Excelente caldo para preparar sopas, zarzuelas, suquets, etc.
Este fumet lo he preparado el día antes de hacer de hacer una zarzuela de rape y marisco. Lleva algo de trabajo, pero el resultado es insuperable.
Ingredientes:
– 20 gambas grandes.
Caldo De Pescado Y Marisco
Excelente caldo para preparar sopas, zarzuelas, suquets, etc.
Este fumet lo he preparado el día antes de hacer de hacer una zarzuela de rape y marisco. Lleva algo de trabajo, pero el resultado es insuperable.
Ingredientes:
– 20 gambas grandes.
Masa madre rápida de hacer, bulliciosa y con un gran aroma.
Para preparar un pan de semolina, qué mejor que utilizar una masa madre de ella.
Veréis que es muy sencillo de hacer. Prácticamente se hace sola. El resultado tiene una hidrólisis del 100%.
Ingr
Masa Madre De Semolina
Masa madre rápida de hacer, bulliciosa y con un gran aroma.
Para preparar un pan de semolina, qué mejor que utilizar una masa madre de ella.
Veréis que es muy sencillo de hacer. Prácticamente se hace sola. El resultado tiene una hidrólisis del 100%.
Ingr
Un complemento perfecto para nuestros platos.
Y muy sencillo de hacer. Solo necesitas un poco de paciencia.
Pero si vas apurado de tiempo, puedes ver la cebolla confitada rápida.
Ingredientes:
– Cebolla.
– Sal.
Procedimiento:
Cortar la cebol
Cebolla Confitada
Un complemento perfecto para nuestros platos.
Y muy sencillo de hacer. Solo necesitas un poco de paciencia.
Pero si vas apurado de tiempo, puedes ver la cebolla confitada rápida.
Ingredientes:
– Cebolla.
– Sal.
Procedimiento:
Cortar la cebol
¿Os acordáis de las muffins saladas que preparé para el brunch? ¿recordáis que me habían quedado secas? Pues en Facebook, un ex-compi de profesión, Javier, otro gran profesional de la cocina, me dio la idea de usarlas como base de canapés. Lo
Recetas De Reciclaje: Muffi-pizzas
¿Os acordáis de las muffins saladas que preparé para el brunch? ¿recordáis que me habían quedado secas? Pues en Facebook, un ex-compi de profesión, Javier, otro gran profesional de la cocina, me dio la idea de usarlas como base de canapés. Lo
Fácil, rica y original. Lo tiene todo.
Esta es una forma de comer la tradicional tapa de jamón con tomate, pero de una manera distinta, pero igual de sabrosa.
Ingredientes:
1 tomate.
Jamón serrano.
Pan bueno
aove
V
Tomate Con Polvo De Jamón
Fácil, rica y original. Lo tiene todo.
Esta es una forma de comer la tradicional tapa de jamón con tomate, pero de una manera distinta, pero igual de sabrosa.
Ingredientes:
1 tomate.
Jamón serrano.
Pan bueno
aove
V
INGREDIENTES
4 Huevos
220 gr de harina
220 gr de azúcar
220 gr de mantequilla
5 mandarinas
4 cucharaditas de levadura química (tipo royal)
1 copa de Gran Marnier
Almíbar
150 ml de zumo de mandarina
150 gr de azúcar
1 copa de Gran Marnier
Glasa
50 ml
Bizcocho De Mandarina
INGREDIENTES
4 Huevos
220 gr de harina
220 gr de azúcar
220 gr de mantequilla
5 mandarinas
4 cucharaditas de levadura química (tipo royal)
1 copa de Gran Marnier
Almíbar
150 ml de zumo de mandarina
150 gr de azúcar
1 copa de Gran Marnier
Glasa
50 ml
INGREDIENTES
Bizcocho base
2 huevos
2 cucharadas colmadas de harina.
2 cucharadas colmadas de azúcar.
PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS
160 g de caramelos violetas.
500 g de nata para montar d 35 % grasa o mas
300 g de queso mascarpone o queso crema que
Tarta Mousse De Caramelos Violetas
INGREDIENTES
Bizcocho base
2 huevos
2 cucharadas colmadas de harina.
2 cucharadas colmadas de azúcar.
PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS
160 g de caramelos violetas.
