El uso de los salazones ha estado muy extendido en Alicante y provincia, uno de los pescados que se utilizaban para secar era la bacaladilla, también llamado capellán, así como el bacalao, de mayor tamaño, esto ha dado origen a recetas con ligeras varian
Mojete De Bacalao/pericana/pipes I Carasses
El uso de los salazones ha estado muy extendido en Alicante y provincia, uno de los pescados que se utilizaban para secar era la bacaladilla, también llamado capellán, así como el bacalao, de mayor tamaño, esto ha dado origen a recetas con ligeras varian
I
Ingredientes:
Para 2 Personas.
1 alcachofa.
4 huevos.
150 gr. De salmón ahumadoHuevas de lumpo 2 cucharaditas.
Guindillas 2Cebolletas 1Pimienta negra, al gusto.
Aceite.
Sal , al gusto.
Preparación paso a paso.
1º
En una sartén con un Chorro de a
Revuelto De Alcachofa Con Salmón Ahumado Y Huevas De Lumpo.
I
Ingredientes:
Para 2 Personas.
1 alcachofa.
4 huevos.
150 gr. De salmón ahumadoHuevas de lumpo 2 cucharaditas.
Guindillas 2Cebolletas 1Pimienta negra, al gusto.
Aceite.
Sal , al gusto.
Preparación paso a paso.
1º
En una sartén con un Chorro de a
Fuente: El monstruo de las recetas
Hace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en l
cuscús De Verduras
Fuente: El monstruo de las recetas
Hace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en l
He cogido prestada esta receta de Las recetas de mama, una web estupenda de la que siempre saco buenos platos.
Ingredientes:1 k de contramuslos de pollo, o una pechuga de pavo, lo que tengáis
1 cebolla
3 dientes de ajo
150 gr. de almendras peladas
180 m
Pollo Con Salsa De Almendras
He cogido prestada esta receta de Las recetas de mama, una web estupenda de la que siempre saco buenos platos.
Ingredientes:1 k de contramuslos de pollo, o una pechuga de pavo, lo que tengáis
1 cebolla
3 dientes de ajo
150 gr. de almendras peladas
180 m
3 zanahorias 3 puerros 3 cebolletas 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de clavo en grano 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de orégano 1 hoja de laurel 1\2 cucharadita de pimentón dulce 2 vasos de aceite de girasol 1 vaso de aceite de
Pollo En Escabeche
3 zanahorias 3 puerros 3 cebolletas 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de clavo en grano 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de orégano 1 hoja de laurel 1\2 cucharadita de pimentón dulce 2 vasos de aceite de girasol 1 vaso de aceite de
Preparamos un Postre Molón ?Para este Fin de semana de mediados de Abril , os propongo un postre delicioso , resultón y facíl de preparar.Pienso que tiene todos los ingredientes para que se quede ya para siempre en tu rutina de postres.Además hemos
Vasitos De Yogur De Fresa
Preparamos un Postre Molón ?Para este Fin de semana de mediados de Abril , os propongo un postre delicioso , resultón y facíl de preparar.Pienso que tiene todos los ingredientes para que se quede ya para siempre en tu rutina de postres.Además hemos
Cari fratelli…,
Encontrar complementos para acompañar nuestros platos y dinamizarlos un poco no es algo difícil..., todos dejamos volar la imaginación a veces..., pero requiere originalidad, imaginación o simplemente pruebas de "ensayo-error .."..
Cerdo Con Salsa De Peras…, Hmmmm !... Slowcooking My Friend
Cari fratelli…,
Encontrar complementos para acompañar nuestros platos y dinamizarlos un poco no es algo difícil..., todos dejamos volar la imaginación a veces..., pero requiere originalidad, imaginación o simplemente pruebas de "ensayo-error .."..
