Pata de cerdo, asada en horno de leña, al estilo Eugenio
Ingredientes: (para 10, ó 12 comensales)
1 Pata de cerdo de unos 5 kg.
½ Litro de vino blanco
Pata De Cerdo, Asada En Horno De Leña, Al Estilo Eugenio
Pata de cerdo, asada en horno de leña, al estilo Eugenio
Ingredientes: (para 10, ó 12 comensales)
1 Pata de cerdo de unos 5 kg.
½ Litro de vino blanco
Dile plato, dile pincho, dile ración, dile… dile buenísimo, que es como sabe y punto.
Un restaurante en el eixample de Barcelona, con claro sabor al norte. Tal como indican en su página web Zeruko Restaurant, la familia Calvo acercan a la ciudad c
Solomillo De Ternera Con Foie, Reducción De Oporto Y Parmentier De Patata
Dile plato, dile pincho, dile ración, dile… dile buenísimo, que es como sabe y punto.
Un restaurante en el eixample de Barcelona, con claro sabor al norte. Tal como indican en su página web Zeruko Restaurant, la familia Calvo acercan a la ciudad c
PATÉ DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ: un delicioso paté casero con el que lucirte en cualquier ocasión.
Los patés son siempre una opción estupenda para utilizar como aperitivo en nuestras reuniones o celebraciones, ya que suelen ser del gusto de todos;
Paté De Pollo Al Pedro Ximénez
PATÉ DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ: un delicioso paté casero con el que lucirte en cualquier ocasión.
Los patés son siempre una opción estupenda para utilizar como aperitivo en nuestras reuniones o celebraciones, ya que suelen ser del gusto de todos;
La imagen se ha obtenido de: www.rusttica.com
Necesitamos
- Para la brocheta
75 gramos de corteza de cerdo deshidratada
12 gambones crudos pelados
1 clara de huevo batida
Aceite para freir
- Para la salsa de mango
1 mango maduro pelado y sin hueso
Brocheta Crujiente De Gambón Con Salsa De Mango
La imagen se ha obtenido de: www.rusttica.com
Necesitamos
- Para la brocheta
75 gramos de corteza de cerdo deshidratada
12 gambones crudos pelados
1 clara de huevo batida
Aceite para freir
- Para la salsa de mango
1 mango maduro pelado y sin hueso
Ideal para picotear, en tostas para fiestas,... Si te gusta el bacalao esta es tu receta estrella. Receta del blog "velocidadcuchara.es" versión para thermomix, queda perfectamente emulsionada. Puede dejarse hecho con anterioridad y calentarlo en el mom
Brandada De Bacalao (thermomix)
Ideal para picotear, en tostas para fiestas,... Si te gusta el bacalao esta es tu receta estrella. Receta del blog "velocidadcuchara.es" versión para thermomix, queda perfectamente emulsionada. Puede dejarse hecho con anterioridad y calentarlo en el mom
Ingredientes:
Papas medianas, 1 k
Aceite neutro (Girasol, por ejemplo), 1 litroSal, a gusto
Preparación:
Existen dos secretos para que salgan las papas soufflé: el primero, la temperatura de los aceites, segundola forma en que se realiza el co
Papas Souffle
Ingredientes:
Papas medianas, 1 k
Aceite neutro (Girasol, por ejemplo), 1 litroSal, a gusto
Preparación:
Existen dos secretos para que salgan las papas soufflé: el primero, la temperatura de los aceites, segundola forma en que se realiza el co
Esta es una tapa estupenda para los dias de calor que se avecinan, típica de andalucia y facil de hacer.
Ingredientes:
1/2K de boquerones,
50gr de sal,
1 vaso de vinagre,
1 vaso de aceite de oliva,
5 dientes de ajo y perejil.
Limpiar los boquer
Boquerones En Vinagre
Esta es una tapa estupenda para los dias de calor que se avecinan, típica de andalucia y facil de hacer.
Ingredientes:
1/2K de boquerones,
50gr de sal,
1 vaso de vinagre,
1 vaso de aceite de oliva,
5 dientes de ajo y perejil.
