Por Raquel González Setien
Como os comente la semana pasada, en estos días chocolateros en Balmaseda hemos hecho unas partidas de creminos para las cuales mi padre peló unas buenas tandas de avellanas. Y son...sencillos y deliciosos...tanto que en mi
Il Cremino...
Por Raquel González Setien
Como os comente la semana pasada, en estos días chocolateros en Balmaseda hemos hecho unas partidas de creminos para las cuales mi padre peló unas buenas tandas de avellanas. Y son...sencillos y deliciosos...tanto que en mi
El Panpepato es un dulce típico de Italia. Más concretamente de la Toscana italiana.
INGREDIENTES:
- 210 gr de frutos secos variados
- 70 gr de frutas confitadas
- 70 gr de pasas
- 90 gr de chocolate negro
- 140 gr de miel
- 10 gr de can
Panpepato
El Panpepato es un dulce típico de Italia. Más concretamente de la Toscana italiana.
INGREDIENTES:
- 210 gr de frutos secos variados
- 70 gr de frutas confitadas
- 70 gr de pasas
- 90 gr de chocolate negro
- 140 gr de miel
- 10 gr de can
INGREDIENTES
PARA LA PASTA BRISA ( PARA BASE DE LA TARTA)
AZÚCAR MOLIDA 100grs
MANTEQUILLA 200grs
HARINA 300grs
SAL una pizca
HACER UNA PASTA CON TODOS LOS INGREDIENTES Y RESERVAR
MASA PARA EL RELLENO
YEMAS 4 und
REQUESÓ
Tarta De Queso Tipo Alemana
INGREDIENTES
PARA LA PASTA BRISA ( PARA BASE DE LA TARTA)
AZÚCAR MOLIDA 100grs
MANTEQUILLA 200grs
HARINA 300grs
SAL una pizca
HACER UNA PASTA CON TODOS LOS INGREDIENTES Y RESERVAR
MASA PARA EL RELLENO
YEMAS 4 und
REQUESÓ
Experimentando
un poco con las especias y las hierbas aromáticas, intentando conocer las
desconocidas, buscando las posibles combinaciones que pueden darse,
descubriendo sus sabores, sus límites.
Esta
receta me ha ayudado mucho de una forma muy senci
Langostinos Crujientes Al Curry
Experimentando
un poco con las especias y las hierbas aromáticas, intentando conocer las
desconocidas, buscando las posibles combinaciones que pueden darse,
descubriendo sus sabores, sus límites.
Esta
receta me ha ayudado mucho de una forma muy senci
COCA DE CUARTO MALLORQUINA CA'N TOVELO
Llevo algún tiempo con este tema pendiente, ya que me la habían solicitado para que la colgara en el blog en varias ocasiones, por fin hoy me he decidido por zanjarlo.
Esta coca es antiguamente conocida por los M
Coca De Cuarto Mallorquina Ca'n Tovelo
COCA DE CUARTO MALLORQUINA CA'N TOVELO
Llevo algún tiempo con este tema pendiente, ya que me la habían solicitado para que la colgara en el blog en varias ocasiones, por fin hoy me he decidido por zanjarlo.
Esta coca es antiguamente conocida por los M
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Hoy cocinamos Hojaldres Salados Rellenos. Os voy a poner 3 recetas fáciles y rápidas de rellenos. De Sobrasada con Cebolla Crujiente Caramelizada, de Atún con Anchoas y Aceitunas, y de Jamón Y
Hojaldres Salados Rellenos. 3 Recetas Fáciles Y Rápidas.
