Sin tradición no hay evolución, sin sentimiento no hay cocina". (Ramón Freixa) La historia está marcada en los rincones de Málaga, cada calle, cada monumento, cada fachada tiene algo que contarnos sobre los 3.000 años de nuestro pasado; Málaga es una de
Dim Sum De Pescado Al Aroma De Fino Amontillado En Cazuela De Fideos Con Gambas Y Rosada.
Sin tradición no hay evolución, sin sentimiento no hay cocina". (Ramón Freixa) La historia está marcada en los rincones de Málaga, cada calle, cada monumento, cada fachada tiene algo que contarnos sobre los 3.000 años de nuestro pasado; Málaga es una de
Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este magnífico y sabroso mousse de limón ligero. Esta aromática y original mousse de limón, algo diferente de la clásica, por estar hecha con yogur y queso fresco. Se le puede
Receta De Mousse De Limón Ligero
Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este magnífico y sabroso mousse de limón ligero. Esta aromática y original mousse de limón, algo diferente de la clásica, por estar hecha con yogur y queso fresco. Se le puede
Ingredientes:
1-2 rodajas de bacalao fresco por persona
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparacion:
Cortamos la cebolla en plumas, los pimientos en tiras y el ajo
Bacalao Fresco Al Horno
Ingredientes:
1-2 rodajas de bacalao fresco por persona
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparacion:
Cortamos la cebolla en plumas, los pimientos en tiras y el ajo
El 15 de noviembre día internacional del Bundt Cake, y como todos los años LAS DELICIAS DE MAYTE pone su granito de arena haciendo el suyo, esta vez de café con chocolate y lo vamos a bañar con un g
Bundt Cake De Cafe, Chocolate Y Baileys
El 15 de noviembre día internacional del Bundt Cake, y como todos los años LAS DELICIAS DE MAYTE pone su granito de arena haciendo el suyo, esta vez de café con chocolate y lo vamos a bañar con un g
La semana pasada alguien cumplió años, así que había que soplar la vela. ¿Y qué mejor soporte que un bizcocho de chocolate, fácil, rápido y que nos sirve para desayunar unos cuantos días?
Por supuesto la condición era que la cumpleañera participara
Bizcocho De Chocolate
La semana pasada alguien cumplió años, así que había que soplar la vela. ¿Y qué mejor soporte que un bizcocho de chocolate, fácil, rápido y que nos sirve para desayunar unos cuantos días?
Por supuesto la condición era que la cumpleañera participara
Es muy fácil cocer los espárragos blancos en casa y lleva poco tiempo.
Sólo tienes que asegurarte de pelarlos bien y de que no se pasen de cocción.
Después haces una salsa al gusto y tendrás un entrante fresco y muy apetecible.
Ingrediente
Cómo Cocer Espárragos Blancos Frescos
Es muy fácil cocer los espárragos blancos en casa y lleva poco tiempo.
Sólo tienes que asegurarte de pelarlos bien y de que no se pasen de cocción.
Después haces una salsa al gusto y tendrás un entrante fresco y muy apetecible.
Ingrediente
Tomate frito casero
Mi madre y mi suegra tenían formas distintas de freír el tomate.
Mi suegra nos ponía a todas y todos a estrujar,y quitar la piel a los tomates,se pasaba la tarde entera haciendo su "fritada"que estaba muy buena pero que daba muc
Tomate Frito Casero Y Muy Fácil
Tomate frito casero
Mi madre y mi suegra tenían formas distintas de freír el tomate.
