Receta de Mari Orellana.
- Cubrir el fondo de la cubeta con aceite, menú sofreír. Pochar 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, ½ pimiento rojo y ½ puerro, todo picado, y sofreír unos 4´ con una pizca de sal. Añadir 1
Sofrito (olla Gm)
Receta de Mari Orellana.
- Cubrir el fondo de la cubeta con aceite, menú sofreír. Pochar 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, ½ pimiento rojo y ½ puerro, todo picado, y sofreír unos 4´ con una pizca de sal. Añadir 1
Vaya descubrimiento hicimos con esta receta, ¡ya es una de nuestras favoritas! Nos encantan las empanadillas chinas y hemos hecho éstas en casa que no tienen nada que envidiar a las originales.
Ingredientes para 8 empanadillas:
- 1 trozo de pimi
Gyozas De Verduras
Vaya descubrimiento hicimos con esta receta, ¡ya es una de nuestras favoritas! Nos encantan las empanadillas chinas y hemos hecho éstas en casa que no tienen nada que envidiar a las originales.
Ingredientes para 8 empanadillas:
- 1 trozo de pimi
Ingredientes
500 gr. de macarrones
1 cabeza pequeña de ajo
2 guindillas
1 cucharadita de perejil
16-18 langostinos cocidos
50 grs. de anchoas en aceite e oliva
1 cucharadita colmada de pimentón
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Macarrones Al Ajillo Con Langostinos Y Anchoas
Ingredientes
500 gr. de macarrones
1 cabeza pequeña de ajo
2 guindillas
1 cucharadita de perejil
16-18 langostinos cocidos
50 grs. de anchoas en aceite e oliva
1 cucharadita colmada de pimentón
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
.jpg)
Este es uno de los postres que preparé el día de Navidad, y digo uno porque hice dos postres. Me vienen de vez en cuando las dudas de si saldrá bien o no una receta y tengo por costumbre tener un "Plan B" por si acaso.
En este caso los dos triunf
Flan De Queso En El Microondas
Este es uno de los postres que preparé el día de Navidad, y digo uno porque hice dos postres. Me vienen de vez en cuando las dudas de si saldrá bien o no una receta y tengo por costumbre tener un "Plan B" por si acaso.
En este caso los dos triunf
El tiramisú es un postre frío de cuchara que se monta en capas. Son capas alternas de bizcochitos soletilla o savoiardi (humedecidos en café) y crema de queso mascarpone. Una vez montado se deja asentar durante unas horas en el frigorífico, antes d
Tiramisú Con Bizcochitos De Soletilla (savoiardi) Caseros
El tiramisú es un postre frío de cuchara que se monta en capas. Son capas alternas de bizcochitos soletilla o savoiardi (humedecidos en café) y crema de queso mascarpone. Una vez montado se deja asentar durante unas horas en el frigorífico, antes d
¿QUÉ NECESITAMOS?
-tostas de pan
-ali-oli
-rodajas de tomate natural
-gulas al ajillo (gulas, ajos,A.O.V.E. y guindillas (opcional) )
¿Y AHORA QUÉ?
Saltear las gulas con ajos a láminas y una pizca de guindilla si se quiere.
Untar las tosta
Tostas De Gulas Y Tomate Natural
¿QUÉ NECESITAMOS?
-tostas de pan
-ali-oli
-rodajas de tomate natural
-gulas al ajillo (gulas, ajos,A.O.V.E. y guindillas (opcional) )
¿Y AHORA QUÉ?
Saltear las gulas con ajos a láminas y una pizca de guindilla si se quiere.
Untar las tosta
Buenos días!!!
Cada época del año lleva asociada unos recuerdos, la Nochebuena siempre la asocio a mi pueblo, Villanueva del Fresno, donde la tradición esa noche es quemar "gamonas" por las calles ... y a mi abuela Susi y su portal de Belen , donde
Piñonate De Mi Abuela ( Con Y Sin Thermomix)
Buenos días!!!
Cada época del año lleva asociada unos recuerdos, la Nochebuena siempre la asocio a mi pueblo, Villanueva del Fresno, donde la tradición esa noche es quemar "gamonas" por las calles ... y a mi abuela Susi y su portal de Belen , donde
La peculiaridad de este bizcocho es que no lleva ningún tipo de materia grasa y aún así queda especialmente jugoso.