Cari fratelli…,
Os presento aquí a un viejo amigo…, un guiso muuuy tradicional con una guarnición llena de aromas y sabores …, de los que os gustan porque llevan detóo…
Los más polleros lo conocéis pero había que destapar
Pollo A La Cazadora… Con Laurel, Tomillo Y Aceituna Negra…
Cari fratelli…,
Os presento aquí a un viejo amigo…, un guiso muuuy tradicional con una guarnición llena de aromas y sabores …, de los que os gustan porque llevan detóo…
Los más polleros lo conocéis pero había que destapar
Ingredientes:
2 manzanas golden
1 rama de canela
2 cucharadas soperas de miel
Quitamos el corazón a las manzanas y las rellenamos con media rama de canela y una cucharadas sopera de miel. Las ponemos en el horno (pr
Manzanas Al Horno
Ingredientes:
2 manzanas golden
1 rama de canela
2 cucharadas soperas de miel
Quitamos el corazón a las manzanas y las rellenamos con media rama de canela y una cucharadas sopera de miel. Las ponemos en el horno (pr
BERENJENA RELLENA DE POLLO
INGREDIENTES (2 personas)
1 Berenjena
1/2 Cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
200 grs de pechuga de pollo
1 CS de harina
1 vaso de leche
50 gr de mantequilla
Queso rallado
Sal
Aceite
Especias para fajita
Berenjena Rellena De Pollo
BERENJENA RELLENA DE POLLO
INGREDIENTES (2 personas)
1 Berenjena
1/2 Cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
200 grs de pechuga de pollo
1 CS de harina
1 vaso de leche
50 gr de mantequilla
Queso rallado
Sal
Aceite
Especias para fajita
Receta asturiana del blog lacocinadelascasinas.blogspot.com muy rápida y muy sencilla de preparar. Eso si, comprad pan para el mojete.
Ingredientes:
- 400 gr de mejillones cocidos y con cáscara (yo los compro congelados y de buen tamaño)
- 1/3
Mejillones En Salsa De Sidra
Receta asturiana del blog lacocinadelascasinas.blogspot.com muy rápida y muy sencilla de preparar. Eso si, comprad pan para el mojete.
Ingredientes:
- 400 gr de mejillones cocidos y con cáscara (yo los compro congelados y de buen tamaño)
- 1/3
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta tarta tan famosa y la verdad es que la haré más a menudo porque está buenísima.
Ingredientes:
- 275 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 kg. aprox. de manzanas reinetas.
- 2
Tarta Tatin
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta tarta tan famosa y la verdad es que la haré más a menudo porque está buenísima.
Ingredientes:
- 275 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 kg. aprox. de manzanas reinetas.
- 2
Todo un clásico de Semana Santa, las torrijas es un postre muy tradicional de nuestra gastronomía y atención si queréis hacer unas torrijas mejores que las compradas ésta es vuestra receta. Yo sólo las hago una vez al año y con ésto quiero decir que hag
Torrijas
Todo un clásico de Semana Santa, las torrijas es un postre muy tradicional de nuestra gastronomía y atención si queréis hacer unas torrijas mejores que las compradas ésta es vuestra receta. Yo sólo las hago una vez al año y con ésto quiero decir que hag
¿QUE NECESITO?
* 1 bolsa de lechugas variadas
* Queso de cabra
* Nueces partidas a la mitad
* 2 pechugas de pollo
* Caramelo líquido
* 200 g aceite y 75 g de vinagre Sal
¿COMO LO HAGO?
1º Haz las pechugas de pollo a la plancha, o en el m
Ensalada A Mi Manera Ii
¿QUE NECESITO?
* 1 bolsa de lechugas variadas
* Queso de cabra
* Nueces partidas a la mitad
* 2 pechugas de pollo
* Caramelo líquido
* 200 g aceite y 75 g de vinagre Sal
¿COMO LO HAGO?