Limpiar los boquer
Unos de los postres más tradicionales y caseros son los melocotones o duraznos en almíbar. Esta forma de conservación antaño, permitía disfrutar de esta fruta todo el año. Esta técnica de cocina es la base para nuestra receta de hoy. Vamos a preparar
Melocotón En Almíbar
Unos de los postres más tradicionales y caseros son los melocotones o duraznos en almíbar. Esta forma de conservación antaño, permitía disfrutar de esta fruta todo el año. Esta técnica de cocina es la base para nuestra receta de hoy. Vamos a preparar
El bacalao con tomate es muy común en mi tierra durante la Semana Santa. A simple vista parece una receta muy sencilla, y en realidad lo es, pero os voy a contar un par de trucos de mi madre que mejoran mucho este manjar.
Recuerdo el aroma en la cocina a
Bacalao Con Tomate De Mi Abuela Al Céleri
El bacalao con tomate es muy común en mi tierra durante la Semana Santa. A simple vista parece una receta muy sencilla, y en realidad lo es, pero os voy a contar un par de trucos de mi madre que mejoran mucho este manjar.
Recuerdo el aroma en la cocina a
Este es un rico bizcocho que seguro que os va a gustar. A quién no le gusta la Nutella? Yo creo que a la mayoría nos gusta.
En esta ocasión he preparado este plun-cake, ya que me gustan mucho, y al añadirle el chocolate queda super bueno, jugos
Plum-cake Con Nutella
Este es un rico bizcocho que seguro que os va a gustar. A quién no le gusta la Nutella? Yo creo que a la mayoría nos gusta.
En esta ocasión he preparado este plun-cake, ya que me gustan mucho, y al añadirle el chocolate queda super bueno, jugos
Viajar siempre te aporta cultura gastronómica y cuando lo haces por el norte de España, vienes cargado de pintxos, tapas y platos para apuntar y repetir. Esta en concreto es de la taberna gallega, LADEPILI, en el centro de Jaca (Huesca), donde apuestan
Morro A La Gallega
Viajar siempre te aporta cultura gastronómica y cuando lo haces por el norte de España, vienes cargado de pintxos, tapas y platos para apuntar y repetir. Esta en concreto es de la taberna gallega, LADEPILI, en el centro de Jaca (Huesca), donde apuestan
Dice la wikipedia que las fajitas son uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex y del norte de México. Consistiendo en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina
Fajitas Dulces De Chocolate, Pátano Y Fresas.
Dice la wikipedia que las fajitas son uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex y del norte de México. Consistiendo en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina
Ingredientes:
Una lámina de hojaldre fresco
Para el almíbar:
500 ml. de agua
600 gr. de azúcar
3 cucharadas soperas de miel
Unas gotas de limón
25 gramos de coco rallado
PREPARACIÓN:
Colocamos en una superficie plana la l
Hojaldres De Miel Y Coco
Ingredientes:
Una lámina de hojaldre fresco
Para el almíbar:
500 ml. de agua
600 gr. de azúcar
3 cucharadas soperas de miel
Unas gotas de limón
25 gramos de coco rallado
PREPARACIÓN:
Colocamos en una superficie plana la l
PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO
Hoy haremos un sabroso paté o untable casero de salami, que tendremos listo en tan sólo unos minutos, .. y que nos va a dar mucho juego, ya que podre
Paté De Salami Casero Fácil Y Rápido
PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO
Hoy haremos un sabroso paté o untable casero de salami, que tendremos listo en tan sólo unos minutos, .. y que nos va a dar mucho juego, ya que podre
CHURROS
COLOMBIANOS
Otra
manera de hacer los churros, al estilo colombiano. Nos la ofrece el
Club
del Pan, os pongo la receta tal cual
INGREDIENTES
4
TAZAS DE HARINA. 2 TAZAS DE AGUA, 1 TAZA DE MARGARINA, 3 CUCHARADAS
DE AZÚCAR, 1 CUCHARADI
Churros Colombianos
CHURROS
COLOMBIANOS
Otra
manera de hacer los churros, al estilo colombiano. Nos la ofrece el
Club
del Pan, os pongo la receta tal cual
INGREDIENTES
4
TAZAS DE HARINA. 2 TAZAS DE AGUA, 1 TAZA DE MARGARINA, 3 CUCHARADAS
DE AZÚCAR, 1 CUCHARADI
La ventaja de este bizcocho de chocolate especial para Cake Pops es que se hace muy rápido, se desmiga con sólo mirarlo y os aseguro que el resultado y el sabor es mucho mejor que cuando lo hacemos con magdalenas desmigadas o restos de bizcochos.
