Bien redonditos, super aireados, es que comes y no comes nada, esta receta está hecha con con claras a nieve, lo que los hace super livianitos.
Lo clasico, colocar en una cacerolita 70 cc de agua, 2o gr de mantequilla, 1/2 cda al ras de azúcar, y unos
Buñuelos De Viento Huracanado - Sgonfiotti
Bien redonditos, super aireados, es que comes y no comes nada, esta receta está hecha con con claras a nieve, lo que los hace super livianitos.
Lo clasico, colocar en una cacerolita 70 cc de agua, 2o gr de mantequilla, 1/2 cda al ras de azúcar, y unos
Unas masas muy vistosas, que se hacen muy rápido usando una pistola para pastas. Si no tienes pistola, entonces puedes usar una manga pastelera y hacer las formas que te gusten.
Esta pistola me la trajo mi amiga Coromoto desde Miami, ella organiza e
Galletas O Pastas Con Pistola Electrica
Unas masas muy vistosas, que se hacen muy rápido usando una pistola para pastas. Si no tienes pistola, entonces puedes usar una manga pastelera y hacer las formas que te gusten.
Esta pistola me la trajo mi amiga Coromoto desde Miami, ella organiza e
Necesitamos3 berenjenas medianas
3 dientes de ajo
30 gramos de zumo de limón
2 cucharadas de crema de sésamo (tahina o tahini)
20 gramos de aceite de oliva
sal al gusto.Preparamos1. Asamos las berenjenas en el horno, grill fuerte, para que se
Crema De Berenjenas
Necesitamos3 berenjenas medianas
3 dientes de ajo
30 gramos de zumo de limón
2 cucharadas de crema de sésamo (tahina o tahini)
20 gramos de aceite de oliva
sal al gusto.Preparamos1. Asamos las berenjenas en el horno, grill fuerte, para que se
Imagen obtenida de: www.directoalpaladar.com
Para seis raciones
Necesitamos
2 yemas de huevo
25 gramos de azúcar blanco
100 gramos de nata líquida con el 30 % en grasa
120 gramos de queso crema
60 gramos de queso mascarpone
80 gramos de mantequilla
Tarta De Queso Con Cerezas Salteadas
Imagen obtenida de: www.directoalpaladar.com
Para seis raciones
Necesitamos
2 yemas de huevo
25 gramos de azúcar blanco
100 gramos de nata líquida con el 30 % en grasa
120 gramos de queso crema
60 gramos de queso mascarpone
80 gramos de mantequilla
Cada vez que preparamos en casa estos bocadillos recuerdo esos episodios de crónicas carnívoras en los que se metían entre pecho y espalda kilos de carne rebosando de enormes sandwiches...
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Sloppy Joe
Cada vez que preparamos en casa estos bocadillos recuerdo esos episodios de crónicas carnívoras en los que se metían entre pecho y espalda kilos de carne rebosando de enormes sandwiches...
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Todo un clásico.
Antes de que se pusieran de moda las pimientas de todos los colores, el solomillo a la pimienta negra, ya fuera de cerdo o ternera, era una de las recetas de cabecera de muchos restaurantes.
Con una elaboración muy sencilla y
Solomillo De Cerdo A La Pimienta Negra
Todo un clásico.
Antes de que se pusieran de moda las pimientas de todos los colores, el solomillo a la pimienta negra, ya fuera de cerdo o ternera, era una de las recetas de cabecera de muchos restaurantes.
Con una elaboración muy sencilla y
El curry es un condimento de origen indio que se elabora combinando distintas especias como la cúrcuma, clavo, mostaza, pimienta, cardamomo, cilantro seco, nuez moscada y cayena.
Llegó a Europa en el transcurso del siglo XVIII a manos de los ingleses y tu
Lentejas Al Curry
El curry es un condimento de origen indio que se elabora combinando distintas especias como la cúrcuma, clavo, mostaza, pimienta, cardamomo, cilantro seco, nuez moscada y cayena.
Llegó a Europa en el transcurso del siglo XVIII a manos de los ingleses y tu
Receta de tocino de cielo
Esta semana os traigo una receta de tocino de cielo casero, un dulce tradicional que se prepara con yemas de huevos y azúcar, acompañado de un caramelo.