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Hoy cocinamos Hojaldres Salados Rellenos. Os voy a poner 3 recetas fáciles y rápidas de rellenos. De Sobrasada con Cebolla Crujiente Caramelizada, de Atún con Anchoas y Aceitunas, y de Jamón Y
TARTA DE MAZAPÁN AL HORNO.Tarta que consta de bizcocho, crema yema y mazapán.Los ingredientes y el proceso de esta tarta son iguales al Ponche Ruso. La diferencia que hay es que al mazapán hay que rebajarlo con claras de huevo para poder trabajarlo con m
Tarta De Mazapán Al Horno
TARTA DE MAZAPÁN AL HORNO.Tarta que consta de bizcocho, crema yema y mazapán.Los ingredientes y el proceso de esta tarta son iguales al Ponche Ruso. La diferencia que hay es que al mazapán hay que rebajarlo con claras de huevo para poder trabajarlo con m
¿Queréis impresionar a vuestros invitados sin gastar mucho dinero? El carré de cerdo es una buena alternativa. Cuando lo presentéis a la mesa seguro que habrá exclamaciones de sorpresa porque la presentación es impactante. También es probable que
Carré De Cerdo Al Horno
¿Queréis impresionar a vuestros invitados sin gastar mucho dinero? El carré de cerdo es una buena alternativa. Cuando lo presentéis a la mesa seguro que habrá exclamaciones de sorpresa porque la presentación es impactante. También es probable que
Hace unos días que estaba pensando en un postre para San Valentín, algo que fuera especial para la ocasión, hasta que esta mañana he abierto la nevera y la despensa de mi cocina, he empezado a sacar cosas, me he puesto el delantal y me he dejado llevar
Tarta De Chocolate Y Frambuesa Con Macarons
Hace unos días que estaba pensando en un postre para San Valentín, algo que fuera especial para la ocasión, hasta que esta mañana he abierto la nevera y la despensa de mi cocina, he empezado a sacar cosas, me he puesto el delantal y me he dejado llevar
Hoy toca receta facilona y rápida... un MUG CAKE, o lo que es lo mismo, un bizcocho hecho en una taza, para esos días de antojo para una sola persona.....
Y es que muchas veces, hacemos dulces, pero si somos uno o dos, sobra muchísimo, a mi me pas
Mug Cake O Bizcocho En Taza
Hoy toca receta facilona y rápida... un MUG CAKE, o lo que es lo mismo, un bizcocho hecho en una taza, para esos días de antojo para una sola persona.....
Y es que muchas veces, hacemos dulces, pero si somos uno o dos, sobra muchísimo, a mi me pas
Es una manera distinta de tomar calamares rebozados, y una manera original de presentar una sencilla ensalada.
Ingredientes:
-lechuga iceberg
-tomates
-maiz dulce
-aceite de oliva
-aceite de girasol
-calamares
-un huevo
-harina
Ensalada De Calamares Rebozados
Es una manera distinta de tomar calamares rebozados, y una manera original de presentar una sencilla ensalada.
Ingredientes:
-lechuga iceberg
-tomates
-maiz dulce
-aceite de oliva
-aceite de girasol
-calamares
-un huevo
-harina
Necesitamos
Aceite de oliva para freír
4-6 filetes de pechuga de pollo troceada en filetes
1 cebolla
3 dientes de ajo
Cilantro para decorar -opcional-
- Para la salsa
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza en grano
1/2 pastilla de caldo d
Pollo A La Crema Con Mostaza Y Miel
Necesitamos
Aceite de oliva para freír
4-6 filetes de pechuga de pollo troceada en filetes
1 cebolla
3 dientes de ajo
Cilantro para decorar -opcional-
- Para la salsa
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza en grano
1/2 pastilla de caldo d
Esta semana vuelvo a repetir con las rosquillas, esta vez son con leche condensada. Las preparé ayer de tarde para un compromiso, dicho de otra
Rosquillas De Leche Condensada
Esta semana vuelvo a repetir con las rosquillas, esta vez son con leche condensada. Las preparé ayer de tarde para un compromiso, dicho de otra
Hoy os traigo una receta que os puede servir para cualquier ocasión especial. He usado la cinta de lomo que como ya sabréis es el mismo corte de los escalopines, pero en una sola pieza. Esta carne es muy suave pero si la cocinas al horno sin ningun
Cinta De Lomo Al Horno
Hoy os traigo una receta que os puede servir para cualquier ocasión especial. He usado la cinta de lomo que como ya sabréis es el mismo corte de los escalopines, pero en una sola pieza. Esta carne es muy suave pero si la cocinas al horno sin ningun
La foto da la impresión de que el pan está excesivamente tostado, pero lo cierto es que engaña un poco.
100 g de carne de cerdo
100 g de queso brie
1 manzana
2 cucharadas de mantequilla
8 rebanadas de pan
En una plancha o una sartén ponemos l
Tostas Parisinas
La foto da la impresión de que el pan está excesivamente tostado, pero lo cierto es que engaña un poco.