1º Haz las pechugas de pollo a la plancha, o en el m
Hola a todos!!! Espero que el comienzo del nuevo año haya sido magnífico y lleno de buenos propósitos. Para comenzar con uno de esos que siempre hay en la lista, y que suele ocupar los primeros puestos, os traigo esta sencilla y rica crema de calabaza
Crema De Calabaza Y Manzana Al Curry
Hola a todos!!! Espero que el comienzo del nuevo año haya sido magnífico y lleno de buenos propósitos. Para comenzar con uno de esos que siempre hay en la lista, y que suele ocupar los primeros puestos, os traigo esta sencilla y rica crema de calabaza
Las empanadas son siempre una comida muy original, la cantidad de formas, rellenos y formas de cocinarlas en innumerable, las puedes hacer al horno, fritas, en la sartén, también puedes hacerlas con forma cuadrada, redonda, media luna y sobre el r
Empanadas Con Masa Casera Rellenas De Atún Y Huevo Receta Tradicional De La Abuela
Las empanadas son siempre una comida muy original, la cantidad de formas, rellenos y formas de cocinarlas en innumerable, las puedes hacer al horno, fritas, en la sartén, también puedes hacerlas con forma cuadrada, redonda, media luna y sobre el r
¿Vamos con algo fácil y muy sabroso? Hoy nos deleitaremos con una pizza diferente pero que conquistará vuestro paladar. Una pizza con shiitake y jamón, un toque intenso de queso de cabra y una pizca de dulzor con la cebolla morada. Ingredientes con mucho
Pizza Con Shiitake Y Jamón
¿Vamos con algo fácil y muy sabroso? Hoy nos deleitaremos con una pizza diferente pero que conquistará vuestro paladar. Una pizza con shiitake y jamón, un toque intenso de queso de cabra y una pizca de dulzor con la cebolla morada. Ingredientes con mucho
INGREDIENTES:un cuarto de pollo cocidouna punta de jamón cocidoun poco de ternera cocidaun trozo de gallina cocidaPARA LA BECHAMEL:cebollaharinalechesal y pimientanuez moscadaaceitePARA REBOZAR:huevo pan ralladoPREPARACIÓN;picar las carnes previamente c
Croquetas De Cocido
INGREDIENTES:un cuarto de pollo cocidouna punta de jamón cocidoun poco de ternera cocidaun trozo de gallina cocidaPARA LA BECHAMEL:cebollaharinalechesal y pimientanuez moscadaaceitePARA REBOZAR:huevo pan ralladoPREPARACIÓN;picar las carnes previamente c
Ingredientes:
· 4 pitas,
· 10 langostinos,
· Palitos de cangrejo,
· queso burgos,
· Lechuga,
· Maíz,
· Huevo duro troceado,
· Atún
· y Mayonesa
Preparación:
1. Se saltean los langostinos
Pitas Rellenas De Marisco
Ingredientes:
· 4 pitas,
· 10 langostinos,
· Palitos de cangrejo,
· queso burgos,
· Lechuga,
· Maíz,
· Huevo duro troceado,
· Atún
· y Mayonesa
Preparación:
1. Se saltean los langostinos
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Lo confieso, nunca se me había ocurrido hacer albóndigas con carne de pollo, y la verdad, ahora que lo pienso no entiendo por qué. No era tan difícil tener esta idea, pero qué le vamos a hacer. La he sacado del blog la cocina de Camilni y en cuanto vi
Albóndigas De Pollo En Salsa De Orégano
Lo confieso, nunca se me había ocurrido hacer albóndigas con carne de pollo, y la verdad, ahora que lo pienso no entiendo por qué. No era tan difícil tener esta idea, pero qué le vamos a hacer. La he sacado del blog la cocina de Camilni y en cuanto vi
Encontré esta lata de pisto de 2650 g. en el supermercado Family Cash y pensé que era ideal para dividirlo en porciones y meterlo en el congelador, ahorrando así, tiempo y energía. Le añadí tonyna de sorra (atún seco), atún al natural, piñones y ajos par
Pisto Con Atún Y Piñones Xl
Encontré esta lata de pisto de 2650 g. en el supermercado Family Cash y pensé que era ideal para dividirlo en porciones y meterlo en el congelador, ahorrando así, tiempo y energía. Le añadí tonyna de sorra (atún seco), atún al natural, piñones y ajos par
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg Tomates
2 Calabacine
1 Berenjena
1 Cebolla
2 Pimientos Verdes
400 gr. Queso Fresco
