El potaje es un plato que se elabora a base de verduras, legumbres y en algunas ocasiones puede llevar algo de carne.
De elaboración sencilla, consiste en cocer la legumbre junto a un sofrito que suele aderezarse con diferentes especias como la pimienta,
Potaje De Garbanzos
El potaje es un plato que se elabora a base de verduras, legumbres y en algunas ocasiones puede llevar algo de carne.
De elaboración sencilla, consiste en cocer la legumbre junto a un sofrito que suele aderezarse con diferentes especias como la pimienta,
Hoy nos encontramos un poco llenos, queremos desengrasar, hemos pensado en una cena ligera, y que mejor un plato para hacer una receta de dieta, rápida, fácil y que tenga atractivo, con sabor y con unos ingredientes apetecibles, hemos e
Fiambre De Pavo Con Pepino Y Zanahoria
Hoy nos encontramos un poco llenos, queremos desengrasar, hemos pensado en una cena ligera, y que mejor un plato para hacer una receta de dieta, rápida, fácil y que tenga atractivo, con sabor y con unos ingredientes apetecibles, hemos e
Este postre es un majar!!!
Lo vi hace un tiempo en un programa de cocina y me tentó.
Desde ese momento pensé en hacerlo para las fiestas. Como para el 24 cociné mucho el postre, que trajeron mi hijo y nuera, fue simplemente helado.
Pero me propus
Bomba Helada
Este postre es un majar!!!
Lo vi hace un tiempo en un programa de cocina y me tentó.
Desde ese momento pensé en hacerlo para las fiestas. Como para el 24 cociné mucho el postre, que trajeron mi hijo y nuera, fue simplemente helado.
Pero me propus
Las alitas de pollo fritas eran un clásico en mis veranos infantiles. Recuerdo cenar en terrazas de bares al fresquito de la noche enorme bandejas de alitas fritas. También en casa nos las ponían y siempre me encantaron.
Como se supone que tienen muc
Alitas De Pollo Fritas Con Salsa De Ajillo Y Vino
Las alitas de pollo fritas eran un clásico en mis veranos infantiles. Recuerdo cenar en terrazas de bares al fresquito de la noche enorme bandejas de alitas fritas. También en casa nos las ponían y siempre me encantaron.
Como se supone que tienen muc
El Arroz del Señoret también llamado "Arroz Limpio" es el que nos gusta a todos para que vamos a mentir, es el que no te encuentras ni una raspa, ni una cascara, todo limpito y a comer.
Este Arroz del Señoret es de los mas consumidos por los turistas
Arroz Del Señoret Con Caldo Casero
El Arroz del Señoret también llamado "Arroz Limpio" es el que nos gusta a todos para que vamos a mentir, es el que no te encuentras ni una raspa, ni una cascara, todo limpito y a comer.
Este Arroz del Señoret es de los mas consumidos por los turistas
Por fin llega el buen tiempo y con él las ganas de comer helado. Para el helado de hoy me he basado en el Kulfi, un helado típico de la India que lleva pistachos y cardamomo. Os confieso que aunque al principio lo que más me llamó la atención fuero
Helado De Pistacho Y Cardamomo
Por fin llega el buen tiempo y con él las ganas de comer helado. Para el helado de hoy me he basado en el Kulfi, un helado típico de la India que lleva pistachos y cardamomo. Os confieso que aunque al principio lo que más me llamó la atención fuero