El tocino de cielo es muy parecido al flan pero más contundente,
Tocino De Cielo
Receta de tocino de cielo
Esta semana os traigo una receta de tocino de cielo casero, un dulce tradicional que se prepara con yemas de huevos y azúcar, acompañado de un caramelo.
El tocino de cielo es muy parecido al flan pero más contundente,
Las Abuelas nos han dejado un gran número de grandes recetas, como estas caracolas dulces, que yo siempre he llamado ensaimadas, pero bueno las puedes llamar como quieras, estos bollos los hacia mi abuela en ocasiones especiales y en casa siempre
Receta Casera De Ensaimadas O Caracolas Dulce Muy Esponjosas
Las Abuelas nos han dejado un gran número de grandes recetas, como estas caracolas dulces, que yo siempre he llamado ensaimadas, pero bueno las puedes llamar como quieras, estos bollos los hacia mi abuela en ocasiones especiales y en casa siempre
En esta ocasión te presento un estofado de ternera, pero con una elaboración tradicional, esta elaboración normalmente se utiliza para hacer la receta de costillas de ternera a la Castellana, pero en esta ocasión la receta que te traigo es terne
Receta De Estofado De Ternera A La Castellana
En esta ocasión te presento un estofado de ternera, pero con una elaboración tradicional, esta elaboración normalmente se utiliza para hacer la receta de costillas de ternera a la Castellana, pero en esta ocasión la receta que te traigo es terne
Ingredientes:
1/2 kg de atún
2 cebolletas o cebollas grandes
3 dientes de ajo
unos granos de pimienta negra
un manojito de perejil
dos hojas de laurel
una copita de vino blanco
aceite de oliva
sal
Lavamos los filetes de atún y los co
Atún "encebollao"
Ingredientes:
1/2 kg de atún
2 cebolletas o cebollas grandes
3 dientes de ajo
unos granos de pimienta negra
un manojito de perejil
dos hojas de laurel
una copita de vino blanco
aceite de oliva
sal
Lavamos los filetes de atún y los co
Hay personas que han comprado la màquinita del LDL para hacer mini donuts,algunas se han arrepentido y hay hasta quien la ha devuelto.
A ver yo creo que el problema no es la màquina,si no las recetas que adjuntan las instrucciones y ya no q
"sucedaneos" De Mini-donuts Con La Màquina Del Ldl
Hay personas que han comprado la màquinita del LDL para hacer mini donuts,algunas se han arrepentido y hay hasta quien la ha devuelto.
A ver yo creo que el problema no es la màquina,si no las recetas que adjuntan las instrucciones y ya no q
Los snacks son muy tentadores y adictivos por lo general.
Cuando vamos a un supermercado o tienda en donde hay bolsas de estos productos, no muchos se resisten a sus "encantos" .
En facilisimo he hecho un primer recopilatorio que les dejo en ESTE EN
Snacks En Palitos, Grisines Y Otros :) No Compres!!! Se Hacen En Un Tris!
Los snacks son muy tentadores y adictivos por lo general.
Cuando vamos a un supermercado o tienda en donde hay bolsas de estos productos, no muchos se resisten a sus "encantos" .
En facilisimo he hecho un primer recopilatorio que les dejo en ESTE EN
Hace muchos años que quiero hacer pan dulce y nunca lo había hecho. Siempre me gana la vorágine de la época y nunca encuentro el tiempo para dedicarle.
Pero este año me propuse hacer.
Y como yo tengo (como varios de los que cocinamos) un c
Pan Dulce Con Frutas O Con Chips, (los Dos Sabores)
Hace muchos años que quiero hacer pan dulce y nunca lo había hecho. Siempre me gana la vorágine de la época y nunca encuentro el tiempo para dedicarle.
Pero este año me propuse hacer.
Y como yo tengo (como varios de los que cocinamos) un c
Estas recetas son especiales, ya que van a ser parte del Calendario de Adviento organizado por el blog Tu cocina te llama. Esto funciona como un calendario que, del 1 al 24 de diciembre, tendrá ideas de todo tipo para hacer en las fiestas venideras.
Pollo Al Curry Y Leche De Coco (y Sugerencia De Menú Navideño)
Estas recetas son especiales, ya que van a ser parte del Calendario de Adviento organizado por el blog Tu cocina te llama. Esto funciona como un calendario que, del 1 al 24 de diciembre, tendrá ideas de todo tipo para hacer en las fiestas venideras.
