El guisillo de huevo o conocido popularmente como "guisillo huevo" es un plato tradicional de Archidona, pueblo malagueño situado en el centro la Comarca Nororiental de la provincia de Málaga. Este plato también es conocido como Guisillo de San José
Guisillo De Huevo
El guisillo de huevo o conocido popularmente como "guisillo huevo" es un plato tradicional de Archidona, pueblo malagueño situado en el centro la Comarca Nororiental de la provincia de Málaga. Este plato también es conocido como Guisillo de San José
Este plato era muy común en los días de matanza en la Alpujarra. Mientras los hombres preparaban el cerdo, las mujeres cortaban la asadura y la preparaban de este modo.
La cantidad de los ingredientes depende de cada persona, hay quien le echa más
Papas Con Asadura
Este plato era muy común en los días de matanza en la Alpujarra. Mientras los hombres preparaban el cerdo, las mujeres cortaban la asadura y la preparaban de este modo.
La cantidad de los ingredientes depende de cada persona, hay quien le echa más
Cocemos ªla Berza de mi huertaª con sal y un chorrín de aceite 15 min.
Aparte,cocemos la patata y la zanahoria.
Escurrimos bien todo, juntamos y hacemos un refrito con bien de ajo y pimentón, lo añadimos y listo.
Lo podemos mezxlar también con unos g
Berza Con Refrito
Cocemos ªla Berza de mi huertaª con sal y un chorrín de aceite 15 min.
Aparte,cocemos la patata y la zanahoria.
Escurrimos bien todo, juntamos y hacemos un refrito con bien de ajo y pimentón, lo añadimos y listo.
Lo podemos mezxlar también con unos g
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
Hojaldre De Merluza Y Bechamel ( Otra Receta)
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
Y ya por fin estamos en todo lo alto de la cuesta de Enero, la hemos subido , no con demasiada facilidad pero aqui estamos... y todo gracias a recetas como esta, recetas humildes, pero sin dejar el sabor y la exquisitez a un lado por que a veces en la s
Pudin De Pan (receta De Aprovechamiento)
Y ya por fin estamos en todo lo alto de la cuesta de Enero, la hemos subido , no con demasiada facilidad pero aqui estamos... y todo gracias a recetas como esta, recetas humildes, pero sin dejar el sabor y la exquisitez a un lado por que a veces en la s
Ya os dije que os traería una deliciosa ensalada en la que incluí las lágrimas de pimiento de La Pastora que tuvieron la gentileza de regalarme los amigos de la Alacena de la Vega. Se trata de unos curiosos mini pimientos de origen amazónico con un sa
ensalada Con Lágrimas De Pimiento Y Huevos Rellenos
Ya os dije que os traería una deliciosa ensalada en la que incluí las lágrimas de pimiento de La Pastora que tuvieron la gentileza de regalarme los amigos de la Alacena de la Vega. Se trata de unos curiosos mini pimientos de origen amazónico con un sa
está triunfando, si no la has probado ya, se va a convertirá en un básico imprescindible de tus celebraciones. Le gusta a los más pequeños, pero te sorprenderá ver cómo los más grandes también meten la mano para coger otro pedazo! Durante la elaboración
Tarta De ‘huesitos’
está triunfando, si no la has probado ya, se va a convertirá en un básico imprescindible de tus celebraciones. Le gusta a los más pequeños, pero te sorprenderá ver cómo los más grandes también meten la mano para coger otro pedazo! Durante la elaboración
Los ingredientes son:
-1kg de patatas pequeñas
-200gr de sal gorda
-agua
-Lavamos muy bien las patatas
-Ponemos a cocer con la piel en una olla con la sal y agua hasta cubrir todas las patatas
-Cuando estén blandas retiramos toda el agua y la dejamo
Papas Arrugadas Con Mojo Picón
Los ingredientes son:
-1kg de patatas pequeñas
-200gr de sal gorda
-agua
-Lavamos muy bien las patatas
-Ponemos a cocer con la piel en una olla con la sal y agua hasta cubrir todas las patatas
-Cuando estén blandas retiramos toda el agua y la dejamo
Esta receta hace muchos años que la conozco, antes en casa la comíamos de vez en cuando, aunque hace tiempo que la tenia olvidada merece la pena que la volvamos a preparar. La primera vez que la probé me sorprendió bastante, de hecho la comimos un d
Tortilla De Berenjenas Con Jamón Y Queso
Esta receta hace muchos años que la conozco, antes en casa la comíamos de vez en cuando, aunque hace tiempo que la tenia olvidada merece la pena que la volvamos a preparar. La primera vez que la probé me sorprendió bastante, de hecho la comimos un d
¡Hoy vengo con unas bolitas de atún con quesitos que estoy seguro que os vas a encantar! Tienen muy pocos ingredientes, se hacen en un abrir y cerrar de ojos ¡Y están buenísimas!
