La repostería creativa es un gran desafío para cualquier cocinero no especializado en la materia. Hay que dominar algo de técnica y saber manejar unos cuantos artilugios que harán que la tarea sea más sencilla, aunque no por eso menos trabajosa.
Para cons
Tarta Fácil De Fondant: Minnie Mouse
La repostería creativa es un gran desafío para cualquier cocinero no especializado en la materia. Hay que dominar algo de técnica y saber manejar unos cuantos artilugios que harán que la tarea sea más sencilla, aunque no por eso menos trabajosa.
Para cons
Los revueltos siempre son una solución fácil, rápida y muy sabrosa para comer. En nuestra gastronomía hay una gran tradición de revueltos, a cada uno mas original y sabroso, desde los duelos y quebrantos, un revuelto con historia que ya se nombra
Receta De Huevos Revueltos Con Atún Y Tomate Frito
Los revueltos siempre son una solución fácil, rápida y muy sabrosa para comer. En nuestra gastronomía hay una gran tradición de revueltos, a cada uno mas original y sabroso, desde los duelos y quebrantos, un revuelto con historia que ya se nombra
INGREDIENTES:
Cabrillas (vivas o congeladas)
Aceite
Cebolla
Tomate
Pimiento verde
Arroz
Ajos
Laurel
Sal gorda
Vino blanco
Azafrán
Colorante
Agua
PREPARACIÓN:
Cogemos las cabrillas y si vienen congeladas y limpias no
hacemos nada (
Arroz Con Cabrillas
INGREDIENTES:
Cabrillas (vivas o congeladas)
Aceite
Cebolla
Tomate
Pimiento verde
Arroz
Ajos
Laurel
Sal gorda
Vino blanco
Azafrán
Colorante
Agua
PREPARACIÓN:
Cogemos las cabrillas y si vienen congeladas y limpias no
hacemos nada (
Este arroz no pertenece al recetario tradicional malagueño pero como otros platos os voy a enseñar la receta porque suelo hacerlo en ocasiones especiales y la verdad es que gusta bastante.
Acompañado de un alioli de membrillo queda estupendo pero
Arroz Meloso Con Carrilleras De Cerdo Ibérico
Este arroz no pertenece al recetario tradicional malagueño pero como otros platos os voy a enseñar la receta porque suelo hacerlo en ocasiones especiales y la verdad es que gusta bastante.
Acompañado de un alioli de membrillo queda estupendo pero
Una de las tapas más populares y tradicionales en Málaga es sin lugar a dudas nuestras gambitas cocidas.
En esta entrada os voy a explicar paso a paso cómo hacerlas para que queden perfectas, muy jugosas y sabrosas. Para que el resultado sea un é
Gambas Cocidas
Una de las tapas más populares y tradicionales en Málaga es sin lugar a dudas nuestras gambitas cocidas.
En esta entrada os voy a explicar paso a paso cómo hacerlas para que queden perfectas, muy jugosas y sabrosas. Para que el resultado sea un é
Hoy les traigo otra torta de cumpleaños, es que a medida que van
cumpliendo, voy haciendo y esta la hice en diciembre, pero no tenía
tiempo de subirla, por las fiestas.
Es muy simple y queda bien golosa.
Primero hacemos el bizcochuelo.
Ence
Torta Golosa
Hoy les traigo otra torta de cumpleaños, es que a medida que van
cumpliendo, voy haciendo y esta la hice en diciembre, pero no tenía
tiempo de subirla, por las fiestas.
Es muy simple y queda bien golosa.
Primero hacemos el bizcochuelo.
Ence
Como
hace algún tiempo os hablé del Pak Choi, esta verdura tan
interesante y ya cotidiana que hoy la he preparado como plato principal,
ya que el Pak Choi con Merluza con estilo Asiático es todo un plato.
Para
informaros un poco mas sobre esta verd
Pak Choi Con Merluza Con Estilo Asiático
Como
hace algún tiempo os hablé del Pak Choi, esta verdura tan
interesante y ya cotidiana que hoy la he preparado como plato principal,
ya que el Pak Choi con Merluza con estilo Asiático es todo un plato.
