¿QUÉ NECESITAMOS?
-250 gr. de queso Mascarpone
-2 huevos
-70 gr. de azúcar
-250 gr. de fresones
-mermelada o sirope de frambuesa ( puede ser de fresa)
-50 gr. de pistachos tostados sin sal
¿Y AHORA QUÉ?
Batir las yemas con el azúcar ha
Tiramisú De Fresones
¿QUÉ NECESITAMOS?
-250 gr. de queso Mascarpone
-2 huevos
-70 gr. de azúcar
-250 gr. de fresones
-mermelada o sirope de frambuesa ( puede ser de fresa)
-50 gr. de pistachos tostados sin sal
¿Y AHORA QUÉ?
Batir las yemas con el azúcar ha
INGREDIENTES:
150 ml de leche de coco (si no tenemos la podemos substituir por leche de vaca)
150 ml de leche
200 ml de nata para montar, pero sin montar
4 cucharadas soperas de azúcar
4 hojas de gelatina neutra
5 cucharadas soperas d
Panna Cotta De Coco...!
INGREDIENTES:
150 ml de leche de coco (si no tenemos la podemos substituir por leche de vaca)
150 ml de leche
200 ml de nata para montar, pero sin montar
4 cucharadas soperas de azúcar
4 hojas de gelatina neutra
5 cucharadas soperas d
Ayer preparamos esta receta que habíamos visto en internet. No es la tradicional receta de quiche porque no lleva masa pero aún así queda muy buena.
Es un plato que podeis variar con diferentes tipos de verduras: espinacas, espárragos trigueros, espárrag
Quiche (sin Masa) De Verduras (horno)
Ayer preparamos esta receta que habíamos visto en internet. No es la tradicional receta de quiche porque no lleva masa pero aún así queda muy buena.
Es un plato que podeis variar con diferentes tipos de verduras: espinacas, espárragos trigueros, espárrag
Necesitamos
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
400 gramos de arroz para risotto
100 ml de vino blanco
1 litro de caldo de verduras
Tomates cherry cortados por la mitad
Alrededor de 8-10 alcachofas
200 gramos de feta
Pimienta
S
Risotto Vegetal
Necesitamos
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
400 gramos de arroz para risotto
100 ml de vino blanco
1 litro de caldo de verduras
Tomates cherry cortados por la mitad
Alrededor de 8-10 alcachofas
200 gramos de feta
Pimienta
S
Necesitamos
- Para el adobo
15 gramos de Paprika (1,5 g por cada muslo)
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de sal marina yodada
5 gramos de pimienta recién molida negra
5 dientes de ajo, picados (1/2 diente por cada mu
Pollo A La Paprika
Necesitamos
- Para el adobo
15 gramos de Paprika (1,5 g por cada muslo)
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de sal marina yodada
5 gramos de pimienta recién molida negra
5 dientes de ajo, picados (1/2 diente por cada mu
DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA
El dulce de membrillo casero, también llamado "carne de membrillo", es una de esas elaboraciones tradicionales que todos recordamos que nuestras abuelas hacían y tanto nos gustaban.
Preparar d
Dulce O Carne De Membrillo Fácil En Olla Rápida
DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA
El dulce de membrillo casero, también llamado "carne de membrillo", es una de esas elaboraciones tradicionales que todos recordamos que nuestras abuelas hacían y tanto nos gustaban.
Preparar d
Deliciosos albondigones con sorpresa...
Una manera diferente y vistosa de combinar albóndigas y huevos, que seguro va a gustar a todos.
Si quieres hacerlos tipo aperitivo, ( tamaño bocado ), utiliza huevos de codorniz, ... y en vez de cortarlos a
Huevos Envueltos
Deliciosos albondigones con sorpresa...
Una manera diferente y vistosa de combinar albóndigas y huevos, que seguro va a gustar a todos.
Si quieres hacerlos tipo aperitivo, ( tamaño bocado ), utiliza huevos de codorniz, ... y en vez de cortarlos a
HUEVOS "AL RUEDO"
Una vistosa forma de sorprender a los tuyos, de la manera más fácil !!
