Antes de publicar una receta "tradicional", me gusta investigar un poco sus orígenes y de entrada hablando de comida nunca descarto ninguna sugerencia o variante.
De entre las varias recetas que he leído, sobre las Habas a la Catalana y teniendo en cue
Habas A La Catalana Caseras
Antes de publicar una receta "tradicional", me gusta investigar un poco sus orígenes y de entrada hablando de comida nunca descarto ninguna sugerencia o variante.
De entre las varias recetas que he leído, sobre las Habas a la Catalana y teniendo en cue
Hola !! ya toca receta salada y con estos días tan feos y lluviosos pues apetece un platito de cuchara.
Este plato esta riquísimo y esta hecho con unas habas de mayo y alcachofas de Naranjas Foios, que me llegan de la huerta hasta mi casa en 24 hor
Habas De Mayo Y Alcachofas Con Marisco
Hola !! ya toca receta salada y con estos días tan feos y lluviosos pues apetece un platito de cuchara.
Este plato esta riquísimo y esta hecho con unas habas de mayo y alcachofas de Naranjas Foios, que me llegan de la huerta hasta mi casa en 24 hor
En verano buscamos postres fáciles, nada de horno y nada de preparaciones laboriosas, que hace mucho calor y da mucha pereza estar en la cocina.
Para hacer este postre solo necesitas montar unas claras a punto de nieve, y si lo haces con varill
Melocotones Nevados
En verano buscamos postres fáciles, nada de horno y nada de preparaciones laboriosas, que hace mucho calor y da mucha pereza estar en la cocina.
Para hacer este postre solo necesitas montar unas claras a punto de nieve, y si lo haces con varill
Por mucho que quiera copiar una receta al final acaba siendo una inspiración. Eso es lo que me paso con la pieza de lomo que me apetecia probar desde que vi la pelicula "El Chef".
Estas viendo la película y piensas ese bocata me lo tengo que
Lomo De Cerdo Asado Al Horno Con Aceite De Trufa Negra
Por mucho que quiera copiar una receta al final acaba siendo una inspiración. Eso es lo que me paso con la pieza de lomo que me apetecia probar desde que vi la pelicula "El Chef".
Estas viendo la película y piensas ese bocata me lo tengo que
El "coq au vin", gallo al vino es uno de los grandes platos clásicos de la cocina francesa. Aunque su origen es más bien incierto muchas regiones francesas, fábulas y leyendas se disputan la creación de este sobresaliente estofado.
La leyenda
Coq Au Vin O Pollo Al Vino Tinto. Sus Leyendas, Sus Conquistas Y Sus Misterios.
El "coq au vin", gallo al vino es uno de los grandes platos clásicos de la cocina francesa. Aunque su origen es más bien incierto muchas regiones francesas, fábulas y leyendas se disputan la creación de este sobresaliente estofado.
La leyenda
Calentamos el aceite, refreímos la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, añadimos el chorizo, cuando esté un ratito, luego las patatas el pimentón, lo dejamos unos minutos echamos el agua hasta cubrir y cuando rompa a hervir añadimos los gar
Garbanzos Con Espinacas
Calentamos el aceite, refreímos la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, añadimos el chorizo, cuando esté un ratito, luego las patatas el pimentón, lo dejamos unos minutos echamos el agua hasta cubrir y cuando rompa a hervir añadimos los gar
Un entrante de verduras de un sabor delicioso envuelto en
una masa superligera y muy crujiente que les encantara por su sabor y suavidad.
Ingredientes:
Masa filo – 12 hojas
Calabacín – 1 Mediano
Puerro – 1 Mediano
Pi
Triangulos De Pasta Filo
Un entrante de verduras de un sabor delicioso envuelto en
una masa superligera y muy crujiente que les encantara por su sabor y suavidad.
Ingredientes:
Masa filo – 12 hojas
Calabacín – 1 Mediano
Puerro – 1 Mediano
Pi
INGREDIENTES:
Un paquete de empanadillas pequeñas, (Obleas La Cocinera), una lata de pimientos del piquillo (yo puse 4 pimientos), gambas peladas (de las congeladas un buen puñado), palitos de cangrejo (puse seis), un pelín de sal.
Con estas cantidades
Caramelos De Piquillos De Hady
INGREDIENTES:
Un paquete de empanadillas pequeñas, (Obleas La Cocinera), una lata de pimientos del piquillo (yo puse 4 pimientos), gambas peladas (de las congeladas un buen puñado), palitos de cangrejo (puse seis), un pelín de sal.
