Estos rollitos se hacen con filetes de pechuga finitos, para poder envolverlos y pincharlos con facilidad. Es una receta que tiene múltiples variedades, se pueden rellenar también con palitos de verduras, por ejemplo, pero los que más me gustan son los qu
Rollitos De Pollo En Salsa De tomate
Estos rollitos se hacen con filetes de pechuga finitos, para poder envolverlos y pincharlos con facilidad. Es una receta que tiene múltiples variedades, se pueden rellenar también con palitos de verduras, por ejemplo, pero los que más me gustan son los qu
La mayoría de gente está acostumbrada a comer los macarrones
a la boloñesa y poco más, los macarrones con sobrasada una receta diferente de
cocinar macarrones.
Ingredientes para 4 personas:
400 gramos de macarrones,
200 gramos de sobrasada,
Macarrones Con Sobrasada
La mayoría de gente está acostumbrada a comer los macarrones
a la boloñesa y poco más, los macarrones con sobrasada una receta diferente de
cocinar macarrones.
Ingredientes para 4 personas:
400 gramos de macarrones,
200 gramos de sobrasada,
Seguimos con la semana dedicada a la fruta con todo un clásico renovado del 2013…
Feliz y saludable fin de semana, amigos!
Cocina sana con Ernest Subirana
Las frutas en almíbar comercializadas tienen demasiadas calorías y azúcar refinado por lo qu
Piña En Almíbar De Stevia Y Anís Estrellado
Seguimos con la semana dedicada a la fruta con todo un clásico renovado del 2013…
Feliz y saludable fin de semana, amigos!
Cocina sana con Ernest Subirana
Las frutas en almíbar comercializadas tienen demasiadas calorías y azúcar refinado por lo qu
Ingredientes
3/4 kg de carne de carnero en trozos
5 chiles pasilla
3 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de ajonjolí
6 cominos
5 pimientas gordas
3 clavos de especia
1 raja de canela
1 jitomate
1 trozo de cebolla
1 rama de epazote
1 tortilla
mant
Clemole
Ingredientes
3/4 kg de carne de carnero en trozos
5 chiles pasilla
3 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de ajonjolí
6 cominos
5 pimientas gordas
3 clavos de especia
1 raja de canela
1 jitomate
1 trozo de cebolla
1 rama de epazote
1 tortilla
mant
De nuevo una receta que ya de por sí es una exquisitez, pero cuando lo estaba preparando para el menú del día de la Madre, pensaba que el próximo tenía que ser de otra manera, para variar, contrastar, y no acostumbrarnos siempre a lo mismo y siempre de
Fresamisú
De nuevo una receta que ya de por sí es una exquisitez, pero cuando lo estaba preparando para el menú del día de la Madre, pensaba que el próximo tenía que ser de otra manera, para variar, contrastar, y no acostumbrarnos siempre a lo mismo y siempre de
¡Feliz domingo!
Y cómo no, ¡feliz puente para aquellos afortunados que mañana tenga festivo!??????
Mi catador y yo aprovecharemos mañana para hacer una escapadita a algún pueblo.
Mientras, aquí estoy decidiendo el menú de la semana m
Focaccia De Tomates Cherries Y Olivas
¡Feliz domingo!
Y cómo no, ¡feliz puente para aquellos afortunados que mañana tenga festivo!??????
Mi catador y yo aprovecharemos mañana para hacer una escapadita a algún pueblo.
Mientras, aquí estoy decidiendo el menú de la semana m
CANELONES DE BACON, BERENJENA Y CALABACIN
Hoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta paso a paso de canelones. En este caso los hice con el relleno que me sobro de hacer unas berenjenas rellenas.
Aqui teneis la receta de esas berenejnas rellenas VE
545° Receta: Canelones De Bacon, Berenjena Y Calabacin
CANELONES DE BACON, BERENJENA Y CALABACIN
Hoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta paso a paso de canelones. En este caso los hice con el relleno que me sobro de hacer unas berenjenas rellenas.
