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Los tomates confitados me encantan. Cuando tengo en casa muchos tomates, suelo embotarlos y/o hacerlos confitados. Así los comí por primera vez en Italia hace unos años y creía que no los iba a volver a comer, pero un día por casualidad vi cómo se pr
Tomates Confitados
Tomates Confitados
Los tomates confitados me encantan. Cuando tengo en casa muchos tomates, suelo embotarlos y/o hacerlos confitados. Así los comí por primera vez en Italia hace unos años y creía que no los iba a volver a comer, pero un día por casualidad vi cómo se pr
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En nuestra casa nunca ha faltado esta receta. Digamos que en mi fanilia no hay otoño ni invierno sin migas de pastor. Simplemente nos encantan.Se trata una receta que los pastores en Navarra han comido desde siempre y que ahora se ha convertido en uno
Migas De Pastor
Migas De Pastor
En nuestra casa nunca ha faltado esta receta. Digamos que en mi fanilia no hay otoño ni invierno sin migas de pastor. Simplemente nos encantan.Se trata una receta que los pastores en Navarra han comido desde siempre y que ahora se ha convertido en uno
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Termina el verano y el calorcito, pero a mi me sigue apeteciendo helado. En realidad me apetece hasta cuando ahí fuera hace un frío que pela. Mi helado preferido, no sé... creo que no existe, y es que me gustan todos, para qué negarlo. Mi abuela decía
Helado De Queso Con Chocolate Caliente
Helado De Queso Con Chocolate Caliente
Termina el verano y el calorcito, pero a mi me sigue apeteciendo helado. En realidad me apetece hasta cuando ahí fuera hace un frío que pela. Mi helado preferido, no sé... creo que no existe, y es que me gustan todos, para qué negarlo. Mi abuela decía
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Hoy os propongo unas riquísimas magdalenas que hace tiempo encontré en el blog de Hilmar. Me gusta probar magdalenas de todo tipo y en cuanto vi que éstas llevaban arándonos rojos deshidratado no me lo pensé. Los ingredientes son de lo más normal, a e
Magdalenas De Arándanos Rojos Y Chocolate Blanco
Magdalenas De Arándanos Rojos Y Chocolate Blanco
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CABALLA EN ESCABECHE Ingredientes filetes limpios de caballapimiento verdecebollaajolaurel,tomillo,romeropimentóngranos de pimienta200cc de vinagre devino blancouna copita de vinagre de jerezPreparaciónSalar y enharinar los trozos de caballa. Cubrir c
Caballa En Escabeche
Caballa En Escabeche
CABALLA EN ESCABECHE Ingredientes filetes limpios de caballapimiento verdecebollaajolaurel,tomillo,romeropimentóngranos de pimienta200cc de vinagre devino blancouna copita de vinagre de jerezPreparaciónSalar y enharinar los trozos de caballa. Cubrir c
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CARROT CAKE El sorprendente sabor a especias y el suave aroma a naranja del Carrot Cake lo hace tremendamente irresistible. Ingredientes: (para unos 20 cupcakes o un molde redondo de 20cm.) 2 huevos grandes150 ml aceite de girasol150 g azúcar mo
Carrot Cake
Carrot Cake
CARROT CAKE El sorprendente sabor a especias y el suave aroma a naranja del Carrot Cake lo hace tremendamente irresistible. Ingredientes: (para unos 20 cupcakes o un molde redondo de 20cm.) 2 huevos grandes150 ml aceite de girasol150 g azúcar mo
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Hoy es festivo y solo pasaba por aqui para publicaros la receta de la semana, espero que disfrutéis de este lunes festivo.Este verano me apetecía mucho una tarta de chocolate y que llevase menta, yo tengo hierbabuena el jardín, así que me puse manos a la
Tarta Mousse De Chocolate Y Hierbabuena
Tarta Mousse De Chocolate Y Hierbabuena
Hoy es festivo y solo pasaba por aqui para publicaros la receta de la semana, espero que disfrutéis de este lunes festivo.Este verano me apetecía mucho una tarta de chocolate y que llevase menta, yo tengo hierbabuena el jardín, así que me puse manos a la
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Este pastel es de los primeros que hice estando soltera en casa de mis padres. No pasó tiempo ya!! He leído por ahí que quien no publique una tarta de zanahoria no se estrena de verdad en el blog!! Pues aquí os dejo mi pastel, que me gusta hacer en el v
Pastel De Zanahoria Y Coco
Pastel De Zanahoria Y Coco
Este pastel es de los primeros que hice estando soltera en casa de mis padres. No pasó tiempo ya!! He leído por ahí que quien no publique una tarta de zanahoria no se estrena de verdad en el blog!! Pues aquí os dejo mi pastel, que me gusta hacer en el v
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El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna. No suele ser muy grande por eso generalmente se compra de dos en dos. El ibérico es más sabroso pero para guisar no merece la pena pagar más por ellos