Para
informaros un poco mas sobre esta verd
El otro día estuve buscando una receta para la cobertura de azúcar que llevan los eclairs y para mi sorpresa encontré una receta de fondant casero sin glucosa perfecta para ello. Es muy fácil de hacer y dura aproximadamente un año. De momento sólo he usa
Fondant Casero
El otro día estuve buscando una receta para la cobertura de azúcar que llevan los eclairs y para mi sorpresa encontré una receta de fondant casero sin glucosa perfecta para ello. Es muy fácil de hacer y dura aproximadamente un año. De momento sólo he usa
Esta receta nos viene dela mano de una de nuestras buenas amigas muy queridas. De vez en cuando nos manda alguna receta para facilitarnos la cocina pero no quiere que la publicitemos. Es Elena del blog "El callejón de la Prisa" , cuyo blog nada tiene
Gambones Al Horno Con Ajo Y Perejil
Esta receta nos viene dela mano de una de nuestras buenas amigas muy queridas. De vez en cuando nos manda alguna receta para facilitarnos la cocina pero no quiere que la publicitemos. Es Elena del blog "El callejón de la Prisa" , cuyo blog nada tiene
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Señoras y señores, con todos ustedes: El Solomillo Wellington.
La primera experiencia con este famoso plato, fue un absoluto fracaso. La receta me la dio mi amiga Pilar un día que salimos de compras por el centro. Era una especialidad culinaria de s
Solomillo Wellington
Señoras y señores, con todos ustedes: El Solomillo Wellington.
La primera experiencia con este famoso plato, fue un absoluto fracaso. La receta me la dio mi amiga Pilar un día que salimos de compras por el centro. Era una especialidad culinaria de s
Me encantan los bizcochos integrales, aunque para muchos, en cuanto le nombras algo integral ya piensan que estás a régimen o enfermo.
La harina integral la utilizo cada vez q
Bizcocho Integral De Naranja.
Me encantan los bizcochos integrales, aunque para muchos, en cuanto le nombras algo integral ya piensan que estás a régimen o enfermo.
La harina integral la utilizo cada vez q
Ingredientes:
100 grs. Calabaza.
50 grs. Pimiento rojo.
50 grs. Pimiento verde.
50 grs. Pimiento amarillo.
1 zanahoria.
4 filetes de atún no muy gordos.
1 cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
Cortamos todas las verd
Solomillo Con Pimientos, Calabaza Y Zanahoria A La Plancha.
Ingredientes:
100 grs. Calabaza.
50 grs. Pimiento rojo.
50 grs. Pimiento verde.
50 grs. Pimiento amarillo.
1 zanahoria.
4 filetes de atún no muy gordos.
1 cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
Cortamos todas las verd
Toda Asturias deseando que llegue de una vez la fiesta del Carnaval, para disfrazarse?, para disfrutar de una día de fiesta? ... No amig@s no, las fiestas de carnaval significan algo muy importante, los primeros Frixuelos del año. Conocéis a alguien qu
Frixuelos
Toda Asturias deseando que llegue de una vez la fiesta del Carnaval, para disfrazarse?, para disfrutar de una día de fiesta? ... No amig@s no, las fiestas de carnaval significan algo muy importante, los primeros Frixuelos del año. Conocéis a alguien qu
Riquisimos canelones de pollo con foie bañados con una deliciosa bechamel al curry que te sorprendera! Realmente deliciosos!
Ingredientes:
8 placas para lasaña
250 gr de pollo asado
100 gr de Foie
Una cuchara de vino dulce tipo Pedro Ximenez
200 ml
Canelones De Pollo Con Foie Y Bechamel Al Curry
Riquisimos canelones de pollo con foie bañados con una deliciosa bechamel al curry que te sorprendera! Realmente deliciosos!
Ingredientes:
8 placas para lasaña
250 gr de pollo asado
100 gr de Foie
Una cuchara de vino dulce tipo Pedro Ximenez
200 ml
Hoy nos trasladamos a la India degustando este pollo. Esta versión es muy rápida de preparar y la podéis acompañar de arroz. Yo lo serví sin nada. La receta del blog velocidad cuchara.
Ingredientes:
1 diente de ajo
200 gr cebolla
100 gr de pimien
Pollo Estilo Tikka Masala Th
Hoy nos trasladamos a la India degustando este pollo. Esta versión es muy rápida de preparar y la podéis acompañar de arroz. Yo lo serví sin nada. La receta del blog velocidad cuchara.
