Se necesita:
-3 tomates medianos
-1cabeza de ajos
-1ñora
-1puñado de almendras y avellanas tostadas (yo no le puse avellanas)
-1rebanada de pan
-1chorrito de vinagre
-media guindilla
-sal
-1vaso de aceite
-Ponemos en remojo con agua caliente la ñora
Salsa Romesco Con Calçots
Se necesita:
-3 tomates medianos
-1cabeza de ajos
-1ñora
-1puñado de almendras y avellanas tostadas (yo no le puse avellanas)
-1rebanada de pan
-1chorrito de vinagre
-media guindilla
-sal
-1vaso de aceite
-Ponemos en remojo con agua caliente la ñora
Hace tiempo que tenia en
mente hacer un sufle, pero lo iba posponiendo, por pereza y por un poco de
miedo.
Este mes en el grupo de
Desafío en la Cocina, Rocío Salan, nos ha propuesto hacer un suffle salado, me
ha encantado la idea, la verdad no es
Souffle De Foie Y Trufa Negra.
Hace tiempo que tenia en
mente hacer un sufle, pero lo iba posponiendo, por pereza y por un poco de
miedo.
Este mes en el grupo de
Desafío en la Cocina, Rocío Salan, nos ha propuesto hacer un suffle salado, me
ha encantado la idea, la verdad no es
Aprovechando unas muestras que tan amablemente recibí de www.nuecesdecalifornia.com/ hice este rico bizcocho, muy rico para meriendas o desayunos, para tomar con un rico vaso de leche o un delicioso café, comenzando la jornada con una explosión de
Bizcocho De Nata Con Nueces Y Glaseado De Naranja
Aprovechando unas muestras que tan amablemente recibí de www.nuecesdecalifornia.com/ hice este rico bizcocho, muy rico para meriendas o desayunos, para tomar con un rico vaso de leche o un delicioso café, comenzando la jornada con una explosión de
Pues lo cierto es que esta semana lo que me hubiese pedido el cuerpo es hacerme una escapadita por alguno de los fantásticos destinos que nos propone Pescanova, pero como por motivos laborales esto no va a ser posible me daré so
Crujiente De Carpaccio De Langostinos Con Mayonesa De Marisco
Pues lo cierto es que esta semana lo que me hubiese pedido el cuerpo es hacerme una escapadita por alguno de los fantásticos destinos que nos propone Pescanova, pero como por motivos laborales esto no va a ser posible me daré so
Qué te parece empezar esta mañana de lunes, en la que te habrá costado levantarte más que otros lunes porque el sábado cambiaron la hora y el cuerpo todavía no se ha acostumbrado y es como levantarse una hora antes con unos scones?
No sé si conoce
Bannock Scones Escoceses De Arándanos Con Glaseado De Limón
Qué te parece empezar esta mañana de lunes, en la que te habrá costado levantarte más que otros lunes porque el sábado cambiaron la hora y el cuerpo todavía no se ha acostumbrado y es como levantarse una hora antes con unos scones?
No sé si conoce
Este asado es de esas recetas sencillas, pero llenas de sabor, aunque es especiadito, sobresale mucho el sabor de los chiles, lo único con lo que debes tener cuidado es de desvenar bien los chiles y quitarles todas las semillas si es que no lo quieres
Asado De Boda Estilo Chocolate Molinillo
Este asado es de esas recetas sencillas, pero llenas de sabor, aunque es especiadito, sobresale mucho el sabor de los chiles, lo único con lo que debes tener cuidado es de desvenar bien los chiles y quitarles todas las semillas si es que no lo quieres
Ya les compartí recetas de atole de masa de maíz, los tradicionales atoles dulces, pero qué les parece si el día de hoy les doy la receta del delicioso Chileatole, un rico atole salado y con un ligero sabor picosito, además que lleva un toque de Epaz
Chileatole
Ya les compartí recetas de atole de masa de maíz, los tradicionales atoles dulces, pero qué les parece si el día de hoy les doy la receta del delicioso Chileatole, un rico atole salado y con un ligero sabor picosito, además que lleva un toque de Epaz
Esta tarta además de estar buenísima, también ganó el premio a la mejor presentación del concurso de cocina del colegio de mis hijos.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate negro
- 200 gr. de chocolate con leche
- 200 gr. de chocolate blanco
- 750 ml. de
Tarta De Tres Chocolates (mª José Díaz)
Esta tarta además de estar buenísima, también ganó el premio a la mejor presentación del concurso de cocina del colegio de mis hijos.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate negro
- 200 gr. de chocolate con leche
- 200 gr. de chocolate blanco
- 750 ml. de
El Parmentier , es un plato típico de la cocina francesa , donde la patata es la protagonista . Dicen que este plato debe su nombre a Antoine Augurstin Parmentier , un farmacéutico y nutricionista , que introdujo la patata en Francia y en gran parte d
Parmentier De Brócoli
El Parmentier , es un plato típico de la cocina francesa , donde la patata es la protagonista . Dicen que este plato debe su nombre a Antoine Augurstin Parmentier , un farmacéutico y nutricionista , que introdujo la patata en Francia y en gran parte d
Hice tocino de cielo que hacía mucho que no lo comía y para aprovechar las claras preparé este bizcocho suave, delicado que sienta fenomenal con té, leche, café, cacao o solo, como prefieras.