Esta bolitas son el aperitivo perfecto para la comida del fi
Bolitas De Atún Con Quesitos
¡Hoy vengo con unas bolitas de atún con quesitos que estoy seguro que os vas a encantar! Tienen muy pocos ingredientes, se hacen en un abrir y cerrar de ojos ¡Y están buenísimas!
Esta bolitas son el aperitivo perfecto para la comida del fi
Necesitamos
30 gramos de aceite de oliva
120 gramos de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
700 gramos de carne de ternera en tiras
140 gramos de crema de tomate (tomate frito)
300 gramos de champiñones troceadas
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimie
Ternera Stroganoff
Necesitamos
30 gramos de aceite de oliva
120 gramos de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
700 gramos de carne de ternera en tiras
140 gramos de crema de tomate (tomate frito)
300 gramos de champiñones troceadas
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimie
Ingredientes:
- Merluza (2 ó 3 piezas por persona).
- Media cebolla.
- 1 bote de tomate triturado.
- 1 berenjena.
- Aceite.
- Sal.
- Orégano.
Modo de hacerlo:
Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate. Echamos el orégano y
Merluza A La Madrileña
Ingredientes:
- Merluza (2 ó 3 piezas por persona).
- Media cebolla.
- 1 bote de tomate triturado.
- 1 berenjena.
- Aceite.
- Sal.
- Orégano.
Modo de hacerlo:
Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate. Echamos el orégano y
INGREDIENTES:
5 tazas de harina
1/4 taza de manteca derretida
1/4 taza de margarina derretida
1 cucharadita de sal
1 taza de leche caliente
1 cucharadita de azúcar
20 grs. de levadura fresca o un sobre de levadura seca (7 grs)
Dobladitas
INGREDIENTES:
5 tazas de harina
1/4 taza de manteca derretida
1/4 taza de margarina derretida
1 cucharadita de sal
1 taza de leche caliente
1 cucharadita de azúcar
20 grs. de levadura fresca o un sobre de levadura seca (7 grs)
No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!!
Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles ti
Ensalada Alemana
No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!!
Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles ti
Para 4 personas Ingredientes: - ½ pollo hecho trozos - unas ramitas de romero - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - dos dientes de ajo - 2 tomates maduros - 400 gr de arroz - agua - 1 cerveza de mis amigos de Cervetri y mas - colorante
Arroz Con Pollo Al Romero
Para 4 personas Ingredientes: - ½ pollo hecho trozos - unas ramitas de romero - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - dos dientes de ajo - 2 tomates maduros - 400 gr de arroz - agua - 1 cerveza de mis amigos de Cervetri y mas - colorante
Y por aquí, por “Mi cocina” virtual somos muchos, muchísimos más de tres…y yo no guardo secretos gastronómicos, todo lo que se cocina en mis fogones está al descubierto, l
Arroz En Paella Con Secreto Iberico Y Setas (boletus Y Shiitake)
Y por aquí, por “Mi cocina” virtual somos muchos, muchísimos más de tres…y yo no guardo secretos gastronómicos, todo lo que se cocina en mis fogones está al descubierto, l
Hace tiempo que me apetecía hacer un pastel o terrina de pescado.