1 Merluza (1200 gr.)
200 gr. de Almejas Marinera
100 gr. de Guisantes
4 Espárragos Blanco
2 Huevos
Lomos De Merluza A La Vasca
1 Merluza (1200 gr.)
200 gr. de Almejas Marinera
100 gr. de Guisantes
4 Espárragos Blanco
2 Huevos
Ingredientes
Una pieza de lomo de cerdo (750gr- 1kg)
250 gr. de boletus edulis
50 gr. de paté
6-8 dientes de ajo
2 tazas de caldo
1 copita de vino de jerez dulce
Sal y pimienta
½ taza de aceite de oliva virgen
Preparación
Salpimentamos la ci
Lomo Con Salsa De Boletus Edulis
Ingredientes
Una pieza de lomo de cerdo (750gr- 1kg)
250 gr. de boletus edulis
50 gr. de paté
6-8 dientes de ajo
2 tazas de caldo
1 copita de vino de jerez dulce
Sal y pimienta
½ taza de aceite de oliva virgen
Preparación
Salpimentamos la ci
Estas galletas las prepara siempre en casa mi hija, son un éxito además de sanas y económicas
Ingredientes:
2 Tazas y medias de Avena
1 Taza de azúcar moreno
3 huevos
1 cuchara de mantequilla
Una pizca de sal
1 cuchara de esencia de vainilla
Pepi
Galletas De Avena
Estas galletas las prepara siempre en casa mi hija, son un éxito además de sanas y económicas
Ingredientes:
2 Tazas y medias de Avena
1 Taza de azúcar moreno
3 huevos
1 cuchara de mantequilla
Una pizca de sal
1 cuchara de esencia de vainilla
Pepi
Ingredientes:
500 grs. Sepia.
250 grs. champiñon.
3 dientes de ajo.
Perejil.
Zumo de 1 limón.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Cortamos las sepia o el calamar en trozos.
Ponemos 1 cucharada de aceite de oliva en la cubeta de la olla, la echamos d
Sepia A La Plancha Con Champiñon.
Ingredientes:
500 grs. Sepia.
250 grs. champiñon.
3 dientes de ajo.
Perejil.
Zumo de 1 limón.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Cortamos las sepia o el calamar en trozos.
Ponemos 1 cucharada de aceite de oliva en la cubeta de la olla, la echamos d
Arroz blanco con champiñones y espárragos
Este arroz blanco con espárragos y champiñones es una receta sencilla, sabrosa y muy fácil de hacer. Con estos ingredientes resulta un acompañamiento estupendo para carnes y pescados o incluso un plato ú
Arroz Blanco Con Champiñones Y Espárragos
Arroz blanco con champiñones y espárragos
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Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente.En casa somos tres, y con media pechuga de pollo (una pieza) hemos tenido para dos veces. Es muy importante tener un buen pan pa
Pulled Chicken (pollo Deshilachado)
Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente.En casa somos tres, y con media pechuga de pollo (una pieza) hemos tenido para dos veces. Es muy importante tener un buen pan pa
Vamos a comenzar la semana con un condimento muy original, SAL DE VINO, para dar un toque diferente de color y de sabor a nuestros platos.
La verdad es que hace poco estuve en Mallorca, y en el hotel había numerosos tipos de sal aromatizadas, las
Sal De Vino : Sal De Amontillado
Vamos a comenzar la semana con un condimento muy original, SAL DE VINO, para dar un toque diferente de color y de sabor a nuestros platos.
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Este bizcocho está riquisimo con un resultado espectacular. Un bizcocho húmedo con un sabor intenso a canela. Ideal para desayunos, como postre o merienda..Delicioso!!!!
3 Manzanas Golden
3 Huevos
180 gr Azúcar
200 ml Aceite de G
Bizcocho De Manzana Y Canela
Este bizcocho está riquisimo con un resultado espectacular. Un bizcocho húmedo con un sabor intenso a canela. Ideal para desayunos, como postre o merienda..Delicioso!!!!
3 Manzanas Golden
3 Huevos
180 gr Azúcar
200 ml Aceite de G
Y mientras que lo vas preparando un poco de música.
Paso a pasoPon en un bol el aceite, el huevo y la leche o nata líquida y lo bates bien.Añade el azúcar y sigues batiendo.Incorpora la Nutella y vuelves a mezclar.
Cuando la masa esté homogénea tamizas so
Mug Cake De Nutella
Y mientras que lo vas preparando un poco de música.
Paso a pasoPon en un bol el aceite, el huevo y la leche o nata líquida y lo bates bien.Añade el azúcar y sigues batiendo.Incorpora la Nutella y vuelves a mezclar.