Aquí os dejo un trozo para que me acompañéis en el café.
¡
Bizcocho De Claras De Huevo Y Nata
Hice tocino de cielo que hacía mucho que no lo comía y para aprovechar las claras preparé este bizcocho suave, delicado que sienta fenomenal con té, leche, café, cacao o solo, como prefieras.
Aquí os dejo un trozo para que me acompañéis en el café.
¡
Ver el video de esta receta
Tarta de calabaza (Zapallo o Auyama) que buena esta esta tarta!! Con su sabor suave y nada empalagoso y su base crujiente es una auténtica delicia, además se prepara sin complicación, no lo dudes y pruébala seguro que
Tarta De Calabaza (zapallo O Auyama)
Ver el video de esta receta
Tarta de calabaza (Zapallo o Auyama) que buena esta esta tarta!! Con su sabor suave y nada empalagoso y su base crujiente es una auténtica delicia, además se prepara sin complicación, no lo dudes y pruébala seguro que
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Dulces decorados para Halloween, podemos divertirnos mucho con los más pequeños de la casa preparando estos dulces especialmente para una fiesta de Halloween, utilizaremos las galletas que más nos gusten y algún pastel
Dulces Decorados Para Halloween
Ver el video de esta receta
Dulces decorados para Halloween, podemos divertirnos mucho con los más pequeños de la casa preparando estos dulces especialmente para una fiesta de Halloween, utilizaremos las galletas que más nos gusten y algún pastel
Ingredientes:
Para 3 personas
- 3 panecillos abiertos por
la mitad
- 30 gambones grandes
- 1 cebolla grande
- 1 pepino grande
- 2 tomates
- medio pimiento verde
- medio pimiento rojo
- vinagre de jerez
- aceite de oliva
- sal
Tapita, Tostada De Brocheta De Gambon Y Vinagreta
Ingredientes:
Para 3 personas
- 3 panecillos abiertos por
la mitad
- 30 gambones grandes
- 1 cebolla grande
- 1 pepino grande
- 2 tomates
- medio pimiento verde
- medio pimiento rojo
- vinagre de jerez
- aceite de oliva
- sal
Ingredientes:
2 berenjenas anchas
50gr de salmón ahumado
50gr de bacalao ahumado
1/2L de leche
60gr de mantequilla, o aceite de oliva
90gr de harina
sal, pimienta molida, nuez moscada
1 clara de huevo
mayonesa
En una cacerolita poner la mantequilla o
Canelones De Berenjena Y Ahumados
Ingredientes:
2 berenjenas anchas
50gr de salmón ahumado
50gr de bacalao ahumado
1/2L de leche
60gr de mantequilla, o aceite de oliva
90gr de harina
sal, pimienta molida, nuez moscada
1 clara de huevo
mayonesa
En una cacerolita poner la mantequilla o
Esta es una receta que no es barata pero ideal para los que no se quieran complicar la vida en la cocina, quieran comer abundantemente y además amen el asado de lechazo.
Como sabéis el lechazo es la cría de cordero que sólo se ha alimentado de la lec
Lechazo Asado
Esta es una receta que no es barata pero ideal para los que no se quieran complicar la vida en la cocina, quieran comer abundantemente y además amen el asado de lechazo.