En Asturias es época de "deshacerse " de las manzanas caseras así que esta receta puede ser una buena opción.
Ingredientes
300
Bizcocho De Manzana Sin Grasa
La peculiaridad de este bizcocho es que no lleva ningún tipo de materia grasa y aún así queda especialmente jugoso.
En Asturias es época de "deshacerse " de las manzanas caseras así que esta receta puede ser una buena opción.
Ingredientes
300
El pipián es una receta muy tradicional para la Cuaresma, es un tipo de adobo muy rico, preparado a base de pepitas de calabaza y chile, en los mercados es común encontrar marchantas o vendedoras que te lo ofrecen en pequeñas bolsitas para que sólo l
Pipián Rojo Con Nopalitos Y Papitas Del Monte
El pipián es una receta muy tradicional para la Cuaresma, es un tipo de adobo muy rico, preparado a base de pepitas de calabaza y chile, en los mercados es común encontrar marchantas o vendedoras que te lo ofrecen en pequeñas bolsitas para que sólo l
Ya viernes
con tanta actividad fuera de casa se me pasan más rápido los días… Padrísimo
que tuvimos piñatas por las tardes, la mamá vueltas por la mañana que según yo todavía
no me tocaba andar tras disfraces para festejar diferentes fechas en l
Aguacatadas
Ya viernes
con tanta actividad fuera de casa se me pasan más rápido los días… Padrísimo
que tuvimos piñatas por las tardes, la mamá vueltas por la mañana que según yo todavía
no me tocaba andar tras disfraces para festejar diferentes fechas en l
Unos de los pescados mas preciados de Menorca son los raons o raors como se les denomina en la isla. Su sabor es muy peculiar,parecido al lenguado, su carne es fina y blanca,se funde en el paladar. Son considerados como uno de los pesc
Raons Peix De Menorca- Pescado De Menorca
Unos de los pescados mas preciados de Menorca son los raons o raors como se les denomina en la isla. Su sabor es muy peculiar,parecido al lenguado, su carne es fina y blanca,se funde en el paladar. Son considerados como uno de los pesc
INGREDIENTES:
Gueldes
Harina
Sal
Aceite
Limón
PREPARACIÓN:
Se cogen los gueldes y se limpian bien, salándolos un poco. En un recipiente (o en un plato), ponemos un
poco de harina y los vamos enharinando y echándolos poco a poco en la sar
Gueldes Fritos
INGREDIENTES:
Gueldes
Harina
Sal
Aceite
Limón
PREPARACIÓN:
Se cogen los gueldes y se limpian bien, salándolos un poco. En un recipiente (o en un plato), ponemos un
poco de harina y los vamos enharinando y echándolos poco a poco en la sar
Hacia tiempo que quería hacer esta tarta y aproveche que era el cumpleaños de mi hija para hacerla.
Aunque en la tarta original el relleno es de nata y cerezas,yo le puse solo chocolate ya que es lo que mas le gusta a la cumpleañera..
Lleva tiempo prepa
Tarta Selva Negra De Chocolate
Hacia tiempo que quería hacer esta tarta y aproveche que era el cumpleaños de mi hija para hacerla.
Aunque en la tarta original el relleno es de nata y cerezas,yo le puse solo chocolate ya que es lo que mas le gusta a la cumpleañera..
Lleva tiempo prepa
Ingredientes
6 huilotas
6 chiles guajillos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
aceite para freír y sal
Pasos
Lave, limpie y hierva las huilotas en 4 tazas de agua con cebolla y sal. Ya cocidas, escúrralas y tríalas.
Tueste los chiles, remójelos
Huilotas En Guajillo
Ingredientes
6 huilotas
6 chiles guajillos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
aceite para freír y sal
Pasos
Lave, limpie y hierva las huilotas en 4 tazas de agua con cebolla y sal. Ya cocidas, escúrralas y tríalas.