INGREDIENTES
:)(:
2 solomillos de cerdo ibérico
un puñado de almendras crudas
un tetabrick de 200 ml de nata
1 cebolla
3 cucharadas de pisto , o tomate frito
3 cucharadas de aceite
sal , pimienta molida
medio vaso de brandy
ELABORACIÓ
Solomillos Con Nata Y Nido De Patatas Con Huevo
INGREDIENTES
:)(:
2 solomillos de cerdo ibérico
un puñado de almendras crudas
un tetabrick de 200 ml de nata
1 cebolla
3 cucharadas de pisto , o tomate frito
3 cucharadas de aceite
sal , pimienta molida
medio vaso de brandy
ELABORACIÓ
Buenas tardes mocosas...
Sí tengo un resfriado de caballo muy chungo y un dolor de cabeza malísimo peeeero nada de estos síntomas me quita las ganas de meterme en la cocina!
Esta semana la cosa va de masas fermentadas y por eso habrá dos rece
Focaccia Caprese
Buenas tardes mocosas...
Sí tengo un resfriado de caballo muy chungo y un dolor de cabeza malísimo peeeero nada de estos síntomas me quita las ganas de meterme en la cocina!
Esta semana la cosa va de masas fermentadas y por eso habrá dos rece
INGREDIENTES :
400 gr. de judías blancas
250 gr. almejas
1 puerro
1/ 2 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de pescado
2 vasos de vino blanco
1 cucharada de harina
Sal
Aceite de oliva virgen ex
Judias Blancas Con Almejas
INGREDIENTES :
400 gr. de judías blancas
250 gr. almejas
1 puerro
1/ 2 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de pescado
2 vasos de vino blanco
1 cucharada de harina
Sal
Aceite de oliva virgen ex
Ya hace mucho tiempo tenia ganas de preparar mi primer Roscón de reyes, pero con la escusa de que no tengo tiempo lo voy dejando, creo que ahora que estoy en casa y con mucho tiempo libre ya no tengo escusa para hacerlo, pues me decidí a hacerlo y no
Roscón De Reyes De Iban Yarza
Ya hace mucho tiempo tenia ganas de preparar mi primer Roscón de reyes, pero con la escusa de que no tengo tiempo lo voy dejando, creo que ahora que estoy en casa y con mucho tiempo libre ya no tengo escusa para hacerlo, pues me decidí a hacerlo y no
Arroz dominguero también un sabado. Con langostinos y boletus. Rico, fácil y sabroso. Funciona con boletus o cualquier seta. Ahora que estamos...
Arroz Con Langostinos Y Boletus
Arroz dominguero también un sabado. Con langostinos y boletus. Rico, fácil y sabroso. Funciona con boletus o cualquier seta. Ahora que estamos...
Ingredientes
1 berenjena
1 cebolla grande
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
½ pimiento rojo
2 cucharadas de tomate frito casero (opcional)
1 latita de atún en aceite de oliva
1 huevo cocido
4-5 huevos
1 vaso de aceite de oliva
Sal y
Corona De Berenjenas Con Mermelada De Piquillos
Ingredientes
1 berenjena
1 cebolla grande
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
½ pimiento rojo
2 cucharadas de tomate frito casero (opcional)
1 latita de atún en aceite de oliva
1 huevo cocido
4-5 huevos
1 vaso de aceite de oliva
Sal y
Ingredientes:
600 grs. Calabaza.
200 grs. Zanahoria.
400 grs. Agua.
Sal.
1 tupper de los que congelo con el caldo del pisto.
Elaboración:
Poner la mariposa en las cuchillas y todos los ingredientes en el vaso del thermomix, lo que se ve hay cuadra
Crema De Calabaza Y Zanahoria En Thermomix.
Ingredientes:
600 grs. Calabaza.
200 grs. Zanahoria.
400 grs. Agua.
Sal.
1 tupper de los que congelo con el caldo del pisto.
Elaboración:
Poner la mariposa en las cuchillas y todos los ingredientes en el vaso del thermomix, lo que se ve hay cuadra
Ingredientes:
350 grs. Romanesca al vapor.
3 huevos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
3 quesitos.
