Con esta sopa navideña típica en Cataluña y Baleares, quiero desearos una feliz nochevieja y que el próximo año 2014 se cumplan todos vuestros buenos deseos. Un beso muy fuerte a tod@s l@s que me leéis!
- Preparar un caldo de pollo (o utilizar caldo
Sopa De Galets Rellenos
Con esta sopa navideña típica en Cataluña y Baleares, quiero desearos una feliz nochevieja y que el próximo año 2014 se cumplan todos vuestros buenos deseos. Un beso muy fuerte a tod@s l@s que me leéis!
- Preparar un caldo de pollo (o utilizar caldo
El domingo toca comida familiar y hoy os traemos otra receta de mi suegra. Fácil, rápida, sana y como siempre riquísima.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de arroz (en este caso arroz redondo)
- 1 litro de agua
- 2 pastillas de caldo concentrado de carne sin glute
Arroz A La milanesa
El domingo toca comida familiar y hoy os traemos otra receta de mi suegra. Fácil, rápida, sana y como siempre riquísima.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de arroz (en este caso arroz redondo)
- 1 litro de agua
- 2 pastillas de caldo concentrado de carne sin glute
Si no te gusta estar lidiando con la levadura y quieres hacer algo super rico para las fiestas, te recomiendo este stollen. La receta es de Daniel Lomazzo, y siempre sale bien, muy humedo y rico. Dura varios dias como fresco.
La receta lleva
100 gr de
Stollen De Ricotta, Queso Fresco O Requesón
Si no te gusta estar lidiando con la levadura y quieres hacer algo super rico para las fiestas, te recomiendo este stollen. La receta es de Daniel Lomazzo, y siempre sale bien, muy humedo y rico. Dura varios dias como fresco.
La receta lleva
100 gr de
En nuestro blog no podía faltar todo un clásico: los cupcakes de chocolate.
En este caso, hemos optado por decorarlos con buttercream de chocolate. Hemos adaptado la receta de un blog fantástico, al que merece la pena hacer una visita
Cupcakes De Chocolate
En nuestro blog no podía faltar todo un clásico: los cupcakes de chocolate.
En este caso, hemos optado por decorarlos con buttercream de chocolate. Hemos adaptado la receta de un blog fantástico, al que merece la pena hacer una visita
Cinta de lomo al horno al estilo de Rosario Martínez
Posted on 15/11/2014
INGREDIENTES:
1 cinta de lomo
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
Orégano
Pimienta en grano
Sal
Azúcar
Aceite de oliva
Patatas
PREPARAC
Cinta De Lomo Al Horno Al Estilo De Rosario martínez
Cinta de lomo al horno al estilo de Rosario Martínez
Posted on 15/11/2014
INGREDIENTES:
1 cinta de lomo
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
Orégano
Pimienta en grano
Sal
Azúcar
Aceite de oliva
Patatas
PREPARAC
Sencilla y deliciosa.
Tan sólo tres ingredientes, unos minutos ..., y vamos a conseguir un apetitoso postre, que va a encantar a grandes y pequeños.
Tiene la ventaja de que se prepara el día anterior y aún gana más en sabor y textura, con lo qu
Copa De Serradura Portuguesa
Sencilla y deliciosa.
Tan sólo tres ingredientes, unos minutos ..., y vamos a conseguir un apetitoso postre, que va a encantar a grandes y pequeños.
Tiene la ventaja de que se prepara el día anterior y aún gana más en sabor y textura, con lo qu
Recopilación de tres recetas con frambuesas. Una fruta muy refrescante y con unas propiedades nutritivas importantes.
Alto aporte de fibra.
Ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante.
Contenido alto de potasio (200 mg por 100 gr de aliment
3 Recetas Con Frambuesas
Recopilación de tres recetas con frambuesas. Una fruta muy refrescante y con unas propiedades nutritivas importantes.
Alto aporte de fibra.
Ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante.