Mi suegra nos ponía a todas y todos a estrujar,y quitar la piel a los tomates,se pasaba la tarde entera haciendo su "fritada"que estaba muy buena pero que daba muc
Pan integral con avena y amapola
Desde primeros de años me estoy poniendo un poco al día en el tema del pan, sabía que era algo que me iba a gustar, y como todas las cosas, tengo que ir practicando, y probando,algunos no salen como una quisiera, pe
Pan Integral Con Avena Y Semilla De Amapola
Pan integral con avena y amapola
Desde primeros de años me estoy poniendo un poco al día en el tema del pan, sabía que era algo que me iba a gustar, y como todas las cosas, tengo que ir practicando, y probando,algunos no salen como una quisiera, pe
Hace un año tuve la enorme suerte de impartir un curso de cocina para hombres, fue una experiencia magnífica, son tremendamente organizados y muy disciplinados.Yo creo que más que un curso fueron una jornadas de convivencia en la que todos pasábam
Ensalada De Bacalao Y Granadas
Hace un año tuve la enorme suerte de impartir un curso de cocina para hombres, fue una experiencia magnífica, son tremendamente organizados y muy disciplinados.Yo creo que más que un curso fueron una jornadas de convivencia en la que todos pasábam
Los amigos de
luquecomemos siempre dispuestos a participar en este exquisito proyecto, nos
ayudan con sus recetas deliciosas, esta vez fue Omaira quien con mucho animo y
buen humor vino de visita y nos preparó esta deliciosa torta.
¡¡¡Mu
Torta De Queso Ricota
Los amigos de
luquecomemos siempre dispuestos a participar en este exquisito proyecto, nos
ayudan con sus recetas deliciosas, esta vez fue Omaira quien con mucho animo y
buen humor vino de visita y nos preparó esta deliciosa torta.
¡¡¡Mu
Ingredientes:
800gr Patatas
130gr Pimiento rojo
130gr Pimiento verde
150gr Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos las patatas, la lavamos y las cortamos
en rodajas de medio centímetro de grosor.
Ahora lavamos los pimientos y los co
Patatas A Lo Pobre.
Ingredientes:
800gr Patatas
130gr Pimiento rojo
130gr Pimiento verde
150gr Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos las patatas, la lavamos y las cortamos
en rodajas de medio centímetro de grosor.
Ahora lavamos los pimientos y los co
Hola holaaaa, hoy vengo con prisa y la receta que os traigo
viene igual, sencilla y muy rápida de preparar, fijaros si son rápidas que vienen
dos en una. Estos platos son ligeros y vienen bien para las que ya estáis con
la operación bikini y digo estáis
Chirlas Con Tomate Y Limón.
Hola holaaaa, hoy vengo con prisa y la receta que os traigo
viene igual, sencilla y muy rápida de preparar, fijaros si son rápidas que vienen
dos en una. Estos platos son ligeros y vienen bien para las que ya estáis con
la operación bikini y digo estáis
El borriquete es un pescado con
alto valor culinario en Andalucía, pudiendo alanzar pesos de hasta 8 Kg. y es habitual su
presencia en los mercados de abastos y lonjas de nuestro litoral. Tiene una carne blanca y firme, que le
confiere un agradable co
Borriquete Al Horno O Pescado Al Horno En General
El borriquete es un pescado con
alto valor culinario en Andalucía, pudiendo alanzar pesos de hasta 8 Kg. y es habitual su
presencia en los mercados de abastos y lonjas de nuestro litoral. Tiene una carne blanca y firme, que le
confiere un agradable co
Ya tenía ganas de poner el bizcocho, que aunque no es ninguna novedad, ya que circula en la red desde hace tiempo, y cuando lo ví en el blog de Angela no me pude resistir. ¿Quién puede pedir más por menos....? ¡Un bizcocho en 3 minutos!INGREDIE
Bizcocho De Chocolate En Taza
Ya tenía ganas de poner el bizcocho, que aunque no es ninguna novedad, ya que circula en la red desde hace tiempo, y cuando lo ví en el blog de Angela no me pude resistir. ¿Quién puede pedir más por menos....? ¡Un bizcocho en 3 minutos!INGREDIE