Aqui teneis la receta de esas berenejnas rellenas VE
Justo ayer asistí a una clase/demostración en la delegación Thermomix cuyo ingrediente principal era el chocolate. ¡Que maravilla! ¡Que maravilla! ¡Que maravilla! No puedo decir nada más porque entre lo mucho que me gusta el chocolate y l
Galletas Con Chocolatinas
Justo ayer asistí a una clase/demostración en la delegación Thermomix cuyo ingrediente principal era el chocolate. ¡Que maravilla! ¡Que maravilla! ¡Que maravilla! No puedo decir nada más porque entre lo mucho que me gusta el chocolate y l
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer este pan, pero se cuece en el horno dentro de un Pírex con tapa y yo no tenía, ni con tapa, ni dos iguales, para ponerlos uno encima del otro. El miércoles fuimos al Outlet del Corte Inglés y encontré Pírex de ofert
Pan Milagro (pírex)
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer este pan, pero se cuece en el horno dentro de un Pírex con tapa y yo no tenía, ni con tapa, ni dos iguales, para ponerlos uno encima del otro. El miércoles fuimos al Outlet del Corte Inglés y encontré Pírex de ofert
Este es un postre con estrella Michelín y no es que me la hayan dado a mi;es un postre de Esther Manzano de La Salgar, primera chef asturiana galardonada con una estrella.
En el mes de Diciembre tuve la suerte de asistir a una demostración con ell
Souffle Y Tierra De Avellanas Con Helado De Nata
Este es un postre con estrella Michelín y no es que me la hayan dado a mi;es un postre de Esther Manzano de La Salgar, primera chef asturiana galardonada con una estrella.
En el mes de Diciembre tuve la suerte de asistir a una demostración con ell
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Hoy cocinamos Arroz Meloso con Bogavante. Un arroz tradicional y delicioso. El punto del arroz es ni seco ni caldoso, sino meloso.
Y es que para sacarle partido al sabor del bogavante no ha
Arroz Meloso Con Bogavante
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Hoy cocinamos Arroz Meloso con Bogavante. Un arroz tradicional y delicioso. El punto del arroz es ni seco ni caldoso, sino meloso.
Y es que para sacarle partido al sabor del bogavante no ha
Un clásico en los bares que nos sirven a modo de tapa, uno de los sitios donde mejor te podías comer unas patatas con alioli es en el bar que hay antes de entrar al parque Rafael de la Cerda popularmente conocido por "los canales del taibilla".
O
Tallarines De Sepia Con Patatas Y Ajo
Un clásico en los bares que nos sirven a modo de tapa, uno de los sitios donde mejor te podías comer unas patatas con alioli es en el bar que hay antes de entrar al parque Rafael de la Cerda popularmente conocido por "los canales del taibilla".
O
Los ingredientes son:
.1 manojo de acelgas
.400gr de garbanzos ya en remojo o cocidos
.1 cebolla
.4 dientes de ajos
.4 níscalos grandes
.2 cucharadas de tomate frito casero
.1 cucharada de pimentón
.albóndigas de ATÚN
.comino
.aceite
.sal
Potaje De Acelgas , Níscalos Y Albóndigas De Atún
Los ingredientes son:
.1 manojo de acelgas
.400gr de garbanzos ya en remojo o cocidos
.1 cebolla
.4 dientes de ajos
.4 níscalos grandes
.2 cucharadas de tomate frito casero
.1 cucharada de pimentón
.albóndigas de ATÚN
.comino
.aceite
.sal
Hola!!!
Ya ha pasado el Carnaval y nos acercamos a la Semana Santa, en época de Cuaresma no hay nada más tradicional que las torrijas, que aquí en Asturias llamamos "picatostes", pero esta vez con un toque más moderno, con crema de cane
Torrijas 2.0 Ó Picatostes Modernos
Hola!!!
