Del Verano
¡Ya estamos en Julio! Y con este calor cada vez apetece menos meterse en la cocina ¿A que si? Además si tienes la suerte de estar de vacaciones seguro que te apetece más estar en la calle, en la piscina o en la playa antes que ponerte a pre
¡Por fin he podido publicarlo! Después de lo que os gusto el otro día la foto de los brownies que subí a Instagram hoy por fin os traigo la receta. Y como os dije, venia con truco ¡Lo he preparado a la sartén!
Esta receta, como muchas otr
Brownies ¡en Sartén!
¡Por fin he podido publicarlo! Después de lo que os gusto el otro día la foto de los brownies que subí a Instagram hoy por fin os traigo la receta. Y como os dije, venia con truco ¡Lo he preparado a la sartén!
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Si, ya se que llego tarde, que ya ha pasado Semana Santa. Pero, no me podéis negar que tienen una pinta buenísima.. Pues por eso os las traigo, para que no tengáis que esperar un año entero para probar estas deliciosas torrijas
Esta receta es una ve
Torrijas De Brioche "a La Antigua"
Si, ya se que llego tarde, que ya ha pasado Semana Santa. Pero, no me podéis negar que tienen una pinta buenísima.. Pues por eso os las traigo, para que no tengáis que esperar un año entero para probar estas deliciosas torrijas
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Comentario previo:
El frío ya se nota hasta en Murcia. Esta semana hemos tenido una considerable bajada de temperatura (en torno a unos 8 grados de media) con respecto a la anterior. Esto invita a que se consuman ciertos platos ya más propios del inv
acelgas Con Pimentón Y Canela (thermomix)
Comentario previo:
El frío ya se nota hasta en Murcia. Esta semana hemos tenido una considerable bajada de temperatura (en torno a unos 8 grados de media) con respecto a la anterior. Esto invita a que se consuman ciertos platos ya más propios del inv
Comentario previo:
Hacía tiempo que no traía una salsa al blog y ya iba siendo hora de cumplir como mi compromiso de ir subiendo alguna. Se trata de una salsa sencilla con la base de una buenas zanahorias ecológicas y con la alegría del picante qu
salsa Picante De Zanahoria
Comentario previo:
Hacía tiempo que no traía una salsa al blog y ya iba siendo hora de cumplir como mi compromiso de ir subiendo alguna. Se trata de una salsa sencilla con la base de una buenas zanahorias ecológicas y con la alegría del picante qu