Hoy más que una receta, os traigo una colorida y rica forma de presentar unos huevos fritos de siempre, con un encanto especial.
Ya el nombre y el as
Huevos "al Ruedo"
HUEVOS "AL RUEDO"
Una vistosa forma de sorprender a los tuyos, de la manera más fácil !!
Hoy más que una receta, os traigo una colorida y rica forma de presentar unos huevos fritos de siempre, con un encanto especial.
Ya el nombre y el as
Imprescindible en multitud de recetas de repostería...
La crema pastelera es una de las preparaciones básicas, que se utilizan con asiduidad como ingrediente de tartas, tartaletas..., y en gran variedad de pasteles: napolitanas, xuxos, profiteroles
Crema Pastelera Sencilla
Imprescindible en multitud de recetas de repostería...
La crema pastelera es una de las preparaciones básicas, que se utilizan con asiduidad como ingrediente de tartas, tartaletas..., y en gran variedad de pasteles: napolitanas, xuxos, profiteroles
Arroz con leche
Arroz con leche, recetas de postres elaborados por Pelayo Fernández.
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Bombones de avellana
Rosquillas
Tart
Arroz Con Leche
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INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigeradopiña naturaldiferentes tipos de lechugapulpo cocidoun gambón por cabezapalitos de cangrejo1 lata de atún1 huevo para pintar el hojaldre salsa mahonesasalsa rosaPREPARACIÓN:yo me busqué un dibujo y me hice unas
Coctel De Marisco En Hojaldre
INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigeradopiña naturaldiferentes tipos de lechugapulpo cocidoun gambón por cabezapalitos de cangrejo1 lata de atún1 huevo para pintar el hojaldre salsa mahonesasalsa rosaPREPARACIÓN:yo me busqué un dibujo y me hice unas
Esta es la primera de una serie de canastitas que hice en estos últimos días. Son muy prácticas y usé masa comprada, si. He visto que hay personas que quieren que se use siempre la masa casera, pero la verdad es que al menos aquí en Buenos Aires hay
Canastitas De Pollo Al Champignón (argentina)
Esta es la primera de una serie de canastitas que hice en estos últimos días. Son muy prácticas y usé masa comprada, si. He visto que hay personas que quieren que se use siempre la masa casera, pero la verdad es que al menos aquí en Buenos Aires hay
La Salsa del Estofado de Ternera al vino tinto en olla GM, no la he tenido que espesar con harina, con lo que es una receta sin Gluten, apta para Celiacos.
Tengo que reconocer que como a cualquier otro tipo de electrodoméstico, a la Olla Rápida GM
hay q
Estofado De Ternera Al Vino Tinto En Olla Gm
La Salsa del Estofado de Ternera al vino tinto en olla GM, no la he tenido que espesar con harina, con lo que es una receta sin Gluten, apta para Celiacos.
Tengo que reconocer que como a cualquier otro tipo de electrodoméstico, a la Olla Rápida GM
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Para esta receta, sólo utilizamos la Thermomix para triturar los chicharrones, pero la he querido incluir en el blog por lo fácil y buena que es.
No nos va a llevar más de 20 min., incluyendo el tiempo de cocción, así que e muy recomendable.
INGRED
Coca de Llardons / Chicarrones
Para esta receta, sólo utilizamos la Thermomix para triturar los chicharrones, pero la he querido incluir en el blog por lo fácil y buena que es.
No nos va a llevar más de 20 min., incluyendo el tiempo de cocción, así que e muy recomendable.