Como sabéis el lechazo es la cría de cordero que sólo se ha alimentado de la lec
Después de mi ultima receta de Coca en llanda he tenido un ataque de "morriña" por la cocina tradicional y no he podido resistirme a preparar otra de las recetas típicas de mi familia.
Lo pimientos rellenos de arroz han sido un clásico en las reuni
Pimientos Rellenos De Arroz (bajoques Farcides)
Después de mi ultima receta de Coca en llanda he tenido un ataque de "morriña" por la cocina tradicional y no he podido resistirme a preparar otra de las recetas típicas de mi familia.
Lo pimientos rellenos de arroz han sido un clásico en las reuni
Hace unos tres años que tengo esta heladora.La ventaja que tenga compresor, es que te hace el helado en 40 minutos y con la consistencia para poder comerlo directamente.Yo hago una base y con esa base preparo los helados, hoy tocó hacerlo de granizado de
Helado Con Heladora Con Compresor
Hace unos tres años que tengo esta heladora.La ventaja que tenga compresor, es que te hace el helado en 40 minutos y con la consistencia para poder comerlo directamente.Yo hago una base y con esa base preparo los helados, hoy tocó hacerlo de granizado de
Muchas recetas americanas, usan la crema de marshmallow o malvavisco, y la verdad que por estos lares no la conseguimos, así que les voy a enseñar cómo a partir de las espumitas blancas, o malvaviscos, la podemos hacer.
Primero ponemos a bañomaría (que
Marshmallow Cream Homemade- Crema De Malvaviscos
Muchas recetas americanas, usan la crema de marshmallow o malvavisco, y la verdad que por estos lares no la conseguimos, así que les voy a enseñar cómo a partir de las espumitas blancas, o malvaviscos, la podemos hacer.
Primero ponemos a bañomaría (que
Necesitamos
850 gramos de fruta mixta (sultanas, pasas, etc.)
100 gramos de cerezas glaseadas
75 gramos de piel de frutas (naranja, limón)
75 gramos de almendras
350 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de canela
275 gramos de mantequilla
200 g
Pastel De Navidad
Necesitamos
850 gramos de fruta mixta (sultanas, pasas, etc.)
100 gramos de cerezas glaseadas
75 gramos de piel de frutas (naranja, limón)
75 gramos de almendras
350 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de canela
275 gramos de mantequilla
200 g
Imagen: www.vainillaycaramelo.com
Necesitamos
250 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
4 huevos
20 gramos de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura sin gluten
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
80 gramos de aceite de colza (vegetal)
100 gram
Brownie Sin Gluten
Imagen: www.vainillaycaramelo.com
Necesitamos
250 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
4 huevos
20 gramos de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura sin gluten
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
80 gramos de aceite de colza (vegetal)
100 gram
Recetas de café para hostelería: fáciles y rápidas
Las recetas de café son parte de la búsqueda cotidiana de los
amantes de esta bebida, pero también de quienes se dedican a trabajar en
hostelería. Sorprender a la clientela con recetas novedosas
Recetas De Café Para Hostelería: Fáciles Y Rápidas
Recetas de café para hostelería: fáciles y rápidas
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amantes de esta bebida, pero también de quienes se dedican a trabajar en
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TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIQUILLOS Y BACALAO
La tortilla de patatas siempre triunfa allá donde va y es una de las preparaciones que nos da mucho juego en nuestra cocina, ya sea para consumirla como aperitivo o entrante en reuniones, como segu
Tortilla De Patatas Rellena De Pimientos Del Piquillo Y Bacalao Ahumado
TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIQUILLOS Y BACALAO
La tortilla de patatas siempre triunfa allá donde va y es una de las preparaciones que nos da mucho juego en nuestra cocina, ya sea para consumirla como aperitivo o entrante en reuniones, como segu
Recetas de postres: Bizcocho de queso al microondas.
Postre unipersonal y expres , facil y rápido.
Ingredientes:
[
6 cucharaditas de leche.
1 huevo
1 cucharadita de queso crema.
3 cucharadi
Bizcocho De Queso Al Microondas (5 Minutos)
Recetas de postres: Bizcocho de queso al microondas.