Contenido alto de potasio (200 mg por 100 gr de aliment
INGREDIENTES:
Pulpo guisado
Cebolla
Ajos
Garbanzos guisados
Papas
Pimiento rojo
Salsa de tomate
Aceite
Orégano
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Esta receta la preparas según los comensales. Por ejemplo: medio o un
kilo, como tú veas, de p
Ropa Vieja De Pulpo
INGREDIENTES:
Pulpo guisado
Cebolla
Ajos
Garbanzos guisados
Papas
Pimiento rojo
Salsa de tomate
Aceite
Orégano
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Esta receta la preparas según los comensales. Por ejemplo: medio o un
kilo, como tú veas, de p
Las alcachofas es una de las verduras más ricas que tenemos en nuestra cocina tradicional. Con ellas elaboramos cazuelas, arroces, sopas, tortillas... Rellenas de carne o jamón son un manjar o incluso rebozadas o a la plancha como guarnición quedan
Alcachofas En Cazuela
Las alcachofas es una de las verduras más ricas que tenemos en nuestra cocina tradicional. Con ellas elaboramos cazuelas, arroces, sopas, tortillas... Rellenas de carne o jamón son un manjar o incluso rebozadas o a la plancha como guarnición quedan
Esta receta la tengo incluida en varias recetas pero nunca la hice con el paso a paso. Así que acá encontrarán las fotos y la explicación detallada.
Ingredientes:
4 huevos medianos
4 cucharadas de harina 0000 (80 gramos)
4 cucharadas de azúcar (1
Pionono (como Hacer Un Bizcocho Para Brazo Gitano O Arrollados)
Esta receta la tengo incluida en varias recetas pero nunca la hice con el paso a paso. Así que acá encontrarán las fotos y la explicación detallada.
Ingredientes:
4 huevos medianos
4 cucharadas de harina 0000 (80 gramos)
4 cucharadas de azúcar (1
La "pizza Margarita", fue inventada en 1889 en Nápoles Raffaele Esposito Brandi a petición de la reina Margarita de Savoya para paliar el habre del pueblo y en su composición muestra los colores de la bandera italiana. (verde -basílico-, blanco -mozza
Pizza Margarita
La "pizza Margarita", fue inventada en 1889 en Nápoles Raffaele Esposito Brandi a petición de la reina Margarita de Savoya para paliar el habre del pueblo y en su composición muestra los colores de la bandera italiana. (verde -basílico-, blanco -mozza
¡¡Que ricas las berenjenas rellenas!! Están tan buenas y son tan suaves de sabor... Irresistibles!!
Es un plato muy nutritivo y muy económico al mismo tiempo, con una sola berenjena podemos tener para dos raciones, claro que los comilones se c
Berenjenas Rellenas De Carne
¡¡Que ricas las berenjenas rellenas!! Están tan buenas y son tan suaves de sabor... Irresistibles!!
Es un plato muy nutritivo y muy económico al mismo tiempo, con una sola berenjena podemos tener para dos raciones, claro que los comilones se c
Hola, hoy os quiero enseñar una tarta que he hecho para una chica que está estudiando para ser policía. Sus amigos me encargaron esta tarta para darle ánimos para seguir adelante con su sueño.
La tarta tenía un bizcocho de chocolate y la crema era de c
Tarta Policía
Hola, hoy os quiero enseñar una tarta que he hecho para una chica que está estudiando para ser policía. Sus amigos me encargaron esta tarta para darle ánimos para seguir adelante con su sueño.
La tarta tenía un bizcocho de chocolate y la crema era de c
Últimamente tengo más inspiración viajera de lo habitual.
Serán mis ganas de conocer otras culturas, formas de cocinar y combinar sabores e ingredientes exóticos, y más, cuando nos adentramos en países poco conocidos como Uganda, en el centro de África,
Matoke, Estofado De Pollo Con Plátano. Receta De Uganda
Últimamente tengo más inspiración viajera de lo habitual.
