Yo diría, un manjar! Un lujo! Unas milanesas distintas y riquísimas.
Crocantes por fuera, con otro sabor y tiernísimas por dentro. Ideales para llevar al cole
o vianda del trabajo. Para invitar amigos a cenar, o para dejar freezadas para cualquier oca
Milanesas Crocantes De Peceto O Redondo
Yo diría, un manjar! Un lujo! Unas milanesas distintas y riquísimas.
Crocantes por fuera, con otro sabor y tiernísimas por dentro. Ideales para llevar al cole
o vianda del trabajo. Para invitar amigos a cenar, o para dejar freezadas para cualquier oca
Como ya les he contado en otras oportunidades, mi hija mayor es como yo, amante de la cocina y muy particularmente de las tartas. Esta vez se le ocurrió hacer una tarta con el revuelto de los zapallitos y me hizo dudar, porque temí que quedara muy lí
Tarta Light De Revueltos De Zapallitos, Con Calabaza Y Choclo
Como ya les he contado en otras oportunidades, mi hija mayor es como yo, amante de la cocina y muy particularmente de las tartas. Esta vez se le ocurrió hacer una tarta con el revuelto de los zapallitos y me hizo dudar, porque temí que quedara muy lí
Para mí los bavaroises son unos postres deliciosos, por su textura suave, su gusto delicado y muy ricos para toda estación.
Como me encanta el ananá, hice este con esa fruta. Quedó de maravilla! Es muy fácil y rápido de hacer, ya verán.
Yo usé el
Bavaroise De Ananá (piña)
Para mí los bavaroises son unos postres deliciosos, por su textura suave, su gusto delicado y muy ricos para toda estación.
Como me encanta el ananá, hice este con esa fruta. Quedó de maravilla! Es muy fácil y rápido de hacer, ya verán.
Yo usé el
Las alitas de pollo fritas eran un clásico en mis veranos infantiles. Recuerdo cenar en terrazas de bares al fresquito de la noche enorme bandejas de alitas fritas. También en casa nos las ponían y siempre me encantaron.
Como se supone que tienen muc
Alitas De Pollo Fritas Con Salsa De Ajillo Y Vino
Las alitas de pollo fritas eran un clásico en mis veranos infantiles. Recuerdo cenar en terrazas de bares al fresquito de la noche enorme bandejas de alitas fritas. También en casa nos las ponían y siempre me encantaron.
Como se supone que tienen muc
INGREDIENTES
╝╗╝
2 huevos
jamón
nata de cocinar
aceite sal
pimienta molida
perejil picado
PREPARACIÓN
╝╗╝
Calentamos el horno, mientras preparamos las cazuelas , en cada una ponemos un poco de acei
╝╗╝ Huevos Con Nata Y Jamón En Cazuela ╝╗╝
INGREDIENTES
╝╗╝
2 huevos
jamón
nata de cocinar
aceite sal
pimienta molida
perejil picado
PREPARACIÓN
╝╗╝
Calentamos el horno, mientras preparamos las cazuelas , en cada una ponemos un poco de acei
INGREDIENTES
()()
2 kg. de jamoncitos depollo
100 gr. de pasas moscatel
100 gr. de almendras
2 cebollas
2 hojas de laurel
1 vasito de vino dulce moscatel
caldo de pollo
pizca de cominos molidos
pimienta negra molida , sal
aceite virge
()() Pollo A La Borgeña ()()
INGREDIENTES
()()
2 kg. de jamoncitos depollo
100 gr. de pasas moscatel
100 gr. de almendras
2 cebollas
2 hojas de laurel
1 vasito de vino dulce moscatel
caldo de pollo
pizca de cominos molidos
pimienta negra molida , sal
aceite virge
INGREDIENTES
||||||||||||
3 kl. de harina
1 l. de un buen vino blanco
1 l. de aceite de oliva
1 bote de matalauva ( anís )
1 bote ajonjoli
piel de un limón
2l. de miel
PREPARACIÓN
|||||||||||
Ponemos la harina en un baño de barro ,pon
Pestiños Borrachos
INGREDIENTES
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3 kl. de harina
1 l. de un buen vino blanco
1 l. de aceite de oliva
1 bote de matalauva ( anís )
1 bote ajonjoli
piel de un limón
2l. de miel
PREPARACIÓN
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Ponemos la harina en un baño de barro ,pon
El sábado como de costumbre nos fuimos a la monte a buscar setas, pero no se nos dio tan bien como otros días, no había muchas setas, bueno pues nada mas dejar el coche y empezar a andar, veía madroños o las también llamadas cerezas de pastor, había
Mermelada De Madroños
El sábado como de costumbre nos fuimos a la monte a buscar setas, pero no se nos dio tan bien como otros días, no había muchas setas, bueno pues nada mas dejar el coche y empezar a andar, veía madroños o las también llamadas cerezas de pastor, había
Hace
unas semanas me pidieron que si era posible publicara una receta tradicional de
la Vega Baja, el “Cocido con pelotas”.