He visto muchas recetas en revistas, internet, etc... pero al ver de nuevo la receta de Catalina, Cocina con Catalina y la de Conchi, El puchero de la bruja me decidí a hacerla.
Lo
Pastel De Lubina Y Gambas
Hace tiempo que me apetecía hacer un pastel o terrina de pescado.
He visto muchas recetas en revistas, internet, etc... pero al ver de nuevo la receta de Catalina, Cocina con Catalina y la de Conchi, El puchero de la bruja me decidí a hacerla.
Lo
Hace unas semanas publicaba una receta de garbanzos fritos... estaban tan buenos que los he vuelto a preparar, pero esta vez le he añadido champiñones y quedaron aun mas ricos :D Espero que os guste!!! ;)
Ingredientes:200gr de Garbanzos cocidos4 Die
Garbanzos Fritos Con Champiñones
Hace unas semanas publicaba una receta de garbanzos fritos... estaban tan buenos que los he vuelto a preparar, pero esta vez le he añadido champiñones y quedaron aun mas ricos :D Espero que os guste!!! ;)
Ingredientes:200gr de Garbanzos cocidos4 Die
Hay algo mas divertido que hacer una tarta de fondant para una niño y eso es hacer la tarta en grupo. Normalmente las tartas de fondant en mi casa son proyectos donde todos, desde mis hijos hasta mi nieto terminamos involucrados, la idea, recorrer tod
Tarta Patrulla Canina
Hay algo mas divertido que hacer una tarta de fondant para una niño y eso es hacer la tarta en grupo. Normalmente las tartas de fondant en mi casa son proyectos donde todos, desde mis hijos hasta mi nieto terminamos involucrados, la idea, recorrer tod
- Mezcla de 5 especias chinas: Poner en una sartén a fuego bajo 1 rama de canela (10 grs.) troceada con 10 grs. de anís estrellado y tostar unos 2´ moviendo. Añadir 5 grs. de pimienta de Sichuan, 5 grs. de semillas de hinojo y 5 clavos de olor,
Chow Mein De Pollo
- Mezcla de 5 especias chinas: Poner en una sartén a fuego bajo 1 rama de canela (10 grs.) troceada con 10 grs. de anís estrellado y tostar unos 2´ moviendo. Añadir 5 grs. de pimienta de Sichuan, 5 grs. de semillas de hinojo y 5 clavos de olor,
Las Tortas de alma se elaboran en las comarcas aragonesas de Matarraña, Maestrazgo, Andorra-Sierra de Arcos, Cuencas Mineras y Bajo Aragón. En la zona de Matarraña a estos dulces se los conoce como Casquetas. Son unas empanadillas rellenas de dulce de c
Tortas De Alma
Las Tortas de alma se elaboran en las comarcas aragonesas de Matarraña, Maestrazgo, Andorra-Sierra de Arcos, Cuencas Mineras y Bajo Aragón. En la zona de Matarraña a estos dulces se los conoce como Casquetas. Son unas empanadillas rellenas de dulce de c
Si, si pestiños con miel y natillas versión expréss, o lo que vendría a ser unos falsos pestiños con natillas de compra. En Catalunya no son típicos los pestiños, pero de tanto verlos en la blogosfera, tenía ganas de probarlos. Y casualidad de las cos
Pestiños Con Miel Y Natillas Versión Expréss
Si, si pestiños con miel y natillas versión expréss, o lo que vendría a ser unos falsos pestiños con natillas de compra. En Catalunya no son típicos los pestiños, pero de tanto verlos en la blogosfera, tenía ganas de probarlos. Y casualidad de las cos
Esta semana pasada había en la pescaderia potarros pequeños frescos que la verdad es que es difícil de encontrarlos y me compre un kilo (era lo que quedaba si no hubiera comprado mas) porque a mi hijo le encantan y como justo era de viernes pues se los
Potarros En Su Tinta
