Hoy traigo una receta especial. Especial porque con ella participo en el concurso de Barbadillo #40añosdandoenelblanco y especial porque la receta es de mi amiga Mª Angeles que me la ha prestado para este evento.
Para ella este es un plato de gr
Lomo De Bacalao Al Barbadillo
Hoy traigo una receta especial. Especial porque con ella participo en el concurso de Barbadillo #40añosdandoenelblanco y especial porque la receta es de mi amiga Mª Angeles que me la ha prestado para este evento.
Para ella este es un plato de gr
Buenos días! Hoy os traigo el relleno para tartas que cambiará vuestras vidas! cuando lo probéis, no vais a querer utilizar otro relleno, de verdad. Es tan suave y delicioso...
Tengo clientas que no son demasiado golosas y que el buttercream tradicio
Swiss Meringue Buttercream
Buenos días! Hoy os traigo el relleno para tartas que cambiará vuestras vidas! cuando lo probéis, no vais a querer utilizar otro relleno, de verdad. Es tan suave y delicioso...
Tengo clientas que no son demasiado golosas y que el buttercream tradicio
Buenos días! Hoy comenzamos una semana muy especial; el próximo viernes me hago un añito más vieja! Así que desde ya estamos con ambiente festivo y por ello me estoy consintiendo un poquito más preparando mis postres favoritos.
Hoy os traigo la recet
Cheesecake De Chocolate
Buenos días! Hoy comenzamos una semana muy especial; el próximo viernes me hago un añito más vieja! Así que desde ya estamos con ambiente festivo y por ello me estoy consintiendo un poquito más preparando mis postres favoritos.
Hoy os traigo la recet
Lomo de cerdo a la parrilla Anímate a preparar un delicioso lomo de cerdo a la parrilla, queda realmente jugoso, no te podrás resistir!Ingredientes:1Kg de lomo de cerdo
Sal
Parrilla
CarbónInstrucciones:1-Ponemos la parrilla con el carbón a hacer antes de
Lomo De Cerdo A La Parrilla
Lomo de cerdo a la parrilla Anímate a preparar un delicioso lomo de cerdo a la parrilla, queda realmente jugoso, no te podrás resistir!Ingredientes:1Kg de lomo de cerdo
Sal
Parrilla
CarbónInstrucciones:1-Ponemos la parrilla con el carbón a hacer antes de
Para estos días de verano nada mejor que preparar un té helado, si os gusta el nestea, esta receta os va a encantar, además con la ventaja de ser casero y evitar los azúcares y aditivos que suelen llevar este tipo de bebidas.
RECETA DE NESTEA CASE
Preparando Nestea Casero
Para estos días de verano nada mejor que preparar un té helado, si os gusta el nestea, esta receta os va a encantar, además con la ventaja de ser casero y evitar los azúcares y aditivos que suelen llevar este tipo de bebidas.
RECETA DE NESTEA CASE
Después de tanto tiempo de parón sin publicar en el blog, lo retomo con una sencilla receta de empanadillas de pollo al estilo Strogonoff. Es una de tantas recetas que proporciona la marca de empanadillas "la cocinera" en su web, pero yo casi siempre l
Empanadillas De Pollo Strogonoff
Después de tanto tiempo de parón sin publicar en el blog, lo retomo con una sencilla receta de empanadillas de pollo al estilo Strogonoff. Es una de tantas recetas que proporciona la marca de empanadillas "la cocinera" en su web, pero yo casi siempre l
En el huerto de mi cuñada Mariví este año de todo lo que plantó hubo abundancia. Así que además de congelar, ya listos para utilizar, los puerros también van en conserva...me encantan!!. Acabo de hacerlos ya ya me comí un bote de ellos.
Tienen un po
Puerros En Conserva
En el huerto de mi cuñada Mariví este año de todo lo que plantó hubo abundancia. Así que además de congelar, ya listos para utilizar, los puerros también van en conserva...me encantan!!. Acabo de hacerlos ya ya me comí un bote de ellos.
Tienen un po
Este año en vez de hacer el roscón de Reyes, me he decantado por
esta receta deliciosa de Saint-Tropez (Francia), ya que más o menos consta de lo mismo pero con otro formato.