100 g de carne de cerdo
100 g de queso brie
1 manzana
2 cucharadas de mantequilla
8 rebanadas de pan
En una plancha o una sartén ponemos l
Esta salsa la probé cuando fui a tenerife por primera vez, fuí una segunda porque me enamoré de esa isla y aseguro que iré una tercera.
Me dieron a probar las papas arrugas con mojo picón y me sorprendió lo buenas que estaban con esa salsa tan sencilla,
Salsa Mojo Picón
Esta salsa la probé cuando fui a tenerife por primera vez, fuí una segunda porque me enamoré de esa isla y aseguro que iré una tercera.
Me dieron a probar las papas arrugas con mojo picón y me sorprendió lo buenas que estaban con esa salsa tan sencilla,
Receta peligrosa hoy, un vicio, unos bollicaos rellenos de "chocolate" como no podía ser de otra manera, aunque a mi que el dulce no me va mucho he de decir que estos bollos si se hacen sin relleno luego quedarán muy ricos abriéndolos y metiéndoles salad
Bollicaos (panificadora Lidl)
Receta peligrosa hoy, un vicio, unos bollicaos rellenos de "chocolate" como no podía ser de otra manera, aunque a mi que el dulce no me va mucho he de decir que estos bollos si se hacen sin relleno luego quedarán muy ricos abriéndolos y metiéndoles salad
Estas Navidades me ha tocado preparar parte de la cena de Noche Vieja. Estos días tengo mucho trabajo porque es la campaña fuerte de la pescaderia a si que no dispongo de mucho tiempo para dedicárselo a la cocina. Necesitaba hacer algo que pudiera te
Bolitas Crujientes De Marisco
Estas Navidades me ha tocado preparar parte de la cena de Noche Vieja. Estos días tengo mucho trabajo porque es la campaña fuerte de la pescaderia a si que no dispongo de mucho tiempo para dedicárselo a la cocina. Necesitaba hacer algo que pudiera te
La carne cortijera es un plato que forma parte del recetario tradicional de Villanueva de Algaidas, pueblo malagueño situado en la Comarca Nororiental de Málaga.
Se trata de una receta bastante sencilla pero muy gustosa porque dedicándole el tiem
Carne Cortijera
La carne cortijera es un plato que forma parte del recetario tradicional de Villanueva de Algaidas, pueblo malagueño situado en la Comarca Nororiental de Málaga.
Se trata de una receta bastante sencilla pero muy gustosa porque dedicándole el tiem
Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao. Fáciles y Rápidos.
Hola, os dejo esta receta de Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao fáciles y rápidos. Es una receta fácil y rápida de preparar ya que tanto los Pimientos del Piquillo, como el bacala
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao. Fáciles Y Rápidos
Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao. Fáciles y Rápidos.
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INGREDIENTES:- 4 claras de huevos- 20 gr. de esencia de vainilla - 200 gr. de azúcar glass- 50 gr. de coco rallado- 75 gr. de avellanas molidas- 300 gr. de cereales ChocapicPREPARACIÓN:- Batir las claras, la esencia de vainilla y el azúcar y glasear. Res
Galletas De Cereales Chocapic
INGREDIENTES:- 4 claras de huevos- 20 gr. de esencia de vainilla - 200 gr. de azúcar glass- 50 gr. de coco rallado- 75 gr. de avellanas molidas- 300 gr. de cereales ChocapicPREPARACIÓN:- Batir las claras, la esencia de vainilla y el azúcar y glasear. Res
Super livianos, creeras que comes aire, se deshacen en la boca y es de una finura impecable.
En esta receta te voy a mostrar un par de curiosidades, sobre todo el forrado del molde, seguro que te va a sorprender!
Después de mucho investigar, hice m
Bizcochos Marroquies
Super livianos, creeras que comes aire, se deshacen en la boca y es de una finura impecable.
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Receta paso a paso de romate natural frito.
El tomate natural frito es una gozada para el paladar, además de las combinaciones que podemos preparar con otros alimentos. Hacer tomate no es difícil pero si laborioso. Primero hay que dejar los tomates lo suf
Tomate Natural Frito
Receta paso a paso de romate natural frito.
