El almíbar es una de las técnicas más empleadas en repostería, pastelería y postres. Muchos bizcochos, sorbetes, y frutas la requieren; hay diferentes tipos de almíbar.
Clásica, que consiste en examinar la mezcla: si hace hebras o bolas, etc.
Dens
Almíbar
El almíbar es una de las técnicas más empleadas en repostería, pastelería y postres. Muchos bizcochos, sorbetes, y frutas la requieren; hay diferentes tipos de almíbar.
Clásica, que consiste en examinar la mezcla: si hace hebras o bolas, etc.
Dens
¡Último domingo de mes, Calderer@s!
Hay que ver qué rápido pasan los meses. ¡Aquí tenemos el primer Asaltablogs del 2015!
Este mes le tocaba el turno de ser saqueado al blog de Isa Azúcarglass. Pero no os penséis por el nombre que va a ser todo dulce, ¡qu
Croquetas De Champiñones Y Queso Azul (#elasaltablogs)
¡Último domingo de mes, Calderer@s!
Hay que ver qué rápido pasan los meses. ¡Aquí tenemos el primer Asaltablogs del 2015!
Este mes le tocaba el turno de ser saqueado al blog de Isa Azúcarglass. Pero no os penséis por el nombre que va a ser todo dulce, ¡qu
Esta deliciosa y muy especial ensalada esta llena de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, por lo que es aconsejable en una dieta saludable para toda la familia, a la vez que nos hace quedar de maravilla ante todos, familiares y amigos, disfru
Ensalada Tropical, Sin Azúcar
Esta deliciosa y muy especial ensalada esta llena de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, por lo que es aconsejable en una dieta saludable para toda la familia, a la vez que nos hace quedar de maravilla ante todos, familiares y amigos, disfru
Estas roscas son muy ricas y suaves ,ideales para el desayuno o el cafetin de la merienda .Si no las terminamos todas ,congelan perfectamente envueltas en papel film y metidas en el congelador . Para descongelar y comer ,las sacamos , las envolvemos en
Roscas De Canela
Estas roscas son muy ricas y suaves ,ideales para el desayuno o el cafetin de la merienda .Si no las terminamos todas ,congelan perfectamente envueltas en papel film y metidas en el congelador . Para descongelar y comer ,las sacamos , las envolvemos en
Un guiso no muy habitual pero tampoco demasiado raro: don Google nos ofrece 279.000 resultados de lentejas con conejo en 0,37 segundos, lo que no está nada mal. Es un plato nutritivo y sabroso, fácil de preparar y muy satisfactorio de degustar, ideal
Potaje De Lentejas Y Verduras Con Conejo
Un guiso no muy habitual pero tampoco demasiado raro: don Google nos ofrece 279.000 resultados de lentejas con conejo en 0,37 segundos, lo que no está nada mal. Es un plato nutritivo y sabroso, fácil de preparar y muy satisfactorio de degustar, ideal
Buenas!!!
Lo que me ha cundido este fin de semana y es que acostumbrada a trabajar los sábado...el hecho de que este haya sido festivo es una maravilla...por fin un fin de semana decente..
Como aunque todo tiene un sentido....el día 1 de Noviembre me r
Bollos Suizos...vuelta A La Infancia
Buenas!!!
Lo que me ha cundido este fin de semana y es que acostumbrada a trabajar los sábado...el hecho de que este haya sido festivo es una maravilla...por fin un fin de semana decente..
