Ya sabéis que prefiero hacer preparaciones saladas más que dulces y elaborar terrinas, fiambres, carnes rellenas, etec... es de las cosas en cocina que más relajan y satisfacen.
Me gusta escoger las carnes, cortarlas, picarlas, hacerlo yo todo.
Pensa
Terrina De Pollo Con Pistachos.
Ya sabéis que prefiero hacer preparaciones saladas más que dulces y elaborar terrinas, fiambres, carnes rellenas, etec... es de las cosas en cocina que más relajan y satisfacen.
Me gusta escoger las carnes, cortarlas, picarlas, hacerlo yo todo.
Pensa
Tan simple como efectiva y rica.
Es un pincho, que como entrante para estas fechas o para cualquier evento
familiar o entre amigos, es fantástica, fresca y sencilla. Vamos con ello.
Ingredientes:
Palometa ahumada en aceite.
Queso, puede ser
Banderilla De Tomates Sherrys, Y Palometa Ahumada
Tan simple como efectiva y rica.
Es un pincho, que como entrante para estas fechas o para cualquier evento
familiar o entre amigos, es fantástica, fresca y sencilla. Vamos con ello.
Ingredientes:
Palometa ahumada en aceite.
Queso, puede ser
Hace unos días haciendo zapping por la tele, dí con un programa de cocina que ya había visto en alguna ocasión. Se trata de un programa dirigido por el Chef José Andrés, encargado de trasladar la cocina y tradiciones españolas a tierras americanas,
Salmorra, Sofrito Base De Arroces Y Fideua
Hace unos días haciendo zapping por la tele, dí con un programa de cocina que ya había visto en alguna ocasión. Se trata de un programa dirigido por el Chef José Andrés, encargado de trasladar la cocina y tradiciones españolas a tierras americanas,
INGREDIENTES:
Rollo de carne:
- 250 gr. de carne picada de cerdo sin grasa.
- 250 gr. de carne de ternera picada
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 500 gr. de jamón de york
- Ajos
- Perejil
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Piñones
- Un vasito de lo
Rollo De Carne Picada Con Salsa De Ciruelas Y Orejones
INGREDIENTES:
Rollo de carne:
- 250 gr. de carne picada de cerdo sin grasa.
- 250 gr. de carne de ternera picada
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 500 gr. de jamón de york
- Ajos
- Perejil
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Piñones
- Un vasito de lo
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Todo el mundo, más o menos, sabe hacer las bolitas de coco, pero nosotras las hemos vestido de fiesta y seguro que le gustan a mayores y pequeños, por ejemplo, en Navidad, ahora que se acerca las fiestas son el momento ideal para hacerlas. Además, son f
Chocobolas De Coco
Todo el mundo, más o menos, sabe hacer las bolitas de coco, pero nosotras las hemos vestido de fiesta y seguro que le gustan a mayores y pequeños, por ejemplo, en Navidad, ahora que se acerca las fiestas son el momento ideal para hacerlas. Además, son f
Ver el video de esta receta
Para un San Valentín romántico no hay nada como preparar una tarta hecha con todo nuestro amor. El Día de los Enamorados es típico regalar chocolate y fresas, esta tarta cumple con todo eso y además con una crema d
Tarta De Dulce De Leche Con Corazón De Fresa. Especial San Valentín
Ver el video de esta receta
Para un San Valentín romántico no hay nada como preparar una tarta hecha con todo nuestro amor. El Día de los Enamorados es típico regalar chocolate y fresas, esta tarta cumple con todo eso y además con una crema d
El lomo de cerdo es bastante asequible (una pieza entera de 700 gramos para 4 comensales sale por unos 4 euros) y se puede preparar de muchas maneras. Esta que os presento es rellena con ciruelas de manera que al cortar la pieza irán apareciendo las s
Lomo De Cerdo Relleno De Ciruelas
El lomo de cerdo es bastante asequible (una pieza entera de 700 gramos para 4 comensales sale por unos 4 euros) y se puede preparar de muchas maneras. Esta que os presento es rellena con ciruelas de manera que al cortar la pieza irán apareciendo las s
La alergia al huevo es una de las más comunes. Resulta un suplicio encontrar alimentos que no tengan dicho ingrediente ya que resulta de lo más ubicuo. Se emplea para casi todo. En este blog ya hemos dado algunas recetas para hacer tortilla de patatas s
Crepes Dulce Sin Huevo (para Gente Alérgica)
La alergia al huevo es una de las más comunes. Resulta un suplicio encontrar alimentos que no tengan dicho ingrediente ya que resulta de lo más ubicuo. Se emplea para casi todo. En este blog ya hemos dado algunas recetas para hacer tortilla de patatas s
Hola, ya estamos en el ecuador de la semana, y nuevo curso. Este lo hice en junio, que calor madre, ya entonces notábamosla calor, dos días intensos, rellenando, ganacheando y forando bizcochos, y también haciendo peonias y rosas.