INGREDIENTES
Masa brioche
300 gr de harin
Tarta Tropezinne
Este año en vez de hacer el roscón de Reyes, me he decantado por
esta receta deliciosa de Saint-Tropez (Francia), ya que más o menos consta de lo mismo pero con otro formato.
INGREDIENTES
Masa brioche
300 gr de harin
Fue todo un
éxito, porque es como comerse un trozo de tarta Red Velvet pero en versión
helado, resulta refrescante y reconfortante.
INGREDIENTES
Helado de
queso: 300 gr de queso crema, 500 gr de nata para montar 35% mg y 150 gr d
Helado Red Velvet Cake
Fue todo un
éxito, porque es como comerse un trozo de tarta Red Velvet pero en versión
helado, resulta refrescante y reconfortante.
INGREDIENTES
Helado de
queso: 300 gr de queso crema, 500 gr de nata para montar 35% mg y 150 gr d
Ingredientes:
300 g de carne de cocido
1 Cebolla mediana
90 g de Mantequilla
200 g de harina
800 ml de leche
Nuez moscada
Sal y Pimienta
Harina
Huevo
Pan rallado
Picamos la carne con unos golpes de turbo, reservamos en un bol.
Ponemos la manteq
Croquetas De Cocido (thermomix )
Ingredientes:
300 g de carne de cocido
1 Cebolla mediana
90 g de Mantequilla
200 g de harina
800 ml de leche
Nuez moscada
Sal y Pimienta
Harina
Huevo
Pan rallado
Picamos la carne con unos golpes de turbo, reservamos en un bol.
Ponemos la manteq
Esta crema de calabaza y zanahorias con queso de cabra es una forma diferente de elaborar la típica crema de calabaza. Te invito a que la prepares y veas lo rica que queda.Ficha: Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 4
Crema De Calabaza Y Zanahorias Con Queso De Cabra
Esta crema de calabaza y zanahorias con queso de cabra es una forma diferente de elaborar la típica crema de calabaza. Te invito a que la prepares y veas lo rica que queda.Ficha: Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 4
Ingredientes
6 chuletas de cerdo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pimienta negra molida, tomillo, aceite de oliva, sal.
Preparación
Empezamos esta receta de fácil elaboración, picando fino los cuatro dientes de ajo y el manojo de per
Chuletas De Cerdo A La Provenzal
Ingredientes
6 chuletas de cerdo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pimienta negra molida, tomillo, aceite de oliva, sal.
Preparación
Empezamos esta receta de fácil elaboración, picando fino los cuatro dientes de ajo y el manojo de per
Las natillas son postres lácteos muy extendidos en la gastronomía española y europea. Parece que este tipo de cremas podría tener su origen en la época medieval, aunque no llevaban azúcar.
Los ingredientes básicos son la leche, los huevos y el azúca
Natillas
Las natillas son postres lácteos muy extendidos en la gastronomía española y europea. Parece que este tipo de cremas podría tener su origen en la época medieval, aunque no llevaban azúcar.
Los ingredientes básicos son la leche, los huevos y el azúca
¿Como lleváis las fiestas? Seguro que como deben ser, rodeadas de familia y amigos y pequeñines corriendo por la casa, por lo menos en mi casa es así, por eso con tanto jaleo (pero del bueno) os tengo a todos un poco abandonados, pero para endulza
Buñuelos Preñaos
¿Como lleváis las fiestas? Seguro que como deben ser, rodeadas de familia y amigos y pequeñines corriendo por la casa, por lo menos en mi casa es así, por eso con tanto jaleo (pero del bueno) os tengo a todos un poco abandonados, pero para endulza
Ingredientes para 4-5 personas
4 o 5 pencas de apio
2 puerros
1 cebolla
2 patatas grandes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
1 litro de agua
Palitos de queso:
50 gr. de mantequilla
140 gr. de ha
Crema De Invierno Y Bastoncillos De Queso Para Acompañar
Ingredientes para 4-5 personas
4 o 5 pencas de apio
2 puerros
1 cebolla
2 patatas grandes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
1 litro de agua
Palitos de queso:
50 gr. de mantequilla
140 gr. de ha
Hoy os traigo bombas de mermelada, una receta muy sencilla, para el desayuno o a media tarde son ideales. La saqué de un libro de postres de Eva Arguiñano que cogí de la biblioteca. He de decir que las medidas no son muy precisas, porque lo de la media j
Bombas De Mermelada De Fresa
Hoy os traigo bombas de mermelada, una receta muy sencilla, para el desayuno o a media tarde son ideales. La saqué de un libro de postres de Eva Arguiñano que cogí de la biblioteca. He de decir que las medidas no son muy precisas, porque lo de la media j
Hay recetas para las que es imprescindibles un buen fumet de pescado.