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Le tenía ganas a esta cake desde que lo ví en El rincón de Bea hace ya algún tiempo, pero primero no tenía el molde adecuado y cuando lo intenté en otro molde que no era desmoldable, para no tener problemas al desmoldarlo pincelé un poco el fondo del mol
Angel Food Cake
Le tenía ganas a esta cake desde que lo ví en El rincón de Bea hace ya algún tiempo, pero primero no tenía el molde adecuado y cuando lo intenté en otro molde que no era desmoldable, para no tener problemas al desmoldarlo pincelé un poco el fondo del mol
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Ya es una tradición poner todos los viernes un menú completo formado por un entrante, un primer plato, dos segundos a elegir y un postre. Algunos de los amigos de Red facilísimo nos hemos reunido y hemos formado un grupo al que hemos bautizado "El club
Menú Del 28 De Febrero, Apto Para Intolerantes A La Lactosa
Ya es una tradición poner todos los viernes un menú completo formado por un entrante, un primer plato, dos segundos a elegir y un postre. Algunos de los amigos de Red facilísimo nos hemos reunido y hemos formado un grupo al que hemos bautizado "El club
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El Bacalao es un plato típico de la Semana Santa y lo hemos preparado de forma que no va a dejar indiferente a nadie porque de esta manera y con pan recién hecho es uno de los mejores manjares para esta semana y para cualquier otra. Es como más nos gust
Bacalao Al Chilindrón
El Bacalao es un plato típico de la Semana Santa y lo hemos preparado de forma que no va a dejar indiferente a nadie porque de esta manera y con pan recién hecho es uno de los mejores manjares para esta semana y para cualquier otra. Es como más nos gust
Hechos en el microondas y en moldes de magdalenas para que sean individuales. Y además los hemos preparado con harina de arroz y maicena, para que sean aptos para personas con intolerancia al trigo y celíacos. Son unos bizcochitos con un sabor muy rico.
Bizcochitos De Queso Crema Y Chocolate
Hechos en el microondas y en moldes de magdalenas para que sean individuales. Y además los hemos preparado con harina de arroz y maicena, para que sean aptos para personas con intolerancia al trigo y celíacos. Son unos bizcochitos con un sabor muy rico.
Para 4 personas
Ingredientes:
- - 1 kilo de mejillones
- - 4 tomates de rama algo maduros
- - 1 cebolla grande
- - 3 dientes de ajo
- - 2 guindillas cayenas
- - Aceite de oliva
- - 1 litro de vino blanco
- - 1 cucharada sopera de h
Mejillones En Salsa Picante
Para 4 personas
Ingredientes:
- - 1 kilo de mejillones
- - 4 tomates de rama algo maduros
- - 1 cebolla grande
- - 3 dientes de ajo
- - 2 guindillas cayenas
- - Aceite de oliva
- - 1 litro de vino blanco
- - 1 cucharada sopera de h
Ingredientes:
Para 6 personas
-
6 huevos
-
6 patatas pequeñas
-
4 zanahorias
-
150 gr de pepinillos en vinagre
-
150 gr de aceitunas sin hueso
-
2 latas de atún en aceite de oliva
-
1 latilla de guisantes
-
1 latilla de pimien
Ensaladilla Rusa
Ingredientes:
Para 6 personas
-
6 huevos
-
6 patatas pequeñas
-
4 zanahorias
-
150 gr de pepinillos en vinagre
-
150 gr de aceitunas sin hueso
-
2 latas de atún en aceite de oliva
-
1 latilla de guisantes
-
1 latilla de pimien
Nos podemos encontrar en la necesidad de tener que mantener un bol estable.
En este vídeo nos cuentan cómo conseguirlo de una manera muy fácil:
¡¡ BUEN MIÉRCOLES A TODOS !!
Trucos De Cocina
Nos podemos encontrar en la necesidad de tener que mantener un bol estable.
En este vídeo nos cuentan cómo conseguirlo de una manera muy fácil:
¡¡ BUEN MIÉRCOLES A TODOS !!