Tueste los chiles, remójelos
RECETA DE CARMEN RUSCALLEDA
En este blog tengo otra receta de canelones de carne a la catalana, la cual me encanta . Hace unos días una amiga, Patty, me estuvo hablando de esta receta. Me dijo que la estuvo preparando con su hijo, Jordi , gran aficiona
Canelones De Carne De Ruscalleda
RECETA DE CARMEN RUSCALLEDA
En este blog tengo otra receta de canelones de carne a la catalana, la cual me encanta . Hace unos días una amiga, Patty, me estuvo hablando de esta receta. Me dijo que la estuvo preparando con su hijo, Jordi , gran aficiona
El truco para que los huevos cuajen bien: cuece la tortilla tapada a fuego suave unos 4 minutos por cada lado. Os dejo con la receta de tortilla a la Extremeña.
Ingredientes para 4 personas.
8 huevos, 200 gramos de chorizo extremeño, ½ cebol
Tortilla A La Extremeña
El truco para que los huevos cuajen bien: cuece la tortilla tapada a fuego suave unos 4 minutos por cada lado. Os dejo con la receta de tortilla a la Extremeña.
Ingredientes para 4 personas.
8 huevos, 200 gramos de chorizo extremeño, ½ cebol
Ingredientes
1 cebolla
1 kg calabacines
½ kg de calabaza
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
Preparación
Limpiamos la cebolla la partimos en rodajas finas y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite caliente, salamos para que
Salteado De Calabaza Y Calabacín
Ingredientes
1 cebolla
1 kg calabacines
½ kg de calabaza
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
Preparación
Limpiamos la cebolla la partimos en rodajas finas y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite caliente, salamos para que
.jpg)
Receta paso a paso de las costillas de cerdo mechadas.
Para preparar las costillas de cerdo mechadas, tenemos primeramente que cortar la tira de costillas por la mitad.
En una cacerola ponemos agua, calculando que van a cubrir dichas costillas.
Cuando est
Costillas De Cerdo Mechadas
Receta paso a paso de las costillas de cerdo mechadas.
Para preparar las costillas de cerdo mechadas, tenemos primeramente que cortar la tira de costillas por la mitad.
En una cacerola ponemos agua, calculando que van a cubrir dichas costillas.
Cuando est
TURRON CASERO DE BAILEYS
Hoy os traigo este delicioso y original turron de Baileys, un asiduo tambien en mi mesa de Navidad.
Queda crujiente por fuera y suave en el interior con el toque de este delicioso licor.
Os animo a todos a preparar esta receta,
352º Receta: Turron Casero De Baileys, Paso A Paso
TURRON CASERO DE BAILEYS
Hoy os traigo este delicioso y original turron de Baileys, un asiduo tambien en mi mesa de Navidad.
Queda crujiente por fuera y suave en el interior con el toque de este delicioso licor.
Os animo a todos a preparar esta receta,
Hace tiempo que me apetecía hacer esta tarta/bizcocho pero no llegaba a mis manos la masa madre de arranque hasta ahora, que una compañera de trabajo me la pasó.Se necesitan 10 días para la elaboración, sin usar batidora, frigorífico, ni otros utensilios
Tarta De Las Monjas Del Convento De Clausura De Las Hermanas Carmelitas Descalzas De Sevilla
Hace tiempo que me apetecía hacer esta tarta/bizcocho pero no llegaba a mis manos la masa madre de arranque hasta ahora, que una compañera de trabajo me la pasó.Se necesitan 10 días para la elaboración, sin usar batidora, frigorífico, ni otros utensilios
Cuando en casa me preguntan mis hijos que hay para comer y les contesto que pescado, la siguiente pregunta siempre es la misma: "¿De cual, del rico?" , y es que con "el rico" se refieren a esta forma de prepararlo. La receta típica de los asador
Corvina Al Horno Al "estilo De Orio"
Cuando en casa me preguntan mis hijos que hay para comer y les contesto que pescado, la siguiente pregunta siempre es la misma: "¿De cual, del rico?" , y es que con "el rico" se refieren a esta forma de prepararlo. La receta típica de los asador
Una ensalada tan rica como ésta sirve para acompañar todo tipo de platos, tanto pescado como carne. También es ideal para una cena con amigos, ya que siempre se agradece comer ligero y rico.