A veces, nos dejamos llevar por la pereza y compramos el caldo de pescado ya envasado.
Esta ves, me he decidido a hacerlo en casa con trozos de pescado que no iba a usar en una rec
Cómo Hacer Fumet De Pescado
Hay recetas para las que es imprescindibles un buen fumet de pescado.
A veces, nos dejamos llevar por la pereza y compramos el caldo de pescado ya envasado.
Esta ves, me he decidido a hacerlo en casa con trozos de pescado que no iba a usar en una rec
Hoy vamos con un encargo de ultima hora, hacer una tarta de lacasitos para una parejita que celebra su cumpleaños y el único requisito era que llevará chocolate. Así que me puse mano a la obra y esto fue lo que salió, un buen bizcocho de limón emborracha
Tarta De Lacasitos
Hoy vamos con un encargo de ultima hora, hacer una tarta de lacasitos para una parejita que celebra su cumpleaños y el único requisito era que llevará chocolate. Así que me puse mano a la obra y esto fue lo que salió, un buen bizcocho de limón emborracha
Mira que llevaba tiempo con ganas de hacer gominolas en casa, y ha sido este verano cuando por casualidad encontré el dichoso agar-agar. Lo más fácil es hacerlas con gelatina, ya sea de sabores o neutra (que publicaré en el futuro) pero yo querí
Gominolas De Fresas ( Con Agar-agar)
Mira que llevaba tiempo con ganas de hacer gominolas en casa, y ha sido este verano cuando por casualidad encontré el dichoso agar-agar. Lo más fácil es hacerlas con gelatina, ya sea de sabores o neutra (que publicaré en el futuro) pero yo querí
Los ingredientes son:
.1berenjena
.1cebolla
.2 tomates
.1 calabacín
.orégano
.pimienta
.sal
.aceite
.queso mozzarella
.Lavamos todas las verduras.
.Las cortamos en rodajas finas.
.Precalentamos el horno a 180º
.Vamos colocando en una fuente la
Ratatuille O Asado De Verduras
Los ingredientes son:
.1berenjena
.1cebolla
.2 tomates
.1 calabacín
.orégano
.pimienta
.sal
.aceite
.queso mozzarella
.Lavamos todas las verduras.
.Las cortamos en rodajas finas.
.Precalentamos el horno a 180º
.Vamos colocando en una fuente la
Los ingredientes son:
-300gr de bacalao desalado cortadito en trozos
-1puñado de acelgas limpias y troceadas
-3ñoras
-1tarro grande de garbanzos cocidos
-1cebolla grande
-2patatas
-1pimiento rojo pequeño
-2 dientes de ajos
-2tomates rallados
-1cuchar
Potaje De Bacalao
Los ingredientes son:
-300gr de bacalao desalado cortadito en trozos
-1puñado de acelgas limpias y troceadas
-3ñoras
-1tarro grande de garbanzos cocidos
-1cebolla grande
-2patatas
-1pimiento rojo pequeño
-2 dientes de ajos
-2tomates rallados
-1cuchar
Bacalao, Torrijas, Pestiños, Roscos........, si en lugar de estómago tengo un supermercado en liquidación!!!, y dicen que ha sido una semana? y además Santa?...anda ya!!!, si a mi me ha parecido un mes!!!!. Todo el día en la calle, todo el día comiend
Risotto De Tirabeques
Bacalao, Torrijas, Pestiños, Roscos........, si en lugar de estómago tengo un supermercado en liquidación!!!, y dicen que ha sido una semana? y además Santa?...anda ya!!!, si a mi me ha parecido un mes!!!!. Todo el día en la calle, todo el día comiend
Ingredientes
Mangos
verdes mas o menos 1 Kg o la cantidad que necesite y desee.
Azúcar.
jugo de
limón.
