Muy buenos días de viernes!!!
Hoy os traigo una receta ideal para las reuniones veraniegas. Unas Patatas Alioli con una cerveza bien fresquita y rodeada de familia y amigos es lo mejor del mundo!!!
El alioli lo he preparado con la thermomix y te
Patatas Con Alioli Casero.
Muy buenos días de viernes!!!
Hoy os traigo una receta ideal para las reuniones veraniegas. Unas Patatas Alioli con una cerveza bien fresquita y rodeada de familia y amigos es lo mejor del mundo!!!
El alioli lo he preparado con la thermomix y te
Otro de los platos de la temporada otoño-invierno de la cocina tradicional malagueña que no puede faltar en nuestra mesa es sin duda la berza.
El caldo base para hacer la berza lo sacamos de un puchero. Pulsando aquí tenéis la receta del puchero m
Berza Malagueña
Otro de los platos de la temporada otoño-invierno de la cocina tradicional malagueña que no puede faltar en nuestra mesa es sin duda la berza.
El caldo base para hacer la berza lo sacamos de un puchero. Pulsando aquí tenéis la receta del puchero m
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En mi mesa de navidad, nunca puede faltar este plato, ya que es uno de los que mas gusta y lo bueno que tiene es que es súper fácil y rápido de hacer y además lo puedo hacer con antelación, porque r
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Merluza Y Gambas
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En mi mesa de navidad, nunca puede faltar este plato, ya que es uno de los que mas gusta y lo bueno que tiene es que es súper fácil y rápido de hacer y además lo puedo hacer con antelación, porque r
Las alcachofas son unas verduras que a nosotras, particularmente, nos encantan. Cierto es que hay gente que no tiene feeling con esta verdura, especialmente los niños. No obstante, al combinarlas con los ingredientes adecuados obtendréis un plato MU
Alcachofas Con Bechamel
Las alcachofas son unas verduras que a nosotras, particularmente, nos encantan. Cierto es que hay gente que no tiene feeling con esta verdura, especialmente los niños. No obstante, al combinarlas con los ingredientes adecuados obtendréis un plato MU
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Cualquiera
que no haya estado en la Vega Baja del Segura seguro que no conoce esta receta.
Si miráis en internet las pocas recetas que encontrareis son de gente de esta
zona, Orihuela, Callosa de Segura, Almoradi, Dolores, la huerta en definitiva.
Lo
Cucurrones
Cualquiera
que no haya estado en la Vega Baja del Segura seguro que no conoce esta receta.
Si miráis en internet las pocas recetas que encontrareis son de gente de esta
zona, Orihuela, Callosa de Segura, Almoradi, Dolores, la huerta en definitiva.
Lo
Verano veranito!! Y que bien que entra un gazpachito fresquito! Pues este, os va a sorprender, si si, por que no es el típico, es de cerezas, como lo lees. Exquisito! Ademas es vegano y sin gluten! Lo tiene todo oye... Lo pruebas y me cuentas?
Ingre
Gazpacho De Cerezas
Verano veranito!! Y que bien que entra un gazpachito fresquito! Pues este, os va a sorprender, si si, por que no es el típico, es de cerezas, como lo lees. Exquisito! Ademas es vegano y sin gluten! Lo tiene todo oye... Lo pruebas y me cuentas?
Ingre
Seguro que te apetece unas ricas alitas de pollo, te propongo que las prepares al ajillo, una forma muy rica de saborear esta carne tan sabrosa que seguro no te deja indiferente.
Hace unos años esta carne estaba poco valorada, pero ya ves, ú
Receta Fácil De Alitas De Pollo Al Ajillo
Seguro que te apetece unas ricas alitas de pollo, te propongo que las prepares al ajillo, una forma muy rica de saborear esta carne tan sabrosa que seguro no te deja indiferente.
Hace unos años esta carne estaba poco valorada, pero ya ves, ú
El pollo frito es siempre una delicia, pero si ademas lo acompañas de una salsa tan sabrosa como es la salsa de limón, ya no puedes pedirle mas a una receta, bueno solo que sea una receta fácil y económica, cualidades que tiene esta receta que te
Receta De Pollo Frito Con Salsa De Limón
El pollo frito es siempre una delicia, pero si ademas lo acompañas de una salsa tan sabrosa como es la salsa de limón, ya no puedes pedirle mas a una receta, bueno solo que sea una receta fácil y económica, cualidades que tiene esta receta que te
Se te va a hacer la boca agua sólo con ver estos flamenquines, y es que están realmente deliciosos. No hay nada como hacerlos caseros, y comerlos recién hechos.
En casa han triunfado, he hecho unos de jamón serrano y queso, y otros de jamón cocido tambi
Flamenquines
Se te va a hacer la boca agua sólo con ver estos flamenquines, y es que están realmente deliciosos. No hay nada como hacerlos caseros, y comerlos recién hechos.
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El reto de este mes de cookingthechef está dedicado al chef Karlos Arguiñano.