El curso lo impartió
Tarta Pendulo
Hola, ya estamos en el ecuador de la semana, y nuevo curso. Este lo hice en junio, que calor madre, ya entonces notábamosla calor, dos días intensos, rellenando, ganacheando y forando bizcochos, y también haciendo peonias y rosas.
El curso lo impartió
El plato de hoy es contundente dónde los haya.Es una receta completa en cuánto a dieta se refiere, puesto que incorpora legumbres (garbanzos), verduras y carne, pero también decir que nos mata a calorías.Pero bueno, este guiso tiene su origen en tiem
Cocido Andaluz
El plato de hoy es contundente dónde los haya.Es una receta completa en cuánto a dieta se refiere, puesto que incorpora legumbres (garbanzos), verduras y carne, pero también decir que nos mata a calorías.Pero bueno, este guiso tiene su origen en tiem
Ha pasado un año desde el último reto con Cocineros del Mundo y como imagináis la vida ha seguido su curso, han cambiado algunas cosas, pequeñas mejoras.... Seguro que a vosotros también os ha cambiado en algo la vida y deseo que todo haya sido positivo
Panecillos De Yogurt Y Miel Con Camembert.
Ha pasado un año desde el último reto con Cocineros del Mundo y como imagináis la vida ha seguido su curso, han cambiado algunas cosas, pequeñas mejoras.... Seguro que a vosotros también os ha cambiado en algo la vida y deseo que todo haya sido positivo
Hoy vengo con otra estupenda receta con el huevo como protagonista. Bueno, la verdad es que todos los ingredientes me parecen protagonistas, porque quedan estupendos y si faltara solo uno de ellos no quedaría igual. Una maravilla y tan sencilla! Muc
Huevos Al Horno Con Verduras Y Jamón Ibérico
Hoy vengo con otra estupenda receta con el huevo como protagonista. Bueno, la verdad es que todos los ingredientes me parecen protagonistas, porque quedan estupendos y si faltara solo uno de ellos no quedaría igual. Una maravilla y tan sencilla! Muc
Después de tener este postre en "recetas pendientes" una larga temporada, por fín me he decidido. Este postre, aunque no necesita presentación, se llama TRIFLE y es un postre muy típico inglés. Así que aparte de lo bueno que está, a mi me trae unos recu
Trifle Con Frutos Rojos : Paso A Paso
Después de tener este postre en "recetas pendientes" una larga temporada, por fín me he decidido. Este postre, aunque no necesita presentación, se llama TRIFLE y es un postre muy típico inglés. Así que aparte de lo bueno que está, a mi me trae unos recu
Esta receta se prepara en menos de 5 minutos y con dejarlo 45 minutos en el horno tendréis un delicioso y ligero segundo plato que no os habrá robado nada de tiempo. No lleva aceite así que es perfecto para una dieta.
Ingredientes:
1/2 conej
Conejo Al Horno Con Tomillo Y Cava
Esta receta se prepara en menos de 5 minutos y con dejarlo 45 minutos en el horno tendréis un delicioso y ligero segundo plato que no os habrá robado nada de tiempo. No lleva aceite así que es perfecto para una dieta.
Ingredientes:
1/2 conej
Una cena divertida
Vamos por una cena divertida y entretenida en la que pueden participar los peques de la casa, eligiendo sus propios ingredientes y colaborando en la elaboración de tus propios paninis caseros.
Con esta receta solo vamos a daros un
Paninis Caseros
Una cena divertida
Vamos por una cena divertida y entretenida en la que pueden participar los peques de la casa, eligiendo sus propios ingredientes y colaborando en la elaboración de tus propios paninis caseros.
Con esta receta solo vamos a daros un
Buenas tardes, la receta que os traemos hoy es sencilla . Quizás demasiado sencilla pero es que esta tan rica, abstenerse personas a dieta....