Con estas cantidades
Soy una adicta al programa de Enrique Sanchez¨Cometelo¨, de Canal Sur. Hace unas recetas magnificas, nada de menudencias ni tonterias, sino comida de toda la vida, las que se hacen normalmente en una casa sencilla, y sin tantos aparatos raros
Cebolla Rellena Al Horno
Soy una adicta al programa de Enrique Sanchez¨Cometelo¨, de Canal Sur. Hace unas recetas magnificas, nada de menudencias ni tonterias, sino comida de toda la vida, las que se hacen normalmente en una casa sencilla, y sin tantos aparatos raros
MERLUZA EN SALSA VERDE CON VINAGRETA DE ALMEJAS
SALTEADAS Y POLVO DE JAMÓN
Esta es una receta original del gran Chef Juan Mari Arzak, que en mi atrevimiento por cocinar, he recreado con mas o menos acierto, eso lo tendr
Merluza En Salsa Verde Con Vinagreta De Almejas Salteadas Y Polvo De Jamón
MERLUZA EN SALSA VERDE CON VINAGRETA DE ALMEJAS
SALTEADAS Y POLVO DE JAMÓN
Esta es una receta original del gran Chef Juan Mari Arzak, que en mi atrevimiento por cocinar, he recreado con mas o menos acierto, eso lo tendr
La semana que viene se celebra en España el día de Todos los Santos, día de visita obligada a los parientes que reposan en los cementerios. Además, al tratarse de una festividad que recae en el otoño del hemisferio norte es obligado degustar dulces y
Pan De Muerto Mexicano
La semana que viene se celebra en España el día de Todos los Santos, día de visita obligada a los parientes que reposan en los cementerios. Además, al tratarse de una festividad que recae en el otoño del hemisferio norte es obligado degustar dulces y
¡Las alitas de pollo son uno de los aperitivos (o platos) que más me gusta! Su jugoso interior, la piel crujiente, ¡y además son muy fáciles de preparar y van bien con un montón de salsas y aderezos! Y ya, si como en esta receta las acompañá
Alitas Al Horno Con Salsa Barbacoa. Videoreceta
¡Las alitas de pollo son uno de los aperitivos (o platos) que más me gusta! Su jugoso interior, la piel crujiente, ¡y además son muy fáciles de preparar y van bien con un montón de salsas y aderezos! Y ya, si como en esta receta las acompañá
Lo prometido es deuda. El meringue powder, se utiliza en repostería para un sinfin de cremas, glasés y rellenos. Se vende ya preparado y se mezcla con otros productos. Es muy útil, sobre todo, porque nos evita el uso de claras de huevo fresca, ya que no
Meringue Powder Casero - Merengue En Polvo
Lo prometido es deuda. El meringue powder, se utiliza en repostería para un sinfin de cremas, glasés y rellenos. Se vende ya preparado y se mezcla con otros productos. Es muy útil, sobre todo, porque nos evita el uso de claras de huevo fresca, ya que no
De vez en cuando no viene mal, sino todo lo contrario , viene estupendamente, darnos un capricho. Y si es un capricho para el paladar , mejor que mejor.
En este caso es bien sencillo y si queremos abaratar el plato, podemos ponerlos congelados, que si
Gambones En Microondas
De vez en cuando no viene mal, sino todo lo contrario , viene estupendamente, darnos un capricho. Y si es un capricho para el paladar , mejor que mejor.
En este caso es bien sencillo y si queremos abaratar el plato, podemos ponerlos congelados, que si
Los sibaritas lo podrían llamar pisto deconstruido, pero resulta que los mallorquines este plato lo tienen en su recetario tradicional de toda la vida, así que le dejaremos su nombre.. Y es que cuando llega el buen tiempo, en la despensa sólo hay sitio
Tumbet
Los sibaritas lo podrían llamar pisto deconstruido, pero resulta que los mallorquines este plato lo tienen en su recetario tradicional de toda la vida, así que le dejaremos su nombre.. Y es que cuando llega el buen tiempo, en la despensa sólo hay sitio
Ideales para picar, cumples infantiles, celebraciones varias,.... a todos les gustan aunque a los niños más. Vamos con estas simpáticas piruletas de pizza, por supuesto podéis hacerlas del sabor que más os guste.