500 g de nata para montar d 35 % grasa o mas
300 g de queso mascarpone o queso crema que
O pisto de berenjenas que hasta yo me volvía loca buscando el nombre porque no era capaz de recordarlo a la hora de editarla...
El caso es que es un plato riquísimo hasta para aquellos como yo que no queremos las verduras en trozos grandes.
La berenje
Ratatouille
O pisto de berenjenas que hasta yo me volvía loca buscando el nombre porque no era capaz de recordarlo a la hora de editarla...
El caso es que es un plato riquísimo hasta para aquellos como yo que no queremos las verduras en trozos grandes.
La berenje
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El bizcocho de plátano es muy rápido de preparar, vas a ser más el tiempo que esté en el horno que el que tu puedes llegar a tener todos los ingredientes listos.
Además, los ingredientes no
Bizcocho De Plátano Muy Rápido De Preparar
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El bizcocho de plátano es muy rápido de preparar, vas a ser más el tiempo que esté en el horno que el que tu puedes llegar a tener todos los ingredientes listos.
Además, los ingredientes no
Uff, uff! Después de una larga temporada sin tiempo para actualizar aquí estamos de vuelta.
Recetilla muy fácil y rapidísima de hacer. Puede convertirse en una cena estupenda o en un almuerzo ligero cuando vamos de excursión.
Aclaro que a mi no me gusta n
Relleno De Atún Y Apio Para Sandwich
Uff, uff! Después de una larga temporada sin tiempo para actualizar aquí estamos de vuelta.
Recetilla muy fácil y rapidísima de hacer. Puede convertirse en una cena estupenda o en un almuerzo ligero cuando vamos de excursión.
Aclaro que a mi no me gusta n
Esta receta es muy parecida a la de las trencitas de hojaldre de queso y chorizo, ahora es con txistorra y queso y mas fácil de hacer aun, solamente enrollar la txistorra con las lonchas y cortarla en trozos.
RECETA DE BOCADITOS DE TXISTORRA
I
Bocaditos De Txistorra
Esta receta es muy parecida a la de las trencitas de hojaldre de queso y chorizo, ahora es con txistorra y queso y mas fácil de hacer aun, solamente enrollar la txistorra con las lonchas y cortarla en trozos.
RECETA DE BOCADITOS DE TXISTORRA
I
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta sabrosa macedonia exótica. La macedonia es un postre fresco que vale la pena probar, a base de frutas exóticas, que ahora ya se consiguen en los supermercados y en las f
Receta De Macedonia Exótica
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta sabrosa macedonia exótica. La macedonia es un postre fresco que vale la pena probar, a base de frutas exóticas, que ahora ya se consiguen en los supermercados y en las f
El Tiramisú es un
postre de origen italiano y conocido en todo el mundo, pero se han hecho tantas
versiones que me he atrevido a hacerlo con crema de vainilla, donde los sabores
se sienten en armonía en el paladar.
INGREDIENTES
250 gr
Tiramisú De Vainilla
El Tiramisú es un
postre de origen italiano y conocido en todo el mundo, pero se han hecho tantas
versiones que me he atrevido a hacerlo con crema de vainilla, donde los sabores
se sienten en armonía en el paladar.
INGREDIENTES
250 gr
Hice unas galletas de Navidad y las decoré con
chocolate, hasta ahí bien. A la hora de inmortalizarlas, cuando intentaba
enfocar y encuadrar la foto, la máquina se me resbaló de las manos y cayó sobre
la galleta que estaba en el centro haciéndola trizas.
Galletas De Navidad Decoradas Con Chocolate. Accidentadas. Presente
Hice unas galletas de Navidad y las decoré con
chocolate, hasta ahí bien. A la hora de inmortalizarlas, cuando intentaba
enfocar y encuadrar la foto, la máquina se me resbaló de las manos y cayó sobre
la galleta que estaba en el centro haciéndola trizas.