Ya ha pasado el Carnaval y nos acercamos a la Semana Santa, en época de Cuaresma no hay nada más tradicional que las torrijas, que aquí en Asturias llamamos "picatostes", pero esta vez con un toque más moderno, con crema de cane
No sé vosotros pero yo necesito comenzar la semana con grandes dosis de energía. La feria de mi pueblo y alguna que otra escapadilla nuevamente a Aracena (mira que le estoy tomando yo cariño a estos cochinos oscurillos, me refiero al cerdo Ibérico, cl
Bizcocho Doble De Chocolate
No sé vosotros pero yo necesito comenzar la semana con grandes dosis de energía. La feria de mi pueblo y alguna que otra escapadilla nuevamente a Aracena (mira que le estoy tomando yo cariño a estos cochinos oscurillos, me refiero al cerdo Ibérico, cl
Esta tarta la hice por encargo para un cumpleaños, me dijeron tiene que ser chocolate, así que me lié la manta a la cabeza e hice un bizcocho de chocolate con un relleno de trufa, más chocolate, y con una cobertura espejo con cacao. Toma chocolate!!! pa
Tarta De Trufa Y Amarena
Esta tarta la hice por encargo para un cumpleaños, me dijeron tiene que ser chocolate, así que me lié la manta a la cabeza e hice un bizcocho de chocolate con un relleno de trufa, más chocolate, y con una cobertura espejo con cacao. Toma chocolate!!! pa
Esta tarta es un clásico, y aunque hoy en día no está demasiado de moda pero como hoy la he hecho para entregar pues he decidido subirla ya que tiene muchos adeptos, encanta a todo aquel al que le guste la yema.
Es una tarta de yema se puede decir
Tarta Capuchina O Tarta De Yema , La Clásica
Esta tarta es un clásico, y aunque hoy en día no está demasiado de moda pero como hoy la he hecho para entregar pues he decidido subirla ya que tiene muchos adeptos, encanta a todo aquel al que le guste la yema.
Es una tarta de yema se puede decir
En mi página de Facebook, os estoy intentando dejar estos días , algunas ideas para los días de fiesta que se aproximan, Entrantes, postres , carnes, pescados, mariscos, Poco a poco iré dejando algún recopilatorio , por si os pudiera servir de ayuda
Abeto Navideño De Brioche
En mi página de Facebook, os estoy intentando dejar estos días , algunas ideas para los días de fiesta que se aproximan, Entrantes, postres , carnes, pescados, mariscos, Poco a poco iré dejando algún recopilatorio , por si os pudiera servir de ayuda
Una buena presentación puede hacer destacar mucho a una receta por sencilla que sea. No hace falta que tengamos visita o alguien a comer para alegrarnos la vista y poner la guinda al plato que hemos estado preparando por un rato.
Durante esta semana
Emplatar Y Presentar Nuestras Recetas
Una buena presentación puede hacer destacar mucho a una receta por sencilla que sea. No hace falta que tengamos visita o alguien a comer para alegrarnos la vista y poner la guinda al plato que hemos estado preparando por un rato.