INGRED
Este nuevo Desafío en la Cocina va a dar mucho juego dado que nuestra anfitriona del mes de noviembre es nuestra querida Toñi del blog Qué se cuece en mi cocina y lo que más me apasiona, son esas leyendas y tradiciones que rodea
Ñoquis Con Salsa De Tomate Casera
Este nuevo Desafío en la Cocina va a dar mucho juego dado que nuestra anfitriona del mes de noviembre es nuestra querida Toñi del blog Qué se cuece en mi cocina y lo que más me apasiona, son esas leyendas y tradiciones que rodea
INGREDIENTES:
400 gr. de patatas
2 ajos
2 cucharadas de harina
1/2 l. de caldo de pollo
2 huevos
1 cebolla
sal
perejil
250 gr. de taquitos de jamón serrano
aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
En una cacerola con aceite de
Patatas A La Importancia
INGREDIENTES:
400 gr. de patatas
2 ajos
2 cucharadas de harina
1/2 l. de caldo de pollo
2 huevos
1 cebolla
sal
perejil
250 gr. de taquitos de jamón serrano
aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
En una cacerola con aceite de
Una manera de brindar distina dandole un toque saludable con el arándano rojo karpalo. También se puede sofisticar el brindis añadiendo cassis...
Champagne Con Arándanos Rojos
Una manera de brindar distina dandole un toque saludable con el arándano rojo karpalo. También se puede sofisticar el brindis añadiendo cassis...
Los
platos con carne de conejo son muy habituales en la zona geográfica donde vivo.
En este blog ya he publicado varias recetas que son tradicionales con esta
carne (arroz con conejo, con tomate y ñoras, al ajillo…); pero el otro día me
propusiero
Brochetas De Conejo, Panceta Y Platano
Los
platos con carne de conejo son muy habituales en la zona geográfica donde vivo.
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Bueno, a quien no le gustan las ensaladas?, vale prefiero que no me contestéis, de todas maneras y siguiendo las recomendaciones del médico ahí os dejo una bastante completa que para estos días calurosos va muy bien, aunque si queréis quedar un po
Ensalada De Pepino Y Brotes Tiernos
Bueno, a quien no le gustan las ensaladas?, vale prefiero que no me contestéis, de todas maneras y siguiendo las recomendaciones del médico ahí os dejo una bastante completa que para estos días calurosos va muy bien, aunque si queréis quedar un po
En una taberna paralela a la la calle Mayor de Triana, en las Palmas, preparan un atún macerado que está muy bueno; así que me propuse hacer la receta y francamente quedó riquísima.
Ingredientes: ( para 2 comensales)
275 gr de cola de atún ( uso la
Atun Macerado Con Cebolla Roja
En una taberna paralela a la la calle Mayor de Triana, en las Palmas, preparan un atún macerado que está muy bueno; así que me propuse hacer la receta y francamente quedó riquísima.
Ingredientes: ( para 2 comensales)
275 gr de cola de atún ( uso la
CABEZA
DE LOMO A LA SAL
Para
el día de año nuevo aproveche que tenia un trozo de cabeza de lomo
congelado que me había traído mi madre y todavía tenía un paquete
de Sal Costa Alta Cocina para Hornear. Que mejor que hacer lomo a la
sal.
Cabeza De Lomo A La Sal
CABEZA
DE LOMO A LA SAL
Para
el día de año nuevo aproveche que tenia un trozo de cabeza de lomo
congelado que me había traído mi madre y todavía tenía un paquete
de Sal Costa Alta Cocina para Hornear. Que mejor que hacer lomo a la
sal.
Ayer fue el cumpleaños de Charo y para que lo celebrase le preparé unos cupcakes de sus sabores preferidos: menta y chocolate. Y mis hijos se han encargado de cantarle el cumpleaños feliz y darle sus regalos porque realmente la adora
Cupcake De Menta Y Chocolate
Ayer fue el cumpleaños de Charo y para que lo celebrase le preparé unos cupcakes de sus sabores preferidos: menta y chocolate. Y mis hijos se han encargado de cantarle el cumpleaños feliz y darle sus regalos porque realmente la adora
Para empezar, os tengo que decir que no tenia ni idea que los buñuelos son típicos de preparar por estas fechas. Sabia que los huesitos de santo son dulces tradicionales del día de los difuntos pero ignoraba que también lo fueran los buñuelos. Simplemen
Buñuelos De Sidra
Para empezar, os tengo que decir que no tenia ni idea que los buñuelos son típicos de preparar por estas fechas. Sabia que los huesitos de santo son dulces tradicionales del día de los difuntos pero ignoraba que también lo fueran los buñuelos. Simplemen
En casa gustan mucho, y yo no sabría decidirme si me gustan más con relleno dulce o salado.