Como aunque todo tiene un sentido....el día 1 de Noviembre me r
Navegando el otro día por la red, fui a parar por casualidad con esta estupenda receta. La receta original es del blog Tapitas y Postres, pero yo he cambiado algunas cantidades a mi gusto, y también lo he hecho ligeramente diferente. Si accedéis al l
Cake Pops De Chorizo Y Tomate Seco
Navegando el otro día por la red, fui a parar por casualidad con esta estupenda receta. La receta original es del blog Tapitas y Postres, pero yo he cambiado algunas cantidades a mi gusto, y también lo he hecho ligeramente diferente. Si accedéis al l
A punto estuve de meter en una bolsa y a la basura con todos los dulces que han quedado de navidad, al ver como me apretaba el pantalón, después de las fiestas. Pero el remordimiento de tirar comida me pudo, así que opté por intentar reciclar o a
Bizcocho Con Mantecados De Navidad
A punto estuve de meter en una bolsa y a la basura con todos los dulces que han quedado de navidad, al ver como me apretaba el pantalón, después de las fiestas. Pero el remordimiento de tirar comida me pudo, así que opté por intentar reciclar o a
Ingredientes para 4-5 personas
400 gr.de alubias
200 gr de almejas
Sal
Para la salsa:
200 gr de Cebolla
400 gr de tomates maduros
1 puerro
1 diente de ajo
Perejil
150 mililitros de vino blanco
1 copita de coñac
Sal
Pimienta negra mol
Alubias Con Almejas
Ingredientes para 4-5 personas
400 gr.de alubias
200 gr de almejas
Sal
Para la salsa:
200 gr de Cebolla
400 gr de tomates maduros
1 puerro
1 diente de ajo
Perejil
150 mililitros de vino blanco
1 copita de coñac
Sal
Pimienta negra mol
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Me encanta el pescado y siempre busco maneras distintas de hacerlo; con alguna salsa, con verduras al horno o guisado. Mis chicos lo prefieren sin espinas y empanado, ¡como no! pero yo me lo preparo de mil maneras, aunque luego acabo comiendo tres
Merluza En Salsa De Perejil Al Cava
Me encanta el pescado y siempre busco maneras distintas de hacerlo; con alguna salsa, con verduras al horno o guisado. Mis chicos lo prefieren sin espinas y empanado, ¡como no! pero yo me lo preparo de mil maneras, aunque luego acabo comiendo tres
Aunque casi desaparecida del mundo blogger, de la cocina, del horno.. por "molestos" motivos físicos, no puedo dejar de participar en el reto mensual que nos proponen las chicas de Bake the World. Este mes "provocándonos" para elaborar una FOUGASSE.
Fougasse
Aunque casi desaparecida del mundo blogger, de la cocina, del horno.. por "molestos" motivos físicos, no puedo dejar de participar en el reto mensual que nos proponen las chicas de Bake the World. Este mes "provocándonos" para elaborar una FOUGASSE.
La entrada de hoy es una entrada especial porque si bien ya hay una tarta fraisier en el blog, la receta de hoy es un tuneo de la misma con el fin de que sea apta para los intolerantes al gluten.
Esta tarta es de temporada, coincidiendo con la de l
Fraisier Tarta De Fresa Clásica Francesa Apta Para Celiacos
La entrada de hoy es una entrada especial porque si bien ya hay una tarta fraisier en el blog, la receta de hoy es un tuneo de la misma con el fin de que sea apta para los intolerantes al gluten.
Esta tarta es de temporada, coincidiendo con la de l
La combinación de morcilla y manzana es un tanto insólita, pero os aseguro que su sabor es delicioso...A mi me sorprendió muy gratamente.
Ingredientes:
-16 obleas para empanadillas
-2 morcillas
-1 manzana
-1 huevo
-aceite de oliva
-sal
Elaboración:
C
Empanadillas De Morcilla Y Manzana
La combinación de morcilla y manzana es un tanto insólita, pero os aseguro que su sabor es delicioso...A mi me sorprendió muy gratamente.
Ingredientes:
-16 obleas para empanadillas
-2 morcillas
-1 manzana
-1 huevo
-aceite de oliva
-sal
Elaboración:
C
No deja de ser un pollo con
verduras, pero si las elegimos bien y lo tratamos con cariño, es un plato
excelente, suave y digestivo.
Para 5 personas necesitamos:
1 pollo troceado
1 cebolla picada en daditos
4 dientes de ajos machacados en
Pollo A La Jardinera
No deja de ser un pollo con
verduras, pero si las elegimos bien y lo tratamos con cariño, es un plato
excelente, suave y digestivo.