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Tengo que contaros un secreto a mi no me gustan los mazapanes que venden en los supermercados, pero los mazapanes caseros me flipan, y es que no tienen nada que ver uno con los otros, el mazapán cas
Mazapan Casero
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Tengo que contaros un secreto a mi no me gustan los mazapanes que venden en los supermercados, pero los mazapanes caseros me flipan, y es que no tienen nada que ver uno con los otros, el mazapán cas
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En este menú os quiero dejar recetas para que os venga bien para cocinar, y solucionaros el pensar ¿que vamos a comer hoy?, serán recetas adaptadas según la estación del año y claro esta, sus
Aqui Tienes Todas Las Recetas Que Te Van Hacer Falta Para El Menu De Estas Fiestas Del 24 Al 31
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En este menú os quiero dejar recetas para que os venga bien para cocinar, y solucionaros el pensar ¿que vamos a comer hoy?, serán recetas adaptadas según la estación del año y claro esta, sus
Les dejo esta receta de taquitos de lechuga donde combine dos recetas y sí
que salen ricos, solo en la salsa para guisar el pollo es donde les dejo dos
opciones para hacerlo. Espero les guste y la disfruten!
Tacos de Lechuga
Tacos de Lechuga
Po
Tacos De Lechuga
Les dejo esta receta de taquitos de lechuga donde combine dos recetas y sí
que salen ricos, solo en la salsa para guisar el pollo es donde les dejo dos
opciones para hacerlo. Espero les guste y la disfruten!
Tacos de Lechuga
Tacos de Lechuga
Po
O Crema de Zanahoria.
-¿Qué hay?
-Puré naranja.
-Ummmm.
-¿Qué hay?
-Crema de zanahoria.
- Puaggg.
Y una que se ha dedicado a la publicidad, sabe como va esto.
Esta crema es un básico en mi cocina y me resuelve media cena de tres días. Un día
Puré Naranja
O Crema de Zanahoria.
-¿Qué hay?
-Puré naranja.
-Ummmm.
-¿Qué hay?
-Crema de zanahoria.
- Puaggg.
Y una que se ha dedicado a la publicidad, sabe como va esto.
Esta crema es un básico en mi cocina y me resuelve media cena de tres días. Un día
Como
ya os he dicho en numerosas entradas, me gusta mucho cocinar con horno,
tanto el pescado como la carne. Los días de diario no me es posible
hacer determinadas recetas de este tipo, así que los fines de semana, mi
horno cobra un gran protagonism
Trucha Asalmonada Al Horno
Como
ya os he dicho en numerosas entradas, me gusta mucho cocinar con horno,
tanto el pescado como la carne. Los días de diario no me es posible
hacer determinadas recetas de este tipo, así que los fines de semana, mi
horno cobra un gran protagonism
Os traigo una propuesta facilísma para el fin de semana, que bien os puede valer como guarnición o mismamente como primer plato.
Ingredientes
2 cucharadas de arroz blanco cocido.
1 huevo.
1 cebolla pequeña.
Aceite de oliva.
Preparación
Tortilla De Arroz Y Cebolla
Os traigo una propuesta facilísma para el fin de semana, que bien os puede valer como guarnición o mismamente como primer plato.
Ingredientes
2 cucharadas de arroz blanco cocido.
1 huevo.
1 cebolla pequeña.
Aceite de oliva.
Preparación
TORRIJAS O TOSTADITAS DE SANTA TERESA
Este postre lo recuerdo con mucho cariño y cuando lo como siempre me transporta a mi niñez, a esos momentos tan dulces. En mi casa lo rebozabamos en azúcar, en casa de Edu, mi marido, le echaban miel y las rebana
Torrijas
TORRIJAS O TOSTADITAS DE SANTA TERESA
Este postre lo recuerdo con mucho cariño y cuando lo como siempre me transporta a mi niñez, a esos momentos tan dulces. En mi casa lo rebozabamos en azúcar, en casa de Edu, mi marido, le echaban miel y las rebana
RAGÙ BOLOGNESE
Ayer publique una receta tutorial de como hacer los ñoquis o gnocchis. En ella os comentaba que hoy publicaría una salsa que le combina perfectamente y que podéis aplicar en muchos más platos.
El origen de esta salsa esta en la anti
Salsa Boloñesa
RAGÙ BOLOGNESE
Ayer publique una receta tutorial de como hacer los ñoquis o gnocchis. En ella os comentaba que hoy publicaría una salsa que le combina perfectamente y que podéis aplicar en muchos más platos.
El origen de esta salsa esta en la anti
Rollitos de primavera
El otro día me decidí a hacer los rollitos de primavera después de que una amiga me dijera donde compraba ella la masa original,como no,en una tienda de alimentación china.