Estoy "agilipollá perdia" de verdad que si... que no sé a mi que me ha dado este año con el puñetero San Valentín, si ni lo celebramos ni ná... pero bueno, que será cosa de la edad que este año estoy en plan "repollo-flower-mary-pink", el caso es que ho
Trucos De Cocina (ideas S.valentín)
Estoy "agilipollá perdia" de verdad que si... que no sé a mi que me ha dado este año con el puñetero San Valentín, si ni lo celebramos ni ná... pero bueno, que será cosa de la edad que este año estoy en plan "repollo-flower-mary-pink", el caso es que ho
Almuerzo
Entrante
Guisantes con jamón
INGREDIENTES (4 personas)
400 gramos de guisantes congelados
1 cebolla
1 tomate maduro
tacos de jamón (entre 50 y 100 gramos)
1 vaso de vino tinto o agua o caldo vegetal (al gusto)
sal
aceite virgen
Sugerencia De Menús Para Hoy (10 Nov 2015)
Almuerzo
Entrante
Guisantes con jamón
INGREDIENTES (4 personas)
400 gramos de guisantes congelados
1 cebolla
1 tomate maduro
tacos de jamón (entre 50 y 100 gramos)
1 vaso de vino tinto o agua o caldo vegetal (al gusto)
sal
aceite virgen
Este es el segundo bolso que hice, después del que le hice a mi cuñada para su santo, por una cosa u otra no lo había publicado, pero ya no pasaba mas tiempo, que tengo muchas atrasadas por publicar, publicando lo mas reciente, y se me quedan cosas atr
Tarta Bolso Rosa
Este es el segundo bolso que hice, después del que le hice a mi cuñada para su santo, por una cosa u otra no lo había publicado, pero ya no pasaba mas tiempo, que tengo muchas atrasadas por publicar, publicando lo mas reciente, y se me quedan cosas atr
Probarlo y os sorprenderá. Están mejor que muchas de las compradas envasadas!
- Congelar ½ kg. de sardinas, quitando cabezas y tripas para evitar el anisakis.
- Descongelar y colocar en una fuente cubiertas con sal gruesa; dejar durante tre
Anchoas En Aceite
Probarlo y os sorprenderá. Están mejor que muchas de las compradas envasadas!
- Congelar ½ kg. de sardinas, quitando cabezas y tripas para evitar el anisakis.
- Descongelar y colocar en una fuente cubiertas con sal gruesa; dejar durante tre
Ya hace unos días que hice esta receta, pero como la tenía mi marido en el móvil y no me la pasaba al ordenador, no os he podido poner la receta hasta ahora. Sorry!
Ingredientes:
Bacalao desalado
1 o 2 cebollas
Miel
Salsa bechamel
Piñones
Preparación:
E
Bacalao Con Miel
Ya hace unos días que hice esta receta, pero como la tenía mi marido en el móvil y no me la pasaba al ordenador, no os he podido poner la receta hasta ahora. Sorry!
Ingredientes:
Bacalao desalado
1 o 2 cebollas
Miel
Salsa bechamel
Piñones
Preparación:
E
Hoy tengo estas Galletas Suecas de Avena que son super crujientes y muy sabrosas
Tanto que tuve que hacerlas en tandas de varios días para no comerlas todas juntas ??
Empeoró mi gula cuando me di cuenta que son mucho más ricas en forma de
Galletas Suecas De Avena
Hoy tengo estas Galletas Suecas de Avena que son super crujientes y muy sabrosas
Tanto que tuve que hacerlas en tandas de varios días para no comerlas todas juntas ??
Empeoró mi gula cuando me di cuenta que son mucho más ricas en forma de
Aunque no es una base para tartas elaborada, ni mucho menos novedosa; sí la veo como una alternativa rápida y más saludable que la popular base de galleta y mantequilla.
Es un bizcocho esponjoso, suave, ligero que, al no llevar levadura, mantiene muy bi
Bizcocho Para Base De Tartas
Aunque no es una base para tartas elaborada, ni mucho menos novedosa; sí la veo como una alternativa rápida y más saludable que la popular base de galleta y mantequilla.
Es un bizcocho esponjoso, suave, ligero que, al no llevar levadura, mantiene muy bi
Realmente se las conoce con el nombre de "galletas 3,2,1" por la proporción que guardan sus tres únicos ingredientes y la rapidez con la que se elaboran; pero ¿es posible que sólo mezclando harina, mantequilla y azúcar podamos obtener estas galletas
Galletas De Mantequilla
Realmente se las conoce con el nombre de "galletas 3,2,1" por la proporción que guardan sus tres únicos ingredientes y la rapidez con la que se elaboran; pero ¿es posible que sólo mezclando harina, mantequilla y azúcar podamos obtener estas galletas