Un tru
Cake Pops, Bizcocho De Chocolate Para Hacerlos
La ventaja de este bizcocho de chocolate especial para Cake Pops es que se hace muy rápido, se desmiga con sólo mirarlo y os aseguro que el resultado y el sabor es mucho mejor que cuando lo hacemos con magdalenas desmigadas o restos de bizcochos.
Un tru
Guardo tantas recetas que ya ni me acuerdo dónde vi ésta, pero tenía muchas ganas de hacerla y como las galletas de casa son las chiquilín, y soy un fanático de replicar todo lo que se comercializa y hacerlo casero, pues era cuestión de tiempo que llega
Cómo Hacer Galletas Chiquilín Caseras (receta Galletas De Coco)
Guardo tantas recetas que ya ni me acuerdo dónde vi ésta, pero tenía muchas ganas de hacerla y como las galletas de casa son las chiquilín, y soy un fanático de replicar todo lo que se comercializa y hacerlo casero, pues era cuestión de tiempo que llega
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una tarta con queso mascarpone, este fin de semana me puse a ello y me gustó el resultado, aunque cambié bastante la forma de presentación, en vez de hacerla en molde desmontable la hice en fuente y puse por último l
Tarta Con Queso Mascarpone
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una tarta con queso mascarpone, este fin de semana me puse a ello y me gustó el resultado, aunque cambié bastante la forma de presentación, en vez de hacerla en molde desmontable la hice en fuente y puse por último l
Clásica y sencillísima receta de huevos rellenos.
Los huevos mimosa son, seguramente, la base de todas las recetas de huevos rellenos que conocemos. A partir de aquí, podemos añadir otros productos: atún, pimientos del piquillo, champiñones…
Ingrediente
Huevos Mimosa
Clásica y sencillísima receta de huevos rellenos.
Los huevos mimosa son, seguramente, la base de todas las recetas de huevos rellenos que conocemos. A partir de aquí, podemos añadir otros productos: atún, pimientos del piquillo, champiñones…
Ingrediente
¿Conocéis a alguien que no le gusten las croquetas? Yo todavía no y estas Croquetas de Bacalao con Patatas harán que nos gusten más todavía. En numerosas ocasiones las he preparado con la carne del Cocido. Son laboriosas, para qué decir lo contrario, per
Croquetas De Bacalao Con Patata
¿Conocéis a alguien que no le gusten las croquetas? Yo todavía no y estas Croquetas de Bacalao con Patatas harán que nos gusten más todavía. En numerosas ocasiones las he preparado con la carne del Cocido. Son laboriosas, para qué decir lo contrario, per
Canapés de hummus, tapenade, guacamole y patés caseros
Ideales para comer en cualquier momento. En familia, con los amigos, cumpleaños, celebraciones...
El tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva tí
Canapés De Hummus, Tapenade Y Patés Caseros
Canapés de hummus, tapenade, guacamole y patés caseros
Ideales para comer en cualquier momento. En familia, con los amigos, cumpleaños, celebraciones...
El tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva tí
Este plato es muy tradicional de la cocina mallorquina. Hace unos meses publiqué la receta de SEPIA Con Cebolla hecha con Olla a presión. Es cierto que cocinada con olla rápida o a presión me gusta mucho porque queda muy tierna y es muy rápida de hacer.
Sepia A La Mallorquina
Este plato es muy tradicional de la cocina mallorquina. Hace unos meses publiqué la receta de SEPIA Con Cebolla hecha con Olla a presión. Es cierto que cocinada con olla rápida o a presión me gusta mucho porque queda muy tierna y es muy rápida de hacer.