Cuando la masa esté homogénea tamizas so
INGREDIENTES
1 Pollo troceado
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 tallo de apio
225 gr. de Portobello
25 gr. de harina
140 ml de vino blanco seco
Aceite
Nuez moscada
800 ml de caldo de pollo
2 ramitas de perejil
2 ramitas de tomillo
1 hoja de l
Fricasé De Pollo
INGREDIENTES
1 Pollo troceado
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 tallo de apio
225 gr. de Portobello
25 gr. de harina
140 ml de vino blanco seco
Aceite
Nuez moscada
800 ml de caldo de pollo
2 ramitas de perejil
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1 hoja de l
La noche del 25 de enero se celebra en Escocia la Noche de Burns (Burns´Night) en honor al poeta escocés Robert Burns. Durante esa noche se organizan cenas en las que se sirven platos tradicionales de la gastronomía escocesa, regados con whisky y a
Albóndigas De Haggis Vegetariano Con Salsa Al Whisky
La noche del 25 de enero se celebra en Escocia la Noche de Burns (Burns´Night) en honor al poeta escocés Robert Burns. Durante esa noche se organizan cenas en las que se sirven platos tradicionales de la gastronomía escocesa, regados con whisky y a
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El calabacín es una de mis verduras favoritas.
Me encanta en crema , a la plancha, frito...pero esta versión de un plato francé
Calabacines Niçoise
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Me encanta en crema , a la plancha, frito...pero esta versión de un plato francé
Receta de Tarta de chocolate con nata y fresas o Tarta de chocolate con crema y frutillas para la que usaremos la base de masa sablé al chocolate que publiqué hace unos días a la que cubriremos con una deliciosa nata montada o crema chantilly sobre la que
Tarta De Chocolate Con Nata Y Fresas {crema Y Frutillas}
Receta de Tarta de chocolate con nata y fresas o Tarta de chocolate con crema y frutillas para la que usaremos la base de masa sablé al chocolate que publiqué hace unos días a la que cubriremos con una deliciosa nata montada o crema chantilly sobre la que
Sigo con los experimentos “queseros”, esta vez usando almendras como base. Han salido unos quesos consistentes, más rígidos que usando anacardos. De sabor estupendos, con la fermentación no se aprecia el sabor a almendras, lo que hace que se
“quesos” Curados En salud!
Sigo con los experimentos “queseros”, esta vez usando almendras como base. Han salido unos quesos consistentes, más rígidos que usando anacardos. De sabor estupendos, con la fermentación no se aprecia el sabor a almendras, lo que hace que se
Una modo fácil de comer las alitas de pollo y cambiar la típica manera de comerlas fritas.
Yo os pongo las especias que utilicé pero podéis poner perfectamente las que mas os gusten.
Espolvoreadas con unas semillas de sésamo os aseguro que os chupareis
Alitas De Pollo Especiadas Al Horno
Una modo fácil de comer las alitas de pollo y cambiar la típica manera de comerlas fritas.
Yo os pongo las especias que utilicé pero podéis poner perfectamente las que mas os gusten.
Espolvoreadas con unas semillas de sésamo os aseguro que os chupareis
Ingredientes:
-600 g de filete de merluza
-Aceite
-3 cucharadas de harina de trigo
-½ taza de leche
-1 huevo entero-El jugo de 1 limón
-Pimienta blanca molida
-4 dientes de ajo machacados
-¼ de taza de aceite de oliva
-100 g de vainas
-1
Filete De Pescado Empanado Con Brocolis Y Vainas
Ingredientes:
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-1 huevo entero-El jugo de 1 limón
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-4 dientes de ajo machacados
-¼ de taza de aceite de oliva
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-1
Los jueves tengo por costumbre desde hace ya algún tiempo publicar recetas para que podáis aprovecharlas el fin de semana. Son cenas o picoteos fáciles, que están genial o a mi me lo parecen y si tenéis la costumbre de cenar con amigos vos van a dar gr
Montaditos De Carne Y Queso
Los jueves tengo por costumbre desde hace ya algún tiempo publicar recetas para que podáis aprovecharlas el fin de semana. Son cenas o picoteos fáciles, que están genial o a mi me lo parecen y si tenéis la costumbre de cenar con amigos vos van a dar gr
Esta idea me la dió hace ya bastante tiempo mi amiga Almeriense María José Alférez. Yo preguntaba por un gazpacho de remolacha y ella me dijo que sobretodo, aprovechara las hojas en tortilla, que estaba buenísima.