Ingredientes:
1 diente de ajo
200 gr cebolla
100 gr de pimien
¡Sigue a La Cocina de Beli Mar en Facebook! Pincha aquí
-Necesitamos:
1 barra de pan del día anterior
1 cebolla mediana
1 pimiento verde pequeño
2 tomates maduros medianos
150gr de bacon ahumado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cuchara
Pizza De Pan
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-Necesitamos:
1 barra de pan del día anterior
1 cebolla mediana
1 pimiento verde pequeño
2 tomates maduros medianos
150gr de bacon ahumado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cuchara
Hola,hace unas semanas en mi grupo de cocina canela y limon
una compañera bloguera y cocinera Maria jose de Las creaciones de maria jose publicaba un puding de galletas en microondas,pues bien yo e cogido su receta y modificado un poquito,y este es el re
Puding De Galletas Y Agua De Coco
Hola,hace unas semanas en mi grupo de cocina canela y limon
una compañera bloguera y cocinera Maria jose de Las creaciones de maria jose publicaba un puding de galletas en microondas,pues bien yo e cogido su receta y modificado un poquito,y este es el re
¿Atrapamaridos? Seguro que más de una ya ha ido corriendo por papel y boli para meterse derechita a la cocina a preparar este pastel de nombre tan sugerente.
El pastel atrapamaridos es originario de Brasil, aunque actualmente se prepara en toda
Pastel Atrapamaridos
¿Atrapamaridos? Seguro que más de una ya ha ido corriendo por papel y boli para meterse derechita a la cocina a preparar este pastel de nombre tan sugerente.
El pastel atrapamaridos es originario de Brasil, aunque actualmente se prepara en toda
Un mes más llega el reto TS, me encanta este reto por que se trata de realzar la gastronomía española, recetas de toda la vida de nuestra rica dieta mediterránea, la mejor dieta del mundo, ya sabemos que muy buena parte del turismo que España recibe lo
Guisantes Con Jamón
Un mes más llega el reto TS, me encanta este reto por que se trata de realzar la gastronomía española, recetas de toda la vida de nuestra rica dieta mediterránea, la mejor dieta del mundo, ya sabemos que muy buena parte del turismo que España recibe lo
El domingo hice PATATAS FRITAS, pero una vez cortadas todas, una de las crías me dijo que no venía a comer, así que su parte no la freí y pensé en hacer una tortilla de patatas, así ya tendría un pequeño apaño pa'la cena del día siguiente.....y en éstas
Tortilla De Patatas Envuelta En Bacon
El domingo hice PATATAS FRITAS, pero una vez cortadas todas, una de las crías me dijo que no venía a comer, así que su parte no la freí y pensé en hacer una tortilla de patatas, así ya tendría un pequeño apaño pa'la cena del día siguiente.....y en éstas
Lo he llamado así porque aunque se le parece, en realidad no es un chachopo, en tamaño lo puede casi igualar pero le falta una parte. El cachopo son dos grandes filetes de carne de ternera rellenos de jamón y queso, aunque los rellenos ya ha variado ba
Falso Cachopo
Lo he llamado así porque aunque se le parece, en realidad no es un chachopo, en tamaño lo puede casi igualar pero le falta una parte. El cachopo son dos grandes filetes de carne de ternera rellenos de jamón y queso, aunque los rellenos ya ha variado ba
Ademas de quedar muy original esta estupenda Ingredientes : 100 gr. de agua 10 gr. de levadura fresca de panaderia 1 pellizco de azucar 60 gr. de aceite de oliva 200 gr. de harina de fuerza 1 y 1/2 cucharaditas de sal 4 cucharadas de
Pizza - Ensalada
Ademas de quedar muy original esta estupenda Ingredientes : 100 gr. de agua 10 gr. de levadura fresca de panaderia 1 pellizco de azucar 60 gr. de aceite de oliva 200 gr. de harina de fuerza 1 y 1/2 cucharaditas de sal 4 cucharadas de
Dando
un paseo por el campo y disfrutando de las buenas temperaturas que
nos brinda el otoño, me encontré con estos curiosos gusanos.
¡Seguro que hay alguien dispuesto a no dejarlos escapar!
INGREDIENTES
Masa de
Galletas Gusanos
Dando
un paseo por el campo y disfrutando de las buenas temperaturas que
nos brinda el otoño, me encontré con estos curiosos gusanos.