Cada vez hay más variedad de ensaladas en las tiendas, pocas v
Ensalada De Queso De Cabra Crujiente
Una ensalada tan rica como ésta sirve para acompañar todo tipo de platos, tanto pescado como carne. También es ideal para una cena con amigos, ya que siempre se agradece comer ligero y rico.
Cada vez hay más variedad de ensaladas en las tiendas, pocas v
Hoy os traigo un invento de la "menda", unos BURRITOS RANCHEROS, que en realidad no sé si son burritos ni si son rancheros, pero por los ingredientes que lleva creo que se pueden llamar así perfectamente.
Este el el típico plato resultado de qu
Burritos Rancheros
Hoy os traigo un invento de la "menda", unos BURRITOS RANCHEROS, que en realidad no sé si son burritos ni si son rancheros, pero por los ingredientes que lleva creo que se pueden llamar así perfectamente.
Este el el típico plato resultado de qu
Ver el video de esta receta
Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante. El principal ingrediente de la coca es el atún de sorr
Coca De San Juan Alicantina (coca Amb Tonyina)
Ver el video de esta receta
Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante. El principal ingrediente de la coca es el atún de sorr
Clásica ración que no suele faltar en la mayoría de los bares españoles.
¿Quién no lo ha pedido alguna vez? Perfecta como entrante.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de sepia fresca o congelada pequeña
- sal
- harina sin gluten (en este caso Farina de Schär) (SELL
Sepia Rebozada
Clásica ración que no suele faltar en la mayoría de los bares españoles.
¿Quién no lo ha pedido alguna vez? Perfecta como entrante.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de sepia fresca o congelada pequeña
- sal
- harina sin gluten (en este caso Farina de Schär) (SELL
Este estupendo Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera era necesario. Había que comprobar que el cierre de la chef 2000 lo habíamos cambiado con éxito y que funcionaba todo correctamente.
Una estupenda excusa para preparar un delicioso Bizcocho de Avellanas
Bizcocho De Avellanas Y Nata Ligera
Este estupendo Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera era necesario. Había que comprobar que el cierre de la chef 2000 lo habíamos cambiado con éxito y que funcionaba todo correctamente.
Una estupenda excusa para preparar un delicioso Bizcocho de Avellanas
Ver el video de esta receta
Arroz con leche y chocolate ¡Súper cremoso y fácil! En casa nos encanta el arroz con leche tradicional con canela y limón pero desde que un día lo prepare de chocolate con leche se ha convertido en el preferido d
Arroz Con Leche Y Chocolate ¡súper Cremoso Y Fácil!
Ver el video de esta receta
Arroz con leche y chocolate ¡Súper cremoso y fácil! En casa nos encanta el arroz con leche tradicional con canela y limón pero desde que un día lo prepare de chocolate con leche se ha convertido en el preferido d
Hola a todos! Hoy traigo una receta de cuchara riquísima que en mi casa en particular han calificado de diez, yo también le pongo esa nota porque me ha encantado.
Es sido una receta que he modificado sacada del recetario de cocina de una olla de marca co
Fideos A La Cazuela Con Langostinos Y Almejas
Hola a todos! Hoy traigo una receta de cuchara riquísima que en mi casa en particular han calificado de diez, yo también le pongo esa nota porque me ha encantado.
Es sido una receta que he modificado sacada del recetario de cocina de una olla de marca co
_1.JPG)
Publicidad
[
Que buena esta la pasta y cuantos platos nos permite realizar, un producto muy versátil, de fácil preparación y de muy buenos resultados. Hoy hemos elegido unos rico
Espaguetis Marineros Con Gambas Y Almejas
Publicidad
[
Que buena esta la pasta y cuantos platos nos permite realizar, un producto muy versátil, de fácil preparación y de muy buenos resultados. Hoy hemos elegido unos rico
Aprovechando la mermelada de calabaza que hice el otro día, he preparado este bizcocho.
La receta de la mermela se puede ver aquí.
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de harina
- medio sobre de levadura
- mermelada de
Bizcocho Con Mermelada De Calabaza
Aprovechando la mermelada de calabaza que hice el otro día, he preparado este bizcocho.
La receta de la mermela se puede ver aquí.
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de harina
- medio sobre de levadura
- mermelada de