Ver el video de esta receta
Costillas de cerdo a la barbacoa (Costillas de cerdo BBQ) una combinación de sabores que hace de estas costillas un bocado delicioso, tiernas y jugosas, no te quedes sin probarlas, prepáralas cuanto antes y veras como
Costillas De Cerdo A La Barbacoa (costillas De Cerdo Bbq)
Ver el video de esta receta
Costillas de cerdo a la barbacoa (Costillas de cerdo BBQ) una combinación de sabores que hace de estas costillas un bocado delicioso, tiernas y jugosas, no te quedes sin probarlas, prepáralas cuanto antes y veras como
Porqué casi? jajajajaja porque no lleva frankfurt...la verdad que los frankfurt no me gustan mucho...solo de pensar los ingredientes que debe llevar, me repelen. Pero las ensaladas de patata me encantan, y la alemana es muy sencilla, así que...cambiam
Ensalada Casi Alemana
Porqué casi? jajajajaja porque no lleva frankfurt...la verdad que los frankfurt no me gustan mucho...solo de pensar los ingredientes que debe llevar, me repelen. Pero las ensaladas de patata me encantan, y la alemana es muy sencilla, así que...cambiam
Es un caldo de huesos y verduras, muy sencillo en 20 min en nuestra ollita, así no nos da pereza hacer caldo rapido.
Añadimos, 1 puerro, 3 zanahorias, 2 hojas de apido, un nabo y una chiribia, huesos de ternera y una carcasa de pollo.
Agua ha
Caldo O Cocido Rápido En Olla Gm
Es un caldo de huesos y verduras, muy sencillo en 20 min en nuestra ollita, así no nos da pereza hacer caldo rapido.
Añadimos, 1 puerro, 3 zanahorias, 2 hojas de apido, un nabo y una chiribia, huesos de ternera y una carcasa de pollo.
Agua ha
Ingredientes para un molde de 24X17.
1 paquete de galletas cuadradas,
2 sobres de preparado para flan(yo flanin de maicena),
150gr de azucar,
750ML de leche,
150gr de chocolate de cobertura,
75gr de nata,
30gr de mantequilla.
Poner la leche, menos un
Pastel De Flan Y Galletas
Ingredientes para un molde de 24X17.
1 paquete de galletas cuadradas,
2 sobres de preparado para flan(yo flanin de maicena),
150gr de azucar,
750ML de leche,
150gr de chocolate de cobertura,
75gr de nata,
30gr de mantequilla.
Poner la leche, menos un
La rica gastronomía de La Rioja no es incompatible con recetas tan sencillas como ésta que se prepara en apenas 20 minutos.La trucha es un pez de agua dulce - aunque algunas especies viven en aguas salobres - emparentada con el salmón. Es por tanto un pe
Trucha A La Riojana (la Rioja, España)
La rica gastronomía de La Rioja no es incompatible con recetas tan sencillas como ésta que se prepara en apenas 20 minutos.La trucha es un pez de agua dulce - aunque algunas especies viven en aguas salobres - emparentada con el salmón. Es por tanto un pe
Esther Muñoz Gonzalez
Grupo Cecomix y Cecomixer
Crema de calabacin, patata y judía verde con sofrito de cebolla.
Primero he sofrito media cebolla con un poco de aceite y velocidad 3 temperatura 100 y luego he añadido la patata, calabacin y judías. 2
Crema De Calabacín En Cecomix
Esther Muñoz Gonzalez
Grupo Cecomix y Cecomixer
Crema de calabacin, patata y judía verde con sofrito de cebolla.
Primero he sofrito media cebolla con un poco de aceite y velocidad 3 temperatura 100 y luego he añadido la patata, calabacin y judías. 2
Estas tartaletas de hojaldre rellenas de pollo y champiñones al Pedro Ximenez son ideales como entrante en un día de fiesta. Seguro que con este plato sorprenderéis a los invitados. Además, están buenísimas. En casa volaron en un momento.
¿Y
Tartaletas De Hojaldre Rellenas De Pollo Y Champiñones Al Pedro Ximenez
Estas tartaletas de hojaldre rellenas de pollo y champiñones al Pedro Ximenez son ideales como entrante en un día de fiesta. Seguro que con este plato sorprenderéis a los invitados. Además, están buenísimas. En casa volaron en un momento.
¿Y
No es casualidad que después de publicar hace pocos días un post en el que os mostraba como preparo una crema de chocolate, aparezca ahora mostrando como he preparado esta tarta de cumpleaños a base de chocolate y galletas. Digo que no es casualidad
Tarta De Chocolate Con Galletas
No es casualidad que después de publicar hace pocos días un post en el que os mostraba como preparo una crema de chocolate, aparezca ahora mostrando como he preparado esta tarta de cumpleaños a base de chocolate y galletas. Digo que no es casualidad