Para 5 personas necesitamos:
1 pollo troceado
1 cebolla picada en daditos
4 dientes de ajos machacados en
Tenía unas láminas de pasta filo en casa que no quería que caducasen y se me ocurrió rellenarlas de crema de chocolate.....sin palabras..... para los amantes del chocolate claro.INGREDIENTES:- 12 láminas de pasta filo- 2 huevos- 150 gr. de azúcar- 100 gr
Pañuelos De Chocolate
Tenía unas láminas de pasta filo en casa que no quería que caducasen y se me ocurrió rellenarlas de crema de chocolate.....sin palabras..... para los amantes del chocolate claro.INGREDIENTES:- 12 láminas de pasta filo- 2 huevos- 150 gr. de azúcar- 100 gr
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INGREDIENTES:- 3 huevos- 4 petit suisse de fresa del tamaño pequeño.- 200 gr. de azúcar- 170 gr. de harina bizcochona- 100 g de aceite de girasolPREPARACIÓN - Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 minutos, 37º y velocidad 3. - Agreg
Bizcocho De Petit Suisse
INGREDIENTES:- 3 huevos- 4 petit suisse de fresa del tamaño pequeño.- 200 gr. de azúcar- 170 gr. de harina bizcochona- 100 g de aceite de girasolPREPARACIÓN - Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 minutos, 37º y velocidad 3. - Agreg
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Dulce tradicional que se caracteriza por ser muy crujiente y
no muy dulce, gusta tanto a pequeños como a mayores
Ingredientes:
Harina de repostería – 250 a 300 gr.
Huevos grandes – 3
Aceite de oliva – 1 Medida de un hue
Flores Extremeñas
Dulce tradicional que se caracteriza por ser muy crujiente y
no muy dulce, gusta tanto a pequeños como a mayores
Ingredientes:
Harina de repostería – 250 a 300 gr.
Huevos grandes – 3
Aceite de oliva – 1 Medida de un hue
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Oreja A La Plancha
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Muy buenos días!
Después de una semana de descanso, volvemos con las pilas cargadas y con una riquísima receta, "Carrilleras o carrillada al vino tinto". Una receta fácil y sencilla, que encantará a tus comensales.
A la cocina!
INGREDIENTES:
-
Carrilleras Al Vino Tinto.
Muy buenos días!
Después de una semana de descanso, volvemos con las pilas cargadas y con una riquísima receta, "Carrilleras o carrillada al vino tinto". Una receta fácil y sencilla, que encantará a tus comensales.
A la cocina!
INGREDIENTES:
-
¡Cada día estoy más enamorado de la gastronomía italiana! No se si será por el viaje que estamos planeando para septiembre a Roma, pero la pasta, la mozzarella, los tomates secos y demás ingredientes italianos están invadiendo mi cocina ¡M
Polenta Frita, Guarnición Típica Italiana
¡Cada día estoy más enamorado de la gastronomía italiana! No se si será por el viaje que estamos planeando para septiembre a Roma, pero la pasta, la mozzarella, los tomates secos y demás ingredientes italianos están invadiendo mi cocina ¡M
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Mollejas En Salsa
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Comentario previo:
Este pastel tiene como elemento principal un puré de patata con su toque de queso. El calabacín (que se puede preparar cocido al vapor o pasado por la plancha) le aporta su textura y más en este caso, que he usado unos tiernos m
pastel De Patata Y Calabacín
Comentario previo:
Este pastel tiene como elemento principal un puré de patata con su toque de queso. El calabacín (que se puede preparar cocido al vapor o pasado por la plancha) le aporta su textura y más en este caso, que he usado unos tiernos m
Comentario previo:
Buscando información sobre las revizokeftedes me tropecé, en el blog Con pan y postre, con una curiosa receta sobre unas empanadillas de berenjenas que tenían su origen en la cocina sefardí. El nombre era todavía más curioso: bor
borekas De Chandrajo
Comentario previo:
Buscando información sobre las revizokeftedes me tropecé, en el blog Con pan y postre, con una curiosa receta sobre unas empanadillas de berenjenas que tenían su origen en la cocina sefardí. El nombre era todavía más curioso: bor
Imagen: cocinademoli.blogspot.com
Necesitamos
5 dientes de ajo
1 ramillete de perejil, solo las hojas
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
800 gramos de chocos
1 cucharadita de sal
Preparamos
1. Colocamos en el vaso los ajos y el per
Chocos Al Ajillo
Imagen: cocinademoli.blogspot.com
Necesitamos
5 dientes de ajo
1 ramillete de perejil, solo las hojas
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
800 gramos de chocos
1 cucharadita de sal
Preparamos
1. Colocamos en el vaso los ajos y el per
LANGOSTINO EN CRUJIENTE DE QUICOS (MAÍZ)
Esta manera de preparación es ideal como crujiente en acompañamientos de cremas o como aperitivo.