Por una parte, es un alivio porque tengo muchos de sus libros y es facilísimo encontrar recetas suyas en la red. Por la otra, Abril y Asha han conseguido hacerme adicta a l
Bacalao Ajoarriero De Karlos Arguiñano
El reto de este mes de cookingthechef está dedicado al chef Karlos Arguiñano.
Por una parte, es un alivio porque tengo muchos de sus libros y es facilísimo encontrar recetas suyas en la red. Por la otra, Abril y Asha han conseguido hacerme adicta a l
Tenía un botecito de Nutella y un cartón de huevos, gasto mucho si pero entre tanta fiesta han sido esta vez menos y como no gusta que duren más de lo que deben así que... flan, es una buena manera de gastarlos y alegrarlo un poco más si cabe poniendo un
Flan De Nutella
Tenía un botecito de Nutella y un cartón de huevos, gasto mucho si pero entre tanta fiesta han sido esta vez menos y como no gusta que duren más de lo que deben así que... flan, es una buena manera de gastarlos y alegrarlo un poco más si cabe poniendo un
GARBANZOS CON ACELGAS: típica receta de cuaresma
Los garbanzos con acelgas o espinacas son un plato estupendo para épocas de frío. Al hacerlos con olla rápida acortamos bastante el tiempo
Garbanzos Con Acelgas O Espinacas En Olla Rápida
GARBANZOS CON ACELGAS: típica receta de cuaresma
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Para adictos al coco, fácilisimos y muy ricos. Os lo puedo asegurar, que tengo un experto en cocos en casa...veréis como nadie dice que no a uno de éstos.
Ingredientes:
200g. de coco rallado
275g. de leche condensada
1 huevo
Preparación:
- Encend
Cocotazos
Para adictos al coco, fácilisimos y muy ricos. Os lo puedo asegurar, que tengo un experto en cocos en casa...veréis como nadie dice que no a uno de éstos.
Ingredientes:
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275g. de leche condensada
1 huevo
Preparación:
- Encend
Imagen obtenida de: lalibelularoja.blogspot.com
Necesitamos
2 chicharros grandes (1 kilo cada uno)
250 gramos de de aceite de oliva
3 limones
6 dientes de ajo
1 guindilla pequeña
1/4 vaso de vinagre
1/2 vaso de vino blanco
2 - 3 ramitas de
Chicharro Al Horno
Imagen obtenida de: lalibelularoja.blogspot.com
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1/2 vaso de vino blanco
2 - 3 ramitas de
TARTA MOUSSE DE MANDARINA
INGREDIENTES
BASE
250 gr de galletas digestive ó María
80 gr. de mantequilla
PARA LA MOUSSE
300 gr. de creso crema (Philadelphia)
200 gr. de azúcar
200 ml de zumo de mandarina
500 ml de nata 35% MG
6 hojas de
Tarta Mousse De Mandarina
TARTA MOUSSE DE MANDARINA
INGREDIENTES
BASE
250 gr de galletas digestive ó María
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PARA LA MOUSSE
300 gr. de creso crema (Philadelphia)
200 gr. de azúcar
200 ml de zumo de mandarina
500 ml de nata 35% MG
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El libro de Philippe Conticini que hace unos días llegó a mis manos es una auténtica joya. Cada receta, me detendría en cada receta, y así lo estoy haciendo en realidad. Este Pollo al Horno es una receta de su mujer, de cómo lo prepara ella.
Como siempre
Pollo Al Horno Al Estilo Conticini
El libro de Philippe Conticini que hace unos días llegó a mis manos es una auténtica joya. Cada receta, me detendría en cada receta, y así lo estoy haciendo en realidad. Este Pollo al Horno es una receta de su mujer, de cómo lo prepara ella.
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Receta de Mari Orellana.
- Poner en un bol un pollo de corral, limpio por dentro.
- Aparte, mezclar 1 cta. de tomillo, 2 ctas. de orégano, 1 cta. de pimentón, 2 ctas. de caldo de ave en polvo, 2 cuch. de miel, el zumo de 2 limones, ¼ vasito
Pollo Asado (olla Gm)
Receta de Mari Orellana.
- Poner en un bol un pollo de corral, limpio por dentro.
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Continuamos la semana con una receta muy fácil, unos CHAMPIÑONES AL JEREZ, receta sencilla donde las haya y perfecta como aperitivo.
Tan sencilla tan sencilla que ni siquiera hay que trocear los champiñones, así que trabajito que nos ahorramos.
Champiñones Al Jerez
Continuamos la semana con una receta muy fácil, unos CHAMPIÑONES AL JEREZ, receta sencilla donde las haya y perfecta como aperitivo.
Tan sencilla tan sencilla que ni siquiera hay que trocear los champiñones, así que trabajito que nos ahorramos.