Ingredientes:
- 1 lámina de ho
Pizzaletas
Ideales para picar, cumples infantiles, celebraciones varias,.... a todos les gustan aunque a los niños más. Vamos con estas simpáticas piruletas de pizza, por supuesto podéis hacerlas del sabor que más os guste.
Ingredientes:
- 1 lámina de ho
TORTILLA DE ALCACHOFAS
Una deliciosa forma de disfrutar de esta rica verdura, .. que se adapta a muchas preparaciones en cocina, .. es tomarla en una sabrosa tortilla.
Casi innumerables los beneficios que nos proporciona la sana alcachofa, qu
Tortilla De Alcachofas
TORTILLA DE ALCACHOFAS
Una deliciosa forma de disfrutar de esta rica verdura, .. que se adapta a muchas preparaciones en cocina, .. es tomarla en una sabrosa tortilla.
Casi innumerables los beneficios que nos proporciona la sana alcachofa, qu
Se acercan las navidades y queremos buscar platos que adornen nuestra mesa y principalmente que acaricien nuestros paladares, nos encontramos hoy ante un producto de quitarse el sombrero, el bacalao, cuantos platos nos da, cuantas recet
Bacalao Confitado Con Salsa De Puerros Y Ajos Tostados
Se acercan las navidades y queremos buscar platos que adornen nuestra mesa y principalmente que acaricien nuestros paladares, nos encontramos hoy ante un producto de quitarse el sombrero, el bacalao, cuantos platos nos da, cuantas recet
INGREDIENTES:
Gulas
Ajos
Gambas peladas
Cayena, guindilla, pimienta
Sal gorda
Aceite
PREPARACIÓN:
Vamos cortando los ajos (en láminas o en cuadritos) y lo echamos en una
sartén, ya en el fuego con aceite, y lo vamos pochando. Agregamos
Gulas Y Gambas Al Ajillo
INGREDIENTES:
Gulas
Ajos
Gambas peladas
Cayena, guindilla, pimienta
Sal gorda
Aceite
PREPARACIÓN:
Vamos cortando los ajos (en láminas o en cuadritos) y lo echamos en una
sartén, ya en el fuego con aceite, y lo vamos pochando. Agregamos
Esta receta requiere una preparación previa de al menos 24 horas.
Pelamos y cortamos 3 plátanos, y los metemos en una bolsa Ziploc (bolsa de plástico cerrable). Guardamos en el congelador al menos 24 horas. Se puede mantener allí durante varias semanas, p
Helado Vegano De Pera Y Plátano
Esta receta requiere una preparación previa de al menos 24 horas.
Pelamos y cortamos 3 plátanos, y los metemos en una bolsa Ziploc (bolsa de plástico cerrable). Guardamos en el congelador al menos 24 horas. Se puede mantener allí durante varias semanas, p
EN THERMOMIX
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Tenemos una plancha de bizcocho y en la thermomix hago el arroz con leche receta del libro , pongo la mitad de los ingredientes , cuando tengamos el arroz echo , lavamos el vaso , y h
/|\(◦,◦)/|\ Brazo Gitano Relleno De Arroz Con Leche Con Crema Pastelera /|\(◦,◦)/|\
EN THERMOMIX
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Tenemos una plancha de bizcocho y en la thermomix hago el arroz con leche receta del libro , pongo la mitad de los ingredientes , cuando tengamos el arroz echo , lavamos el vaso , y h
INGREDIENTES
$^^$
1 kl de lomo
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de pimienta negra molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante ( opcional )
1 cucharada de clavo molido
1 rama de canela
3 hojas de laurel
3 pimie
$^^ Lomo De Orza ^^$
INGREDIENTES
$^^$
1 kl de lomo
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de pimienta negra molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante ( opcional )
1 cucharada de clavo molido
1 rama de canela
3 hojas de laurel
3 pimie
La foto lo dice todo. Este pastel está buenísimo. Pocos son los pasteles o tartas con sabor a café que preparo, y lo cierto es que no sé por qué ya que la repostería, sea del tipo con sea, con un ligero sabor a café nos gusta mucho en casa. El pastel
Pastel De Hojaldre Y Café
La foto lo dice todo. Este pastel está buenísimo. Pocos son los pasteles o tartas con sabor a café que preparo, y lo cierto es que no sé por qué ya que la repostería, sea del tipo con sea, con un ligero sabor a café nos gusta mucho en casa. El pastel