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Desde el blog de Ana nos trae esta riquisima tarta, solo un dato importante molde de 20cm.. porque yo al no tenerle me salió mas fina. yo la eché mermelada de fresa eso al gusto.
http://www.elsaberculinario.com/2016/12/tarta-de-queso-cremosa-sin-horn
Tarta De Queso Cremosa Sin Horno (sin Gelatina Ni Cuajada Ni Nata)
Desde el blog de Ana nos trae esta riquisima tarta, solo un dato importante molde de 20cm.. porque yo al no tenerle me salió mas fina. yo la eché mermelada de fresa eso al gusto.
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Un cheesecake cremoso, fresco, suave y fácil de hacer, se necesitan pocos ingredientes y el resultado es espectacular.
Lleva unas 4 horas para que tome consistencia, pero si tienes tiempo, lo dejas toda la noche. Si vives en un clima frío, puedes qui
Cheesecake Fácil Sin Hornear
Un cheesecake cremoso, fresco, suave y fácil de hacer, se necesitan pocos ingredientes y el resultado es espectacular.
Lleva unas 4 horas para que tome consistencia, pero si tienes tiempo, lo dejas toda la noche. Si vives en un clima frío, puedes qui
Antes que se termine la temporada de fresas, aquí les dejo la receta de un rico pie.
Ingredientes para la masa:
1 taza de harina
2 a 3 cucharadas de agua fría
1/3 de taza de margarina más una cucharada
3 cucharadas de azúcar en polvo
Molde de 22
Pie De Fresas
Antes que se termine la temporada de fresas, aquí les dejo la receta de un rico pie.
Ingredientes para la masa:
1 taza de harina
2 a 3 cucharadas de agua fría
1/3 de taza de margarina más una cucharada
3 cucharadas de azúcar en polvo
Molde de 22
Esta receta la vi en una página de comida natural, estaba relleno con jamón y queso, yo solo lo rellené con mozzarella y modifiqué algunas cantidades, pues eran confusas en la receta, pues medían con cucharadas y eso no es muy exacto. Por otra parte
Fainá De Zanahorias Relleno
Esta receta la vi en una página de comida natural, estaba relleno con jamón y queso, yo solo lo rellené con mozzarella y modifiqué algunas cantidades, pues eran confusas en la receta, pues medían con cucharadas y eso no es muy exacto. Por otra parte
Necesitamos
1 cebolla fresca en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, en rodajas finas
1 taza de caldo de pollo
8 salchichas frescas
12 patatas troceadas
2 ramitas grandes romero fresco
tomates cherry
Preparamos
1.
Salchichas Al Horno Con Patatas
Necesitamos
1 cebolla fresca en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, en rodajas finas
1 taza de caldo de pollo
8 salchichas frescas
12 patatas troceadas
2 ramitas grandes romero fresco
tomates cherry
Preparamos
1.
Ya en varias recetas puse la forma de hacer la crema pastelera, pero como siempre es muy solicitada pues para no andar buscándola por otras recetas decidí hacerle una entrada para ella sola.
Una crema muy fácil de hacer y que nos servirán para muchas rec
Crema Pastelera
Ya en varias recetas puse la forma de hacer la crema pastelera, pero como siempre es muy solicitada pues para no andar buscándola por otras recetas decidí hacerle una entrada para ella sola.
Una crema muy fácil de hacer y que nos servirán para muchas rec
PASTEL MILHOJAS DE AZÚCAR
INGREDIENTES
HOJALDRE 1K.
CREMA PASTELERA 1 LITRO
AZÚCAR GLAS O MOLIDA C.S.
ELABORACIÓN.
-HACEMOS UN HOJALDRE NORMAL (FORMULARIO BÁSICO DE PASTELERÍA)
-SACAMOS TIRAS DE 10 CM DE ANCHO POR 60 DE LARGO Y
Milhojas De Crema Y Azucar Glas
PASTEL MILHOJAS DE AZÚCAR
INGREDIENTES
HOJALDRE 1K.
CREMA PASTELERA 1 LITRO
AZÚCAR GLAS O MOLIDA C.S.
ELABORACIÓN.
-HACEMOS UN HOJALDRE NORMAL (FORMULARIO BÁSICO DE PASTELERÍA)
-SACAMOS TIRAS DE 10 CM DE ANCHO POR 60 DE LARGO Y