Secreto Estofado Con Patatas Al Queso
Secreto Estofado Con Patatas Al Queso
El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna. No suele ser muy grande por eso generalmente se compra de dos en dos. El ibérico es más sabroso pero para guisar no merece la pena pagar más por ellos
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Ingredientes 1 Costillar de cerdo (30 costillas) 4 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de Módena 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Preparación Precalentamos el horno a 200º Colocamos las costillas en la bandeja del horno. Las salamos
Costillas De Cerdo  A La Miel
Costillas De Cerdo A La Miel
Ingredientes 1 Costillar de cerdo (30 costillas) 4 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de Módena 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Preparación Precalentamos el horno a 200º Colocamos las costillas en la bandeja del horno. Las salamos
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Ingredientes 1 masa de hojaldre ½ calabaza (250 grs. limpia) 1 puerro 50 grs. de bacón o jamón de York 100 grs. de queso azul 50 grs. de nueces peladas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta PreparaciónUna vez limpia la calabaza la trocea
Tarta De Calabaza
Tarta De Calabaza
Ingredientes 1 masa de hojaldre ½ calabaza (250 grs. limpia) 1 puerro 50 grs. de bacón o jamón de York 100 grs. de queso azul 50 grs. de nueces peladas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta PreparaciónUna vez limpia la calabaza la trocea
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Ingredientes: pimientos del piquillo gambas cebollabechamelaceitelechemaicenaazúcarPreparación: Hacemos una bechamel.Aparte en una sarten freimos la media cebolla en trocitos y una vez pochaditas añadimos las gambas yo puse unas 10,una vez frito me
Pimientos Del Piquillo Rellenos
Pimientos Del Piquillo Rellenos
Ingredientes: pimientos del piquillo gambas cebollabechamelaceitelechemaicenaazúcarPreparación: Hacemos una bechamel.Aparte en una sarten freimos la media cebolla en trocitos y una vez pochaditas añadimos las gambas yo puse unas 10,una vez frito me
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Bueno este pastel me salio por accidente, por que ha sido con los restos de otras recetas, salvo el brocoli y unos macarrones que le añadí para hacer relleno, pero resulto estar buenísimo y he decidido incluirla en el blog. Ingredientes para cuatro ra
Pastel De Brocoli
Pastel De Brocoli
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Tortilla de papas y cebolla. ¡Y AHORA SÍ, VACACIONES! Antes de comenzar con la receta de hoy, les voy a poner el enlace del CONCURSO que organizo, por si no lo vieron. Léanlo y verán que es algo sencillo y con buenos regalos, o eso creo yo.
Tortilla De Papas Y Cebolla. ¡y Ahora Sí, Vacaciones!
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Hoy traigo de nuevo unas riquísimas galletas, en esta ocasión estas GALLETAS HUELLA CON MERMELADA, una receta facilísima de hacer y que están impresionantemente buenas.
Galletas Huella Con Mermelada : Thumbprint Cookies
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Unas magdalenas deliciosas con un sabor a vainilla espectacular. 100 gr de harina de repostería 75 ml de leche semidesnatada 60 ml de aceite de girasol 70 gr de azúcar 1 sobre de levadura Royal 2 huevos L 1 sobre de preparado para natill
Magdalenas De Natillas
Magdalenas De Natillas
Unas magdalenas deliciosas con un sabor a vainilla espectacular. 100 gr de harina de repostería 75 ml de leche semidesnatada 60 ml de aceite de girasol 70 gr de azúcar 1 sobre de levadura Royal 2 huevos L 1 sobre de preparado para natill
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El rape es un pescado blanco, de unos 30 centímetros, y si lo ves entero, a mí me parece muy feo y desagradable, ¡vaya, que da un poco de susto! Pero está exquisito. De él se come, principalmente, la cola, aunque su cabeza, de gran tamaño, se ut
Brochetas De Rape Con Langostinos, Aperitivo Fácil
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El atún es una de los mejores pescados para preparar de distintas maneras. Su carne blanca y sabrosa lo hace perfecto para combinarlo con vino tinto. Aquí tenéis un plato sencillo y rápido para prepararlo en cualquier época del año. Ingredientes:
Atun Con Cebollas Doradas
Atun Con Cebollas Doradas
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Miércoles de reseta nueva super practica y economica para ti que buscas comer saludable y con poco dinero.ya que en estos días en los que la situación no está para gastar mucho, pero queremos comer rico, y darle a nuestra familia platillos delicio
Pechuga Nopalera