Hacer unas almendras fritas no tiene ninguna dificultad y me parecen una buena opción como picoteo para una sobremesa. En la bandeja del turrón nunca faltan ni saladillas, ni garrapiñadas, ni por supuesto almendras fritas. Como digo, preparar este tip
Almendras Fritas
Hacer unas almendras fritas no tiene ninguna dificultad y me parecen una buena opción como picoteo para una sobremesa. En la bandeja del turrón nunca faltan ni saladillas, ni garrapiñadas, ni por supuesto almendras fritas. Como digo, preparar este tip
ingredientes:
2 cucharadas de café instantáneo
120 ml de nata para montar
2 cucharadas de azúcar normal si es con thermomix o de azúcar Glas si es con túrmix
6 cubitos de hielo, yo he puesto hielo en escamas que se descongela muuuuuy lento
Nata mo
Frapuchino
ingredientes:
2 cucharadas de café instantáneo
120 ml de nata para montar
2 cucharadas de azúcar normal si es con thermomix o de azúcar Glas si es con túrmix
6 cubitos de hielo, yo he puesto hielo en escamas que se descongela muuuuuy lento
Nata mo
Ingredientes
750 gr. de carne picada de ternera
150 gr. de bacón en lonchas
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
2 huevos cocidos
2 lonchas de York
4 lonchas de queso
6 cucharadas de cebolla frita (1 cebolla grande)
Sal y pimienta
Aceite de ol
Pastel De Carne Relleno Al Horno
Ingredientes
750 gr. de carne picada de ternera
150 gr. de bacón en lonchas
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
2 huevos cocidos
2 lonchas de York
4 lonchas de queso
6 cucharadas de cebolla frita (1 cebolla grande)
Sal y pimienta
Aceite de ol
Ingredientes
6-8 patatas pequeñas cocidas
3 huevos duros
1 tazón de carne a la boloñesa
200 gr. de guisantes congelados
200 gr. de alcachofas de bote
1 latita de maíz dulce
1 taza de pimientos del piquillo
1 cebolla
1 copita de jerez
1 vaso de caldo d
Patatas Y Verduras Con Salsa Boloñesa
Ingredientes
6-8 patatas pequeñas cocidas
3 huevos duros
1 tazón de carne a la boloñesa
200 gr. de guisantes congelados
200 gr. de alcachofas de bote
1 latita de maíz dulce
1 taza de pimientos del piquillo
1 cebolla
1 copita de jerez
1 vaso de caldo d
Aunque teníamos un par de recetas de este estilo: unos flamenquines con salchichas y otros de jamón de york y queso, desde que estuve en Córdoba y probé uno espectacular me quedé con el mono de hacerlos.
Los flamenquines son típicos de la gastronomía
Flamenquines Cordobeses De Pollo
Aunque teníamos un par de recetas de este estilo: unos flamenquines con salchichas y otros de jamón de york y queso, desde que estuve en Córdoba y probé uno espectacular me quedé con el mono de hacerlos.
Los flamenquines son típicos de la gastronomía
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La textura crujiente del empanado contrasta con la suavidad del champiñón y como no, acompañada con la lactonesa de ajo, hace de este plato un entrante caliente estupendo para cualquier ocasión.
Ingredientes:
8 champiñones
2 huevos
Pan rallado
Sal
Champiñones Empanados Con Lactonesa De Ajo
La textura crujiente del empanado contrasta con la suavidad del champiñón y como no, acompañada con la lactonesa de ajo, hace de este plato un entrante caliente estupendo para cualquier ocasión.
Ingredientes:
8 champiñones
2 huevos
Pan rallado
Sal
Este bizcocho lo hice el otro día para un regalo.
Ingredientes:
300 grs. Galletas maría.
200 grs. Galletas rellenas de chocolate.
360 grs. Leche.
150 grs. Azúcar.
100 grs. Aceite de oliva.
3 huevos.
1 sobre de levadura.
1 cucharadita de café de co
Bundt Cake De Galletas María, Galletas De Chocolate En Olla Programable Y Decoración Con Fondant Tema Sanitario.
Este bizcocho lo hice el otro día para un regalo.
Ingredientes:
300 grs. Galletas maría.
200 grs. Galletas rellenas de chocolate.
360 grs. Leche.
150 grs. Azúcar.
100 grs. Aceite de oliva.
3 huevos.
1 sobre de levadura.
1 cucharadita de café de co