200 gr. Jamón York
100 gr. de Queso Rallado
1 Paquete de Pasta para Lasaña (cocida)
Lasaña De Verduras Gratinada
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg Tomates
2 Calabacine
1 Berenjena
1 Cebolla
2 Pimientos Verdes
400 gr. Queso Fresco
200 gr. Jamón York
100 gr. de Queso Rallado
1 Paquete de Pasta para Lasaña (cocida)
Ingredientes
2 pechugas de pollo
4 pimientos verdes italianos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de caldo de pollo
½ vaso de aceite
3 cucharadas de Soja
2 cucharas de Brandy
Maicena
Sal
Pimienta
Preparación
Salpimentamos las pechug
Pechugas De Pollo Con Pimientos
Ingredientes
2 pechugas de pollo
4 pimientos verdes italianos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de caldo de pollo
½ vaso de aceite
3 cucharadas de Soja
2 cucharas de Brandy
Maicena
Sal
Pimienta
Preparación
Salpimentamos las pechug
Bien, tal y como vamos haciendo en estos días hoy os planteamos otro delicioso plato, no por ello menos delicioso, o con una presentación menos vistosa TATAKI DE BONITO MARINADO CON ALCAPARRAS, algo tan sencillo como un marinada para que el pescad
Tataki De Bonito Marinado Con Alcaparras
Bien, tal y como vamos haciendo en estos días hoy os planteamos otro delicioso plato, no por ello menos delicioso, o con una presentación menos vistosa TATAKI DE BONITO MARINADO CON ALCAPARRAS, algo tan sencillo como un marinada para que el pescad
CRAKERS DE HARINA DE AVENA
Y TOMILLO
Ahora muchas tardes para merendar tomo una tostada, palitos o ckakers con queso. El tentempie de media tarde. Una de las normas que me dio Ana mi nutricionista es que entre una comida y otra tiene que pasar d
Crakers De Harina De Avena Y Tomillo
CRAKERS DE HARINA DE AVENA
Y TOMILLO
Ahora muchas tardes para merendar tomo una tostada, palitos o ckakers con queso. El tentempie de media tarde. Una de las normas que me dio Ana mi nutricionista es que entre una comida y otra tiene que pasar d
SALSA DE TOMATE
HOLA OS PONGO DOS MANERAS DE HACER LA SALSA DE TOMATE LAS DOS IGUAL DE BUENAS
LA SALSA DE TOMATE 1
INGREDIENTES : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 4 TOMATESMEDIANOS, SAL, ACEITE, AZÚCAR, ORÉGANO
Salsa De Tomate
SALSA DE TOMATE
HOLA OS PONGO DOS MANERAS DE HACER LA SALSA DE TOMATE LAS DOS IGUAL DE BUENAS
LA SALSA DE TOMATE 1
INGREDIENTES : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 4 TOMATESMEDIANOS, SAL, ACEITE, AZÚCAR, ORÉGANO
Pastel de verduras y atún
Llevaba muchísimo tiempo intentando hacer un pastel de verduras apto para intolerantes a la lactosa. No paraba de darle vueltas a la cabeza, así que al final me he lanzado y este ha sido el resultado.
Me
Pastel De Verduras Y Atún
Pastel de verduras y atún
Llevaba muchísimo tiempo intentando hacer un pastel de verduras apto para intolerantes a la lactosa. No paraba de darle vueltas a la cabeza, así que al final me he lanzado y este ha sido el resultado.
Me
Me encanta
el reto de este mes de Cocinas del mundo. ¡Sicilia! Si quieres saber algo más del reto pincha en el logo a continuación.
Y si quieres ver el recopilatorio de las recetas sicilianas, pincha AQUÍ.
Hace poco tiempo hice un
viaje a Sici
Panelle De Sicilia
Me encanta
el reto de este mes de Cocinas del mundo. ¡Sicilia! Si quieres saber algo más del reto pincha en el logo a continuación.
Y si quieres ver el recopilatorio de las recetas sicilianas, pincha AQUÍ.
Hace poco tiempo hice un
viaje a Sici
Esta receta es una cesión de Carmen, mi prima. Ella la hace de vez en cuando y le quedan riquisimos. Yo tenía su receta pendiente de hacer, así que cuando Encarnita del blog El Paraíso de los Golosos decició que el país al que viajamos el mes de j
Falafel
Esta receta es una cesión de Carmen, mi prima. Ella la hace de vez en cuando y le quedan riquisimos. Yo tenía su receta pendiente de hacer, así que cuando Encarnita del blog El Paraíso de los Golosos decició que el país al que viajamos el mes de j