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222 Calorías Proteínas 13 g. Grasas 2g. Hidratos 38 g. Lacocinaderafa.blogspot.com INGREDIENTES Ø 250 g. de acelgasØ 250 g. de garbanzos cocidosØ 250 g. de alubias blancas cocidasØ 1 pimiento verdeØ 2 zanahoriasØ 2 tallos de apioØ 1 puerro Ø 2 patat
Verduras Y Legumbres Estofadas
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Masa madre casera utilizando únicamente harina y agua. Hoy os cuento como hago mi levadura de masa madre (MaMa), según el método de Ibán Yarza. Os muestro como hacer MaMa blanca. En su momento indicaré como hacerla integral, de centeno, etc. Es importan
Masa Madre Natural (yarza)
Masa Madre Natural (yarza)
Masa madre casera utilizando únicamente harina y agua. Hoy os cuento como hago mi levadura de masa madre (MaMa), según el método de Ibán Yarza. Os muestro como hacer MaMa blanca. En su momento indicaré como hacerla integral, de centeno, etc. Es importan
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Masa madre natural de Eric Kayser. Para hacer unos estupendos panes caseros. Ya conocéis las masas madre de Ibán Yarza y de Xavier Barriga. Hoy os traigo otra, muy muy sencilla de hacer, del maestro Eric Kayser. A penas en cuatro días tienes una MaMa bu
Masa Madre (kayser)
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Masa madre natural de Eric Kayser. Para hacer unos estupendos panes caseros. Ya conocéis las masas madre de Ibán Yarza y de Xavier Barriga. Hoy os traigo otra, muy muy sencilla de hacer, del maestro Eric Kayser. A penas en cuatro días tienes una MaMa bu
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Sabrosas empanadillas con el toque especial del tomate confitado. Hacía días que en casa me pedían empanadillas, así que me dispuse a hacerlas con mi receta habitual… hasta que ví que tenía un bote de tomate confitado en la nevera. Así que decidí sustitu
Empanadillas De Atún Y Tomate Confitado
Empanadillas De Atún Y Tomate Confitado
Sabrosas empanadillas con el toque especial del tomate confitado. Hacía días que en casa me pedían empanadillas, así que me dispuse a hacerlas con mi receta habitual… hasta que ví que tenía un bote de tomate confitado en la nevera. Así que decidí sustitu
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Muy buenas, la receta de hoy es la conocida por todos por "Pulpo a Feria" o "Pulpo a la gallega" como lo conocemos en mi tierra pero preparada y vestida de gala para la ocasión. ¿Quién no ha probado nunca esta deliciosa tapa?. Creo que nadie. Es
Pulpo Con Patata A La Plancha Con Aceite Cortado De Pimentón
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Muy buenas, la receta de hoy es la conocida por todos por "Pulpo a Feria" o "Pulpo a la gallega" como lo conocemos en mi tierra pero preparada y vestida de gala para la ocasión. ¿Quién no ha probado nunca esta deliciosa tapa?. Creo que nadie. Es
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Ingredientes4 yemas1/2 taza de vino blanco400 gr de leche condensada4 hojas de colapez (remojadas en agua fría) o 2 cucharadas de gelatina sin saborFrutillas o cerezas marrasquino para decorarPreparación1. En una olla con agua hirviendo, ponga un bol y b
Cena De Año Nuevo: Copas Sabayon
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(8 a 10 porciones) Ingredientes 16 galletas rellenas de chocolate, en migajas 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 2 paquetes de queso crema (230 gr c/u), suavizado 1/2 taza de azúcar flor 230 gr de chocolate amargo, derretido 1
San Valentín: Cheesecake Rojo
San Valentín: Cheesecake Rojo
(8 a 10 porciones) Ingredientes 16 galletas rellenas de chocolate, en migajas 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 2 paquetes de queso crema (230 gr c/u), suavizado 1/2 taza de azúcar flor 230 gr de chocolate amargo, derretido 1
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Suflé de jamón con puerro Ideal para una cena ligera acompañado de una ensalada. Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. 400 ml. de leche. 2 puerros. 160 gr. de jamón cocido. 1 cucharadita de tomillo fresco. 2 huevos. Sa
Suflé De Jamón Y Puerros
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INGREDIENTES 4 huevos 65 gr de harina de maíz (Maicena) 65 gr de harina de trigo. 125 gr de azúcar glass Ralladura de 1 limón Una pizca de sal 10 gotas de aroma de limón Ponemos las yemas en un bol con el azúcar y batimos hasta que estén blanque
Bizcocho Lijero De Limon
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¡Sigue a La Cocina de Beli Mar en Facebook! Pincha aquí -Necesitamos: 1 barra de pan del día anterior 1 cebolla mediana 1 pimiento verde pequeño 2 tomates maduros medianos 150gr de bacon ahumado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cuchara
Pizza De Pan
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