Ingredientes:
Patatas
Huevos
Jamón serrano (a taquitos)
Sal
Pimentón (opcional)
Aceite de girasol
Elaborac
Huevos Rotos
Buenas tardes, la receta que os traemos hoy es sencilla . Quizás demasiado sencilla pero es que esta tan rica, abstenerse personas a dieta....
Ingredientes:
Patatas
Huevos
Jamón serrano (a taquitos)
Sal
Pimentón (opcional)
Aceite de girasol
Elaborac
Hace un tiempo una amiga y seguidora del blog me pidió que hiciera el paso a paso de mi salsa casera de tomate. Se trata de una salsa muy sencilla pero muy sabrosa que una vez hecha tiene muchas utilidades en la cocina. Podemos utilizarla con un pla
Salsa Casera De Tomate
Hace un tiempo una amiga y seguidora del blog me pidió que hiciera el paso a paso de mi salsa casera de tomate. Se trata de una salsa muy sencilla pero muy sabrosa que una vez hecha tiene muchas utilidades en la cocina. Podemos utilizarla con un pla
Estas son las otras cupcakes que hice para un bautismo. Estas son, como dice le título, de limón y el buttercream de limón también.
Estas son de manteca y no de crema como las otras.
Muy simples y rápidas, de esta receta salen entre 10 y 12 de acuerd
Cupcake De Limón Con Buttercream
Estas son las otras cupcakes que hice para un bautismo. Estas son, como dice le título, de limón y el buttercream de limón también.
Estas son de manteca y no de crema como las otras.
Muy simples y rápidas, de esta receta salen entre 10 y 12 de acuerd
Este pastel lo he hecho inspirada en un post que vi en el blog Divina cocina.
Solo que, como siempre, hice algunas modificaciones para ajustarlo al gusto de mi casa
Para empezar vamos a cortar 3 puerros medianos en rodajitas. Los rehogamos en un l
Pastel Francés (pan, Quesos, Puerros, Panceta, Jamón Y Huevos)
Este pastel lo he hecho inspirada en un post que vi en el blog Divina cocina.
Solo que, como siempre, hice algunas modificaciones para ajustarlo al gusto de mi casa
Para empezar vamos a cortar 3 puerros medianos en rodajitas. Los rehogamos en un l
Domingo de invierno... perfecto para preparar una merendola no? Pues vamos allá...y vamos a hacer un bizcocho con vainilla natural y voy a aprovechar un glacé real que tenia en la nevera y lo voy a acabar ya!!! que ya es hora :D
porque me encanta el olo
Bizcocho De Vainilla Con Glaseado Y Corazones
Domingo de invierno... perfecto para preparar una merendola no? Pues vamos allá...y vamos a hacer un bizcocho con vainilla natural y voy a aprovechar un glacé real que tenia en la nevera y lo voy a acabar ya!!! que ya es hora :D
porque me encanta el olo
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Y seguimos con calooorrrrr.. y qué mejor que los helados no?
Era mi asignatura pendiente, y cuando mi hijo me enseñó en el folleto del Aldi que hoy vendía una heladera baratita... allá que fui a por ella.... y había que estrenarla!!! Y no hemos hecho un
Helado De Yogur De Melocotón (con Heladera)
Y seguimos con calooorrrrr.. y qué mejor que los helados no?
Era mi asignatura pendiente, y cuando mi hijo me enseñó en el folleto del Aldi que hoy vendía una heladera baratita... allá que fui a por ella.... y había que estrenarla!!! Y no hemos hecho un
Este dulce es uno de los mas exquisitos que he probado, es una combinacion entre donuts y croissant.
Para hacerlos sin gluten hice un hojaldre sin gluten normal, solo hojas, quiero decir que no es un hojaldre fermentado como el de los croissants pero
Cronuts Sin Gluten
Este dulce es uno de los mas exquisitos que he probado, es una combinacion entre donuts y croissant.
Para hacerlos sin gluten hice un hojaldre sin gluten normal, solo hojas, quiero decir que no es un hojaldre fermentado como el de los croissants pero
Pencas de Acelga Rellenas de Jamón, una receta sencilla de verdura, seguro que a tus niños les encanta, te pedirán más!
Así que vamos con una recetilla, de verdurita sana, ideal para todos los que “no” les gusta la verdura.