Serán mis ganas de conocer otras culturas, formas de cocinar y combinar sabores e ingredientes exóticos, y más, cuando nos adentramos en países poco conocidos como Uganda, en el centro de África,
Una nueva forma de preparar el Roscón de Reyes. Varias razones han llevado a ello. La primera es mejorar y aprender, pero siempre en base a los gustos y preferencias de mi familia. El Roscón de Reyes no es tarea fácil, así que no tendría ningún sentido p
Roscón De Reyes Tradicional Y Con Chocolate 2016
Una nueva forma de preparar el Roscón de Reyes. Varias razones han llevado a ello. La primera es mejorar y aprender, pero siempre en base a los gustos y preferencias de mi familia. El Roscón de Reyes no es tarea fácil, así que no tendría ningún sentido p
Tan italianacomo la carbonara o el pesto, por no hablar de Sophia Loren o Lucky Luciano, la panna cot
Panna Cotta Con Culis De Cereza, Lima Y Ribeiro
Tan italianacomo la carbonara o el pesto, por no hablar de Sophia Loren o Lucky Luciano, la panna cot
Primero de todo, decir que este plato me costó una bronca con mi marido porque a él no le gustan las ciruelas... jajaja. ¡Pero valió la pena!. A mi sí que me gustan las ciruelas y hacía tiempo que quería hacer un plato de pollo que llevase cirue
Rollitos De Pollo Rellenos De Manzanas Y Ciruelas Con Salsa Al Pedro Ximenez
Primero de todo, decir que este plato me costó una bronca con mi marido porque a él no le gustan las ciruelas... jajaja. ¡Pero valió la pena!. A mi sí que me gustan las ciruelas y hacía tiempo que quería hacer un plato de pollo que llevase cirue
Ingredientes
300 gr queso de cabra curado, 2 tomates maduros, 3 dientes de ajo, una guindilla, una cucharada de pimentón dulce, 100 ml aceite de oliva.
Preparación
Cortamos el queso en cubos y lo majamos en un mortero, una vez que ya tenemos
Almogrote Gomero
Ingredientes
300 gr queso de cabra curado, 2 tomates maduros, 3 dientes de ajo, una guindilla, una cucharada de pimentón dulce, 100 ml aceite de oliva.
Preparación
Cortamos el queso en cubos y lo majamos en un mortero, una vez que ya tenemos
Paco Torreblanca, natural de Villena (Alicante), está
considerado uno de los más grandes pasteleros del mundo. Así lo acreditan
numerosos galardones. De forma paralela al éxito de Ferran Adrià y de los
cocineros españoles de vanguardia, lleva más de
Brioche De Paco Torreblanca.
Paco Torreblanca, natural de Villena (Alicante), está
considerado uno de los más grandes pasteleros del mundo. Así lo acreditan
numerosos galardones. De forma paralela al éxito de Ferran Adrià y de los
cocineros españoles de vanguardia, lleva más de
Ingredientes para 4 personas
800 gr. de carne de cerdo en trozos
1 vaso de vino blanco
3 tomates maduros
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
200 gr. de guisantes
2 zanahorias
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Echar un p
Guiso De Cerdo
Ingredientes para 4 personas
800 gr. de carne de cerdo en trozos
1 vaso de vino blanco
3 tomates maduros
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
200 gr. de guisantes
2 zanahorias
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Echar un p
Roscon de Reyes hecho con masa madre y otro relleno de crema de almendras.
Hola este año me dije que el roscón seria lo mas natural posible y me fui a buscar el mejor roscón con masa madre y es de el famoso panadero Ibán Yarza, pero como siempre lo h
Roscon De Reyes Con Masa Madre Natural
Roscon de Reyes hecho con masa madre y otro relleno de crema de almendras.
Hola este año me dije que el roscón seria lo mas natural posible y me fui a buscar el mejor roscón con masa madre y es de el famoso panadero Ibán Yarza, pero como siempre lo h
4 Lomos de bacalao desalado 1 Cebolla, 3 dientes de ajo 2 zanahorias, 1 berenjena pequeña 1 Kgr de tomates Algunas pasas y piñones 1 cucharada de miel, ½ Copa de brandy 1 taza de mayonesa, Harina Laurel
Bacalao Mozarabe
4 Lomos de bacalao desalado 1 Cebolla, 3 dientes de ajo 2 zanahorias, 1 berenjena pequeña 1 Kgr de tomates Algunas pasas y piñones 1 cucharada de miel, ½ Copa de brandy 1 taza de mayonesa, Harina Laurel
INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina de repostería
- 1 huevo
- 125 ml. de anís
- 125 ml. de mistela o moscatel
- 240 gr. de azúcar
- Dos cucharaditas de polvo de mandarinas
- 15 gr. de matalauva
- Azúcar moreno para espolvorear
PREPARACIÓN
Panolis
INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina de repostería
- 1 huevo
- 125 ml. de anís
- 125 ml. de mistela o moscatel
- 240 gr. de azúcar
- Dos cucharaditas de polvo de mandarinas
- 15 gr. de matalauva
- Azúcar moreno para espolvorear
PREPARACIÓN
.JPG)
El arroz a banda es un plato
típico de la zona costera de la provincia de Alicante hecho con un caldo
de pescado que lo convierte en un Arroz exquisito. (Más detalles al final de la
receta)
Ingredientes del
fumet (caldo de pescado):
.