Es
cierto, faltaba esta receta como integrante de las recetas tradicionales que ya
he publicado, precisamente la e
Cocido Seco Con Pelotas
Hace
unas semanas me pidieron que si era posible publicara una receta tradicional de
la Vega Baja, el “Cocido con pelotas”.
Es
cierto, faltaba esta receta como integrante de las recetas tradicionales que ya
he publicado, precisamente la e
Hungría
Si no fuera por la cantidad de pimientos que me trajeron ni me habría acordado de hacer esta receta tan logada a nuestra juventud y en especial a nuestro padre, que le encantaba. (Töltöt paprika)
Recuperar estos sabores me trajo muchos recue
Pimientos Rellenos -receta Húngara-
Hungría
Si no fuera por la cantidad de pimientos que me trajeron ni me habría acordado de hacer esta receta tan logada a nuestra juventud y en especial a nuestro padre, que le encantaba. (Töltöt paprika)
Recuperar estos sabores me trajo muchos recue
Hace unos días os presentaba a un nuevo colaborador de mi blog... HERO "Maridaje del chef". Me enviaron cuatro botes de diferentes mermeladas y hoy os voy a enseñar lo que hice con dos de ellas... "Pimiento Asado y Manzana y Romero"...
Vamos con
Aperitivos "maridaje Del Chef"
Hace unos días os presentaba a un nuevo colaborador de mi blog... HERO "Maridaje del chef". Me enviaron cuatro botes de diferentes mermeladas y hoy os voy a enseñar lo que hice con dos de ellas... "Pimiento Asado y Manzana y Romero"...
Vamos con
Ayer fue el cumpleaños de Charo y para que lo celebrase le preparé unos cupcakes de sus sabores preferidos: menta y chocolate. Y mis hijos se han encargado de cantarle el cumpleaños feliz y darle sus regalos porque realmente la adora
Cupcake De Menta Y Chocolate
Ayer fue el cumpleaños de Charo y para que lo celebrase le preparé unos cupcakes de sus sabores preferidos: menta y chocolate. Y mis hijos se han encargado de cantarle el cumpleaños feliz y darle sus regalos porque realmente la adora
Pues vamos hoy con un plato de pasta, estos ANGULETIS, que no son angulas, que son espaguetis...... que una estaba hoy antojada y me ha dado por preparar este delicioso plato.
En realidad la culpa de este plato es de mi hermano, que me mandó el otro
Anguletis: Espaguetis A Modo De Angulas
Pues vamos hoy con un plato de pasta, estos ANGULETIS, que no son angulas, que son espaguetis...... que una estaba hoy antojada y me ha dado por preparar este delicioso plato.
En realidad la culpa de este plato es de mi hermano, que me mandó el otro
Esta es la tarta que he hecho para el cumpleaños de mi hija pequeña Lucía. Cumple 14 años. ¿Cómo fue la elección de la tarta? Pues, nada, mi hija ha elegido la temática, así, como una cosita normal… "Hazme una tarta de Crónicas vampír
Tarta "crónicas Vampíricas"
Esta es la tarta que he hecho para el cumpleaños de mi hija pequeña Lucía. Cumple 14 años. ¿Cómo fue la elección de la tarta? Pues, nada, mi hija ha elegido la temática, así, como una cosita normal… "Hazme una tarta de Crónicas vampír
El otro día compartí una entrada donde explicaba el proceso para conseguir MANTECA DE CERDO, y hoy paso a explicaros como es utilizada en Polonia para el consumo, aunque al igual que en España es algo que no se suele hacer tanto como antaño, el proceso p
Smalec Domowy (manteca Casera)
El otro día compartí una entrada donde explicaba el proceso para conseguir MANTECA DE CERDO, y hoy paso a explicaros como es utilizada en Polonia para el consumo, aunque al igual que en España es algo que no se suele hacer tanto como antaño, el proceso p
Sergio dice que las cremas son mi especialidad aunque yo creo que es algo que no tiene mucho mérito porque son platos muy sencillos, pero él insiste y cada vez que comemos fuera y pedimos crema de primero, no para de repetir que las mías están más ricas
Crema De Pak Choi Con Cúrcuma Y Dados De Scamorza Ahumada
Sergio dice que las cremas son mi especialidad aunque yo creo que es algo que no tiene mucho mérito porque son platos muy sencillos, pero él insiste y cada vez que comemos fuera y pedimos crema de primero, no para de repetir que las mías están más ricas
Ingredientes:
- 120 gr. Avena en Copos Suaves.