Vinieron unos amigos a cenar Javi y Natalí,con s
Rollitos De Primavera
Rollitos de primavera
El otro día me decidí a hacer los rollitos de primavera después de que una amiga me dijera donde compraba ella la masa original,como no,en una tienda de alimentación china.
Vinieron unos amigos a cenar Javi y Natalí,con s
Hay muchas formas de comer verduras. Por falta de
costumbre o simple flojera muchas veces pensamos que los vegetales se comen
sancochados o cuando mucho al vapor. Hoy les presentamos otra receta simpática vegetariana
para que comprobemos lo delicioso qu
Curry De Vegetales
Hay muchas formas de comer verduras. Por falta de
costumbre o simple flojera muchas veces pensamos que los vegetales se comen
sancochados o cuando mucho al vapor. Hoy les presentamos otra receta simpática vegetariana
para que comprobemos lo delicioso qu
INGREDIENTES
2 botes de melocotón grandes
200 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo ( impulsor, polvo de hornear)
1 bote de leche condensada (370 gr)
4 huevos
mermelada de frambuesas.
2 hojas de gelatina (opcional,para dar br
Tarta De Melocotón
INGREDIENTES
2 botes de melocotón grandes
200 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo ( impulsor, polvo de hornear)
1 bote de leche condensada (370 gr)
4 huevos
mermelada de frambuesas.
2 hojas de gelatina (opcional,para dar br
Muy buenas, como habéis podido ver sigo sin ser constante últimamente, cada vez que digo que voy a seguir con el orden habitual de publicaciones se me complica la cosa de alguna manera, así que ya nos vamos leyendo, no digo nada más que luego no me sale
Calabacines Con Bechamel De Jamón Serrano.
Muy buenas, como habéis podido ver sigo sin ser constante últimamente, cada vez que digo que voy a seguir con el orden habitual de publicaciones se me complica la cosa de alguna manera, así que ya nos vamos leyendo, no digo nada más que luego no me sale
Hoy
voy a hacer una excepción y voy a poner un comentario en la entrada de la
receta.
Ya sabéis
que yo soy muy poco expresiva, pero hoy estoy contenta, es mi cumpleaños. ¡Un
año más!
Para
no variar había que meterse en la cocina ya que me gus
Tarta De Chocolate Y Fresa.
Hoy
voy a hacer una excepción y voy a poner un comentario en la entrada de la
receta.
Ya sabéis
que yo soy muy poco expresiva, pero hoy estoy contenta, es mi cumpleaños. ¡Un
año más!
Para
no variar había que meterse en la cocina ya que me gus
El concepto del revuelto es el
del relleno de una Quiche, pero sin masa, vamos, huevos quesos cremosos, en
nuestro caso panceta mejor que el bacon y nuez moscada. Y de , guarnición,
nuestras papas a lo pobres con pimientos de colores. Perfecto.
Revuelto Con Quesos Y Papas A Lo Pobre
El concepto del revuelto es el
del relleno de una Quiche, pero sin masa, vamos, huevos quesos cremosos, en
nuestro caso panceta mejor que el bacon y nuez moscada. Y de , guarnición,
nuestras papas a lo pobres con pimientos de colores. Perfecto.
Sabroso, fácil, rápido, barato son algunas de las características de esta receta. Ideal para un primer plato nutritivo o como acompañamiento de carnes o pescados.
INGREDIENTES:
· 250 gr. de cantarelas
· aceite de oliva
· pur
Puré De Patatas Con C. Cibarius
Sabroso, fácil, rápido, barato son algunas de las características de esta receta. Ideal para un primer plato nutritivo o como acompañamiento de carnes o pescados.
INGREDIENTES:
· 250 gr. de cantarelas
· aceite de oliva
· pur
La salsa de soja es una de las bases de la cocina oriental. Pero también se puede utilizar para preparar otras muchas recetas, como puedes comprobar hoy en la imagen interactiva en la que puedes ver las recetas de este domingo:
Si te animas a
Recetas De Domingo: Salsa De Soja
La salsa de soja es una de las bases de la cocina oriental. Pero también se puede utilizar para preparar otras muchas recetas, como puedes comprobar hoy en la imagen interactiva en la que puedes ver las recetas de este domingo:
Si te animas a