El glaseado de los donuts o rosquillas, ya dejó de ser un misterio, con este glaseado que te voy a explicar, vas a poder hacer las rosquillas mas deliciosas de sabores, no queda duro, sino que es igual a los que se venden en forma comercial. Inclusive pu
Glaseado Para Donuts O Rosquillas
El glaseado de los donuts o rosquillas, ya dejó de ser un misterio, con este glaseado que te voy a explicar, vas a poder hacer las rosquillas mas deliciosas de sabores, no queda duro, sino que es igual a los que se venden en forma comercial. Inclusive pu
Ingredientes
1 kg. de magro de cerdo en trozos
1 cebolla
1 diente de ajo
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
2 zanahorias
2 patatas
250 gr. de guisantes
1 taza de tomate frito casero
1 Vaso de vino blanco
Sal, Pimienta.
2 cucharadas de café de
Ragout De Cerdo
Ingredientes
1 kg. de magro de cerdo en trozos
1 cebolla
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1 taza de tomate frito casero
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Desde la cuenca del Nalón llega esta receta de una especie de galletas asturianas denominadas "suspiros". Seguramente será por el aroma que sale del horno mientras las estamos cocinando. Todavía recuerdo la primera vez que hice esta receta hace ya
Suspiros De Asturias:
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Hoy vamos a alegrar la comida a nuestros niños, como disfrutan con los platos de pasta, una comida energética, sabrosa y fácil de realizar. La receta fácil son unas
Pasta De Espirales Gratinadas Al Horno
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Si quieres preparar una carne de pollo muy jugosas y con un sabor increíble, te propongo esta receta de pechugas con bechamel, tiene una elaboración muy fácil y además quedan muy apetecibles.
Esta receta incluso te sirve para las pechugas de p
Pechugas De Pollo Gratinadas Con Bechamel
Si quieres preparar una carne de pollo muy jugosas y con un sabor increíble, te propongo esta receta de pechugas con bechamel, tiene una elaboración muy fácil y además quedan muy apetecibles.
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Receta de Tarta Cabsha de chocolate y dulce de leche, la receta paso a paso con fotos:
Esta Tarta Cabsha es deliciosa! un bombón en forma de tarta. Ideal para todos los fanáticos del dulce de leche!
El bombón Cabsha es un clásico en Argentina, una fina ma
Tarta Cabsha De Chocolate Y Dulce De Leche
Receta de Tarta Cabsha de chocolate y dulce de leche, la receta paso a paso con fotos:
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Tenemos hoy en el blog unos Buñuelos de Calabaza al Cardamomo. Un bocado dulce realmente rico. Estamos acostumbrados a utilizar la verdura para platos salados, y ya es hora de crear y disfrutar de recetas diferentes.
La calabaza, además, puede que sea de
Buñuelos De Calabaza Al Cardamomo
Tenemos hoy en el blog unos Buñuelos de Calabaza al Cardamomo. Un bocado dulce realmente rico. Estamos acostumbrados a utilizar la verdura para platos salados, y ya es hora de crear y disfrutar de recetas diferentes.
La calabaza, además, puede que sea de
Después de unas semanas un poco desconectada por falta de tiempo, empezamos de nuevo con nuestras recetas y menús.
Para el que llegue hasta mi blog y vea mis recetas, le pediría algún comentario. Me hace ilusión.
Hoy os dejo una ensalada muy de nuestra t
Ensalada Andaluza
Después de unas semanas un poco desconectada por falta de tiempo, empezamos de nuevo con nuestras recetas y menús.
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Hace un tiempo hice mazapán casero cocido (ver receta aqui) ahora les voy a enseñar el mazapán en crudo
Para que utilizar uno u otro, depende del uso, por ejemplo, si quisiera formar figuritas o forrar una tarta, usaría el cocido, para hornear, usaría
Mazapan Crudo
Hace un tiempo hice mazapán casero cocido (ver receta aqui) ahora les voy a enseñar el mazapán en crudo
Para que utilizar uno u otro, depende del uso, por ejemplo, si quisiera formar figuritas o forrar una tarta, usaría el cocido, para hornear, usaría
Aquí tenéis nuestra tarta de naranja y queso decorada para niños. También podemos ver el corte de la tarta.
Tarta de naranja y queso , recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Tarta De Naranja Y Queso
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Necesitamos
180 gramos de mantequilla
600 gramos de queso feta
1 cucharadita de orégano
700 gramos de leche
100 gramos de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
6 huevos
1 pizca de pimienta negra
16 hojas de pasta filo
Agua fría
1
Tiropita - Pastel De Queso Griego -
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180 gramos de mantequilla
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1 cucharadita de orégano
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16 hojas de pasta filo
Agua fría
1
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE NARANJA Y UVAS PASAS
Ingredientes (2 pers.)
2 Pechugas de pollo
2 naranjas en zumo
40 gr. de uvas pasas
200 ml de Nata
1/2 limón en zumo
Sal
Mantequilla
2 diente de ajo
3 chalotas
Preparación
En una
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Preparación
En una