Procedimiento:
1. Se
lavan bien los mangos y se pelan. Una vez pelados se ponen a hervir en una olla
grande con abundante agua, se dejan he
Jalea De Mango Verde
Ingredientes
Mangos
verdes mas o menos 1 Kg o la cantidad que necesite y desee.
Azúcar.
jugo de
limón.
Procedimiento:
1. Se
lavan bien los mangos y se pelan. Una vez pelados se ponen a hervir en una olla
grande con abundante agua, se dejan he
Aún es tiempo de Melvas y Bonitos y Atún. Hoy en el rato de descanso del café (lo que otros llaman desayuno y yo utilizo para hacer la compra), vi unas melvas de 1 kg la pieza a un precio estupendo, así que pensé: “hoy me marco una receta de es
Receta De Melva A La Plancha Con Cebolla Caramelizada Y Reducción De Moscatel De Málaga
Aún es tiempo de Melvas y Bonitos y Atún. Hoy en el rato de descanso del café (lo que otros llaman desayuno y yo utilizo para hacer la compra), vi unas melvas de 1 kg la pieza a un precio estupendo, así que pensé: “hoy me marco una receta de es
Hace
unos días os he hablado de esta maravillosa seta y os prometí una nueva receta,
después de darle muchas vueltas y visto el éxito que ha tenido mi anterior
receta de Volovanes rellenos, aquí os dejo esta nueva versión, con otra seta y
el toque extr
Volovanes Relleno De Morchellas Con Pedro Ximénez
Hace
unos días os he hablado de esta maravillosa seta y os prometí una nueva receta,
después de darle muchas vueltas y visto el éxito que ha tenido mi anterior
receta de Volovanes rellenos, aquí os dejo esta nueva versión, con otra seta y
el toque extr
Un verano sin receta de calabacines no es verano,. Es una de las hortalizas que más alegrías me dan, por ello no puedo dejar de recurrir a ellas para cocinar. En esta ocasión, una vez más, he usado Bole
Rollitos De Boletus, Calabacín Y Panceta
Un verano sin receta de calabacines no es verano,. Es una de las hortalizas que más alegrías me dan, por ello no puedo dejar de recurrir a ellas para cocinar. En esta ocasión, una vez más, he usado Bole
Ver el video de esta receta
Hoy vamos a preparar una receta deliciosa, vamos a preparar un Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas. El solomillo de cerdo es una carne deliciosa, sana y económica que siempre nos da un resultado
Solomillo De Cerdo Con Salsa Roquefort Y Rosti De Patatas
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Hoy vamos a preparar una receta deliciosa, vamos a preparar un Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas. El solomillo de cerdo es una carne deliciosa, sana y económica que siempre nos da un resultado
Como
ya sabemos todos, del cerdo se aprovecha todo, a las manitas de
cerdo le vamos a dar un toque diferente a lo habitual,esta receta pertenece al cocinero Bruno Oteiza, aquí las
vamos a presentar también en medallones, mas sencillas de comer,ya que no
t
Medallones De Manitas De Cerdo Con Mojo De Pimenton Picante
Como
ya sabemos todos, del cerdo se aprovecha todo, a las manitas de
cerdo le vamos a dar un toque diferente a lo habitual,esta receta pertenece al cocinero Bruno Oteiza, aquí las
vamos a presentar también en medallones, mas sencillas de comer,ya que no
t
La celiaquía es una enfermedad autoinmune cuyo origen es alimentario, en concreto debido a la presencia de gluten de ciertos cereales.
El gluten es la proteína responsable de que el pan o los productos de bollería adquieran una textura esponjosa.
Pan De Arroz Para Celíacos
La celiaquía es una enfermedad autoinmune cuyo origen es alimentario, en concreto debido a la presencia de gluten de ciertos cereales.
El gluten es la proteína responsable de que el pan o los productos de bollería adquieran una textura esponjosa.
Entrantes
Crema fina de pistachos
Canelones de salmón
Plato principal
Bogavante a la nata
Postre
Carlota de Limón
Dulces típicos de la Navidad (turrones, alfajores, polvorones...)
Vinos recomendados : Finca La C
Menú Ligero De Pescado Para La Nochebuena
Entrantes
Crema fina de pistachos
Canelones de salmón
Plato principal
Bogavante a la nata
Postre
Carlota de Limón
Dulces típicos de la Navidad (turrones, alfajores, polvorones...)
Vinos recomendados : Finca La C