Durante esta semana
En verano apetecen recetas frescas, por eso este ceviche resulta ideal para estos días en los que el calor aprieta:
300 g de salmón en una pieza (mejor de la parte del lomo)
300 g de gambas peladas
5 limas
1 cebolla roja (si no la encuentras p
Ceviche De Salmón Y Gambas
En verano apetecen recetas frescas, por eso este ceviche resulta ideal para estos días en los que el calor aprieta:
300 g de salmón en una pieza (mejor de la parte del lomo)
300 g de gambas peladas
5 limas
1 cebolla roja (si no la encuentras p
Me encantan las magdalenas, hay que reconocer que son un desayuno ideal, un postre apetecible y una riquísima merienda. Por eso tenemos magdalenas muy variadas, incluso en versión sin gluten como hemos hecho estas. Y es que nos han pedido mas rec
Magdalenas Sin Gluten De Chocolate Y Especias
Me encantan las magdalenas, hay que reconocer que son un desayuno ideal, un postre apetecible y una riquísima merienda. Por eso tenemos magdalenas muy variadas, incluso en versión sin gluten como hemos hecho estas. Y es que nos han pedido mas rec
Ver el video de esta receta
Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
Ingre
Tarta Tatin
Ver el video de esta receta
Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
Ingre
Vale, no es Carnaval, pero en casa han sobrado algunos ingredientes de los fastos navideños y quiero sacármelos de encima. He intentado encajarlos en varias recetas y la única que me cuadraba era la de Orejas de Carnaval. Este dulce típico de León res
Orejas De Carnaval
Vale, no es Carnaval, pero en casa han sobrado algunos ingredientes de los fastos navideños y quiero sacármelos de encima. He intentado encajarlos en varias recetas y la única que me cuadraba era la de Orejas de Carnaval. Este dulce típico de León res
Esta receta me parecía un poco rara porque lleva azúcar, pero la primera vez que la hice me encanto. No soy mucho de pescado pero esta receta es un vicio esta de rechupete.
INGREDIENTE:
2 rodajitas de salmón
1 cebolla
125 ml de cerveza
100 gr de azúc
Salmón A La Cerveza
Esta receta me parecía un poco rara porque lleva azúcar, pero la primera vez que la hice me encanto. No soy mucho de pescado pero esta receta es un vicio esta de rechupete.
INGREDIENTE:
2 rodajitas de salmón
1 cebolla
125 ml de cerveza
100 gr de azúc
- Hidratar un vaso de cuscús añadiendo 1 vaso de agua hirviendo, con un pellizco de sal y 1 cta. de ras el hanout. Mezclar y dejar reposar hasta que se enfríe.
Poner en un bol y añadir 1-2 latitas de atún, 1 tomate picado, ½ cebolleta picada,
Ensalada De Cus Cus Y Garbanzos
- Hidratar un vaso de cuscús añadiendo 1 vaso de agua hirviendo, con un pellizco de sal y 1 cta. de ras el hanout. Mezclar y dejar reposar hasta que se enfríe.
Poner en un bol y añadir 1-2 latitas de atún, 1 tomate picado, ½ cebolleta picada,
Empezamos con las recetas de Navidad, que alguna amiga me está echando la "bronca" por no haberlas puesto antes. Estas hojaldrinas están en muchos blogs, pero creo que la idea fue de Reme (Al sur del sur). Son muy fáciles y quedan muy bien, aunque a
Hojaldrinas
Empezamos con las recetas de Navidad, que alguna amiga me está echando la "bronca" por no haberlas puesto antes. Estas hojaldrinas están en muchos blogs, pero creo que la idea fue de Reme (Al sur del sur). Son muy fáciles y quedan muy bien, aunque a
¿A quién no le gusta el turrón de chocolate? Y si además queda crujiente y con un toque de Nutella.. Ya no diga nada.. ?? Esta idea una opción muy rica y sencilla para las fiestas,además seguro que triunfa entre los niños y los no tan niños
Turrón De Chocolate Crujiente Con Nutella
¿A quién no le gusta el turrón de chocolate? Y si además queda crujiente y con un toque de Nutella.. Ya no diga nada.. ?? Esta idea una opción muy rica y sencilla para las fiestas,además seguro que triunfa entre los niños y los no tan niños
Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento.
Truco: Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y
Mariposas De Hojaldre
Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento.
Truco: Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y
La pequeña historia de este budín empezó gracias a Marcos que en el posteo de los eclairs caribeños comentó sobre el budín de mango.
El dicho dice que la curiosidad mató al gato, y a mí me hizo hacer un budín.
Es un budín muy húmedo, tierno y sab
Budin De Mango Y Jengibre
La pequeña historia de este budín empezó gracias a Marcos que en el posteo de los eclairs caribeños comentó sobre el budín de mango.
El dicho dice que la curiosidad mató al gato, y a mí me hizo hacer un budín.
Es un budín muy húmedo, tierno y sab