Esta semana pasada había en la pescaderia potarros pequeños frescos que la verdad es que es difícil de encontrarlos y me compre un kilo (era lo que quedaba si no hubiera comprado mas) porque a mi hijo le encantan y como justo era de viernes pues se los
El pasado sábado nos despertamos muy pronto repletos de ganas por cocinar y mostraros nuestras nuevas ideas para elaborar tapas y pinchos originales. A las 10.30 ya estábamos en el mercado con nuestro carro en mano para seleccionar los ingredientes que
Pinchos Fáciles: Tortillitas Envueltas En Bacon
El pasado sábado nos despertamos muy pronto repletos de ganas por cocinar y mostraros nuestras nuevas ideas para elaborar tapas y pinchos originales. A las 10.30 ya estábamos en el mercado con nuestro carro en mano para seleccionar los ingredientes que
Buenos días!!!
Hoy vamos a preparar otra receta ideal para la dieta, con ingredientes muy sanos y variados y cocinado con poquísimo aceite. Es muy fácil y rápida de preparar y está deliciosa. Esta receta la publicó Dolorss Mateu hace tiempo,aunque
Rollitos De Calabacín Con Atún Y Anchoas En Salsa De Tomate.
Buenos días!!!
Hoy vamos a preparar otra receta ideal para la dieta, con ingredientes muy sanos y variados y cocinado con poquísimo aceite. Es muy fácil y rápida de preparar y está deliciosa. Esta receta la publicó Dolorss Mateu hace tiempo,aunque
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Nuestra receta de hoy será de un rico pescado con es el rodaballo, y lo prepararemos al horno de una forma fácil y sin complicaciones. Este pescado es de sabor suave
Rodaballo Al Horno Con Refrito
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Nuestra receta de hoy será de un rico pescado con es el rodaballo, y lo prepararemos al horno de una forma fácil y sin complicaciones. Este pescado es de sabor suave
Una de las características principales del salchichón típico malagueño es que está en su punto cuando aún la carne está muy fresca. Esto hace que podamos trabajarlo de distintas maneras en cocina y una de las más exitosas es siempre en tartar.
E
Tartar De Salchichón De Málaga Con Crema De Aguacates
Una de las características principales del salchichón típico malagueño es que está en su punto cuando aún la carne está muy fresca. Esto hace que podamos trabajarlo de distintas maneras en cocina y una de las más exitosas es siempre en tartar.
E
Ingredientes:
250 grs. Setas.
4 huevos pequeños.
100 grs. Jamón york.
Aceite de oliva.
Sal.
Queso tierno.
Elaboración:
Poner aceite de oliva en la cubeta de la olla, echamos las setas cortadas en trozos.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha
Revuelto De Setas Con Jamón York.
Ingredientes:
250 grs. Setas.
4 huevos pequeños.
100 grs. Jamón york.
Aceite de oliva.
Sal.
Queso tierno.
Elaboración:
Poner aceite de oliva en la cubeta de la olla, echamos las setas cortadas en trozos.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha
Después de la receta básica de fudge he visto otra variación de este y claro; si lleva chocolate blanco y galletas oreo no me he podido resistir a hacerlo. Contaros que de lo bueno y rico que sale, estoy pensando en cambiarle el nombre y llamarlo "Es casi
Fudge De Oreo.
Después de la receta básica de fudge he visto otra variación de este y claro; si lleva chocolate blanco y galletas oreo no me he podido resistir a hacerlo. Contaros que de lo bueno y rico que sale, estoy pensando en cambiarle el nombre y llamarlo "Es casi