Arroz A Banda
El arroz a banda es un plato
típico de la zona costera de la provincia de Alicante hecho con un caldo
de pescado que lo convierte en un Arroz exquisito. (Más detalles al final de la
receta)
Ingredientes del
fumet (caldo de pescado):
.
Hoy vamos con una receta
dulce. Si os gustan los postres con manzana, no os podéis perder esta tarta
porque es muy fácil y está muy buena.
Vista AQUÍ.
Ingredientes:
2 Huevos
40gr de azúcar
Un poco de azúcar vainillado
Un vaso (de los de agua
Tarta De Manzana
Hoy vamos con una receta
dulce. Si os gustan los postres con manzana, no os podéis perder esta tarta
porque es muy fácil y está muy buena.
Vista AQUÍ.
Ingredientes:
2 Huevos
40gr de azúcar
Un poco de azúcar vainillado
Un vaso (de los de agua
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Si quieres que tu tortilla de patata quede algo más esponjosa, añade un chorrito de leche a los huevos batidos y notarás la diferencia.
Deja un comentario
FETUCCINE DE ZANAHORIA KONJAC CON AR
Tortilla De Patata Más esponjosa
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Si quieres que tu tortilla de patata quede algo más esponjosa, añade un chorrito de leche a los huevos batidos y notarás la diferencia.
Deja un comentario
FETUCCINE DE ZANAHORIA KONJAC CON AR
Imagen: giftsofgaia.wordpress.com
Necesitamos
1 plátano mediano, roto en pedazos
250 gramos de leche desnatada
1 cucharadita de miel
250 gramos de cubitos de hielo
1 pizca de canela
Preparamos
1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemo
Smoothie De Plátano Con Miel
Imagen: giftsofgaia.wordpress.com
Necesitamos
1 plátano mediano, roto en pedazos
250 gramos de leche desnatada
1 cucharadita de miel
250 gramos de cubitos de hielo
1 pizca de canela
Preparamos
1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemo
Fuente: lacocinadenesi.blogspot.com
Preparamos para 8 personas
Necesitamos:
Masa de hojaldre
200 gramos harina de repostería
200 gramos mantequilla, cortada en trozos y congelada
90 gramos agua fría
1/2 cucharadita sal
Relleno de tortilla
Tortilla De Patata En Hojaldre
Fuente: lacocinadenesi.blogspot.com
Preparamos para 8 personas
Necesitamos:
Masa de hojaldre
200 gramos harina de repostería
200 gramos mantequilla, cortada en trozos y congelada
90 gramos agua fría
1/2 cucharadita sal
Relleno de tortilla
Esta mañana me di cuenta de que no preparaba nada dulce desde el Día de Reyes, y claro, las tostadas con queso y mermelada del desayuno ya empiezan a aburrir en casa... Los expertos señalan que uno de los mejores momentos para consumir dulce es durante
Bizcocho De Invierno Con Frutos Secos
Esta mañana me di cuenta de que no preparaba nada dulce desde el Día de Reyes, y claro, las tostadas con queso y mermelada del desayuno ya empiezan a aburrir en casa... Los expertos señalan que uno de los mejores momentos para consumir dulce es durante
Las famosas galletas Napolitanas de canela son las preferidas de mi hijo pequeño, Bruno. Así pues, decidí buscar en la red la receta a ver si la encontraba, las Napolitanas y efectivamente la encontré en varios lugares y todas tenían los mismos ingredien
Galletas Napolitanas De Canela Caseras
Las famosas galletas Napolitanas de canela son las preferidas de mi hijo pequeño, Bruno. Así pues, decidí buscar en la red la receta a ver si la encontraba, las Napolitanas y efectivamente la encontré en varios lugares y todas tenían los mismos ingredien