¡Seguro que hay alguien dispuesto a no dejarlos escapar!
INGREDIENTES
Masa de
Ingredientes para 4 personas
1kg de carne de ternera para guisar cortada a trozos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
2 zanahorias
200g de tomate triturado
Harina
1 lata de guisantes
Un bote de setas en conserva, yo he puesto n
Estofado De Ternera Con Setas (olla Rapida)
Ingredientes para 4 personas
1kg de carne de ternera para guisar cortada a trozos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
2 zanahorias
200g de tomate triturado
Harina
1 lata de guisantes
Un bote de setas en conserva, yo he puesto n
Esta receta me la enseñó la madre uno de mis ex parejas que la verdad es que cocinaba estupendamente. Cuando me dijo los ingredientes me quedé un poco sorprendida pero la verdad que cuando lo probé me encantó porque reconozco que me gusta mucho la mezcl
Solomillo Con Salsa De Cebolla Y Fanta
Esta receta me la enseñó la madre uno de mis ex parejas que la verdad es que cocinaba estupendamente. Cuando me dijo los ingredientes me quedé un poco sorprendida pero la verdad que cuando lo probé me encantó porque reconozco que me gusta mucho la mezcl
Este es un sabor diferente que le va perfecto al salmón y lo puedes acompañar con arroz salvaje (negro) o con puré de papa o con lo que más te guste.
4 Rebanadas de Salmon.
1 Cucharada de jengibre rallado
1 Cucharada de cáscara de limón rallada y el jug
Salmón Con Salsa De Jengibre/limón.
Este es un sabor diferente que le va perfecto al salmón y lo puedes acompañar con arroz salvaje (negro) o con puré de papa o con lo que más te guste.
4 Rebanadas de Salmon.
1 Cucharada de jengibre rallado
1 Cucharada de cáscara de limón rallada y el jug
Ingredientes:
24-26 pimientos del piquillo o una o dos latas
Ingredientes del relleno:
40gr de emmental picado
2 cucharadas de pan rallado
500gr de carne picada
2 cucharadas de leche
Sal
Para la salsa:
1 cebolla pequeña
2 pimientos del
Pimientos De Piquillo Rellenos De Carne Y Enmental
Ingredientes:
24-26 pimientos del piquillo o una o dos latas
Ingredientes del relleno:
40gr de emmental picado
2 cucharadas de pan rallado
500gr de carne picada
2 cucharadas de leche
Sal
Para la salsa:
1 cebolla pequeña
2 pimientos del
Hamburguesitas veganas especiadas
Otra receta vegana que publico en Vegmagazine, una semana después de las lentejas con leche de coco y alcaravea. Las de hoy son unas hamburguesas de trigo integral, o resbalado, y anacardos. Podéis ver la receta e
Hamburguesas De Trigo Integral Y Anacardos Con Ligero Sabor A Queso
Hamburguesitas veganas especiadas
Otra receta vegana que publico en Vegmagazine, una semana después de las lentejas con leche de coco y alcaravea. Las de hoy son unas hamburguesas de trigo integral, o resbalado, y anacardos. Podéis ver la receta e
En Mallorca es tradición hacer buñuelos de patata por estas fiestas. El 21 de Octubre es el día de "Les Verges" y era tradición, en la víspera de la fiesta, que los jóvenes se reuniesen, por la noche, para ir a cantar a sus enamoradas, en teoría "vírgen
Buñuelos De Patata
En Mallorca es tradición hacer buñuelos de patata por estas fiestas. El 21 de Octubre es el día de "Les Verges" y era tradición, en la víspera de la fiesta, que los jóvenes se reuniesen, por la noche, para ir a cantar a sus enamoradas, en teoría "vírgen
Quereis quedar como unos auténticos señores, pues hoy en especial navidad os presento el Magret de Pato con salsa de naranja.
Ingredientes:
1 magret de pato
4 naranjas
1 cucharada de harina
100ml de vino tinto
1 pastilla de caldo
aceite
sal y
Magret De Pato Con Naranja
Quereis quedar como unos auténticos señores, pues hoy en especial navidad os presento el Magret de Pato con salsa de naranja.
Ingredientes:
1 magret de pato
4 naranjas
1 cucharada de harina
100ml de vino tinto
1 pastilla de caldo
aceite
sal y