- 40 gr. Harina.
- 40 gr. Azúcar.
- 1 Huevo.
- 60 ml. Aceite de Girasol.
- Una cucharadita pequeña de Levadura en Polvo Royal.
- Una cucharadita pequeña de Canela Molida.
- Un pellizco de Sal.
Preparaci
Galletas De Avena Y Canela
Ingredientes:
- 120 gr. Avena en Copos Suaves.
- 40 gr. Harina.
- 40 gr. Azúcar.
- 1 Huevo.
- 60 ml. Aceite de Girasol.
- Una cucharadita pequeña de Levadura en Polvo Royal.
- Una cucharadita pequeña de Canela Molida.
- Un pellizco de Sal.
Preparaci
Cómo hacer los típicos Sandwiches de Miga Argentinos con fotos y consejos paso a paso:
Los Sandwiches de Miga son una de las cosas que más echamos de menos los Argentinos que vivimos por el mundo. Los sandwiches de miga son un clásico de cualquier celebra
Sandwiches De Miga Argentinos
Cómo hacer los típicos Sandwiches de Miga Argentinos con fotos y consejos paso a paso:
Los Sandwiches de Miga son una de las cosas que más echamos de menos los Argentinos que vivimos por el mundo. Los sandwiches de miga son un clásico de cualquier celebra
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-Necesitamos:
12 rebanadas de pan de molde blanco y sin corteza
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de bacon ahumado
1 huevo
1/2 vaso de nata líquida ( especial para cocinar )
1 cuc
Pastel De Pan De Molde, Jamón Cocido Y Bacon Al Horno
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-Necesitamos:
12 rebanadas de pan de molde blanco y sin corteza
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de bacon ahumado
1 huevo
1/2 vaso de nata líquida ( especial para cocinar )
1 cuc
Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Por fín!!! Ya estamos de vuelta en el blog y tenemos nueva receta!!! Después de un merecido descanso, lo prometido es deuda.
Hoy os traemos una receta muy especial ya que ha sido la tarta de cumpleaños atrasada del rey de la
Pastel De Tres Leches Con Chocolate (versión Layer Cake)
Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Por fín!!! Ya estamos de vuelta en el blog y tenemos nueva receta!!! Después de un merecido descanso, lo prometido es deuda.
Hoy os traemos una receta muy especial ya que ha sido la tarta de cumpleaños atrasada del rey de la
El pimiento celta es el hermano dulce del pimiento del padrón. Llegan a crecer un poco mas que estos, si los dejas y también llegan a ponerse rojos como los del piquillo, aunque no a ser tan grandes como estos. Yo diría que son un híbrido entre las dos
Pimientos Celtas Rellenos De Matachana
El pimiento celta es el hermano dulce del pimiento del padrón. Llegan a crecer un poco mas que estos, si los dejas y también llegan a ponerse rojos como los del piquillo, aunque no a ser tan grandes como estos. Yo diría que son un híbrido entre las dos
Volvemos a la carga con el RETO DE MARZO de cookingthechef !! esta vez una archiconocida y archipremiada chef: Carme Ruscalleda. (Y además de mi tierra!)
He de decir que nos ha encantado, los ingredientes, todos ellos, se dan la mano en este p
Arroz De Bacalao De Carme Ruscalleda
Volvemos a la carga con el RETO DE MARZO de cookingthechef !! esta vez una archiconocida y archipremiada chef: Carme Ruscalleda. (Y además de mi tierra!)
He de decir que nos ha encantado, los ingredientes, todos ellos, se dan la mano en este p
Buenos días???
No, hoy no lo son , salgo con un migrañón de tres pares de narices, así que la entrada de hoy es rápida y me vuelvo a la oscuridad , me está entrando ya complejo de murciélago
La receta de hoy también rapidita y sin complicaciones. L
Quindim De Coco Con Y Sin Thermomix
Buenos días???