Postre unipersonal y expres , facil y rápido.
Ingredientes:
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6 cucharaditas de leche.
1 huevo
1 cucharadita de queso crema.
3 cucharadi
Galletas caseras de nata ideales para desayuno
Galletitas sin mantequilla para disfrutar fácil y sin complicaciones.
Receta casera paso a paso:
Ingredientes:
450 g harina.
150g azúcar
200ml de nata.
2 huevos.
Ralladura de limón.
1 cuch
Galletas Caseras De Nata , Receta Casera
Galletas caseras de nata ideales para desayuno
Galletitas sin mantequilla para disfrutar fácil y sin complicaciones.
Receta casera paso a paso:
Ingredientes:
450 g harina.
150g azúcar
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2 huevos.
Ralladura de limón.
1 cuch
La avena con leche es un desayuno lleno de propiedades nutricionales ideal para comenzar el día con energía. Los que me leen habitualmente, sabrán que es un alimento que suele estar presente en mis recetas, porque su consumo se traduce en tantos beneficio
Avena Con Leche De Arroz Y Frutas
La avena con leche es un desayuno lleno de propiedades nutricionales ideal para comenzar el día con energía. Los que me leen habitualmente, sabrán que es un alimento que suele estar presente en mis recetas, porque su consumo se traduce en tantos beneficio
El pulpo es uno de los manjares de nuestra gastronomía, lo puedes encontrar en mil recetas, pero para mi, una de las mejores formas de comer el pulpo es con esta receta de guisado de pulpo con patatas, ya que aparte de ser una receta fácil y trad
Receta De Estofado De Pulpo Con Patatas
El pulpo es uno de los manjares de nuestra gastronomía, lo puedes encontrar en mil recetas, pero para mi, una de las mejores formas de comer el pulpo es con esta receta de guisado de pulpo con patatas, ya que aparte de ser una receta fácil y trad
Ponemos en un recipiente profundo los tomates, las fresas, el pepino y el pimiento rojo, previamente lavados. Agregamos el aceite de oliva y el vinagre, y una pizca de sal.
Con la minipimer, procesamos todos los ingredientes hasta que no quede ningún troz
Gazpacho De Fresas
Ponemos en un recipiente profundo los tomates, las fresas, el pepino y el pimiento rojo, previamente lavados. Agregamos el aceite de oliva y el vinagre, y una pizca de sal.
Con la minipimer, procesamos todos los ingredientes hasta que no quede ningún troz
La mismas galletas de fondant de siempre con la misma masa,esta vez utilizando un cortapastas en forma de cup cake,luego cubiertas de fondant y decoradas con glasa real.
Como hace tiempo que no pongo la masa de galletas,la vuelvo a repetir,ha
Falsos Cupcakes (galletas)
La mismas galletas de fondant de siempre con la misma masa,esta vez utilizando un cortapastas en forma de cup cake,luego cubiertas de fondant y decoradas con glasa real.
Como hace tiempo que no pongo la masa de galletas,la vuelvo a repetir,ha
Tenía ganas de hacer estos ñoquis luego de haber hecho los de calabaza.. Son tan fáciles y ricos!!!
Y la salsa portuguesa con un toque diferente, puerros! Van a ver qué rica queda!
Para la salsa:
Picar una cebolla chica en cubitos bien chiquitos
Ñoquis De Espinaca Con Salsa Portuguesa
Tenía ganas de hacer estos ñoquis luego de haber hecho los de calabaza.. Son tan fáciles y ricos!!!
Y la salsa portuguesa con un toque diferente, puerros! Van a ver qué rica queda!
Para la salsa:
Picar una cebolla chica en cubitos bien chiquitos
Ese fue el pedido de mi amiga Mané.... una tarta con conejitos y gallinas para su suegro... :/
Pues no podia hacer algo así como la granja de Paulo.... para un eñor tan mayor no pega no?... y asi fui husmeando por la red en busca de inspiración cuando di
Un Conejito Y Una Gallina...
Ese fue el pedido de mi amiga Mané.... una tarta con conejitos y gallinas para su suegro... :/
Pues no podia hacer algo así como la granja de Paulo.... para un eñor tan mayor no pega no?... y asi fui husmeando por la red en busca de inspiración cuando di