Así engañada, esta
Pencas De Acelga Rellenas De Jamón
Pencas de Acelga Rellenas de Jamón, una receta sencilla de verdura, seguro que a tus niños les encanta, te pedirán más!
Así que vamos con una recetilla, de verdurita sana, ideal para todos los que “no” les gusta la verdura.
Así engañada, esta
}}}}**{{{{**}}}}**{{{{**}}}}**{{{{**}}}}Hasamos las verduras en el horno,pringamos la piel para que se pelen mejor
patatas , cebolla , berenjenas, pimiento verde ,pimiento rojo.
Ponemos las verduras en la bandeja del horno,la cebolla partida a la mitad y
Escalivada
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patatas , cebolla , berenjenas, pimiento verde ,pimiento rojo.
Ponemos las verduras en la bandeja del horno,la cebolla partida a la mitad y
INGREDIENTES
!_!
3 patatas grandes
100 gr, de jamón serrano
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 rojo
2 huevos para rebozar las patatas
harina , aceite , sal
2 dientes de ajos
perejil picado
unas hojas de laurel
unas hebras de azafrán en
!_! Patatas En Salsa Y Rellenas De Jamón !_!
INGREDIENTES
!_!
3 patatas grandes
100 gr, de jamón serrano
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 rojo
2 huevos para rebozar las patatas
harina , aceite , sal
2 dientes de ajos
perejil picado
unas hojas de laurel
unas hebras de azafrán en
Para el invierno me gusta preparar este tipo de recetas. Me parece un plato único perfecto, fácil de preparar, muy sabroso y muy completo. Es de esas recetas que comienzas con una pequeña porción, luego repites, después coges un poquito más y al final
Pastel De Carne
Para el invierno me gusta preparar este tipo de recetas. Me parece un plato único perfecto, fácil de preparar, muy sabroso y muy completo. Es de esas recetas que comienzas con una pequeña porción, luego repites, después coges un poquito más y al final
Voy
a presentaros este Domingo un postre de
lo más sencillo. La mayor dificultad estriba en escoger bien la fruta en el
mercado, no tiene más misterio.
Pero
sí que tenemos que utilizar algo la cocina; tenemos que preparar la crema de
almendras. Un de
"carpaccio" De Frutas Con Crema De Almendras
Voy
a presentaros este Domingo un postre de
lo más sencillo. La mayor dificultad estriba en escoger bien la fruta en el
mercado, no tiene más misterio.
Pero
sí que tenemos que utilizar algo la cocina; tenemos que preparar la crema de
almendras. Un de
Hago esta tarta en forma de pastel con frecuencia "Pastel de nueces y nata" durante las fiestas y en ocasiones especiales, pero hoy me la he jugado al hacerla en forma de tarta y en lugar de crema pastelera he utilizado flan y un molde desmontable
Tarta De Flan Y Nata
Hago esta tarta en forma de pastel con frecuencia "Pastel de nueces y nata" durante las fiestas y en ocasiones especiales, pero hoy me la he jugado al hacerla en forma de tarta y en lugar de crema pastelera he utilizado flan y un molde desmontable
Necesitaremos:
champiñones
2 dientes de ajo
perejil picado
jamón picado
aceite de oliva
sal
vino blanco Montilla-Moriles
Picaremos el ajo lo más pequeño posible
también el perejil, lo más fino posible
los pondremos en un
Champiñones A La Plancha Con Jamón
Necesitaremos:
champiñones
2 dientes de ajo
perejil picado
jamón picado
aceite de oliva
sal
vino blanco Montilla-Moriles
Picaremos el ajo lo más pequeño posible
también el perejil, lo más fino posible
los pondremos en un
Ingredientes:
Para la masa quebrada:
200 grs. Harina.
100 grs. Mantequilla.
3 grs. Levadura en polvo.
1 pizca de sal.
50 grs. Agua.
Con estas medidas he tenido para 2 bases de la medida de la cubeta de la olla.
Para el relleno:
Alcachofas.
30 gr
Quiche De Alcachofas, Cebolla, Nueces Y Palitos De Mar En Olla Programable.
Ingredientes:
Para la masa quebrada:
200 grs. Harina.
100 grs. Mantequilla.
3 grs. Levadura en polvo.
1 pizca de sal.
50 grs. Agua.
Con estas medidas he tenido para 2 bases de la medida de la cubeta de la olla.
Para el relleno:
Alcachofas.
30 gr