10 grs. Leche de soja.
Sal.
Ajo en polvo.
Elaboración:
Hacemos la romanesca al vapor.
Tapamos y programamos la olla.
Modelo D: Menú cocina, 15 min
Tortilla De Romanesca Y Quesitos.
Ingredientes:
350 grs. Romanesca al vapor.
3 huevos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
3 quesitos.
10 grs. Leche de soja.
Sal.
Ajo en polvo.
Elaboración:
Hacemos la romanesca al vapor.
Tapamos y programamos la olla.
Modelo D: Menú cocina, 15 min
Merluza con manzana y verduras al horno en bolsa de asar
Las bolsas de asar son una estupenda manera de cocinar para conservar nutrientes, no ensuciar y conseguir unos asados muy sabrosos y jugosos. Si no encuentran estas bolsas, pueden mirar al
Merluza Con Manzana Y Verduras Al Horno En Bolsa De Asar
Merluza con manzana y verduras al horno en bolsa de asar
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Es una receta de 10, se hace en un periquete sin mucho esfuerzo y es de lo más socorrida. Y tengo la suerte de que es el plato preferido de mi madre, así que cuando la invito a comer, lo tengo muy fácil!!
Este es un plato muy sencillo de hacer, yo aprov
Fideuá
Es una receta de 10, se hace en un periquete sin mucho esfuerzo y es de lo más socorrida. Y tengo la suerte de que es el plato preferido de mi madre, así que cuando la invito a comer, lo tengo muy fácil!!
Este es un plato muy sencillo de hacer, yo aprov
Hoy rescato la TARTA GUINNESS, una tarta con un resultado espectacular. Aunque parezca demasiado negra, es por el color de la cerveza, pero luego es mucho más suave de lo que podíais imaginar.
Esta fue la segunda receta que publiqué en el blog, p
Tarta De Chocolate Guinnes
Hoy rescato la TARTA GUINNESS, una tarta con un resultado espectacular. Aunque parezca demasiado negra, es por el color de la cerveza, pero luego es mucho más suave de lo que podíais imaginar.
Esta fue la segunda receta que publiqué en el blog, p
Ingredientes:
Lomos de bacalao
Patatas
Cebolla
Tomate natural
Mayonesa
Pan rayado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
En una fuente para horno ponemos un chorrito de aceite de
Bacalao Gratinado
Ingredientes:
Lomos de bacalao
Patatas
Cebolla
Tomate natural
Mayonesa
Pan rayado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
En una fuente para horno ponemos un chorrito de aceite de
Hace unos días que no he tenido tiempo a publicar absolutamente nada y hoy me apetecía empezar de nuevo con una receta muy especial, ingredientes para darnos un capricho, elaboración extremadamente sencilla en la el éxito nos los garantiza la calidad de
Solomillo De Ternera Con Setas Y Foie Mi Cuit
Hace unos días que no he tenido tiempo a publicar absolutamente nada y hoy me apetecía empezar de nuevo con una receta muy especial, ingredientes para darnos un capricho, elaboración extremadamente sencilla en la el éxito nos los garantiza la calidad de
Masa madre
150 g de harina de fuerza.
100 ml. de leche tibia.
12,5 g (media pastilla) de levadura prensada.
1 cucharadita de azúcar
Masa del roscón
650 g de harina de fuerza.
100 ml de leche entera tibia.
25 g de levadura fresca.
3 huevos.
100
Roscón En La Kitchenaid Artisan
Masa madre
150 g de harina de fuerza.
100 ml. de leche tibia.
12,5 g (media pastilla) de levadura prensada.
1 cucharadita de azúcar
Masa del roscón
650 g de harina de fuerza.
100 ml de leche entera tibia.
25 g de levadura fresca.
3 huevos.
100
De nuevo llega el día diez y con él un reto más de las chicas de La Cocina Typical Spanish. En esta ocasión con la sugerencia hecha por el blog anfitrión del mes codigo secreto 280, que no es otra que los dulces de los conventos #elhabitosihacealmon
Yemas De Batata
De nuevo llega el día diez y con él un reto más de las chicas de La Cocina Typical Spanish. En esta ocasión con la sugerencia hecha por el blog anfitrión del mes codigo secreto 280, que no es otra que los dulces de los conventos #elhabitosihacealmon