INGREDIENTES
Langostinos
Clara de huevo
Quicos triturados (maíz frito)
Palillos para brochetas
Sal
Langostino En Crujiente De Quicos (maíz)
LANGOSTINO EN CRUJIENTE DE QUICOS (MAÍZ)
Esta manera de preparación es ideal como crujiente en acompañamientos de cremas o como aperitivo.
INGREDIENTES
Langostinos
Clara de huevo
Quicos triturados (maíz frito)
Palillos para brochetas
Sal
BROCHETA DE POLLO, TOMATE CHERRY Y PIMIENTO
INGREDIENTES
1 kg de pechuga de pollo
Tomates cherry
Pimiento verde
Cebolla
3 CS ó 50 gr de Aceite
1 CS ó 15 gr de la mezcla de especias para pinchos, receta aqui.( FULFUL BHAR )
Palillos para broc
Brocheta De Pollo, Tomate Cherry Y Pimiento
BROCHETA DE POLLO, TOMATE CHERRY Y PIMIENTO
INGREDIENTES
1 kg de pechuga de pollo
Tomates cherry
Pimiento verde
Cebolla
3 CS ó 50 gr de Aceite
1 CS ó 15 gr de la mezcla de especias para pinchos, receta aqui.( FULFUL BHAR )
Palillos para broc
Al fin nos hemos aventurado a subir al blog una receta de macarons. A pesar de ser una receta sencilla, no sería la primera vez que hacemos macarons y el resultado no es el esperado.
Lo importante es no desanimarse y
¡al Rico Macaron!
Al fin nos hemos aventurado a subir al blog una receta de macarons. A pesar de ser una receta sencilla, no sería la primera vez que hacemos macarons y el resultado no es el esperado.
Lo importante es no desanimarse y
MEJILLONES EN ESCABECHE
Muy sencillo preparar tus propios mejillones en escabeche en casa.
Una técnica utilizada desde siempre para conservar alimentos, cuando no se disponía de los medios de los que disponemos actualmente.
Tienen la ventaj
Mejillones En Escabeche
MEJILLONES EN ESCABECHE
Muy sencillo preparar tus propios mejillones en escabeche en casa.
Una técnica utilizada desde siempre para conservar alimentos, cuando no se disponía de los medios de los que disponemos actualmente.
Tienen la ventaj
Una ensalada de bacalao, una receta sencilla y muy rápida de preparar,está muy buena sobre todo para los que nos gusta el bacalao y ahora para el verano es genial.
Ingredientes: (para 4 personas)
Una lata de tomate natural de Kg.
150gr. de b
Ensalada De Tomate Con Bacalao
Una ensalada de bacalao, una receta sencilla y muy rápida de preparar,está muy buena sobre todo para los que nos gusta el bacalao y ahora para el verano es genial.
Ingredientes: (para 4 personas)
Una lata de tomate natural de Kg.
150gr. de b