No, hoy no lo son , salgo con un migrañón de tres pares de narices, así que la entrada de hoy es rápida y me vuelvo a la oscuridad , me está entrando ya complejo de murciélago
La receta de hoy también rapidita y sin complicaciones. L
Esta receta de menestra de verduras con carne de ternera es ideal para convertir una menestra en un plato más completo y único. Para ello, he añadido carne de ternera y unas coles de Bruselas. ¡Queda muy rico y es sencillísimo de hacer!Ficha: Tiempo de p
Menestra De Verduras Con Carne De Ternera
Esta receta de menestra de verduras con carne de ternera es ideal para convertir una menestra en un plato más completo y único. Para ello, he añadido carne de ternera y unas coles de Bruselas. ¡Queda muy rico y es sencillísimo de hacer!Ficha: Tiempo de p
Ingredientes: - 2 trozos de bacalao con piel.
- 1 cebolla.
- 2 patatas medianas.
- 1 pimiento rojo.
- 1 vaso de vino.
- 2 hojas de laurel.
- Harina.
- 1 cucharada de pimentón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Pelamos las pata
Bacalao A La Portuguesa
Ingredientes: - 2 trozos de bacalao con piel.
- 1 cebolla.
- 2 patatas medianas.
- 1 pimiento rojo.
- 1 vaso de vino.
- 2 hojas de laurel.
- Harina.
- 1 cucharada de pimentón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Pelamos las pata
Que en mi casa la carne que más comemos es el pollo, creo que ya no es un secreto y que si lo cocino como este pollo al horno en salsa, en el horno, creo que tampoco lo es. Porque, sí me encantan los platos que se cocinan en el horno y mientras puedo ap
Pollo Al Horno En Salsa
Que en mi casa la carne que más comemos es el pollo, creo que ya no es un secreto y que si lo cocino como este pollo al horno en salsa, en el horno, creo que tampoco lo es. Porque, sí me encantan los platos que se cocinan en el horno y mientras puedo ap
NARANJA CONFITADA (PARA ROSCÓN DE REYES)
Hoy os traigo esta sencilla receta para hacer naranjas confitadas que como ya sabéis tienen mil usos en repostería entre ellos el de decorar el Roscón de Reyes (pincha el enlace para ver mi receta)
También sirve
432º Receta: Naranja Confitada (para Roscon De Reyes)
NARANJA CONFITADA (PARA ROSCÓN DE REYES)
Hoy os traigo esta sencilla receta para hacer naranjas confitadas que como ya sabéis tienen mil usos en repostería entre ellos el de decorar el Roscón de Reyes (pincha el enlace para ver mi receta)
También sirve
COQUITOS APTOS PARA CELIACOS (SIN HARINA)
Hace poco le prometi a una mamá en facebook poner reposteria navideña apta para celiacos y alergicos a frutos secos y esta es una de ellas. Coquitos, cocadas, besos de coco
Es una de esas recetas que se prepar
433º Receta: Coquitos Aptos Para Celiacos (sin Harina)
COQUITOS APTOS PARA CELIACOS (SIN HARINA)
Hace poco le prometi a una mamá en facebook poner reposteria navideña apta para celiacos y alergicos a frutos secos y esta es una de ellas. Coquitos, cocadas, besos de coco
Es una de esas recetas que se prepar
Los Jureles son un pescado exquisito, a la plancha me encantan. Mi suegra Oliva, me enseño esta receta, que para mi gusto es aun mas rica que simplemente a la plancha, y tiene una ventaja que se pueden comer frió y están riquísimos.
INGREDIENTES
Jureles A La Plancha, Con Aliño Encebollado.
Los Jureles son un pescado exquisito, a la plancha me encantan. Mi suegra Oliva, me enseño esta receta, que para mi gusto es aun mas rica que simplemente a la plancha, y tiene una ventaja que se pueden comer frió y están riquísimos.
INGREDIENTES
El otro día fui a comer con dos amigas, Ana y Cati. Siempre vamos a un Restaurante que se llama Es Recó, aquí os dejo su página de Google +, está en Son Ferriol. Nos encanta la comida casera que hacen, el precio, y sobretodo, el cariño con que nos tra
Crema De Zanahoria Y Mozzarella
El otro día fui a comer con dos amigas, Ana y Cati. Siempre vamos a un Restaurante que se llama Es Recó, aquí os dejo su página de Google +, está en Son Ferriol. Nos encanta la comida casera que hacen, el precio, y sobretodo, el cariño con que nos tra