Pues sí que está muy rica, casi parec
Tortilla De Hojas De Remolacha
Esta idea me la dió hace ya bastante tiempo mi amiga Almeriense María José Alférez. Yo preguntaba por un gazpacho de remolacha y ella me dijo que sobretodo, aprovechara las hojas en tortilla, que estaba buenísima.
Pues sí que está muy rica, casi parec
Ya sabéis que me gusta andar buscando, mirando...por internet un montón de cosas. Entre ellas está mi faceta cocina...y me encontré con una COLINETA, está de Teverga....yo conozco la COLINETA de NAVIA. Esta se hace con almendra....y *güaca* la de Tev
Colineta De Teverga
Ya sabéis que me gusta andar buscando, mirando...por internet un montón de cosas. Entre ellas está mi faceta cocina...y me encontré con una COLINETA, está de Teverga....yo conozco la COLINETA de NAVIA. Esta se hace con almendra....y *güaca* la de Tev
Buenos días!!!
Os dejo hoy una receta de un escabeche que me encanta, lo preparo normalmente con Hammour , que ya os he comentado que es uno de los pescados que más se consume en Emiratos, tiene la carne firme y un sabor que no es muy pronunciado as
Hammour En Escabeche
Buenos días!!!
Os dejo hoy una receta de un escabeche que me encanta, lo preparo normalmente con Hammour , que ya os he comentado que es uno de los pescados que más se consume en Emiratos, tiene la carne firme y un sabor que no es muy pronunciado as
Navegando por la red me he encontrado con esta receta de Jerusalem Kodafa o Tarta de Cuscús. En la receta original también añaden huevo batido y luego lo disponen en capas en un molde para hornearlo y que quede en forma de tarta, pero nosotros hoy va
Jerusalem Kodafa (cuscús Dulce Relleno).
Navegando por la red me he encontrado con esta receta de Jerusalem Kodafa o Tarta de Cuscús. En la receta original también añaden huevo batido y luego lo disponen en capas en un molde para hornearlo y que quede en forma de tarta, pero nosotros hoy va
Encontramos esta maravilla de receta en el libro "Cocina fácil y saludable" de Thermomix y podemos aseguraros que ha sido un súper súuuuper fichaje. ¿Qué no tenéis pan? Ningún problema, podéis prepararlo vosotros mismos sin tardar más de 45 min
Pan Rápido Con Thermomix
Encontramos esta maravilla de receta en el libro "Cocina fácil y saludable" de Thermomix y podemos aseguraros que ha sido un súper súuuuper fichaje. ¿Qué no tenéis pan? Ningún problema, podéis prepararlo vosotros mismos sin tardar más de 45 min
La inspiración para preparar esta deliciosa Lasaña viene de mi cuaderno. Ese cuaderno que muchos ya sabéis que me regaló mi madre, que es por orden alfabético. En ella guardo, escritas a mano, mis primeras recetas, mis primeros pinitos en la cocina.
Pues
Lasaña Ibérica
La inspiración para preparar esta deliciosa Lasaña viene de mi cuaderno. Ese cuaderno que muchos ya sabéis que me regaló mi madre, que es por orden alfabético. En ella guardo, escritas a mano, mis primeras recetas, mis primeros pinitos en la cocina.
Pues
Resulta curioso que algo tan sencillo como una alitas de pollo al horno puedan resulta un éxito en nuestras mesas.
Hasta descubrir esta sencilla receta, que seguro que muchos de vosotros ya preparais así, en mi casa las alitas se hacían fritas en la sa
Alitas De Pollo Al Horno
Resulta curioso que algo tan sencillo como una alitas de pollo al horno puedan resulta un éxito en nuestras mesas.
Hasta descubrir esta sencilla receta, que seguro que muchos de vosotros ya preparais así, en mi casa las alitas se hacían fritas en la sa
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