Pero quién se resiste a un crep relleno de novilla!! Pero con jamón y queso ni os cuento lo buenos que están para cenar.
(para 2 personas, 4 - 6 creps)
Receta Para Hacer Crepes Caseros Fácil Y Rápido
En casa gustan mucho, y yo no sabría decidirme si me gustan más con relleno dulce o salado.
Pero quién se resiste a un crep relleno de novilla!! Pero con jamón y queso ni os cuento lo buenos que están para cenar.
(para 2 personas, 4 - 6 creps)
Hoy vamos con algo ligerito.....este pastel de verduras, más que pastel queda como una tortilla grande, y queda ligera y muy sabrosa.
Se puede hacer con cualquier verdura, yo la hago con zanahorias, judías verdes, o varias a la vez, que ti
Pastel De Calabaza
Hoy vamos con algo ligerito.....este pastel de verduras, más que pastel queda como una tortilla grande, y queda ligera y muy sabrosa.
Se puede hacer con cualquier verdura, yo la hago con zanahorias, judías verdes, o varias a la vez, que ti
Hoy os dejo este pollo con patatas a la importancia, hecho todo junto, es una receta que sale muy buena y os aconsejo mucho que la hagáis..., os dejo la receta que es muy sencilla...la pongo hecha en olla y también de manera tradicional, que por mail, m
Pollo Con Patatas A La Importancia En Ollas Gm Y Tradicional
Hoy os dejo este pollo con patatas a la importancia, hecho todo junto, es una receta que sale muy buena y os aconsejo mucho que la hagáis..., os dejo la receta que es muy sencilla...la pongo hecha en olla y también de manera tradicional, que por mail, m
Hoy haremos una receta básica de galletas. Galletas de mantequilla. Éstas galletas son muy sencillas de realizar pero sabrosas y siempre gustan. Con ésta misma receta y cambiando el tipo de cortador podéis preparar galletas para cualquier ocasión, en
Galletas De Mantequilla
Hoy haremos una receta básica de galletas. Galletas de mantequilla. Éstas galletas son muy sencillas de realizar pero sabrosas y siempre gustan. Con ésta misma receta y cambiando el tipo de cortador podéis preparar galletas para cualquier ocasión, en
Os traemos cinco ideas para preparar unos aperitivos o unos entrantes para una comida o cena especial. ¿Para Navidades que ya se acercan? ¿Por qué no?
Empezamos con unos rollitos de pan de molde que podemos preparar con antelación porque ad
Cinco Aperitivos Para Un Día Especial
Os traemos cinco ideas para preparar unos aperitivos o unos entrantes para una comida o cena especial. ¿Para Navidades que ya se acercan? ¿Por qué no?
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Receta de Tarta de Sandwich, un pastel de pan de molde y rellenos variados de origen sueco {smörgåstårta} Torta de Sandwich o Sandwich Cake ideal para fiestas:
Hace tiempo que veo este tipo pastel de pan de molde o tartas o tortas saladas hechas con pan y
Tarta De Sandwich {sandwich Cake}
Receta de Tarta de Sandwich, un pastel de pan de molde y rellenos variados de origen sueco {smörgåstårta} Torta de Sandwich o Sandwich Cake ideal para fiestas:
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En estas fechas veraniegas nos cuesta más preparar bizcochos, por eso del calor. Además, se nos hace más empalagoso y siempre nos apetece algo refrescante. Por eso, últimamente nos ha dado por preparar gelatinas y nos gusta experimentar con nuevos sabor
Gelatina Tequila Sunrise
En estas fechas veraniegas nos cuesta más preparar bizcochos, por eso del calor. Además, se nos hace más empalagoso y siempre nos apetece algo refrescante. Por eso, últimamente nos ha dado por preparar gelatinas y nos gusta experimentar con nuevos sabor
